Суштина сирове хране, користи и штета. Рецепти за јела од сирове хране, јеловници за недељу дана, за сваки дан

Сирова храна није само храна, то је нека врста духовне праксе. Усмерен је на лечење и чишћење тела. Ослобођено токсина, нечистоћа и тешке хране, тело је испуњено енергијом и виталношћу.

Како треба да изгледа здрава исхрана сировом храном?

Сирова храна, као посебна исхрана, почела је не тако давно. Крајем 80-их, нутриционисти, посматрајући како се сирове јабуке носе са таквом болешћу као што је жутица, дошли су до заједничког закључка да је једење сирово одличан начин за излечење тела. Сирова храна подразумева искључивање из исхране апсолутно свих намирница које се подвргавају топлотној обради.

Наравно, неће се сви одлучити да потпуно пређу на овакав начин исхране и науче да се ограничавају буквално у свему. Поред тога, поставља се сасвим природно питање у вези са садржајем калорија у храни. Где добити енергију за пун живот и не осећати се инфериорно, а такође јести укусну храну?

Сирову храну можемо поделити на четири главне и најпопуларније дијете:

• Дијета са сировом храном бр. 1 је популарна дијета која подразумева једење само хладне сирове хране. Може се јести само свеже воће, бобице и поврће. Можете их пити само са сировом водом, природним свеже цеђеним соковима. Дијету можете разблажити воћем и бобицама осушеним на сунцу и ваздуху, као и житарицама и житарицама које се инфузирају у хладној води и хладно цеђеном уљу. Ова дијета је веома слична веганство (строго вегетаријанство, изграђено само на производима биљног порекла), осим што производи апсолутно не могу бити подвргнути температурном третману
• Сирова исхрана бр. 2 — је веома сложен и строг, јер се заснива углавном на свежем воћу, поврћу, води и соковима. Искључује житарице и дозвољава јести само проклијало зрно. Поред тога, забрањена је употреба ферментисане хране и уља. Таква исхрана је веома сложена и не може свако да има користи од ње, па је треба придржавати само по препоруци лекара
• Сирова исхрана бр. 3 — је веома слична исхрани описаној у првим тачкама, али је разноврснија по броју производа. Омогућава вам да једете природно сирово млеко, као и низ производа добијених без термичке обраде: павлака, риазханка, павлака, сурутка. Забрањено је јести индустријски произведене производе. У храну можете укључити и ферментисано поврће и воће, хладно цеђена уља, па чак и сирова јаја. Ова врста сирове хране се често назива „свеједном“, али то не укључује једење меса и рибе – забрањени су у било којој исхрани сировом храном (случајеви када људи једу сирово месо и рибу не сматрају се „исправном сировом храном“)
• Дијета сировом храном бр. 4 сматра се најлојалнијом, јер укључује неколико производа који су искључени из претходне три дијете. У овом случају, дозвољено је користити млечне производе: млеко, кефир, кисело млеко, павлака, сирова јаја, па чак и хлеб, али само онај који је печен од целог зрна и умесен на тесту без квасца

Није лако бити сирова храна, јер морате стално покушавати да придржавајте се строге дијете и ограничите се буквално у свему. Најчешће, сировоједи комуницирају са људима који су им блиски по духу, јер ако је сам у свом окружењу биће му изузетно тешко да у потпуности ужива у животу.

