Диет Монтигнац: основни кораци, дозвољени производи, узорак мени недељу дана

Реч "дијета" је повезано са строгим ограничењима, смањивањем исхране, сталним осећањем глади и другим непријатностима. Али, испоставља се, можете изгубити тежину на различит начин - јести укусно, разноврсно, богато. То је оно што нуди Монтигначева дијета. Њен слоган: "Једите и губите тежину!" Зар ово није сан за оне који се боре са претераним килограмима?

Јединствени систем снаге развио је француски Мицхел Монтигнац. Проблем прекомјерне тежине му је био познат: Монтигнац је био пун детињства, што му је дало неугодност. Шта год да је урадио, о томе која дијета не би сједила - килограмима ако су ишли, онда за кратко вријеме, а затим се вратили у двоструки волумен. Монтигнац је економиста у образовању, али одувек је био заинтересован за фармацеутске производе. Касније је почео да проучава процесе укључене у метаболизам како би коначно решио проблем превелике тежине. Монтигнац је успео да изгуби тежину и задржи резултат. Након развијања јединственог система исхране, дијететичар је пао за 16 кг у року од три месеца, а касније се нису вратили. МетодМонтигнац је постао прави пробој у дијететици. Испоставило се да можете пуно приуштити и изгубити тежину.

Мицхел Монтигнац - аутор 20 књига о правилној исхрани и губитку масе. Али његов најпознатији рад - "Ја сам им, тако сам танак". То је објављен 1987. године, а онда буквално преплавио од полицама књижара, многи желели да науче тајне ефикасног мршављења без већих ограничења.

Гликемични индекс или основа основа

Монтигнац, проучавање узроке гојазности, схватио вишак килограма не појављује од количине и калоријског уноса. Све грешке су гликемијски индекс (ГИ). У исхрани доминирају производи са високом стопом - у крви добија се доста глукозе. Ово повећава ниво инсулина, као резултат - акумулација масног слоја. Ако је производ низак, шећер се не ослобађа. Можете јести ову врсту хране без размишљања о количини, а оно што је изненађујуће је да изгубите тежину. Ова теорија се заснива режим исхране и Мицхел Монтигнац, постоје "лоше" хране по тежини брзо расте, и "добро" - да помогне изгубе тежину.

гликемијски индекс дијететски производи Монтигнац - нешто испод 50 нутриционисти препоручују да бирају храну означене цене до 40 (закључно) у свакодневној исхрани онима који су тек постали начин да се бори против гојазности. Производи "40 - 60" могу се конзумирати на минимуму и пожељно тек након првих резултата. Ако се број изнад 60 - производа не може једити: број на скали ће се повећати.

ГИ се одређује само у тој храни, тосадрже доста угљених хидрата. Храну протеина (месо, риба) додељује се нултој индексу. Може се користити без ограничења. Да бисте разумели шта треба да размотрите "добре" угљене хидрате и "лоше", помоћи ће се посебној таблици производа, где се популарне позиције индексирају.

Табела - индексирање производа

Висока /Средња	Вредности	Низак	Вредности
Бијели хлеб /ролни	95	Хлеб кромпир	50
Печени кромпир	95	Грах (грил)	50
Мед	90	Без пиринча	50
Адхесиве Рице	90	грожђе	45
Кукурузне пахуљице	85	Хечбек	40
Шаргарепа, кувана	85	Свјежи сок	40
Шећер	75	Макарони (грубо гринд)	40
Кромпир кухан	70	Овсене кашице	40
Риж очистио бело	70	Класични јогурт, млеко, јогурт	15 - 35
Цвекло	65	Лентил	30
Банана	60	Ржени хлеб	30
Дина	60	Јабуке	30
Конзервирани кукуруз	57	Вишња	22
Макарони (највиши разред)	55	Печурке	10
овсени кекси	55	Парадајз	10
Булгуур	55	Бели купус	10
Ице Цреам	52	Авокадо	10
Слатки јогурт	52	Парслеи, Басил, Оригано	5

Они који губе тежину морат ће одустати од шећера. Али нема ограничења на соли, као што је то у многим дијетама. Основа система хране је поврће, воће, млечни производи, немасно месо, морске и речне рибе. Са таквом дијетом не можете се бојати глади.

