Сос од печурака - како се кува од смрзнуте, свеже или сушене печурке по рецептима са фотографијом

Укусни сос је одличан додатак разним месним јелима и мирисним шпагетима. Печурке у мешавини павлаке замењују штетну мајонезу, а брза брзина кувања бујона од печурака ће вам уштедети време проведено у кухињи.

Како скувати сос од гљива

• Време кухања: 1, 20 сати.
• Број поруџбине: 4 особе.
• Количество калориј: 70 кцал на 100 г.
• Именовање: за вечеру.
• Сложеност припреме: просечна.

Укусно и сочно пилеће месо са сосом од печурака? Шта би могло бити боље? У наставку је једноставан рецепт за сос од гљива са пилетином. Диверсификујте своју свакодневну вечеру! Пилетину треба узети у деловима, тако да се брже припрема. Купите кукове и крила у продавници, они су одлични за овај оброк. Свеже печурке ће бити много укусније, али можете додати и продавницу, конзервиране.

Састојци:

• нутмег - пинцх;
• пилећи делови - 4 ком.
• маслац - 1 тбсп. л.;
• тврди сир - 100 г;
• гљиве - 250 г;
• биљно уље - 2 кашике. л.;
• бибер, першун, со, месни додаци - по укусу;
• лук - 1 ком.
• пилећа јуха - 50-70 мл;
• павлака 15-20% масти - 150 г

Метод припреме:

1. Пилеће делове исперите, уклоните вишак влаге. Можете користити чист пешкир.
2. Уживајте у зачинима, пеците 15 минута са биљним уљем.
3. Образац за печење треба подмазати уљем, ставити полупроизвод.
4. Помијешајте биљно уље са кремом и сипајте у другу посуду, гдје ће се пржити лук.
5. Када лук постане благ, додајте им ситно исецкане гљиве.
6. Златна боја ће значити спремност посуде.
7. Спреман да стави пилетину.
8. Додајте нарибани сир у павлаку, мушкатни орашчић. Мешати и сипати загрејану јуху.
9. Сипати пилећи сос и пећи 40 минута. Температура је 190 степени.
10. Послужите сос од печурака, поспите першуном.

Сос од печурака из замрзнутих гљива

• Време кухања: 30 минута.
• Бројот на услуги: 4 лица.
• Количество калориј: 58 кцал на 100 г.
• Именовање: за вечеру.
• Сложеност припреме: просечна.

Макарони, Вермикели, Шпагети - песме посуђа. Да бисте додали свијетле окусе, припремите смрзнути умак од гљива: оне које сте покупили у јесен или купили у супермаркету. Додавање зачина може битиекспериментишите са укусима, комбинујући их како желите. На фото рецепту - вермицелли фестонате. Два типа уља за висококвалитетно печење одређених производа.

Састојци:

• папар црни терен - 1 прстохват;
• фестонат (гнезда) - 7 ком.
• мала гомила першуна - 1 ком.
• тимијан - 3 гране;
• бијеле гљиве замрзнуте - 400 г;
• крем и маслиново уље - 1 тбсп. л.;
• морска сол - 1? цх.
• беле печурке суве - 1 шачица;
• ружмарин -? гранчице
• тврди сир - 50 г;
• пилећа јуха, крема - 100 мл;
• лук - 2 ком.
• бели лук - 1 зуб.

Метод припреме:

1. Замрзнути замрзнуте печурке на собној температури и оставити да се осуши у кипућој води. После инфузије да се вода одвоји, немојте сипати.
2. Нарежите сенф крпом од чешњака, пржите са две врсте маслаца, окрећући спор пламен.
3. Повратак у печурке: бели крупни рез, суво напротив - фино. Пеците их 2 минута са белим луком.
4. Додајте со, рузмарин, мајчину душицу, воду из печурака, пилећу јуху.
5. Непрекидно мешајте, кувајте око 10 минута.
6. Када течност испари, сос ће изгледати као згушњивач. Затим треба сипати крему, лагано прокухати.
7. Кухајте макароне, нарибајте сир, исеците першун.
8. Додајте макаронима од першуна, умаку од печурака, сир.
Поппер.

