Како кувати укусну питу у лонцу са свињетином и кромпиром, димљеним месом, купусом и кобасицом, чварцима, луком, млевеним месом, сиром, печуркама, рибом, зеленилом, сиром, поврћем: рецепт, препоруке за кување

У У овом чланку ћемо размотрити процес прављења укусне пите у спором шпорету. Неће бити пита са слатким пуњењем, користиће се месо, печурке и риба.

Споро шпорет је такав кухињски уређај који вам омогућава да брзо и укусно припремите разна јела и пите нису изузетак.

Представљамо вам рецепте за укусне пите које се могу припремити у спором шпорету.

Пита са свињетином и кромпиром у лонцу: рецепт

Укусна, сочна и истовремено веома прозрачна - овако пита у спором шпорету испада рецепт Предност овог јела је доступност производа који су потребни за његову припрему.

• Свињски бут (месо) – 350 г
• Кромпир – 4 ком.
• Лук - 2 ком.
• Маслац - 230 г
• Сунцокретово уље - за подмазивање посуде
• Пшенично брашно - 2,5 шоље (можда ће вам требати мало мање или више)
• Кефир - 250 мл
• Пилеће јаје - 2 ком.
• Прашак за пециво - 1 кесица
• Со, сушени бели лук, мајоран - по жељи

Јело се припрема прилично једноставно:

• Месо се узима свеже, ако је производ још замрзнут, одмрзнути на собној температури. Месо оперите под текућом водом и исеците на мале комаде. Њихово време кувања и време кувања целог јела зависиће од величине комада, респективно. Да бисте припремили такву посластицу, можете користити не само свињетину, нежна телетина и пилетина су савршени.
• Кромпир ољуштите, оперите и исеците на кругове.
• Лук очистити и исећи на коцкице. Они који воле ово поврће не могу да га много исецкају, већ га секу на веће комаде.
• Биће нам потребна прилично велика тепсија или чинија у којој ћемо припремати тесто. У ову посуду се морају сипати сви суви састојци (брашно, 1 кашичица соли, прашак за пециво), док се брашно мора просејати да у тесту нема грудвица.
• Сада у суве састојке додајте 150 г путера. Маслац треба унапред извадити из фрижидера, он ће постати мекан, па ће га лакше самлети брашном. По жељи, уље се може заменити висококвалитетним маргарином.
• Чим се у вашој посуди створи мрвица, додајте наведену количину кефира у тигањ и умутите јаја, све састојке прво помешајте кашиком, а затим гнетите рукама. Такво тесто, по правилу, испада веома еластично, умерено еластично. Ставимо тесто у врећу и пошаљемо у замрзивач на 40 минута.
• У другом тањиру припремамо фил, за то спајамо лук, месо и кромпир. По потреби посолите и зачините производе зачинима.
• Охлађено тесто извадите из замрзивача и одмах га поделите на 2 дела. Један део треба да буде већи, постаће главни део за питу, другим делом ћемо прекрити фил.

• Посуда уређаја треба да буде подмазан биљним уљем.
• Од већег комада теста формирати основу за питу, пренети је у чинију мултиварка и пазити да се формирају странице пите. Направите убоде по целом тесту виљушком, не заборављајући да то треба да урадите веома пажљиво како не бисте оштетили посуду уређаја.
• Затим на подлогу премажемо фил и путер који се мора исећи на ситне комаде и равномерно распоредити по филу.
• Сада покријте питу другим комадом теста, обавезно приштините ивице како фил не би почео да излази из пите током кувања.
• По жељи површину посуде премажите жуманцем и поспите сусамом, ланеним или другим семенкама.
• Затворите поклопац мултиварка и покрените га у режиму „Рерна/печење“. Сада чекамо звучни сигнал који ће сигнализирати да је време кувања завршено.
• Пажљиво извадите торту из посуде уређаја. Ово се може урадити помоћу посуде за пару.
• Ставите торту на обрнуту страну у мултиварку, укључите уређај на исти начин печења, али јело кувајте 10 минута.
• Када се време кувања заврши, искључите кухињски апарат, али не вадите посластицу, дајте јој мало времена да се натопи.
• Након што сачекате 5-10 минута, послужите посластицу за сто.

