Како укусно кувати бакалар у рерни? Како направити лабардан од бакалара, тепсију, котлете, бакалар са сиром, луком и павлаком, маринаду од поврћа, фил од поврћа, кромпир, бундеву, купус, броколи, у мајонезу, парадајз пасту: најбољи рецепти

У овом чланак, хајде да погледамо укусна јела која се могу припремити уз присуство бакалара.

Бакалар је риба која може да живи само у океану. Због тога га људи најчешће једу у конзервираном облику. Ако имате среће и купили сте свеже смрзнуту рибу, онда можете показати своју машту и припремити невероватно јело.

Људи по правилу прже рибу са костима. Међутим, бакалар можете кувати, гасити, пећи. Мању рибу испеците целу, а већу исеците на одреске.

Како кувати бакалар у рерни: савети

• Бакалар самлети мање од 1 кг, али не изнутрити рибу рез Једноставно уклоните главу и извадите изнутрице кроз отвор. Такође уклоните тамни филм који се налази на унутрашњој страни стомака. Када исечете бакалар, добићете заобљене комаде.
• Прво одмрзните рибу. Ставите труп у хладну слану воду. Захваљујући таквој води, минерали из рибљег меса неће бити изгубљени. Исечену рибу одмрзните без воде, иначе ће бакалар постати воденаст и изгубити сопствени укус.
• Бакалар има специфичан мирис, па рибу маринирајте пре кувања. За ово можете користити лимунов сок, вино, зачинско биље.
• Бакалар можете ставити у течност тако што ћете му додати биље, корење или зачине. У течност додајте и сирће или киселе краставце. Ово ће такође уклонити вишак мириса.
• За печење користите или фолију или рукав.

• За рибу коју треба прекрити кору, отворите је испод времена печења и пеците на високој температури. Истовремено, пазите да се риба не осуши.
• Бакалар има мале и веома танке љуске. Уклоните га заједно са кожом, а сам бакалар испеците, посипајући нарибаним сиром.

Бакалар печен у рерни са сиром: рецепт

Кување бакалара је једноставан процес. Главна ствар у овом питању је да се опскрбите следећим производима:

• Рибљи филе - 700 г
• Лимун
• Лук - 2 ком
• Са тврдим сиром - 180

Процес кувања:

• Филе одмрзните, оперите, уклоните пераје. Осушите бакалар.
• Рибу посолити, натрљати зачинима, попрскати лимуновим соком.
• Лук исеците на велике колутове, ставите у плех. Ставите комаде бакалара, лук поново јастук.
• Посути јело сиром, претходно изрендајући.
• Пеците око 30 мин.

Бакалар печен у рерни у фолији: рецепт

Производи за овог јела, купите следеће:

• Велика риба
• Бели лук - 3 чена.
• Першун
• Лимунов сок - 2 кашичице.

&лт;&гт;Процес кувања:

• Бакалар темељно оперите. Направите резове на риби. Натрљајте труп сецканим белим луком, бибером, уљем и сољу. Рибу прелијте лимуновим соком.
• Бакалар ставите на плех, прекријте фолијом.
• Пеците у рерни до краја.

Бакалар печен у рерни са тестом од сира: Рецепт

Ово је рецепт подразумева залихе:

• Рибљи филе - 1 кг
• Парадајз - 4 ком.
• Сир - 100 г
• Масна павлака - 5 кашика. л.
• Сенф - 2 кашичице.

Процес кувања:

• )) Одмрзните рибљи филе, осушите га. Исеците га на комаде, ставите у калуп. Посолите и побиберите рибу.
• Парадајз исећи на кругове, на врх ставити чипс. Ако узмете мали парадајз, онда их исеците на 2 дела.
• Помешајте сенф са павлаком, посолите.
• Бакалар са поврћем прелити сосом од павлаке, посути сиром.
• Пеците око 30 минута. можда мало више.

Како кувати бакалар у рерни: рецепт за тепсију

Залихе горе:

• Рибљи филе - 650 г
• Бели лук - 3 ком.
• Масна павлака - 370 мл
• Црни лук - 1 ком.
• Маслац - 65 г
• Свјежи першун
• Кора од лимуна
• Пармезан - 50 г
• Млевене презле - 3 кашике.
• Јаја - 1 ком.
• Кромпир - 700 г

Процес кувања:

• Припремите пире кромпир. Додајте крему (12 кашика), јаје, уље.
• У тигању пропржити лук са белим луком и лимуновом корицом. Када су састојци пржени, ставите рибу у форму.
• Бакалар прелити павлаком, першуном.
• Рибу премазати пиреом тако да потпуно прекрије бакалар.
• Нарендати сир, додати презле. Распоредите масу преко рибе.
• Пеците не више од 25 мин.

Како кувати бакалар у рерни: рецепт за котлет

Залихе на следеће састојке:

• Рибљи филе - 500 г
• Црни лук - 1 ком.
• Сир - 75 г
• Шаргарепа - 1 ком.
• Павлака - 3 кашике. л.
• Јаја - 1 ком.