Сос од гљива из сушених гљива

• Време кухања: 30 минута.
• Бројот на услуги: 5 лица.
• Садржај калорија: 150 кцал на 100 г.
• Намена: умаци.
• Сложеност припреме: просечна.

Европско млечно млеко, млеко, путер и мушкатни орашчић носе прелепо име Бесхамел. Можете покушати да направите супу од гљива налик на гљиве. Гориво се служи на главном јелу. У овом случају, мирисни говеђи одресци су оно што вам је потребно. Зачини се бирају на основу вашег искуства, а млеко се лако може заменити са ниским садржајем масти.

Састојци:

• млеко - 1,5-2 цента;
• лук - 1 ком.
• говедина - 500 г;
• мушкатни орашчић, со, бибер - по укусу.
• сушене печурке - 700 г;
• брашно - 1 тбсп. л.;
• крем маслац - 100 г;

Начин припреме:

1. Говеђе месо сече на комаде од 3-5 цм.
2. Ставите у посуду са водом, прокухајте.
3. Ставите у таву, пржите, додајте со паприком.
4. Осушене печурке ставите у кључалу воду, пржите на биљном уљу.
5. Смрвити лук и пржити га, али на сунцокретовом уљу.
6. Припрема прелива од гљива: растопити маслац у тигању, сипати брашно и почети мијешати како би се избјегла лактација.
7. Постепено сипајте млеко.
8. Масни сос до соли, бибер. Додајте мушкатни орашчић и пржени лук.
9. Смесити печурки сос са говедином и гљивама у тањиру.

Грибов краставац од свјежих гљива

• Време кувања: 50 минута.
• Број случајев: 6особа
• Количество калориј: 67 кцал на 100 г.
• Именовање: орање.
• Комплексност припреме: просечна.

Рецепт за сос од печурака састоји се од једноставног поврћа које је доступно за продају. Нај ароматичнија гљива из свежих гљива потиче из печурака. Служи као одличан украс за месне делиције, житарице, житарице, јела од кромпира, може се послужити хељди, тестенина. Како се скува печење гљива описан је у рецепту испод.

Састојци:

• вода - 400 мл;
• шаргарепа - 1 ком.
• печурке - 300 г;
• пшенично брашно, павлака - 2 кашике. л.;
• биљно уље, со, бибер - по укусу;
• лук - 2 ком.

Начин припреме:

1. Нарезани на квадратиће лука и рибане мркве пржити 7 минута на биљном уљу.
2. Одрежите гљиве и баците их тамо. Пари 20 минута.
3. Отопљено у води, брашно без чипса око 10 минута. Посолите и побиберите.
4. Након додавања кашике павлаке, пустите их да прокувају.
5. Инсистирати 10 минута.

Кремасти сос од печурака из печурака

\ т
• Време припреме: 1 сат.
• Бројо дозе: 4 лиц.
• Съдържание на калории: 65 кцал на 100 г.
• Именовање: за ручак.
• Сложеност припреме: просечна.

Многи људи не воле рибу због огромног броја костију у њој. Риба која се зове грбави лосос потиче из породице лососа. Његова главна предност је малоцостности. Ова врста рибе је одличнапогодан за печурке. Пробајте сос од печурака од шампињона са ружичастим лососом и видећете шта значе праве делиције. Одаберите зелени копар, осушени или свежи.

Састојци:

• паприка црвена земља, сол - по укусу;
• филет од ружичастог лососа - 600 г;
• брашно - 4 кашике. л.;
• зеленило - 1 кашичица;
• печурке - 200 г;
• павлака - 150 г;
• лук - 1 ком.
• биљно уље - 5 кашика. л

Начин припреме:

1. Ставите ситно исецкане печурке у тигањ и ставите на лагану ватру 10 минута.
2. Лук нарежите на пола прстена и додајте у посуду. Спречите и пржите још 5 минута.
3. Прелијте брашно и павлаку.
4. Слану сол, копар, сипајте пола чаше воде. Када кључа - угасите ватру.
5. Одмрзните рибу, исперите и осушите.
6. Нарежите на мале комадиће, бибер, бибер, брашно са соли.
7. Наизменично окрећите комаде, остављајући их да прже на обе стране док се не појави коре.
8. Пржити рибу умочену у сос. Смањите ватру и загрејте гориво док се не згусне.
9. Сипати грб са сосом од гљива.