Колач од квасног теста са димљеним месом у лонцу: рецепт

Ово јело је необичног укуса, тако да ће се сигурно допасти вама и вашим гостима. Сви производи од димљеног меса могу се користити као димљени производи.

• Млеко - 120 мл
• Брашно - 470 г
• Суви квасац - 20 г
• Јаје - 1 ком.
• Шећерни песак - 2 тсп.
• Со - на врху кашичице.
• Маргарин - 3 кашике. л.
• Димљена шунка - 170 р
• Димљена пилетина - 170 р
• Зелени - 1 веза
• Фета сир - 150 г
• Сунцокретово уље - 10 г

Да бисте задовољили себе и своју породицу таквим јелом, пратите ова упутства:

• Сипајте млеко у шерпу са дебелим дном, боље је узети домаће млеко, али ако га нема, можете користити и млеко из продавнице. Млеко мало загрејте и у њега сипајте кесицу квасца. Оставите добијену течност 5-7 минута да се квасац раствори.
• Сада ставите јаје, гранулирани шећер и со у шерпу, помешајте састојке.
• Брашно обавезно просијати кроз сито и мало по мало сипати у течну смесу, полако замесивати тесто. Такође, у овој фази потребно је да у тесто додате комадић маргарина и поново га умесите. На овај начин добићемо нежно и мекано тесто.
• Готово тесто стављамо у чисту посуду на чије дно мало посипамо брашно. Покријте га пешкиром и оставите пола сата.
• Чим прође одређено време, пропасирамо тесто и оставимо да одстоји 40 ​​минута.
• Сада се тесто поново замеси и подели на 2 дела, од којих се сваки разваља до те величине да ће један бити основа за питу, а други слој теста којим ће се прекрити фил.
• Исецкајте димљено месо на ситне комаде.
• Сир се такође сече на не баш велике комаде.
• Зелење оперемо и исечемо.
• Подмажите дно посуде мултиварка биљним уљем, а затим ту ставите подлогу за тесто. Формирајте странице пите.
• Сада постављамо фил: прво димљено месо, а затим комадиће сира и зеленила.
• Покријте фил другим комадом теста и чврсто стегните ивице оба слоја теста.
• Затворите поклопац кухињског апарата, укључите га, бирајући режим „Рерна/печење“.
• Припрема посластица треба да траје најмање 60 минута.
• Спремност јела се може проверити шибицом или чачкалицом.
• Ако желите да добијете црвену торту, онда после 45 мин. окрените га и кувајте 15 минута.

Пита са купусом и кобасицом у спором шпорету: рецепт

Зделе за пите спремају се само са купусом, међутим, да би јело било издашније и ароматичније, можете му додати разне производе од кобасица. По овом рецепту направићемо фил од купуса и димљене ароматичне кобасице.

• Купус 0,5 кг
• Црни лук - 2 ком.
• Шаргарепа - 1 ком.
• Димљена кобасица - 200 г
• Кувана вода - 30 мл
• Сунцокретово уље - 5 кашика. л.
• Брашно - 5 кашика. л.
• Кефир - 1 шоља
• Пилеће јаје - 2 ком.
• Прашак за пециво - 20 г
• Маслац - мали комад
• Со, млевени црни бибер, куркума, оригано - по жељи

Почињемо да припремамо пита од купуса:

• Треба да почнете да кувате јело са филом, јер се припрема дуже од теста. Купус оперите и ситно исецкајте ножем или на посебном ренду.
• Лук треба очистити и исецкати на средње коцкице.
• Шаргарепу ољуштити, опрати и самлети на крупно ренде.
• Димљену кобасицу користимо по рецептури, даће одређену арому пити, али по жељи може се заменити куваном кобасицом. Исеците производ на коцке средње величине.
• Сипајте 3,5 тбсп. л. сунцокретово уље. Обавезно користите рафинисано уље, јер ће нерафинисани производ додати мало горчине пуњењу.
• Укључите уређај у режиму „Пржење“ и сачекајте да се уље загреје.
• После пар минута. ставите лук и шаргарепу у посуду уређаја, пржите поврће 5 минута, истовремено их мешајући.
• Сада у поврће додајте сецкани купус и наставите да пржите састојке 5 минута. Обавезно промешајте садржај посуде, иначе ће поврће изгорети, а укус пуњења ће покварити укус целог јела.