Процес кувања:

• Бакалар претворити у млевено месо.
• У млевено месо ставите лук исечен на коцкице, рендану шаргарепу и свјежи сир.
• Додати павлаку. Посолите масу, додајте јаје, мало умутите, побиберите.
• Формирајте пљескавице, ставите их у калуп.
• Пеците око 30 мин.

Бакалар у рерни са маринадом од поврћа: рецепт

Купи у продавница и залихе: ​​

• Рибљи филе - 500 г
• Шаргарепа - 2 ком.
• Лук - 1 ком.
• Парадајз паста - 40 г
• Корен целера
• Јабуково сирће - 2 кашике. л.
• Брашно
• Шећер - 2 кашичице.
• Цимет
• Каранфилић
• Црни бибер

Процес припреме:

• Утрљајте корење.
• Лук исећи на пола прстена.
• Пржите поврће једно по једно. Прво пропржите лук, а затим целер. На крају додајте шаргарепу.
• Додајте тестенину у пржено поврће. Пржите састојке 8 минута.
• У шерпу сипати прокувану воду (пар чаша), додати со, шећер, зачине. Динстајте маринаду око 18 минута, на крају додајте сирће.
• Рибу исећи на комаде, испржити.
• Комади рибе ставите у маринаду.
• Динстати јело у рерни 10 минута.
• Послужите бакалар са куваним кромпиром.

Бакалар печен у рерни са луком и павлаком: рецепт

) Залихе:

• Рибљи филе - 500 г
• Црни бибер
• Масна павлака - 1,5 тбсп.
• Свеже зеље
• Лук – 2 ком.
• Са здробљеним презлом
• Са брашном

Процес кувања:

• Бакалар опрати, исећи на комаде, СУВ.
• Помешајте со са бибером. Добијени састав утрљајте на рибу. Оставите филе да се мало маринира.
• Лук ољуштити, исећи на колутове, пропржити, ставити у чинију.
• Филе уваљајте у брашно, пропржите.
• Бакалар ставите у плех, поспите лук.
• Прелијте рибу павлаком, додајући јој сецкано зеље.
• Украсите јело здробљеним презлама.
• Пеците око 30 мин.

Како кувати бакалар у рерни: рецепт за мирисни филе

Припрема за рецепт укључује следеће производе:

• Рибљи одресци - 4 ком.
• Лук – 2 ком.
• Лимун - 1 ком.
• Бело суво вино - 100 мл
• Сир - 120 г
• Зачинско биље
• Млевене презле - 30 г
• Мед – 1 кашичица.

Процес кувања:

• Оперите и осушите рибу. Поспите соком од 12 лимуна, утрљајте сољу, оставите 30 минута.
• Лук исећи на колутове, пропржити.
• Лимун исећи на комаде, пропржити, додајући мед и со. После 2 мин. додајте вино, исперите састојке 7 минута.
• Ставите рибу у форму, на врх ставите лук, мешавину лимуна.
• Пеците рибу не више од 15 минута.

Како кувати бакалар у рерни са филом од поврћа?

Залихе:

• Рибљи филе - 350 г
• Лук - 50 г
• Парадајз - 100 г
• Бугарски бибер - 1 ком.
• Бели лук – 1 чен.
• Са лимуновим соком

Процес кувања:

• Одмрзните рибу, исечену на комаде.
• Лук исећи, паприку очистити, исећи на тракице. Исеците парадајз на комаде, исецкајте бели лук.
• Припремите маринаду од соли, бибера, белог лука и зачина. Додајте лимунов сок, уље. Маринирајте бакалар у маринади, оставите неко време.
• Ставите у посуду са луком, тракама бибера и парадајзом.
• Подмажите плех, ставите лист фолије. Ставите поврће у фолију, са бакаларом на врху. Рибу премажите маринадом и добро прекријте фолијом.
• Пеците рибу 30 мин. отворите фолију, поново пеците док се не појави хрскава корица.

Како кувати бакалар у рерни са белим вином?

Залихе састојака:

• Риба - 1 ком.
• Бели лук - 2 чена.
• Бело вино – 75 мл
• Першун
• Лимунов сок – 20 мл

Процес кувања:

• Самељите бели лук, посолите, побиберите, помешајте са лимуновим соком.
• Премажите рибу смешом. Оставите бакалар да се маринира неко време.
• Ставите лист фолије у форму, ставите рибу. Од фолије направите странице дуж ивица. Бакалар поспите зеленилом, прелијте вином.
• Пеците јело 25 минута, повремено заливајући соком који се појави да се бакалар не би осушио.
• Готову рибу послужите топлу.

Како кувати бакалар у рерни у соја сосу?