Основни принципи

Јело на Монтигнаку можете остварити одличне резултате: минус 12 кг за само месец дана. Треба схватити да резултати - индивидуални концепт, зависе од метаболизма одређене особе, његове почетне тежине. Али на француском систему сви падају - неко је бржи, неко касније и спорији. Да би резултат био задовољан, не смемо одступити од кључних принципа дијете Монтигнат. Они су једноставни и разумљиви.

• Нагласак на "добрим" производима. Прво, мораћете да пратите брзину сваког јела. Држите штампани сто на фрижидеру. Биће лакше направити исхрану тог дана. Убрзо запамтите да можете или не можете, а ретко ћете се окренути на листу.
• Масти и угљени хидрати се исече. Мешање није дозвољено у оквиру једне оброке. У интервалу стабилизације тегоба, ријетке "паузе" су дозвољене, али прво морате пажљиво пратити спровођење препоруке дијететичара.
• Избегавајте глад. Монтигнац је сигуран да је глад најгори непријатељ оних који губе тежину. Тело је одмах поново изграђено да ради у стресном начину и почиње да се акумулира прекомерно. Диетитијан не препоручујепрескочити оброке, морају бити најмање три. Пожељно је подесити режим: у једном тренутку је сваки дан.
• За доручак - свеже воће. Важно је да се дан правилно почне - од сочних плодова. Морате их користити на гладном стомаку. Воће активира црева, савршено сварљива.
• Замените бели хлеб на црно /сиво. Не морате одустати од хлеба. Нутрициониста сматра да постоји "прави" и "погрешан" хлеб. Од "тачне" (сиве, црне, брушење грубе грусе) не густите.
• "Не" на слатка пића, купујући сокове и водену воду. Они садрже много шећера, што значи да је ГИ висока. Синтетички адитиви које користе произвођачи такође неће имати користи. Алтернатива су свеже стиснути сокови, несладени чај, биљне одјеке. Можете пити кафу, али само без кофеина.
• Подесите режим пијења. Пијте пуно воде. Обавезна стопа је два литра. Погодан је минерални, али неопходно негазирани. Текућа је потребна за нормализацију метаболизма. Не можете пити воду директно пре оброка и током оброка, у паузама - колико год желите.

Главна табу диета - алкохол и шећер. Када се тежина заврши, понекад ћете моћи да приуштите неколико чаша вина. Али од пива морају одбити заувек. У пјеничким напитцима налази се слад (ГИ-110), што доводи до брзог повећања телесне тежине. Нема трага шећера. Ласун ће спасити заслађиваче, али само када то постане сувишно.

Негативи и Прос

Систем напајања предложио је Монтигнацо дијети Метода има многе предности, али не и без недостатака. Процијените користи, упознајте се са минусом исхрана Монтигнаца помоћи ће столу.

Табела предности и недостатака Монтигнац Повер Систем

Прос	Негативно
- Висока ефикасност; - лакоће поштовања; - нема нежељених ефеката; - нема осећаја глади; - одсуство фактора стреса; - разноврсна исхрана; - способност јести дивно; - развој правилних прехрамбених навика; - сталан резултат	- Тешко је запамтити раздвајање хране; - потребно је време да се види резултат; - не пропустите оброк; - није увек згодно пратити принципе (на примјер, у посјети); - није погодан за све

Монтигнацова исхрана за смањење телесне масе се позитивно разликује од других метода недостатка "поста". То не штети организму, већ помаже побољшању здравља.

• Процеси размене. Придржавајући се француске методе, могуће је увести нормалну "потресну" размјену супстанци.
• варење. Дијета побољшава функционисање панкреаса, органа дигестивног тракта.
• Срце и крвни судови. Систем напајања помаже у спречавању развоја кардиоваскуларних болести, дијабетес мелитуса другог типа.
• Женски органи. Лекари препоручују ову методу да се пријаве за снабдевање жене са ПЦОС (полицистичних јајника), "ниске" храна помоћи стабилизацији тежине, нормализује хормони штите панкреас.