• После 5 минута зачините производе у чинију са сољу и свим одабраним зачинима. Такође, додајте мало прокуване воде у посуду уређаја како бисте избегли сагоревање састојака. Пребаците уређај на режим "Гашење/гашење" и кувајте састојке најмање пола сата. Током читавог процеса припреме пуњења, не заборавите да га повремено мешате.
• Кобасица се може додати у посуду мултиварке док се тамо спрема фил или касније помешати са филом, без додатне обраде.
• Док мултиварка припрема наш фил, треба да направимо тесто. Да бисте то урадили, умутите јаја у прилично дубоку плочу и разбијте их сољу. У размућена јаја сипајте кефир, додајте прашак за пециво и биљно уље. Брашно просијемо ситом и у порцијама га сипамо у течну мешавину, гнетемо тесто. Према рецепту, неће бити густа, биће течна, отприлике као густа павлака.
• Готов фил пребаците из посуде уређаја, оперите и осушите посуду.
• Затим посуду кухињског апарата намажите путером и у њу сипајте половину течног теста.
• Сада пажљиво распоредите фил по тесту, покушајте да фил равномерно распоредите а не близу ивица теста.
• Сипајте тесто и по потреби распоредите преко фила.
• Укључујемо уређај у режиму „Печење/рер“, затварамо лонац и чекамо звучни сигнал који ће указати да је време кувања завршено.
• Укупно, јело треба да се кува око 60 минута, па ако имате програм предвиђен за 45 минута, поново укључите апарат након што се заврши.
• Оставите готову посластицу да се мало охлади директно у лонцу и пажљиво је пребаците у велику посуду.

Пита од лука са чварцима у спором шпорету: рецепт

Ово је вероватно најлакши рецепт за припрему оваквог јело, тако да се чак и неискусна домаћица може носити са тим. Истовремено, такав колач у спором штедњаку може се послужити као главно јело или као ужина, на пример, уз пиво.

• Масна павлака - 400 мл
• Пилећа јаја - 2 ком.
• Пшенично брашно - 1,5 шоље
• Прашак за пециво - 1 кесица
• Црни лук - 5 ком.
• Свињска маст са слојем меса - 450 г
• Љута паприка - по укусу
• Со, црвена паприка - по вашем нахођењу
• Маслац - 10 г

) Хајде да припремимо јело:

• У дубокој чинији треба да помешате павлаку и јаја, умутити састојке.
• Затим у добијену смесу додајте со и прашак за пециво, помешајте производе.
• Брашно просијати и у малим порцијама додавати у мешавину павлаке, замесити тесто. Тесто је желе, па ће бити текуће. У овој фази прилагодите количину брашна.
• Ољуштите и исецкајте лук на било који погодан начин. Најчешће се за ову питу исече на пола прстена.
• Сало исеците на средње комаде.
​​
• Ставимо тигањ на ватру и сачекамо да се загреје. У то ставити исецкану свињску маст. Пржите маст око 7 минута. на средњој ватри уз стално мешање.
• После 7 мин. додајте лук у маст, зачините садржај тигања сољу и зачинима по укусу и кувајте производе још 10 минута. на лаганој ватри, не заборављајући да их мешате.
• Ако користите љуту паприку, одсеците комадић целе махуне и самељите. Боље је радити са таквим производом у рукавицама.
• Посуду мултиварке подмажите путером или маргарином, у њу сипајте мало теста.
• Затим у чинију ставите фил, укључујући љуту папричицу, ако ћете је користити, равномерно распоредите и прелијте остатком теста који по потреби распоредите и по филу.
• Затварамо уређај, укључујемо га, бирамо режим "Рерна/печење" и припремамо торту за пуњење око 60 минута.
• Чим је посластица готова, извадите је и ставите на тањир.

