Маринирани парадајз са тиквицама и краставцима за зиму: 2 најбоља корак-по-корак рецепта са детаљним састојцима
Тиквице за зимницу су веома укусне, а ако им додате парадајз и краставце, добићете добити праву конзервацију витамина.
Маринирани парадајз са тиквицама је оригинална и лака за припрему зимнице. Такво конзервирање се не припрема тако често као обични парадајз, краставци или паприке, али у исто време, такав обрт се испоставља укусним и укусним по изгледу.
Маринирани парадајз са тиквицама за зиму
Као што је раније поменуто, тикве се много ређе користе за конзервирање од многих других поврћа. Међутим, очување са њима није ништа мање укусно, а такође и лепо.
- Парадајз - 650 г
- Тикве - 350 г
- Бели лук - 10 чена
- Врх шаргарепе - 1 грана
- Со - 25 г
- Шећерни песак - 55 г
- Стоно сирће - 30 мл
- Бибер са грашком, лаврушка
-
)
- Парадајз треба да буде еластичан, зрео, без икаквих недостатака. За лепоту се могу узети у различитим бојама, тако да се очување испостави да је заиста летње и светло. Такође је важно да парадајз није превелик, за овај рецепт је боље користити мало поврће. Оперите парадајз, направите неколико убода на месту где је била стабљика.
- Оперите и осушите тиквице. Боље је користити ситно поврће, не треба га сецкати, а боље изгледа у тегли. Међутим, ако имате само велике тиквице при руци, само их исеците на неколико делова.
- Очистите бели лук, оставите целе каранфиле или исеците на кришке.
- Оперите и осушите врхове шаргарепе. Ако желите, не можете ставити врхове у теглу, то неће утицати на укус и арому парадајза и тиквица, али ће и даље бити укусније.
- Припремите стаклену посуду, прво је оперите, а затим стерилишите.
- На дно ставите бели лук, врхове и зачине.
- После наизменично ставите парадајз и тиквице у теглу.
- Прокувајте потребну количину кључале воде и сипајте у поврће, оставите да одстоји 15 минута.
- Након овог времена, охлађену воду сипајте у шерпу, поново је прокувајте. У њему растворите со и шећер, искључите ватру испод посуде, додајте сирће.
- Врућу маринаду прелити преко поврћа, затворити посуду поклопцем.
- Оставите конзервацију на топлом месту један дан, а затим је преместите на хладно место.
Маринирани парадајз са тиквицама и краставцима за зиму
Парадајз се врло често затвара за зиму са краставцима. Испоставило се да је такво конзервирање изузетно укусно, па, ако му додате тиквице, онда ћете генерално лизати прсте. Ужина излази 3 у 1, отварајући теглу, добијате сочне парадајз, краставце и тиквице.
- Парадајз - 1 кг
- Тикве - 500 г
- Краставци - 500 г
- Бели лук - 1 главица
- Со - 30 г
- Шећерни песак - 60 г
- Стоно сирће - 100 мл
- Ловорово лишће, сушено биље, босиљак, бибер у зрну
- Бирајте парадајз који је мали, неоштећен, еластичан и зрео. Поврће опрати, избоцкати на месту где је била стабљика.
- Оперите и осушите тиквице. Ако је поврће велико, исеците га на неколико делова, ако је мало оставите цело.
- Краставце треба бирати који такође нису велики, најбоље исте величине, без оштећења. Поврће оперите, исеците, потопите неколико сати.
- Огулите бели лук и оставите целе каранфиле.
- Оперите теглу у коју ћете стављати поврће, а затим је стерилишите.
- На дно посуде ставите бели лук, зачине и по жељи зеленило.
- Затим ставите тиквице и краставце у посуду један по један, а одозго набијете парадајз.
- Прокухајте потребну количину воде, сипајте у посуду, сачекајте да се охлади.
- Сипајте течност у теглу, додајте јој со и шећер.
- Врућу маринаду сипајте у теглу, па додајте сирће.
- Теглу затворити поклопцем и оставити да се хлади на топлом месту један дан.
- После једног дана променити конзервацију, погодну за зимовање просторије.
.