Сироједи имају неколико основних правила којих се редовно придржавају:

• Када једу воће, сирово они који једу морају бити сигурни да их једу целе: са кожом, па чак и са семенкама. Ово омогућава да се не крше њихов строги комплекс исхране и да се добију неке корисне супстанце. На пример.семенке јабуке су засићене јодом, који не могу да добију из друге хране
• Сирова храна се не једе пречесто иу великим, издашним порцијама. За њих се сматра исправним густо јести само једном дневно, највише два. Они верују да је константна исхрана штетна по здравље, укључујући грицкање и једење у покрету
• Они који једу сирову храну једу веома споро, темељно жваћу сваки комад хране. Ово се дешава не само зато што сви желе да искусе максималан укус, већ и зато што, када храна није довољно згњечена, она изазива многе непријатне сензације: од надимања до тешке узнемирења
• Сирова храна избегава со и зачине. Прво, омогућава вам да осетите природан укус хране, а друго, со не задржава влагу у телу и на тај начин смањује сам осећај жеђи. Осим тога, воће и природни сокови већ садрже довољну количину воде, која је у стању да задовољи потребе организма

Видео: „Једење сирово. Како ићи? Одакле да почнем?"

Да ли је сирова храна корисна? Које су предности сирове хране?

Током много година, овај начин исхране је омогућио да се у потпуности проуче његове предности и мане. Сирова храна има своје позитивне стране у исхрани, а то су:

• Ослобађање од болести — је главни разлог за прелазак на овај начин исхране. Људи прибегавају сировој храни као некој врсти лека који ће их ослободити мука и подарити младост. Познати су случајеви када је сирова храна била узрокована артритисом и артрозом - запаљенским процесима у зглобовима, хипертензијом - повишеним крвним притиском, па чак и редовним мигренама. Доживевши здрав начин живота и добро здравље, многи не желе да се врате пређашњој исхрани
• Сирова храна „чисти“ организам и даје енергију. Многи сировоједи инсистирају на томе да се овако једући не осећају инфериорно и да добијају довољан ниво енергије за цео дан, а током дана се човек осећа полетно и са задовољством ради свој посао. Поред тога, глава је просветљена и мисли постају интелигентније, обимније и јасније. Неки чак говоре о ономе што осећају као високо развијену интуицију. Сирова храна чисти црева од нагомиланих нечистоћа и токсина, што доприноси активном и испуњеном начину живота
• Сирова храна је одличан начин да нађете витку фигуру. У већини случајева, сировој храни прибегавају они који желе да се једном заувек опросте од вишка килограма и изгубе омражену тежину. Тајна мршављења у овом случају је врло једноставна – особа губи тежину јер се смањује број калорија у његовом телу и троши оно што је унапред накупио. Осим тога, сирова храна побољшава варење, елиминише отпад и токсине нагомилане у цревима, нормализује столицу и не задржава вишак влаге у телу. Сировој храни, као и дијети, често се прибегава привремено, на пример, на дан, недељу или месец, да би се побољшало стање и изгубила тежина
• Сирова храна смањује Време за спавање. Како тврде многи сировојединци, пет сати им је сасвим довољно да се добро наспају и одморе. Остатак времена радо проводе у својим хобијима, забави, одмору и комуникацији

Сирова храна има многе предности, јер засићује тело недостајућим супстанцама и елементима у траговима, који су му недостајали у претходној исхрани. Међутим, прелазак на ову дијету је прилично тежак и не могу сви то учинити.

Видео: "Колико једу на ДАН, моја СИРОВА ЈЕДА 4,5 године"

Који су недостаци сирове хране?

Пошто ова дијета није идеална, она има многе своје недостатке и није дозвољено да је прати свака особа. Главни недостаци сирове хране су:

