Како правилно кувати кашу од проса: најбољи рецепти. Просена каша на млеку и води са бундевом, месом, динстаном, пилетином, сувим грожђем, пиринчем, кромпиром, сувим кајсијама, јабукама, тиквицама, сувим воћем, сувим шљивама, сиром, поврћем, сиром, масти и црним луком,

Чланак вам нуди занимљиве и једноставне рецепте за кување проса.

Просо каша на води, млеко: однос, пропорције проса а на литар млека вода за кашу

Просо није само здрава намирница, већ је и веома укусна. Житарице ће лако постати допуна исхрани деце и одраслих, слатка или слана, зачињена, уз додатак меса, поврћа или воћа. Укус готовог јела директно зависи од начина кувања проса, јер је потребно стриктно поштовати пропорцију сувог дела и течности.

ВАЖНО: Овај чланак користи ознаку "1 део", што најчешће значи "1 шоља", међутим, пропорције се могу смањити или повећати (у зависности од ваших преференција).

Пропорције при кувању проса:

• 0,5 шоље житарица – 1 шоља воде или млека
• 1 шоља житарица – 2 шоље воде или млека
• 2 шоље житарица – 1 литар воде или млека

Како скувати укусну мрвичасту просену кашу на води?

Требаће вам:

• Зрно (просо) – 1 кашика. (обавезно светло жута мат боја, полирана, добро зрно).
• Вода - 2 кашике. (може се заменити млеком било које масти)
• Со - неколико ситних мрвица по вашем укусу

) ВАЖНО: У ову кашу можете по свом укусу додати шећер и било које ароматичне зачине (цимет, на пример, или ванилин).

Како кувати:

• Сипајте зрно у чинију или чинију
• Налијте хладном водом
• Оперите жито рукама, оцедите воду
• Налијте свежу воду и оставите просо да одстоји 10-15 минута
• Оцедити воду, ставити тигањ на ватру са 2 кашике. чисте воде
• Скувајте и само баците просо у кључалу воду
• Кувајте кашу 5-7 минута, не престајући да је мешате (ово ће омогућити да не проври и остане мрвљив).
• Пар минута пре краја кувања сипајте со и зачине
• Затворите поклопцем, угасите ватру
• У овом стању, каша треба да стоји неко време да се пари.
• Можете додати путер (било коју врсту) пре сервирања

Каша од проса на млеку: рецепт за спори шпорет

Процес кувања:

• Узети 1 део проса и опрати га, сортирати оштећена зрна.
• Опрано зрно сипајте у чинију мултиварка
• Зрно прелијте са 2 дела млека (можете користити млеко било које масноће).
• Додајте неколико чланака. л. шећера и само 1-2 мала прстохвата соли.
• Укључите режим „Хељда“ и кувајте 20-15 минута
• Након тога искључите режим и оставите да се каша само утопи испод затвореног поклопца мултиварка (од 5 до 10 минута).
• Ово јело можете послужити са парчетом путера

Просена каша са бундевом на млеку: рецепт за спори шпорет

Рецепт за млечну просену кашу можете побољшати додавањем бундеве. Његово месо има пријатну зачинску и истовремено свежу арому, има благо задовољство.

Припрема:

• Узмите 1 део проса (сортирајте зрна и оперите зрно, ви може претходно потопити).
• Опрано зрно сипати у шерпу, сипати 2 дела млека било које масти.
• Укључите режим „Хељда“ и кувајте 10-15 минута
• Након овог времена додајте ситно изрендану пулпу бундеве (око 100 г, али количина може одлучите независно како желите).
• Затим наставите са кувањем у истом режиму још 7 минута.
• Након кувања кашу, потребно је да је натопите испод затвореног поклопца мултиварке, додајте комадић путера (по жељи).

Просо каша у лонцу: рецепт у рерна

Јела припремљена у рерни увек се одликују корисношћу и пријатним укусом. Лонац помаже да просена каша буде мрвљива и лепа, мекана, без горчине, како кажу, "зрно до зрна." Просо можете кувати у лонцу на води или млеку, са зачинима, путером, месом и другим састојцима.