Пита од лиснатог теста са млевеним месом и сиром: рецепт у лонцу

Јело је ароматично, тесто испада бујно и плућа Лиснато тесто у спором штедњаку погодно је и за радни ручак и за свечани сто.

• Лиснато тесто - 0,5 кг
• Свињско месо - 220 г
• Пилеће месо - 220 г
• Свјежи сир - 120 г
• Першун, копар - по 1 веза
• Пилећа јаја - 1 ком.
• Лук – 2 ком.
• Бели лук - 3 чена
• Кувана вода - пар кашика
• Сунцокретово уље - 1,5 тсп.
• Со, млевени црни бибер, италијанско биље - по вашем нахођењу

Јело се припрема на следећи начин:

• Зеленило се опере, осуши и ситно исецкане. По жељи, поред зеленила, у млевено месо можете додати и зелени лук.
• Лук треба ољуштити и исећи на коцкице.
• Огулите бели лук и изрендајте га или га процедите кроз пресе.
• Од меса је потребно направити млевено месо. Да бисте то урадили, оперите пулпу, осушите је папирним убрусима и прођите кроз млин за месо. Уврнуто месо ставимо у дубоку посуду и додамо му лук, бели лук, јаје и зеленило. Мешамо пуњење, зачинимо га сољу и зачинима по укусу.
• Сада у млевено месо додајемо сир. По рецепту користимо домаћи сир, који се може нарендати или оставити у изворном облику. По жељи, домаћи сир се може заменити куповним сиром, али је фил много укуснији ако се припрема са домаћим производом.
• Када је млевено месо спремно, потребно је проценити његову конзистенцију. Ако је млевено месо превише густо, додајте му мало куване воде - требало би да буде мало текуће.
• Хајде сада да урадимо тест. По овом рецепту користимо лиснато тесто купљено у продавници, пошто ће припремање таквог теста код куће одузети много времена и труда, по жељи можете припремити и своје домаће лиснато тесто. Дакле, прво морате одмрзнути тесто. Да бисте то урадили, потребно је да га извадите из замрзивача и оставите на собној температури 1 сат. Такав производ се не може одмрзнути у микроталасној пећници, на батерији итд.
• Сваку плочу теста треба да поделимо на 2 дела и разваљамо. Као резултат, добићемо 4 ваљана комада теста.

• Подмажите посуду уређаја уљем и ставите наше кобасице у томе. Неопходно је положити тако да се испостави спирала. Ивице кобасица морају бити чврсто стиснуте заједно.
• По жељи производ се може премазати жуманцем, па ће бити руменији
• Затворите поклопац мултиварке и укључите у „рерну/печење „режим. Торту треба да кувате 40 минута.
• Након наведеног времена, торту треба извадити из чиније и ставити у њу, али другом страном. Укључите исти режим и пеците јело још 15 минута.
• Готов колач не вадимо одмах са уређаја, већ га пустимо да се мало охлади.
• Затим пренесите посластицу у посуду и послужите.

Пита са рибом и зеленилом у спором шпорету: рецепт

Најчешће су пите у спором шпорету припремљено коришћењем различитих надјева од меса и поврћа, међутим, ово јело није ништа мање укусно ако га кувате са рибом и зеленилом.

За фил можете користити било коју рибљу конзерву, али ми смо више волели сардине.