• Недостатак елемената у траговима и корисних материја у организму. Многи они који једу сирову храну не знају како да правилно избалансирају исхрану, односно да у њу свакодневно уносе сет микроелемената важних за живот. Најчешће, човеку недостају магнезијум и калцијум. Из тог разлога неискусни сировоједи доживљавају утрнулост руку и стопала, главобољу, болове у стомаку, цревне сметње и примећују како им на телу споро зарастају ране. Многи тврде да такви симптоми треба да трају само прва три месеца када сте одлучили да пређете на такву исхрану. Такође је корисно знати о компатибилности производа, то неће довести до непријатних последица
• Агресивно емоционално стање. Ово се објашњава чињеницом да они који једу сирову храну, посебно почетници, често осећају глад, слабост и умор. То их доводи у стање незадовољства и избацују свој бес на друге. „Пут сирове хране” треба започети најлојалнијом исхраном, како би витамини групе Б ушли у организам – важне компоненте „доброг расположења”. Сирову храну треба добровољно прихватити и бити срећан што сте прешли у ову фазу свог постојања, коју сте сами изабрали — то није неопходан услов вашег животног стила
• Ограничени друштвени комуникација. То се дешава зато што једу сирове хране најчешће бирају за комуникацију оне људе који би делили његове ставове о исхрани и начину живота. Из истог разлога, они који једу сирову храну не смеју да посећују одређене продавнице, кафиће и ресторане, клубове и барове. Особе које једу сирову храну проводе слободно време у специјализованим објектима који су направљени посебно за њих са посебним менијем
• Проблеми са неплодношћу. Ово је још једна последица чињенице да особа не добија довољно елемената у траговима храном и као резултат тога има проблема са плодношћу

Наравно, ово су чисто личне карактеристике и свако другачије реагује на сирову храну, али ако размишљате о сировој храни током трудноће, онда је ова дијета огроман недостатак.

Видео: „Искрено о свим недостацима сирове хране“

Ефикасан прелазак на сирову храну, тајне сирове хране

Прелазак на сирову храну подразумева потпуно добровољну одлуку особе да напусти храну припремљену уз помоћ термичке обраде у корист природних и здравих сирових прехрамбених производа. Не би требало да бирате сличан начин живота само зато што је модеран или зато што су многи ваши познаници већ успели да пређу на њега. Пре него што пређете на ову фазу, потребно је да проучите овај начин живота до најситнијих детаља и да сами одмерите све предности и недостатке

Искусни сировохранци тврде да би прешли на такве начин живота, потребно је уложити много труда и времена. Апсолутно је забрањено то учинити изненада, а да би се тело навикло на овакав начин пијења, најоптималније време је цела година.

• Пре свега, прелазак на сирову храну захтева детаљне консултације са својим лекаром. Људско тело је индивидуално и свако има своје карактеристике, нажалост, сирова храна је контраиндикована за оне који имају озбиљне болести
• Нутриционисти препоручују пажљиво прелазак на исхрану сировом храном и прво исхрану која укључује житарице и топла, као и топла пића. Тек након неког времена ови производи би требало да буду потпуно искључени
• Први корак у преласку на ову исхрану је обнављање равнотеже воде и соли у организму, што је лако постићи ако се попију најмање два литара воде дневно
• Када прелазите на исхрану сировом храном и још увек не одустајете од свих производа, у исхрану треба укључити максималну количину влакана – има их доста у воћу и поврће. Велика количина влакана омогућава телу да се навикне на биљну храну што је брже могуће и да се поново изгради
• Најбоље је постати сирова храна лети, када сезонско воће, поврће и бобице су представљене на полицама продавница у максималној количини. Зима је најтеже доба за сирову храну
• Пажљиво уравнотежите своју исхрану тако да садржи све важне елементе у траговима, витамине, протеине и угљене хидрате

Видео: "Потешкоће и недостаци при преласку на исхрану сировом храном и зашто коса опада"

Шта можете да једете на дијети сировом храном? Исхрана сировохране

Сваки сировохрана унапред одређује за себе начин исхране и бира исхрану која му је корисна и дозвољена. У суштини, као што име говори, сирово хранилац једе:

• сирово воће
• сирово поврће
• ) бобице
• семенке
• ораси
• мед
• хладно цеђено уље
• сокови од поврћа и воћа
• биљне инфузије
• смутији
• проклијало зрно

Само неке сирове намирнице разблажују ову листу производа као што су:

• сирово млеко
• кисело млеко
• ферментисано поврће
• сирова јаја
• житарице натопљене у води

Сирова храна често своју исхрану назива „живом“ јер садржи само свеже производе биљног порекла.