Сос са печуркама и павлаком

Вријеме кухања: 1 сат и 20 минута.
• Бројо кочета: 3 лица.
• Количество калориј: 139 кцал на 100 г.
• Сврха: украс.
• Сложеност припреме: просечна.

Преливи од кромпира савршено се уклапају са преливом од белог лука, луком, месом. Промените уобичајени прилог на сос с киселим гљивама.Пуњење печуркама се не припрема брзо, важно је да се све препоруке прате на време. Вреди купити младог кромпира који ће смањити процес и не чекати да се поврће кува. Не заборавите да ће бити укусније прегризати сос од печурака пре јела.

Састојци:

• пшенично брашно највишег степена - 2 кашике. л.;
• кромпир - 500 г;
• биљно уље паприка црно тло, сол - по укусу;
• јаје пилетина - 1 ком.
• павлака - 150 г;
• крем маслац - 3 кашике. л.;
• лук - 1 ком.
• печурке - 150 рубаља

Метод припреме:

1. Прокувати огуљени и исјецкани крумпир.
2. Направите пире кромпир и додајте жуманце и 2 кашике. л маслац. Схуффле
3. За формирање тефлера са рукама, сипати у брашно.
4. Пржити исецкано брашно од маслаца у боји златне коре.
5. Печење гљива се припрема од гљива и ситно исјецканог лука.
6. Пржите састојке на путеру, ставите тигањ на средњи ватру.
7. Када течност прокључа, додају се брашно и павлака.
8. Тесто испод поклопца око 5 минута. Поспите паприком и со.

Сос од гљива из белих гљива

Време кухања: 15 минута.
• Број слуцајев: 4 особе.
• Съдържание на калории на посуда: 146 кцал на 100 г.
• Намена: за ручак.
• Сложеност припреме: просечна.

Желите ли изненадити госте? Припремите медаљон од сочног свињског меса и сос од беле гљиве.Послужите на столу на следећи начин: помешајте павлаку са хреном, листове салате. Свињски медаљони ставите на тањир пире од кромпира, додајте сос од гљива. Рецепт садржи коњак, који је потребан за укус, али није обавезан. Могуће је без ње замијенити зачине према укусу.

Састојци:

• крема (садржај масти 22-33%) - 70 мл;
• бујон коцке - пола;
• свињски рез - 600-700 р;
• шумске печурке - 500 г;
• велики лук - 1 ком.
• биљно уље, со, млевени црни бибер - по укусу;
• коњак - 2 кашике. л

Начин припреме:

\ т
1. Осушите опране печурке и исеците их.
2. Пржите их у тави док не испарите сав сок од гљива.
3. Лук одсеците на мале квадрате и баците га у печурке.
4. Додати коњак, крему, коцке од бујона, зачине. Не дозволите да се сос од гљива охлади.
5. Свињски рез (1,5 цм сваки комад), поспите зачинима и пржите у уљу.

Сок печурк из рукавиц

\ т Време кухања: 30 минута.
• Бројо дозе: 4 лиц.
• Количество калориј: 63 кцал на 100 г.
• Сврха: за ручак.
• Сложеност припреме: лако.

Њежно пуњење са кремастим укусом - берба гљива се једноставно топи у устима! Како се кува супа од гљива са ражњем детаљно је описана у наставку. Господо: додати умак од гљива од ружичасте боје и укуса парадајза, морате додати 2 кашике парадајз пасте.

Састојци:

\ т
• копар - 1 хрпа;
• \ трукавице - 500 г;
• лук - 1 ком.
• маслиново уље, бело суво вино - 2 кашике. л.;
• крема - 200 мл;
• со, црни бибер - по укусу.

Начин припреме:

\ т
1. Преузми и испери избојке. Осушите пешкире, исецкајте на траке, посолите.
2. Пржите руке на мекоћу биљног уља, додајте мед док не прокувате сок.
3. Наставите са паром са вином 3 минута.
4. Сипати крему, стајати 8 минута, без покривања поклопца.
5. Меље, додајте копар.
6. Мешати, оставити испод хаубе.
7. Пуњење гљива ће бити спремно за 2 минута.

Видео: Мусхроом Сауце