• Пилећа јаја - 4 ком.
• Сардине у конзерви - 300 г
• Перје зеленог лука - 3 ком.
• Першун – 1 веза
• Свеж босиљак – пар листова
• Маслац – 30 г
• Шећерни песак - 1 тсп. без горког
• Брашно - 200 г
• Суви квасац - 15 г
• Кувана вода - 70 мл
• Со, млевени црни бибер - по вашем нахођењу

) Рибљу посластицу припремићемо на следећи начин:

• У прилично дубоку чинију сипајте топлу прокувану воду, растворите гранулисани шећер. Будите опрезни, не можете сипати кључану воду или чак и мало врућу воду.
• Затим квасац сипајте у слатку воду, мало промешајте садржај посуде и оставите 15 минута.
• Чим 15 мин. течност посолити, умутити 1 јаје и мешати садржај до мање-више хомогене масе.
• Треба узети висококвалитетно брашно, од кога зависи мекоћа и еластичност теста. Производ просијавамо ситом и сипамо порције у посуду. Немојте користити сво брашно одједном, можда ће вам требати мало мање него што је наведено у рецепту. Замесимо тесто.
• Чим тесто престане да се лепи за руке, на њега ставите комадић меког путера и месите тесто још 1 минут. Тесто ће бити веома еластично, меко и савитљиво.
• Ставите тесто у посуду, покријте га чистим пешкиром и оставите на топлом месту 45 минута.
• Док се тесто диже потребно је припремити фил. Да бисте то урадили, кувајте преостала јаја. Очистимо их од љуске и самељемо ножем или ренде, може свако ко има блендер. Пребаците сецкани производ у дубоку плочу.
• Извадите рибу из конзерве из конзерве и додајте је у јаја заједно са чорбом.
• Оперите, осушите и ситно исецкајте лук, першун и босиљак, додајте у фил, помешајте све састојке. Фил не треба солити, јер је риба довољно слана, али можете додати мало бибера ако волите љуту.
• Чим тесто буде погодно, поделите га на 2 дела, од којих један треба да буде нешто већи од другог – послужиће као основа за питу.
• Калуп шпорета подмажите уљем и у њега ставите разваљано тесто, обавезно формирајте странице да фил не би испао током печења.
• Сада ширимо фил, одступајући мало од ивице теста.
• Другим комадом разваљаног теста прекријте фил, обавезно приштипните ивице, иначе фил може једноставно да испадне из пите током печења.
• Затворите тепсију и покрените је у режиму "Овен/Бакинг". Пошто је фил за питу спреман, потребно је припремити само тесто.
• После 45 мин. кување пите, потребно је да га извадите из мултиварка и ставите га тамо са другом страном. Након тога припремамо торту још 10 минута.
• Колач у мултиварку испада прозрачан, румен и веома укусан.

Пита од поврћа са сиром у спором шпорету: рецепт

Таква пита у спором шпорету је савршена за људима који не једу "јасу" или онима који заиста воле поврће. Предност такве пите је њена доступност, посебно лети, када у кући има пуно поврћа.

• Пилећа јаја - 3 ком.
• Маслац - 60 г
• Сунцокретово уље - 3 кашике. л.
• Бугарски бибер - 2 ком.
• Лук – 2 ком.
• Шаргарепа - 1,5 ком.
• Шпаргле - 220 г
• Тиквице - 1,5 ком.
• Млеко - 850 мл
• Брашно - 2,5 кашике. л.
• Зелени - 1 веза
• Адигејски сир - 120 г
• Со, разни зачини, користите по свом укусу

Питу са поврћем куваћемо у спором шпорету према овај рецепт на следећи начин:

• Моја паприка под текућом водом, а затим извадите језгро од њих и исеците на било које комаде.
• Лук треба ољуштити и исећи на коцкице.
• Шаргарепу огулити, опрати и исецкати на крупније комаде. Затим га ставите у посуду и кувајте око 7 минута.
• Тиквице опрати, огулити ако је поврће старо и исецкати на не баш дебеле кругове.
• Шпаргле се најбоље купују замрзнуте. У овом случају, једноставно га одмрзните на собној температури, мој, и ако је предугачак, исеците га на 2 дела.
• Першун се опере, осуши и исече.
• Сир самељите на крупно ренде.
• Сада направимо тесто. Неће бити много слично обичном тесту, јер ће више личити на мешавину јаја за омлет. У тањир умутите пилећа јаја и посолите их. Сада у ову смешу сипајте 200 мл млека. Ако желите да добијете ароматичније тесто, додајте му зачине и не заборавите да додате першун.
• Подмажите посуду мултиварка са малом количином уља и у њу ставите кругове тиквица.
• После тога на исто место шаљемо шаргарепу и лук.
• На ово поврће ставите бибер и шпаргле.
• Сада сипајте мешавину јаја и млека преко поврћа. Поврће померамо дрвеном кашиком тако да га течна смеша потпуно покрије.
• Посути јело ренданим сиром.