Сваки сирово храни се стриктно придржава правила за исхрану намирница:

• Сировођа никада не меша масно и производи од слатке хране заједно. Ово може изазвати производ ферментације у цревима, тако да ретко једу сушено воће са орасима или орашасте плодове са медом, авокадо са другим слатким воћем или додавањем кокоса у воћну салату
• Сирова храна комбинује кисело воће са масним производом. На пример, поморанџе, које се одликују високом киселином, могу се безбедно јести са орасима или авокадом. Киселост воћа повећава киселост у желуцу и побољшава варење, помажући у разградњи орашастих плодова
• Сиројединци покушавају да избегну комбиновање киселог производа са производом који садржи скроб. Чињеница је да свака киселина инхибира разградњу скроба и због тога настају непријатне последице: болови у стомаку, лоше варење, грчеви, поремећаји. Пример такве комбинације је поморанџа и банана
• Многи покушавају да избегну комбинацију разних масних намирница, јер то неизоставно доводи до успоравања процеса варења. Да, боље је не јести орашасте плодове са авокадом или кокосом, као ни са било којим уљем
• Уобичајено је комбиновати зеље са апсолутно било којом храном, било да је то поврће, воће или чак ораси
• Сирова храна се увек заснива на укусу воћа, ако су бобице слатке - могу се комбиновати са слатким воћем, ако је кисело, онда са киселим
• Поврће сирова храна се комбинује само са поврћем
• Житарице и проклијала сирова житарица се једу само одвојено, јер су ове намирнице тешке за стомак. Исто правило треба поштовати када се једе махунарке
• Ако житарице, житарице или орашасте плодове који су натопљени у води одређено време треба јести одвојено од других производа

Видео: „Сирова храна, приближна исхрана за три дана“

Једноставни рецепти за сирову храну, шта кувати сирову храну?

Иако је јеловник сирове хране сиромашан, у последње време се појављује све више занимљивих рецепата који ће га учинити укуснијим. За сирову храну можете припремити многе занимљиве салате од поврћа, које су богате витаминима и влакнима, укусне воћне салате, па чак и хладну супу.

Витамин зелена салата

За њену припрему требаће вам:

• Свеже сочни краставци - око 3 комада, али можете и више
• Листови зелене и црвене салате (лоло-роса) - један или два грозда
• Веза цилантора или веза першуна
• Мала веза свежег копра
• Млади лук
• Плави лук
• Хладно цеђено ланено уље
• Семе лана
​​

Краставци исећи на уредне колутове и ставити у високу чинију, салату опрати под текућом водом и исецкан на комаде, додат у посуду. Плави лук се исече на танке кругове и на исти начин ставља у посуде. Зелени се опере, ситно исецкају и додају у салату, лук се ситно исецка: зелени и бели део. Салата је зачињена са неколико кашика ланеног уља и посута ланеним семенима. По жељи можете мало посолити салату.

Газпачо супа за сирову храну

За припрему хладне супе „Газпачо“ потребан је скуп једноставних састојака:

• Неколико зрелих и великих парадајза
• Два или три мала зрела краставци
• Паприка било које боје - 1-2 комада
• Неколико чена белог лука (количина по укусу)
• Маслиново уље или хладно цеђено ланено уље
• со и бибер по укусу
• зачинско биље: цилантро, першун, зелени босиљак
• плави лук
• семенке бундеве

Овакву супу је прилично једноставно припремити:

• Оперите поврће и исећи на коцкице: краставци, парадајз, бели лук, бибер
• Поврће самлети у блендеру до пиреа, ако вам се маса чини прегуста можете додати мало воде и путера
• Посолите и побиберите храну по укусу
• Масу сипајте у посуду за сервирање - дубљи тањир
• Ситно исецкајте плави лук и зеленило
• Супа у тањиру се посипа луком, зачинским биљем, украшена гранчицом босиљка и семенкама бундеве

Сирова храна и лековити пост, да ли је корисно постити током сирове хране?