Шта је потребно (пропорције за један лонац):

• Зрно - 1 део (доброг квалитета: светла, жута, полирана).
• Млеко (или вода) - 2 дела
• Маслац (масни, доброг квалитета) - комад за 30-40 година
• Шећер - неколико кашика. л.(како желите)
• Пар прстохвата соли (по вашем укусу)

Како се пече:

• Узмите зрно и добро га исперите текућом водом
• Оставите просо да лежи у хладној води још 10 минута
• Оцедити воду и посути зрно у лонцу
• Додајте у њега шећера и соли колико мислите да је потребно
• Прелијте житарице млеком и пошаљите лонац у рерну
• Укључите просечну температуру од 180, 190 и 200 степени
• Држите лонац у рерни 45 минута
• Након овог времена извадите га и ставите парче путера
• Окрените још 10 минута у рерну

Просо каша са пилетином: рецепт

Ово јело није само издашно, али и пријатног укуса. У кашу можете додати пржену свежу пилетину или динстану пилетину.

Требаће вам:

• Грипа млевена - 1 део (пребрати и испрати унапред, држати 5 минута у води).
• Вода - 3 дела (око 700-750 мл)
• Пилећи филе - до 0,5 кг. (може се заменити другим делом пилетине).
• Лук - 1 ком. (мала)
• Шаргарепа - 1 ком. (мали)
• Зачини по вашем избору
• Комад путера

Како правилно кувати:

• Просо треба опрати и потопити у води не више од 5 минута.
• Након тога ставите крупу на ватру, напуните водом и запалите умерену ватру.
• У овом тренутку направите једноставно пржење од лука и шаргарепе (ситно рендане), додајући све зачине.
• Скувати кашу са сољу
• Пилетину исећи на ситне комаде и додати у тигањ и довести до спремности.
• Додајте печење у кашу 5-10 минута пре него што је готова и динстајте, ароматизирајући комадићем путера.

Просена каша "тиквица" са песма од бундеве на води: рецепт

Шта треба да имате:

• Житарице - 1 део (одабрано и претходно опрано, натопљено 5 минута у хладној води).
• Пулпа бундеве – 100-150 гр. (може се комбиновати или заменити ренданом шаргарепом).
• Слатко суво грожђе - 50 гр.(Сорте "Кишмиш")
• Шећер - мало по вашем укусу (буна и суво грожђе већ додају слаткоћу).
• Прстохват соли (нагласиће укус каше и њену слаткоћу)

Како кувати:

• Натопљено зрно сипајте у шерпу (одмах у кључалу воду или прелијте кључалом водом).
• Додајте со и шећер, треба да кувате кашу без престанка мешања, то ће омогућити да буде мрвивија.
• Суво грожђе прелијте кључалом водом (засебно, ово ће помоћи да се испере прашина и прљавштина).
• Током процеса кувања у тигањ додати суво грожђе и ситно рендану бундеву (не исецкану, већ нарендану).
• Кувајте још неколико минута, па сипајте мало кашике. л. биљног уља и пустите да посуда набубри и да се улије под затвореним поклопцем.

Каша од проса са месом: рецепт за чорбе

Шта треба да имате:

• Месо (говедина или свињетина) – 500 гр. (из било ког дела, можете са масти).
• Просо - 1-1,5 кашике. (како желите: дебљи или не).
• Лук - 1 ком. (велика)
• Шаргарепа – 1 ком. (средњи или велики)
• Чешањ белог лука
• Омиљени зачини
• ) Ловоров лист

Како кувати:

• Фино пропржити сецкани црни лук са ренданом шаргарепом (важно је да се доведе до пола и да се превише не пржи).
• Додајте месо, исечено на комаде, у печење. Прво га испржите до коре, а затим налијте мало воде и динстајте испод поклопца.
• Док се месо динста, опрати просо и потопити га 5 минута.
• Затим ставите да се кува у шерпама и држите у кључалој води -7 минута.
• У кувано просо додати печење са месом, нема потребе додавати уље, пошто у печењу већ има довољно масти.
• Све добро промешати, држати на тихој ватри још неколико минута, поклопити поклопцем и кувати испод тога још 5 минута пре сервирања (добро послужити уз густо посипање свежег зачинског биља).

