Домаћи парадајз сос од парадајза: најбољи рецепти корак по корак са детаљним састојцима

Домаћи парадајз сос најбоље иде уз месо и шпагете. Можете једноставно намазати комад хлеба сосом од парадајза, посути зеленилом и сендвич је спреман.

Домаћи парадајз сос од парадајза: 2 најукуснија рецепта

За кување ће вам требати:

Очистите парадајз. Да бисте то урадили, прокувајте 1 литар воде у лонцу. Оставите парадајз у врелу воду на 5 секунди. Извадили су га, пустили да се охлади и кожа се сама лако скида.
Парадајз исећи на кришке.
Самлети у блендеру.
Провуците бели лук кроз пресе за бели лук.
Самељите зачине.
Лук ситно исецкати у блендеру.
Узмите шерпу, сипајте у њу маслиново уље, загрејте на °Ц.
Ставите лук у шерпу, пропржите га до златне боје.
Додајте парадајз пасту на лук и мало изгњечите.
Сипајте парадајз у шерпу и динстајте још 20 минута.
Додајте све зачине осим белог лука и још мало изгњечите.
Охладите парадајз сос.
Додајте бели лук у хладан сос.

Други рецепт је следећи:

Самељите сво корење, боље је ситно исецкати црни лук, па истрљати шаргарепа и целер на ренде.
Сипајте кукурузно уље у шерпу и загрејте на 160-170°Ц.
На уље ставите лук и мало га пропржите, па додајте целер и шаргарепу.
Док се спрема печење парадајз самељите на погодан начин да добијете хомогену, густу масу.
У добијену мешавину парадајза додати све зачине и бели лук пропуштене кроз пресе за бели лук.
Сво печење ставите у парадајз и сипајте преосталу воду.
Све добро измешати.

Домаћи парадајз сос је непревазиђено јело које ће бити по свачијем укусу. Печено поврће може се сипати парадајз сосом. Биће веома укусно.