Како кувати укусну парадајз пасту без соли, зачињену, са додатком лука и сирћета код куће: најбољи рецепти
Рецепт за парадајз пасту за зимницу без соли
Ово је поједностављена верзија парадајз пасте која искључује било какав укус адитива, а преноси само ноте парадајза. Може се назвати најприроднијим.
Потребна је једна компонента:
- парадајз – 5 - 8 кг
- Такође се дробе и гњече у сок.
- Ставите на ватру и кувајте 20-30 минута.
- Охладити и самлети кроз сито.
- Сад је треба скувати! Да бисте то урадили, ставите пасту на ватру и кувајте на најнижој снази најмање 4 сата.
- Обавезно редовно мешајте како се сок не би зграбио и не загорео.
- Сипати у припремљене тегле и заролати. Окрените, умотајте у топло ћебе и оставите да се охлади.
Како кувати тестенину са луком и сирћетом: рецепт
Потребно вам је:
- парадајз - 3 кг
- лук - 2 ком.
- шећер - 4 кашике. л. са горчином
- сирће - 0,5 шоље
- со - по укусу
- Исеците парадајз и лук на произвољне комаде и ставите их на ватру. Кувајте 10-15 минута, а након хлађења истрљајте кроз сито или цедиљку.
- Сада треба прокувати 4-5 пута уз стално мешање. На самом крају додајте зачине, шећер, сирће, со и угасите.
- Сипати у тегле и одмах умотати.
Укусан рецепт за парадајз пасту за зиму
Овај зачин се не може само бацити у боршч или користити за припрему чорбе, али и само намазивање на хлеб. А може бити и одличан сос за пицу.
Узми:
- парадајз — 2,5 кг
- паприка — 5-6 ком.
- шаргарепа - 2-3 ком.
- першун - 1 веза
- со - 1 кашика. л.
- шећер - 2 кашике.л.
- слатка паприка и алева паприка - по неколико зрна
- ловоров лист - 2-3 комада
)- Према претходним опцијама, парадајз је потребно исецкати, кувати 30 минута. и трљати кроз сито.
- Шаргарепу огулити, паприци уклонити семенке и све пропасирати кроз машину за млевење меса. Узгред, не заборавите на зеленило. Треба га додати у парадајз, проћи кроз млин за месо.
- Затим додајте остале зачине и кувајте 30-45 минута. Сипати у стерилне тегле и заролати. Загрејте, окрените и оставите да се охлади.
Зачињена парадајз паста за зимницу: рецепт
Други начин припреме тестенине не по уобичајеном рецепту за нас. Толико ће вам се допасти да ћете га једноставно намазати на хлеб.
Обавезно:
- парадајз - 2 кг
- лук - 0,5 кг
- слатка паприка - 2 ком.
- љута паприка - 2 ком.
- шећер - 1 кашика. л.
- со - 1 кашика. л.
- биљно уље - 4 кашике. л.
- ловоров лист – 2-3 ком.
- слатка паприка и алева паприка — по 5-6 зрна
- зеленило и зачини — по укусу
- Огулите, оперите и исеците све поврће. Прођите кроз млин за месо.
- Ставите на ватру и кувајте 20 минута. Затим додајте све зачине и динстајте на тихој ватри још 30 минута.
- Затим сипајте у тегле и заролајте. Окрените наопако, умотајте ћебетом и оставити да се охлади.