Просена каша са чорби: рецепт

Пирјано месо ће вам омогућити да брже и лакше припремите кашу. Можете користити вариво од било ког меса и у печење додати било које поврће (или га потпуно искључити).

Шта треба да имате:

• Крупа - 2 дела (опрано и натопљено)
• Лименка чорбе - 1 ком. (било који)
• Лук - 1 ком. (пожељно више)
• Шаргарепа – 1 ком. (било који)
• Омиљени зачини

Како кувати:

• У тигањ (велики и са дубоким страницама) сипајте сецкани лук и рендану шаргарепу, додајте масноћу од чорбе и прокувајте.
• У печење додати чорбицу и држати док се сва маст не истопи, месо се лопатицом може изломити на ситне комаде.
• Док се месо динста, скувајте просо до пола и додајте га директно у тигањ.
• Сипати 1 чашу воде и све добро измешати, динстати док каша не буде готова, треба да набубри и да течност оде).
• Можете додати своје омиљене зачине и биље у јело 5 минута пре него што буде готово.

Просена каша са пиринчем: необичан рецепт

Шта треба да имате:

• Просо - 0,5 делова (претпрано)
• Пиринач - 0,5 делова (округло)
• Млеко (масно) - 1 део (може бити код куће или продавнице).
• Вода - 2 дела
• Со-шећер - по вашем укусу
• Комад путера за сервирање

Како кувати:

• Житарице прелијте водом и почните да кувате (после кључања на лаганој ватри – 7-10 минута).
• Додајте шећера и соли колико желите.
• Прокувати млеко и додати га после 10 минута кувања, све измешати и кувати још 7-10 минута.
• После кувања држати испод поклопца да се кува на пари и послужити са парчетом путера.

Каша од проса „оцеђена” са кромпиром: рецепт

Ово је необичан рецепт за посно и издашно јело.

Шта треба да имате:

• Житарице - 1 део (оперите и потопите у хладну воду унапред).
• Кромпир – 3-4 ком.(није мало)
• Лук - 1 главица
• Омиљени зачини

Како кувати:

• Припремите кромпир: мора се ољуштити и исећи на мале коцке (не више од 1 цм).
• Лук исецкати превише грубо
• Ставите лук и кромпир у шерпу, залијте водом и почните да кувате. Ставите све своје омиљене зачине у тигањ.
• Након што вода у лонцу прокључа, у њу се сипа просо и почиње процес кувања јела који траје од 15 до 20 минута
• Промешати посуду. пажљиво све време, а 5 минута пре краја кувања додајте пар кашика. л. биљно уље.

Каша од проса са јабукама: рецепт за слатку кашу

Слатке јабуке савршено допуњују благи укус проса и заједно ће постати мирисно слатко јело за савршен доручак.

Шта треба да имате:

• Крупа - 1 део (опране и натопљене хладном водом).
• Слатка јабука – 1-2 ком. (зависи од величине јабуке).
• Суво грожђе - 50-70 година (на ваш захтев, можете чак и не додати).
• Шећер - количина према вашим жељама
• Прстохват соли
• Комад путера за сервирање

Како кувати:

• Натопљено просо треба прелити са 2 дела кључале воде
• Додати шећер и со по укусу (као и оне зачине које сматрате потребним: ванилу, на пример, или цимет).
• Суво грожђе исперите кључалом водом (да бисте испрали преосталу прашину и прљавштину).
• Јабуку треба ољуштити од махуне и исећи на мале комаде (кожа се може оставити или уклонити по жељи).
• У кувано просо додати суво грожђе и после 5 минута додати јабуку. У принципу, кувајте просо након кључања 10 минута.

Просена каша са шаргарепом и тиквицама, поврће: рецепт

Шта треба да имате:

• Крупа - 1 део
• ) Тиквице - 100-150 г пулпе
• Шаргарепа - 1 ком. (мало)
• Вода – 3 дела (може се заменити чорбама од поврћа или меса).
• Омиљени зачини
• Парадајз паста – 1 кашика. л.

ВАЖНО: Овај рецепт можете побољшати додавањем поврћа које волите (лук, бели лук, кромпир, патлиџан, тиквице, паприке и друго).

