Свињске ћуфте са филом: најбољи рецепти. Како кувати пуњене свињске ролнице од свињског врата са печуркама, печуркама, сиром, сувим шљивама, сувим кајсијама, орасима, бибером, сланином, белим луком, крушком, у кајмаку у рерни и на тигању

Рецепти за кување свињских ролница са сиром, печуркама и крушкама.

Свињетина је одлична месо које је погодно и за котлете и за роштиљ. Пред новогодишње празнике настојимо да изненадимо наше госте укусним и необичним јелима. Једна од њих су ролнице са филом. У народу јело називају „прсти“.

Пуњене свињске ролнице од свињског врата са шампињонима: рецепт

И састојци:

• 450 г свињски врат без масти
• 200 г шампињона
• 1 лук
• 1 шаргарепа
• Со
• Зачини
• Маслац

Рецепт:

• Месо исеците на танке кришке као котлете
• Лопатицом откуцајте комаде, не претерујте
• У тигањ сипати мало уља и сипати исецкано поврће
• Поврће са печуркама пропржити док не буде готово, посолити и зачинити
• Прохладити фил. Месо посолите и побиберите и на врх ставите фил
• Окрените ролну, чврсто притискајући фил, исеците ражњачем
• Ставите на подмазан плех и кувати 30 минута
• Најбоље је кувати у рукаву или фолији, да не би испарио сок од меса

Пуњене свињске ролнице са сиром и бибером

Добро јело и за празник и за породична вечера. Пуњење је веома сочно и укусно.

Састојци:

• 1 црвена паприка
• 8 комада м' месо, као котлети
• 70 г тврдог сира
• Со
• Зачини
• Брашно
• Јаје

Рецепт:

• Месо исеците на танке комаде и умутите кухињским чекићем
• На припремљене слојеве ставите паприку исечену на танке траке
• Затим поспите ренданим сиром и сољу
• Уролајте ролнице и избоцкајте чачкалицама или шибицама
• Умочите у јаје и уваљајте у брашно, пржите док не порумени

Пуњене свињске ролнице сувим шљивама, сувим кајсијама

Необично и зачињено јело са занимљив укус.

Састојци:

• 700 г меса
• 100 г сувих кајсија и суве шљиве
• Со
• Зачини
• Маслац
• Сенф

Рецепт:

• Месо исеците на комаде дебљине 1 цм и истуцајте шпатулом
• Натрљајте са једне стране бибером и сољу, а са друге сенфом
• Потопите суве кајсије и суве шљиве у кључалу воду 30 минута
• Ставите суво воће на припремљену свињетину и окретати ролатима, избушити ражњем
• Пржити на уљу до златно смеђе боје и савити у рукав за печење
• Пећи 30 минута

Свињски пуњени кифлице са орасима

Добро јело од меса за новогодишњу трпезу или неки други празник. Пикантно и необично.

Састојци:

• 700 г меса
• 150 г зрна ораха
• 50 г сира
• Со
• Зачини
• Јаје
• 50 г презла

Рецепт:

• Месо исећи на танке кришке и одлупати
• Орахе исецкати ножем и премазати месо сољу и зачинима
• Премазати сецкане орахе и рендани сир
• Ролне чврсто увити и умотати концем
• Умочити у јаје и презлати презле, пропржити на уљу
• Пре сервирања одстранити конац

Ролице са сланином пуњене свињетином

Ово је јело пореклом из Италије. Пирја се у белом вину, захваљујући чему је јело сочно и мекано.

Састојци:

• 600 г меса
• 50 г сира
• 100 г шунке
• Со
• Зачини
• 200 мл белог вина
• Маслац

Рецепт:

• Месо исеците на ћуфте и излупати чекићем
• Сир и шунку исећи на траке широке колико и месо
• Припремљено свињско месо истрљати сољу и зачинима и распоредити шунку са сиром
• Заролати ролат и умотати концем, пржити на уљу
• После тога налити вином и динстати испод поклопца трећину сата

Пирјане свињске ролнице са сиром и белим луком

Слано јело неконвенционалног и љутог укуса.

Састојци:

• 700 г свињског меса
• 100 г сира
• 3 чена белог лука
• Со
• Зачини
• Маслац
• Павлака

Рецепт:

• Исеците свињетину и истуците
• Натрљајте га сољу и зачинима
• Нарендајте бели лук и распоредите га по површини меса
• Ставите рендани сир у центар комадиће и окретати ролатом
• Припремљене прсте ставити у уље и мало пропржити
• Залити са мало воде и 100 мл павлаке или кајмака
• Крчкати испод поклопца 20 минута, посолити по потреби

Пуњене свињске ролнице са крушком

Многима од нас ова комбинација ће бити прилично чудна м и необично, у ствари укус јела је прилично хармоничан и зачињен.

Састојци:

• 2 крушке
​​
• 700 г свињетине
• Со
• Зачини
• 200 мл белог вина
• 50 г сира
• Маслац

Рецепт:

• Исеците крушке на 4 дела и извадити средине
• Месо исећи на танке кришке и истући чекићем
• Натрљати сољу и зачинима
• Ставити парче воће на сваки комад меса и поспите сиром
• . 200)

  Пуњене свињске ролнице у кајмаку

  Веома нежно и издашно јело, одлично за свечану трпезу.

  Састојци:

  • 700 г свињског меса
  • 200 мл павлаке
  • 200 г печурака
  • Црни лук
  • Со
  • Зачини
  • Маслац

  Рецепт:

  • Месо исеците на траке и ударите чекићем
  • Шампињоне ситно исецкати и помешати са сецканим луком
  • Месо натрљати сољу и зачинима и у центар ставити фил од печурака
  • Уврнути ролнице и учврстити чачкалицом, пропржити на уљу
  • После порумени налити са мало воде и кајмака
  • Поклопити поклопцем и динстати трећину сат

  

  Карактеристике кувања пуњених свињских ролница у рерна у тигању

  Постоји велики број рецепата за кување укусна храна Али постоје неке посебности.

  Савети за прављење свињских ролница:

  • Бирајте немасно месо. Ако има мрља масти, препоручљиво је да их одсечете
  • Месо треба истући са обе стране, покрити филмом. На тај начин се свињске честице неће распршити по површини стола
  • Да се ​​прсти не би распадали, причврстите их концем или чачкалицом пре кувања. Ови предмети се уклањају пре сервирања.рукавима Биће сочније

  

  Како лепо сложити пуњене свињске ролнице за свечану трпезу: фотографија

  Постоји много опција за сервирање.

  Опције сервирања:

  • Порције. Тако се на посуду стављају две ролне и фарбају сосом. За декорацију се користе и гранчице жалфије и рузмарина.
  • Реедс. Прсти се прже у презлама и набијају на ражњиће за ћевап. После тога ставите их у чашу и ставите перје лука. Резултат је имитација трске.
  • У великој посуди. Овде нема много опција. Ролне су постављене у облику колибе са брдом на листовима салате.

  

  

  

  ВИДЕО: Свињске кифлице са сиром

  .