Цели десертни парадајз са луком за зиму: 2 најбоља корак-по-корак рецепта са детаљним састојцима
Укусни десертни парадајз са киселим луком ће вам добро доћи зими. Само прочитајте детаљне рецепте.
Десертни парадајз са луком за зиму - одлична опција за очување за оне који воле необичне обрте. Парадајз се испоставља веома укусним, са слатко-зачинским укусом и невероватном аромом, коју им даје лук.
По жељи, парадајз се може прекрити не само луком, већ и другим поврћем, на пример, корнишонима, комадићима слатке паприке итд.
Голови за десерт од парадајза са луком за зимницу: класичан рецепт
Да бисте се зими почастили таквим парадајзом, потребно вам је врло мало времена и, наравно, жеље. Парадајз из конзерве је врло једноставан, а укус је веома необичан. По жељи, десертни парадајз се може учинити мање слатким са благо оштрим укусом.
- Парадајз - 1 кг мали
- Љубичасти лук - 2 ком.
- Желатин - 10 г
- Јабуково сирће - 70 мл
- Со - 30 г
- Шећерни песак - 50 г
- Сунцокретово уље - 25 мл
- Коријандер, босиљак
- Вода
- Препоручљиво је за конзервирање изабрати парадајз који није много крупнији, тако да може бити згодно пуњени у теглу. Поврће оперите, осушите, нема потребе да га сецкате по овом рецепту.
- Ољуштите лук, исеците га на прилично велике полупрстенове.
- Стерилизујте контејнер за конзервирање.
- Загрејте путер и сипајте га у посуду, овде додајте зачине.
- Ставите мало црног лука на дно посуде, затим пажљиво набијете парадајз овде, ставите мало лука на врх.
- Сада треба да скувате маринаду. Да бисте то урадили, прокувајте потребну количину воде, растворите у њој со и гранулирани шећер, по жељи додајте мало зачина у маринаду, пустите да течност прокључа неколико минута. Након тога додајте сирће у маринаду.
- Желатин растворити на начин назначен на амбалажи, сипати у маринаду, промешати течност.
- Добијену маринаду сипајте у посуду.
- Ставите посуду са парадајзом и луком у лавор са водом и стерилишите 10 минута.
- Затворите посуду са поклопцима и оставите на топлом месту један дан.
- Након овог времена, преместите конзерву на место погодно за трајно складиштење.
Цели десертни парадајз са луком у соку од јабуке за зиму
Парадајз можете сачувати не само у сирћету, али и његове замене. У овом случају користићемо природни сок од јабуке као конзерванс. Овако припремљен парадајз има посебан укус и арому.
- Парадајз - 1,5 кг
- Љубичасти лук - 2 ком.
- Природни сок од јабуке - 1 л
- Листови лимунске траве - 5 ком.
- Листови нане – 2 ком.
- Со - 25 г
- Шећерни песак - 45 г
- Бибер у зрну - пар ком.
- Бирајте парадајз који није баш велики. Оперите их, осушите, а свако поврће пробушите чачкалицом на неколико места. Након тога, спустите поврће на 25 секунди у врелу воду. Пазите да парадајз не држите у кључалој води дуже од наведеног времена, иначе ће постати мекан.
- Оперите и осушите листове нане и лимунске траве.
- Ољуштите лук и исеците га на пола прстена.
- Посуду стерилисати, у њу ставити бибер, нане и листове лимунске траве, црни лук, па парадајз.
- Проври сок од јабуке, а затим у њему растворите шећер и со. Имајте на уму да сок мора бити природан, без икаквих адитива и боја.
- Сипајте течност у теглу и оставите да одстоји неколико минута.
- После тога сипајте маринаду у шерпу и поново прокувајте, вратите у посуду.
- Поновите овај поступак још једном, а затим затворите теглу поклопцем.
- Конзервацију оставити на топлом месту један дан, а након тог времена послати на стално место складиштења.
Дезертни парадајз из конзерве је одлична зимска ужина оригиналног укуса и мириса. По жељи, укус готовог конзервисања може се употпунити најароматичнијим зачинима, на пример, семенкама аниса, кима, каранфилића, цимета итд.
