Како правилно очистити авокадо за салату: водич корак по корак, савети. Да ли је потребно и како огулити авокадо?

Како огулити авокадо?

Плод зимзелене плодне биљке породице ловор све више се може видети као састојак на празничној трпези. Плод је крушколиког облика, са густом кожицом. Код неких сорти, кожица плода је глатка, код других је груба. Пулпа унутар авокада је масна.

Како правилно огулити егзотично воће? О томе ће бити речи у нашем чланку.

Треба да огулите авокадо пре јела?

Пре него што почнемо да гулимо авокадо, предлажемо да се упознате како да изаберете заиста укусан плод.

• Презрело воће (на плоду остају удубљења од прста након притискања) боље је не користити као храну, јер је укус таквог воћа незадовољавајући..
• Треба купити егзотично воће са тврдом кором. Ако на кожи постоје пукотине или оштећења, боље је оставити такво воће на полици продавнице.
• Не пуните корпу превише меким егзотичним воћем. Ако је авокадо мекан, то значи да је презрео и, највероватније, покварен.
• Да бисте проверили степен зрелости авокада, можете извршити мали тест: притисните месо прстом и ако у року од 20 секунди добијена удубљења нестане, то значи да је авокадо зрео и може се јести. Светло зелена нијанса егзотичног воћа такође указује на његову зрелост.
• Зрели авокадо има невероватан мирис и укус. Незрело воће је неприкладно за храну. Неко једе авокадо са кожом, а за некога је неукусан.

Огулити или не авокадо - одлучујете сами. Кожа плода неће утицати на његов укус. Међутим, ако одлучите да направите ролнице или салату, онда је потребно да огулите авокадо.

Како правилно огулити авокадо из коштице?

Авокадо се користи једноставно као воће или се додаје у разне салате, грицкалице, друга јела. Рећи ћемо вам како да огулите авокадо правилно и што је брже могуће, који су начини да огулите авокадо и када их користите.

Поступак чишћења авокада се може конвенционално поделити у неколико фаза:

• Воће се опере.
• Сече се ножем на две половине.
• Кост се уклања.
• Воће је огуљено.
​​
• Ако је авокадо зрео, његова кора се лако може покупити ножем и уклонити у деловима. Незрело воће није лако огулити: мораћете да одсечете кожу.

Један од најлакших и најбржих начина да огулите авокадо:

• Узмите супену кашику.
• Ставите кашику између меса воћа и кости.
• Окрените кашику дуж ивице пулпе воћа.
• Као резултат такве једноставне манипулације, сама коштица се одваја и пулпа авокада може да се користи за своју намену.

Како да исечете авокадо на кришке и коцкице?

• Авокадо је одличан састојак за салате. Воћни сок даје готовом јелу слаткоћу и оригиналност. Али ако оставите кожу на авокаду и тако исечете егзотично воће за салату, јело ће бити горко.

Кифлице од авокада такође захтевају љуштење. Начин чишћења се не мења, али постоје неке нијансе које треба узети у обзир:

• Воће се темељно опере под текућом водом.
• Прережите на две половине. Кост се уклања (може се бацити или посадити, али кост није погодна за јело).
• Половине авокада се такође пресеку на пола.
• Добијене четвртине се поново исеку на два дела.
• Тек након тога можете почети да уклањате кожу.
• Овако исечен авокадо се може додати у разне ролнице.
• За једну ролну су потребна 2 или 3 комада авокада.

Авокадо има неутралан укус меса, деликатне конзистенције која подсећа на пињоле. Кост је масна, али нејестива.

Први начин чишћења авокада

• Ова метода се користи за даље сечење воћа на танке плоче или сламке. Осушите мој авокадо под текућом водом и папирним убрусом.
• Пажљиво исеците авокадо на две половине док нож не лежи на коштици. Затим направимо кружни рез дуж кости. Требало би да добијемо два једнака дела воћа.
• Окрените горњу или доњу половину за 90 степени, одвајајући је на овај начин од кости.
• Кост се одваја од преостале половине врхом ножа. Неопходно је ухватити кост и подићи је.
• Свака половина авокада се преполови. Након тога, кожа се уклања, а егзотично воће сече на плоче или сламке.

Други начин чишћења авокада (за резање на салату)

• Авокадо исећи на коцкице, које се додају у салате. Понављамо исте радње као код првог начина чишћења док се коштица авокада не извуче из две половине.
• Узмемо једну половину плода (са кором), окренемо је са пулпом нагоре и ножем исечемо унутрашњост воћа у облику мреже.
• Сада узмите кашичицу и пажљиво одвојите сваки сегмент пулпе од коже. Добијене коцке се могу исећи на два или четири дела и користити као састојак салате или соса.

Да ли је потребно и како огулити авокадо?

• Укус пулпе авокада се може упоредити са мешавином путера и свежег биља. Егзотично воће се често додаје у дијететска јела.
• Ако је авокадо пасиран, онда се добијена смеша може користити као уље, под условом да даља припрема не укључује топлотну обраду јела.
• Авокадо се користи као прелив за салате, као намази за сендвиче. У пасте се додаје сецкано воће.
• Комадићи авокада се користе као компоненте разних салата, као самостална ужина.

За гуљење авокада и за даље сечење биће нам потребан оштар нож и кашичица. Поред авокада, биће вам потребан и лимун исечен на пола.

• Огулимо прекоморско воће. Можете једноставно да одсечете танак слој коже воћа, као што радимо са кромпиром. Ова метода се користи и за незрело воће и за зрело воће. Ако се кора лако одваја од пулпе, онда се на кору дуж целе дужине плода праве четири уздужна реза. Сваки сегмент коже се избоде врхом ножа и уклони.
• Након што је воће очишћено, приступамо резању. На уском делу плода направимо рез и померамо нож надоле док се не наслони на кост.
• Окрените воће, држећи нож на површини коштице. Требало би да добијемо две половине воћа једнаке величине.
• Држећи две половине исеченог воћа, ножем одстранити горњи део са коштицом.
• Кост се лако уклања кашичицом. Само треба да га ухватите и извадите. Ако се кост не одвоји, окрените је кашичицом, покушавајући да не зграбите пулпу.
• Након уклањања коштице, половице воћа попрскајте лимуновим соком како бисте сачували природну боју. Лимунов сок ће помоћи у спречавању потамњења воћа. Исеците авокадо на кришке или траке.

Очистите или огулите авокадо у салати?

• Додавање неољуштеног авокада у салату може у великој мери покварити утисак о јелу. На крају крајева, кора ће учинити њен укус мало горким.
• Због тога, када сечете егзотично воће за салату, боље је да се упознате са разним методама уклањања кожице и сечења воћа.
• Тада ће гости ценити напоре домаћице, а егзотично воће ће постати једна од главних компоненти свечаних јела.

Како правилно исећи авокадо код куће?

• ) Исечене половине авокада ротирају у различитим правцима. Две половине плода се раздвоје и у једној од њих остаје коштица.
• Кост се може ухватити супеном кашиком и извадити из пулпе. Постоји још један начин: потребно је лагано ударити ножем по кост и пажљиво је уклонити из воћа.

• Ако планирате да правите ролнице, онда авокадо исеците на тракице: пола грејпфрута се преполови, са сваког дела воћа се скине кожица и пулпа се исече на тракице.

• Резање на коцкице за салату од авокада. У овом случају, воће се не чисти, већ се пулпа сече на коцкице и извлачи кашиком.

Детаљна упутства за уклањање коштице авокада су представљена у видеу.

Видео: Како сећи авокадо