Како се кува:

• Тиквице и шаргарепа се исеку на веома ситне коцкице и прже на уљу до пола готово.
• У њих се додаје сирово, али опрано и претходно натопљено просо, као и чл. л. парадајз паста и зачини.
• Све се помеша и прелије водом.
• Крчкати јело на лаганој ватри до 20 минута, када просо набубри, угасити ватру и поклопити кашу која се кува на пари.

Просо каша са сувим воћем, суве кајсије, суве шљиве, суво грожђе: рецепт

Ово није само веома укусно, већ и изузетно корисно јело, богато витаминима и хранљивим материјама.

Шта је потребно:

• Просо - 1 део (опрано и натопљени)
• Шећер - неколико кашика. л. по укусу
• Суво грожђе - 50 гр. (слатка сорта)
• Било које сушено воће по укусу - 50-70 (кајсије, смокве, урме, суве шљиве).
• Комад путера за сервирање
• Зачини по избору (можете додати мало цимета или ваниле).

Како кувати:

• Прокувати 2 дела воде у шерпи и сипати у њено натопљено просо.
• Додајте зачине и шећер (прстохват соли ће помоћи да се нагласи укус житарица).
• Суво воће унапред прелити кључалом водом да се спрати од прашине и ситно исецкати.
• Додајте суво воће у тигањ и, све мешајући, кувајте јело 10 минута.
• Затим поклопите и кувајте на пари 5 минута, послужите са парчетом путера.

Просена каша са сиром: рецепт необичне слатке кашице

Шта треба да имате:

• Крупа - 1 део (опран и натопљен)
• Млеко - 2 дела (продавни или домаћи)
• Сир било које масти - 300 часова (што је маснији сир, то ће јело бити укусније).
• Ванилин - пар гроздова
• Шећер - по вашем нахођењу

ВАЖНО: Ово јело може бити дијететско, само бирајте немасно млеко и сир, а не додајте шећер.

Како кувати:

• Прокувати млеко и растворити шећер и ванилин у њему.
• Претходно натопљено зрно треба сипати само у кључало млеко.
• Кувајте кашу око 10 минута док не набубри.
• После 10 минута сипајте сир, све добро промешајте, затворите поклопац и оставите да одстоји још 30 минута пре сервирања. Послужите са медом и воћем.

Просена каша са сиром: рецепт за „Мамалига“

Деликатна арома топљеног крем сира савршено ће нагласити просо и заједно створити осећајима богато, издашно и укусно јело.

Потребно је да имате:

• Просо - 1 део (опрано и натопљени)
• Млеко - 1 део (било које масти, кућне или продавнице).
• Масни (топљиви) сир - 100 г (било која врста).
• Комад путера за сервирање

Како кувати:

• Натопљено просо прелити кипућим млеком (или просо сипати у кључало млеко).
• По жељи можете додати било које зачине, слатке и слане.
• Сир нарендати на крупно ренде
• Просо кувати 10 минута, све време мешајући да не загори.
• Додајте сир 5 минута пре него што је спреман, па поклопите поклопцем, оставите да јело одстоји 5 минута и онда се може послужити са парчетом путера.

Каша од проса са машћу и луком: "украјински" рецепт

Ово масно и висококалорично јело је веома заситно и укусно.

Шта треба да имате:

• Просо - 1 део (опране и натопљене хладном водом).
• Црни лук - 1 главица
• Свињска маст - 100 г (било који, са или без слоја)
• Шаргарепа - 1 мали ком.
• Било који зачини

Како кувати:

• Просо потопити и док се „кисе“ пропржити лук и шаргарепу на танко исеченој масти.
• У пржење додајте зачине
• У то сипајте натопљено просо и сипајте 2 шоље воде (можете у шерпи уместо у тигању).
• Крчкајте док просо не набубри, можете га послужити уз свеже поврће и поспите зеленилом.