Залихе:

• Риба – 500 г
• Црни лук - 1 ком.
• Бели лук - 3 чена.
• Соја сос - 1 кашика. л.
• Са брашном - 35 г
• Са вотком - 10 мл

Процес кувања:

• Очистите рибу, опрати, исећи на комаде.
• Лук ољуштити, бели лук ситно исецкати.
• Помешајте следеће састојке: со, бибер, со, вотку.
• Натрљајте бакалар овом маринадом. Ставите на хладно 30 минута.
• Ставите рибу у форму, пеците око 20 минута.

Како кувати бакалар у рерни у мајонезу и парадајз пасти?

&лт;&гт;Залихе:

• Риба
• Мајонез - 80 г
• Са парадајз пастом - 80 г
• Са сиром - 300 г

Процес кувања:

• Очистите, оперите, исеците рибу на комаде
• У посуди помешајте мајонез са тестенином, сољу и љутом паприком. Бакалар премазати масом, оставити да се маринира 30 минута.
• Рибу ставите у форму, прелијте маринадом, прекријте фолијом.
• Пеците око 20 мин.
• Бакалар извадити, посути сиром, поново пећи 10 минута.

Бакалар печен у рерни са кромпиром: рецепт

Залихе:

• Рибљи филе - 500 г
• Кромпир - 4 ком.
• Лук - 1 ком.
• Шаргарепа - 1 ком.
• Са мајонезом - 100 мл
• Са зеленим луком

Процес кувања:

• Оперите и осушите риба. Филе исеците на комаде, посолите и побиберите.
• Огулити лук, шаргарепу.
• Кромпир огулити, исећи на танке кругове.
• Ставите поврће у слојевима у калуп, затим рибу. Подмазати састојке мајонезом.
• Пеците рибу 30 минута.

На крају јело поспите зеленим луком или копером.

Бакалар печен у рерни са бундевом: рецепт

Ово јело се сматра прилично неочекиваном опцијом за доручак или вечеру. Дефинитивно ће вам се допасти деликатна текстура бакалара у комбинацији са бундевом.

Залихе за оброк:

• Бундева - 500 г
• Рибљи филе - 400 г
• Кромпир - 250 г
• Лимун
• Јаја - 1 ком.
• Павлака - 2 кашике. л.
• Першун
• Паприка
• Ким
• Бели лук - 1 чен.

Процес кувања:

• Скувати бакалар. Такође, скувајте кромпир и тикву, који су унапред очишћени и исечени.
• Самељите рибљи филе, додајте маслиново уље, першун, ким, паприку. Посолите.
• Ставите млевену рибу у калуп за 12.
• Направите пире од бундеве и кромпира. Додајте киселу павлаку, јаје. Зачините сољу и уљем.
• Ставите пире на млевено месо.
• Пеците јело не више од пола сата.

Како кувати бакалар у рерни са броколијем?

Залихе:

• Рибљи филе - 300 г
• Кромпир – 300 г
• Купус – 200 г
• Јаја – 1 ком.
• Павлака - 100 мл
• Сенф - 1 кашичица.
• Са соком од лимуна

Процес кувања:

• Филе исећи на комаде. Бакалар посолите, поспите горким бибером, попрскајте соком. Оставите времена за маринирање.
• Кромпир опрати, ољуштити, исећи на колутове, кувати до пола.
• Кувајте купус 2 минута.
• Мајонез помешати са павлаком, сенфом, зачинима.
• Ставите рибу у форму, на врх кромпир и купус.
• Прелијте јело сосом.
• Пеците 20 минута.

Како кувати дијетални бакалар у рерни?

Мораћете да направите залихе следећих производа:

• Рибљи филе - 350 г
• Парадајз - 1 ком.
• Бугарски бибер - 12 ком.
• Лук - 1 ком.

Процес припреме:

• Рибу оперите, исеците на комаде, поспите зачинима.
• Лук исеците на колутове, парадајз на кругове, бибер на танке кришке.
• Ставите лист фолије у калуп, ставите поврће, па бакалар.
• Фил попрскати лимуновим соком.
• Посебно умотајте један по део.
• Пеците 30 минута.

Како кувати бакалар у рерни: Лабардан

Састојци за следеће јело сматрају се најдоступнијим до данас. Дакле, залихе:

• Рибљи филе - 350 г
• Печурке - 150 г
• Лук - 50 г
• Бели лук - 2 чена.
• Кајмак - 150 мл
• Крем сир - 50 г

Процес кувања:

• Исперите филе, утрљајте зачинима, оставите да се маринира 30 минута.
• Оперите печурке, ситно их исецкајте.
• Пропржити печурке са луком, додати бели лук. Пржите састојке 5 минута.
• У поврће сипајте кајмак, динстајте не више од 10 минута. Посолите компоненте, побиберите.
• У охлађене печурке ставите сир.
• Ставите фил на бакалар, равномерно га распоредите по филеу.
• Од рибе направити ролат, ставити у калуп.
• Ставите преостале печурке на рибу.
• Пеците 35 минута.

Добар тек!

Видео: Рецепт за укусан печени бакалар