Селен: у којим се производима налази, да ли је користан, колика је дневна доза, колика је опасност од недостатка и вишка, да ли га из неког разлога нема довољно?
Из овог чланка ћете научити које намирнице садрже селен.
Ако желите да будете здрави и лепа, користите производе од којих има селена. А шта су ови производи? Сазнаћемо у овом чланку.
За шта је користан селен?
Селен је елемент у траговима користан за наше тело. Око 15 μг га садржи наша коса, кожа, бубрези, јетра, али то није довољно – дневна доза је већа. Ако се селен у телу све време одржава на нормалном нивоу, то ће утицати на здравље следећих органа:
- Здрав имуни систем, интерферон се производи на нормалан начин, који штити организам од бактерија и вируса
- Гуштерача добро ради, производи инсулин, глукоза се апсорбује нормално, која толико недостаје у дијабетес
- Штитна жлезда је нормална
- Рад желуца и црева је нормалан, производња неопходних ензими и одржавање корисне микрофлоре
- Крвни судови и срце раде нормално, смањује се ризик од инфаркта и можданог удара, селен такође побољшава стање после срчаног удара
- Превенција хипертензије
- Уз помоћ селена из јетре се уклањају токсини и тешки метали, неопходно у случају излагање радијацији
- Оштећене ћелије јетре се обнављају
- Са третираним селеном болести бубрега (пијелонефритис), камење у бешици се уништава и излучује
- Побољшава се покретљивост зглобова код артритиса и артрозе
- Кости из преломи ће расти много брже ако је селен присутан у вашој храни
- Мушкарци неће имати проблема са репродуктивном функцијом
- Селен је неопходан за труднице за развој детета, а затим и за побољшање квалитета млека током дојења
- За превенцију мултипле склерозе
- Болести као што су астма, псоријаза и друге кожне болести се лакше подносе
- Превенција болести кичме
- Превенција малигних тумора
- Здрава коса и нокти
- Способност одржавања лице дуго а тело младо
Колика је дневна количина селена у телу?
Норма селена за сваку особу је различита, зависно од начин живота који води
Дневна стопа селена :
- За мушкарце и жене који се не баве тежак физички рад - 50-200 мцг
- За спортисте који се интензивно баве спортом и људе који се баве тешким физичким радом - око 1200 мцг
- За труднице - 130-400 μг
- За децу до 6 година – 20 μг, односно 1 μг на 1 кг телесне тежине
- За децу од 6 до 10 година – 30 μг
Ако одраслој особи недостаје селен у организму, лекар може да препише лек са селеном. Здравој деци лекари обично не прописују лекове са селеном, осим деце са следећим болестима: низак хемоглобин, дијатеза, честе заразне болести.
Пажња. Селен се боље апсорбује са витаминима Ц и Е.
Која храна садржи селен?
Селен у производима животињског порекла (у мцг на 100 г производа):
- Свињски бубрези — 265
- Говеђи бубрези - 240
- Јастози кувани - 129
- Лигње - 77
- Ћурећа џигерица - 71
- Пачја џигерица – 68
- Пилећа џигерица – 55
- Свињска џигерица – 53
- Дагње, ракови, ракови, остриге – 25 -50
- Шкампи - 45
- Хоботнице - 44,8
- Бранцини - 44,6
- Говеђа џигерица - 40
- Скуша - 40
- Жуманце - 31,7
- Сир - 30
- Поховано пилеће месо - 24
- Свињска маст - 21
- Бринза, сулугуни - 20
- Барено пилеће месо – 16
- Ћуреће месо — 16
- Тврди сир - 13
- Туњевина - 12
- Млеко и кефир - 2
- Павлака - 0,3
Селен у производима од г. биљног порекла (у μг на 100 г производа) :
- Свежи бразилски ораси - 1500
- Осушени бразилски ораси - 540
- Сушени вргањи (печурке) – 110
- Суви бели, Пољске печурке - 100
- Кокос - 80
- Млевена цела пшеница, раж - 78
- Семе сунцокрета - 49
- Зрно кукуруза - 30
- Бели лук - 30
- Небрушени пиринач - 28,5
- Зрно пасуља - 24, 9
- Јечмена крупица - 22,1
- Хлеб од пшенице и ражи - 20
- Сочиво - 19,6
- Пистације - 19
- Пшенична крупица - 19
- Грис - 15
- Грашак - 13
- Хељда - 13
- Овсена каша - 12
- Маслиново уље и маслине - 10
- Кикирики - 7,2
- Соја - 6
- Ораси - 4,9
- Бадеми - 2,5
- Купус (броколи) – 2,5
Који су ризици недостатка и вишка селена у организму?
У случају недостатка селен у вама, ваше тело вас обавештава о томе следећим подсетницима:
- Ослабљен имунитет
- Нема снаге да уради било шта
- Не можете да се концентришете на посао
- Болести коже су учестале
- Жене имају поремећаје менструалног циклуса
- Мушкарци имају проблема са потенцијом
- Огреботине и ране споро зарастају
- Вид се погоршао
- Бол у мишићима
- Присуство болести панкреаса, срца, бубрега
- Труднице имају побачај
Ако селен није довољан дуго (године) и у великим количинама, тада се јављају следеће болести :
- гојазност
- дистрофија
- Дисфункција штитасте жлезде
- Онколошки болести
- Гинеколошке болести
- Хипертензивна болест
- Исхемијска болест срца
- Атеросклероза
Ако једете превише хране са селеном, у телу неће бити вишка, осим бразилских ораха. Обично вишак селена је могућ ако узимате лекове селена без рецепта. То се изражава следећим непријатним појавама и болестима:
- Мирис белог лука из коже и из уста, чак и ако нисте јели бели лук
- Пилинг коже
- Крхки нокти
- Губитак косе
- Сви зуби боле
- Мучнина са повраћањем
- Појава малигних тумора
Пажња. Доза од 5 мг дневно или више сматра се вишком селена и тровањем.
Предозирањеселен може настати ако особа ради :
- Рафинација нафте
- Производња стакла
- Ливничка радионица
- Радионица средњег ливења
- Производња електронике
- Производња лакова и боја
- Производња пестицида
- У фармацији у производњи селенита
Шта може изазвати недостатак селена у организму?
- Једете много слатких угљених хидрата, а они ометају апсорпцију селена у великим количинама.
- Чини се да једете храну која садржи селен, али конзервирану.
- Апсорпцију селена ометају лекови: „парацетамол“, антималарици и лаксативи, а ако га често користите – то може бити узрок недостатка селена.
- Недостатак селена се примећује код људи који пију много алкохола.
- Недостатак селена се примећује код обољења јетре, дисбактериозе, ниске киселости желудачног сока.
- Недостатак селена се примећује код људи који једу мало протеинске хране и уопште не конзумирају масну храну.
- Недостатак селена може бити у биљним производима гајеним са великим количинама азотних ђубрива, или у земљишту контаминираном зрачењем, тешким металима.
Дакле, сада знамо колико је селен важан за наше тело и у којим се производима налази.
