Храна са високим садржајем протеина: листа. Недостатак или вишак протеина у организму: симптоми и последице

Протеини: у којим се производима налази, производи са рекордерима протеина. Шта ће се десити ако у телу нема довољно протеина, шта ће се десити ако протеина има вишка?

Протеин или протеин је један од три стуба нашег тела. Основа нашег тела је потпуно иста као и животињски свет - кости и мишићи, који се углавном састоје од истог протеина. Желите да имате здраво тело, снажно тело и ведрину од јутра до вечери? Дакле, овај чланак је за вас - овде ћемо говорити о томе који производи имају пуно протеина, стопе потрошње и шта се дешава ако конзумирате пуно протеина или, обрнуто, недовољно.

Зашто су протеини потребни телу?

Протеини су саставни део многих производа и могу се условно поделити на протеине животињског порекла и протеине биљног порекла. Такође, животињски протеини се деле на протеине из меса, протеине из ферментисаних млечних производа и рибље протеине, такође укључују протеине добијене од шкампа, мекушаца и других морских плодова.

Током година, водила се жестока дебата о потреби тела за животињским протеинима. Наравно, теорије о вегетаријанцима потврђују научници, али не треба заборавити да постоји категорија становништва са првом крвном групом, у којој је асимилација биљних протеина веома лоша, а без протеина животињског порекла, не само да притисак се смањује и благостање се погоршава, али се јављају и неповратне последице.

Вегетаријанци најчешће наводе „неоспоран” пример – хељда, као и сочиво, садржи огромну количину протеина, ни мање ни више него иста свињетина или говедина! Потпуно се слажемо, али зашто многи људи нису могли да замене свињетину сочивом? Навике укуса? Нерад да се одрекне предаторске суштине? Нимало! Разлог је једноставан - биљне протеине људско тело апсорбује много пута лошије, па стога, ако је довољно јести месо, на пример, 100 г, онда ће се исти део протеина добити из хељде. потребно за конзумирање - 500-600 г каше.

А сада замислите вечеру од 600 г куване хељде. Да, ово је живот без животињских протеина – пуно хране која ће задовољити потребу за дневном дозом протеина у телу. Због тога је вредно размотрити не само количину протеина у производу, већ и његову сварљивост.

Дакле, одговарајући на питање који производи имају много протеина, ипак ћемо навести оне производе у којима је однос количине протеина и његове сварљивости идеалан. Пошто нас не занима количина протеина у храни, занима нас шта јести да бисмо у потпуности задовољили своје потребе за протеинима.

Сварљивост протеина у прехрамбеним производима: листа најбољих у сварљивости протеина

• Лидер у сварљивости протеина је протеин пилеће јаје Имајте на уму да само кокошје јаје. Да, препеличја јаја су дијететска, гушчја и пачја јаја су такође јестива, али само пилећа јаја су на врху наше протеинске пирамиде!
• Други производ који води у сварљивости протеина је млеко. Не волите млеко? Једите сир, пијте кефир, јогурт, риазхенка и кисело млеко. Тврди сиреви, а још више топљени сиреви купљени у продавници, не важе за овај критеријум.
• Треће на листи биће живинско месо са месом зеца! Управо ове врсте меса најефикасније дају нашем телу протеине.
• Рибе и морске животиње деле четврто место на листи. Ова тачка је такође контроверзна, али укључује соју.
• Пето место деле све врсте меса, а махунарке и орашасти плодови почињу тек од шестог. Житарице, које тако хвале вегетаријанци, налазе се тек на 7-8.

Тајна протеина: после топлотне обраде, протеин се апсорбује у људском телу не само брже, већ и у већим количинама!

Храна са високим садржајем протеина: листа

Добивши одговор на питање које намирнице садрже протеине, поставља се једнако важно питање — у којим производима га има највише. На крају крајева, понекад компонента неколико производа само задовољава дневну потребу за протеинима у људском телу.

Имајте на уму да је протеин брзо расле птице другачијег квалитета и да се не вари тако добро као птица узгајана у нормалним условима. Поред тога, живинарске фарме све више греше прекомерном мутацијом гена и колосалном количином антибиотика. Препоручујемо да бирате или живину, свињетину или говедину, која на тржиште долази са мањим садржајем штетних материја. Одговор на питање која храна има много протеина у већини случајева је месо.

У орашастим плодовима се налази довољно протеина, али у зависности од врсте орашастих плодова садржи више или мање протеина. Нутриционисти препоручују јести лешнике, бадеме, семенке конопље и бундеве, кикирики и пињоле.

Протеини су такође довољни у житарице. Наравно, они неће испунити цео део протеина, али могу да попуне до 50% дневне дозе. Да бисте то урадили, додајте у исхрану хељду, пиринач и овсене пахуљице. Махунарке се такође препоручују за сто ако покушавате да попуните протеине биљним састојцима. Најпопуларнији и "тежински" у смислу сварљивости протеина су соја, пасуљ, сочиво и грашак, које многи воле. Истовремено, протеина има подједнако у изобиљу, како у зеленом грашку тако и у жутом зрелом грашку.

Грубо млевено брашно, као и ражено брашно и његове мешавине савршено испуњавају људски организам протеинима. Због тога не треба себи ускратити хлеб, лепиње од таквог брашна, као ни тестенине од тврдог млевеног брашна.

Јести поврће и надокнадити тело протеинима је стварно! Укључите у исхрану:

• Кромпир (пожељно печен, јер се протеини из печеног кромпира најбоље апсорбују);
• Карфиол, прокулице;
• Тиквице и тиквице;
• Краставци;
• Фиг у свим својим варијацијама;
• Авокадо;
• Шпаргла.

За оне који желе да уз минималну количину хране добију максималну количину протеина, дајемо табелу која садржи десет најпротеинских производа нашег региона.

Недостатак или вишак протеина: симптоми и последице, табела

И, наравно, у чланку о протеинима једноставно смо у обавези да покренемо питање шта се дешава са онима који имају недостатак или супротно, вишак протеина у телу.

Да бисте сазнали колико протеина вам је потребно, потребно је да зна своју тежину. За сваки килограм потребно је 1,4 г протеина. Тако, на пример, девојчица има 56 кг, потребно јој је 56 * 1,4 = 78,4 г протеина.

Ако човек ради физички, потребно је 1,5 г протеина на 1 кг тежине, а за спортисте чак 2,5 г

И у закључку, додаћемо табелу, у којој су дати симптоми и тегобе које се јављају код вишка или недостатка протеина.

Иако има мање симптома са вишком протеина, то не значи да вишак није толико лош као недостатак. У оба случаја може доћи до веома тужног резултата. Али не треба се плашити и пажљиво израчунати протеине за сваки оброк, јер нећемо ни приметити једнократни недостатак или вишак - тако је уређено наше тело.

Одговорили смо у којим производима има много протеина, као и који су симптоми недостатка или вишка протеина у организму. Запамтите - све је добро умерено!

Видео: Топ 10 најјефтинијих извора протеина