Поред сирове хране, врло често се практикује и пост. Лековити пост је начин да се одрицањем од хране, па и сирове биљне хране, решите разних болести и здравствених тегоба.

Примећено је да је пост постојао увек и свуда, а његово присуство је у било којој религији: будизму, исламу па чак и православљу (пост). Пост је неопходан како би се тело „очистило” и вратило му снагу. Посту често прибегавају они који желе да се отарасе болести:

• кичме
• срца
• алергије
• астма
• кожне болести
• болести црева
• рак

Пост није лак процес и захтева пажљиву припрему. Постоји доста професионалних клиника које практикују пост и помажу људима да се изборе са осећајем апетита. Ако сте се одлучили за исцелитељски пост код куће, обавезно се придржавајте услова „правилног поста“:

• пре почетка поста предузмите све мере чишћења, клистир неће бити сувишан
• током поста забрањено је пити сокове, чајеве, напитке, сисати слаткише и жвакати жваке
• током поста можете пити воду у неограниченим количинама, чисту и минерал
• боље је постити заједно, па пронађите људе који су „блиски духом“
• прво у вашој пракси, постите један дан, па после неког времена за три, још касније за 5, па седам. Пост се не може практиковати дуже од десет дана
• не почињите да постите ако имате здравствених проблема

Видео: „Пости 7 дана. Моји утисци и губитак тежине“

Сирова храна за мршављење: резултат - фотографије пре и после

Није тајна да је сирова храна начин да изгубите много тежине и изгубите сав вишак килограма у кратком временском периоду. Тајна овог губитка тежине је врло једноставна: тело прима мање калорија, не добија вишак шећера, соли и скроба. Све калорије се одмах троше. Човек троши те резерве енергије у виду масних наслага које су се у њему накупиле пре тога.

Сирова храна је ефикаснија од било које постојеће дијете и стога даје најбоље резултате у губитку тежине. Међутим, требало би да пазите на сирову храну ако је користите за мршављење. Нагло одбијање хране и посуђа може изазвати слабост, бол у стомаку, гастритис, чир и друге компликације. Најбоље је постепено прелазити на сирову храну. Такође је корисно организовати „сирову храну“ или „гладне“ дане ако желите брзо да смршате.

Сирова храна: прегледи и савети о правилној "живој" исхрани

&лт;&гт; Антон: „Сирова храна је мој духовни избор. Једном сам за себе закључио да је људско постојање веома тешко због свакодневних проблема, недоумица и неуспеха. Одлучио сам да пробам пост и сирову храну и тада сам схватио да када нема хране за стомак, има хране за мозак. Моје мисли су постале дубоке, говор елоквентнији, а срце слободно. Сирова храна није исхрана, то је начин живота, начин гледања на ствари и способност самосталног доношења одлука.

Жана: „Пробала сам много дијета у животу и све време, целог живота покушавам да скинем омражене вишак килограма. Дакле, за мене је сирова храна прилика да се тело ослободи и ослободи нагомилане тежине. И да не будем 100% сирова храна, али врло често себи приређујем гладне и растерећене дане. Ово има позитиван ефекат не само на моју тежину и благостање, већ и на моје расположење!"

Виктор: „Није тешко почети да једеш живу храну ако је желиш. Можда је на то утицала одређена животна ситуација или траума. Одабрао сам овај пут за себе током дубоке депресије и зачудо нисам се осећао ништа горе. Моје мисли су постале организованије, а животни проблеми су почели да се решавају. Сирова храна није обавезна и свако треба добровољно да слуша свој организам. Ако захтева такву исхрану, дајте му тако дивну прилику да постоји!"

Видео: "Где да почнем сирову храну?"