Просена каша са бананом: рецепт за слатку кашу

Шта треба да имате:

• Крупа - 1 део (опран и натопљен унапред)
• Млеко - 2 дела (било које масти)
• Банана - 1 велико слатко воће
• Суво грожђе - 50 година (слатка сорта)
• Комад путера за сервирање (може се изоставити)

Како кувати:

• У кључало млеко додајте крупан (можете додати шећер и ванилу, цимет ако желите).
• Суво грожђе прелити кључалом водом да спере прашину
• Кашу кувати 5-7 минута, па улити суво грожђе и ситно исецкану банану (или колутове).
• Након што додате банану, кувајте неколико минута, а затим искључите ватру, додајте комадић путера и држите поклопљено 5 минута.

Просена каша за мршављење: како кувати?

Сматра се да је просо високо калорично, иако током кувања губи око 30-40% калорија. Ипак, треба поштовати одређена правила кувања:

• Кувати само у чистој води без соли и шећера
• Не додавати уље у кашу
• Не додавати сушено воће у кашу (повећава садржај калорија).
• Не треба јести кашу више од дозвољене количине (100-150 г).
• Не једи кашу за вечеру
• Каша од проса је најбољи доручак

Каша од проса за децу: правила кувања

Просо је хранљива и корисна намирница за организам у развоју, треба је припремити тако да буде што кориснија за дете.

Како кувати:

• Оперите 1 део проса и прелијте водом
• Скувати 2 чаше млека
• У кључало млеко сипајте просо
• Скувајте суво грожђе и суве шљиве (по 30-50 година)
• У кипућу кашу додајте сушено воће (можете додати и свеже воће).
• У кашу можете додати цимет и мало ваниле за укус
• Кувајте 10 минута и кувајте на пари 5 минута, послужите посуто шећером и ставите парче путер на тањиру.

Просена каша војска, војник, са грашком: како кувати?

Такву кашу често називају "кулиш", може се кувати на отвореном у котлићу или код куће у шерпи.

Шта треба да имате:

• Крупа - 1 део (опран и претходно натопљен)
• Сецкани грашак (жути или зелени) – 2/3 чаше. (опран и натопљен преко ноћи).
• Месо – 200 р. (било које: прса или пециво)
• Вода – 5-6 делова
• Лук - 1 велика главица
• Шаргарепа - 1 велика
• Фаворит зачини

Како кувати:

• Ставити натопљени грашак кувати и држати на ватри док не омекша.
• Натопљено просо сипајте у меки грашак и кувајте кашу на лаганој ватри.
• За ово време припремите биљно печење са зачинима уз додатак меса (чорба, по жељи).
• У меку кашу додати печење и све измешати. Пре сервирања попарите кашу испод поклопца.

Просена каша за дијабетес типа 2: карактеристике кувања

Просо, упркос свом садржају калорија, сматра се дијететским јелом и дозвољено је за употребу дијабетичарима:

• У процесу кувања, крупа губи значајан део калорија
• Просо не повећава шећер у крви и бори се против холестерола.
• Дијабетичари треба да једу просо без додатка шећера, али само са прстохватом соли.
• Просо можете кувати у млеку или води (али млеко вишеструко повећава садржај калорија у јелима, као и додат путер).
• Препоручљиво је јести просо у првој половини дана

Како уклонити горчину из проса?

Крупа има благо приметну горчину, која је често присутна у просу којем је истекао рок трајања (зрно се чува не дуже од годину дана). Обратите пажњу на боју прекрупе, свеже просо је увек светло жуто, а не свеже - избледело и бело.

Горчину можете уклонити:

• Прање проса
• Натапање проса
• Печење проса
• Замрзавање проса

Да ли је потребно и како потопити просо за кашу, колико дуго се кува каша од проса?

Намакање проса пре кувања уопште није потребно, овај процес вам једноставно поједностављује процес припреме крупе и чини кашу мрвичастом. Међутим, просо увек треба прати, јер на зрну могу остати прашина и прљавштина.

Просо каша на води, млеку, са бундевом: садржај калорија

Јело	Протеини (р.)	Масти (р.)	Угљени хидрати (г)	100 г (кцал)
Водено просо	2,1	3,3	43,1	125
Просо у млеку	3.2	5,1	15,4	250
Просо са месом	5,2	5,5	13,2	180
Просо са тиквом	1.0	0.5	0.2	83
Просо са поврћем	1,5	1	8,2	120

Видео: „Бујно просо на води“