• Затворите чинију мултиварка и покрените је у " Режница/печење" и сачекајте 45 минута.

Крем сос.

• Док се колач пече, припремићемо за њега крем сос. Да бисте то урадили, ставите путер у лонац и сачекајте док се не растопи. Имајте на уму да приликом припреме соса не можете заменити путер маргарином или намазом, иначе ће испасти неукусно.
• Чим уље постане течно, почните да сипате просејано брашно у тигањ, непрестано мешајте састојке и пржите их неколико минута. Затим у шерпу полако сипајте преостало млеко, сос мало посолите, по жељи зачините зачинима. Стално мешајући, доведите сос до спремности у року од 3 минута.
• Добијамо укусну и ароматичну торту.
• Мало охлађен деликатан колач се сервира уз сто са кремастим сосом.

Пита са печуркама и сиром у лаганој шпорети: рецепт

Ова посластица је веома ароматична због чињеница да се за његову припрему користе печурке. Јело је погодно за свечани сто.

• Печурке – 350 г
• Лук – 1 ком.
• Пиринач - пола шоље
• Бели лук - 5 чена
• Тврди сир - 200 г
• Кефир - 270 мл
• Брашно - 1,5-2 шоље
• Пилеће јаје - 3 ком.
• Шећерни песак - 1,5 тсп.
• Прашак за пециво - 20 г
• Маргарин - 20 г
• Сунцокретово уље - 2,5 кашике. л.
• Посолите, додајте разне зачине и зачинско биље по свом укусу

Почињемо да припремамо јело:

• Печурке, ако користите печурке, не можете чистити, већ само добро опрати и исецкати на кришке. При томе, није посебно потребно користити само такве печурке, ако имате шумске печурке, слободно кувајте јело са њима, посластица ће бити још ароматичнија
• Лук мора бити очистити и исећи на коцкице
• Бели лук такође треба очистити и пропустити кроз пресу
• Сир нарендати
• Процедити прекрупу. ако је потребно, оперите их у води. После тога, пребаците га у тигањ са дебелим дном, сипајте 1 шољу кључале воде и кувајте док не будете спремни
• Сипајте 3 кашике. л. уља У овом уљу пропржите шампињоне до половине
• Сада додајте лук у посуду и наставите са кувањем још пар минута.
• Посолите садржај шерпе и по потреби зачините сољу, додајте бели лук пропуштен кроз пресу и кувајте још 1 минут.
• Готов пиринач, печурке и поврће сјединити у тигању, помешати производе – фил је готов. Кад се фил прохлади, у њега додати исецкан сир, брзо измешати
• У дубљој посуди замесићемо тесто. Ставите пилећа јаја у посуду и умутите их сољу и шећером. После тога шаљемо кефир тамо, тукли масу виљушком - овај процес ће потрајати. Просејемо брашно кроз сито и сипамо га у тепсију у порцијама, додамо прашак за пециво, замесимо тесто, испашће као густа павлака
• Обавезно подмажите посуду уређаја са комадићем маргарина
• У чинију ставите половину течног теста у спори шпорет
• Кашиком премажите фил по тесту. Не стављајте фил на ивице теста, иначе ће готова торта пуцати са страна
• Преостало тесто сипајте у чинију и равномерно га распоредите по филу

Затворите поклопац уређаја и укључите га у режиму „рерна/печење“. Време кувања у овом режиму варира у различитим спорим штедњацима, али јело треба да се пече у року од 1 сат и 10 минута. Стога, ако ваш спори шпорет кува јело у овом режиму 45 минута. или 1 сат, па на крају програма поново упалити уређај

Видео: Пита са пилетином и кромпиром у спором шпорету