Дијета захтијева бригу приликом куповине производа и пажљиво проучава композицију. Шећер, који је тада да се одрекне губитак тежине, може се наћи тамо где не очекују да види, на пример, неке врсте шунке.

Коме не одговара​​

Дијета је погодна за мушкарце и жене свих узраста, али се не препоручује за адолесценте током пубертета. У присуству хроничних болести пре почетка дијете боље је да се консултујете са доктором. Главне контраиндикације за такав систем исхране:

• болест бубрега;
• неке болести гастроинтестиналног тракта;
• метаболички поремећаји;
• постоперативни период;
• смањује имунитет због продужене болести.

Током трудноће, током периода дојења беба не може започети дијету. У овим периодима важно је набавити све неопходне супстанце, а француски метод је разноврстан, али искључује употребу многих производа.

Никад немојте почињати да губите тежину промјеном своје дијете, ако нисте сигурни у своје здравље. Узмите анкету - питање је једног дана.

Монтигначева исхрана: која влада да се придржава и шта је у првој фази

Француски диететичар је поделио измишљени систем у периодима. Фаза 1 фокусира се посебно на губитак тежине. Трајање одређује најгоре. Идите у следећу фазу када је тежина угодна. Не би требало очекивати брзе резултате: губитак тежине је спор, почетна фаза се ретко завршава након првог месеца. Запамтиосновна правила прве фазе.

• Пратите индекс. Користите само оне производе чији ГИ не прелази 40. И не можете ни пратити величину дела.
• Једите одвојено. Придржавајте се принципа одвојене исхране: угљени хидрати одвојено, масти посебно.
• Чврсто за доручак. Након првог оброка, треба да се осећате засићеним. Обавезно стање - угљени хидрати + протеини + влакна.
• За ручак - протеин. У поподневним сатима, требају вам протеинска храна и храна која садржи липиде. Мени за ручак мора обавезно укључити месо или рибу.
• Немојте преоптерећивати своје тело преко ноћи. Седам сати увече је последњи пут да једете. Вечера је увек лако. Опција два: протеин-липид (морске рибе, било које месо) или протеин-угљени хидрати (сир + поврће).

Прва фаза се сматра строгом, али је лако контролисати растојање и чекати видљиве резултате. Мени за фазу "Фат" може се променити: постоје многи производи дозвољени, можете повезати само фантазију. "Дозвола" је приказана у табели.

Табела - Листа дозвољених производа по категоријама

Поврће	Месо, нус-производи	Риба	Поклони мора	Млечни производи
- целер; - пасуљ; - патлиџани; - спанаћ - црни лук; - бибер; - шпаргла; - купус (бела, обојена); - парадајз; - тиквице; - печурке; - бундева	- свињско месо са малим садржајем масти; - говедина; - говеђа јетра; - зец; - пилећи филе; - пилетинајетра; - ћурка	- Дорадо; - саури; - сом - хацк; - Халибут; - сардине; - шаран; - туна - пастрмка; - лосос	- шкампи; - дагње - ракови; - остриге; - Лигње	- Сир; - Класични јогурт (без адитива, без шећера); - кефир; - млеко; - ферментисан сир - тврди сир

Такође можете јести јаја - пилетина, препелица. Обавезно укључите воће у исхрану. Са толико производа дозвољено, не дијете се неће похвалити.

Индекс млечних производа зависи од садржаја масти производа. Што је нижи проценат - то је боље. Производи са адитиви нису добродошли.

За јасноћу: детаљан недељни мени

Приликом постављања Монтигнац-овог менија за дијете недељу дана, први пут користите листу одобрених производа или индексну таблицу (само оне са индикатором испод 40). Пример детаљног менија приказан је у наставку. Кафа може бити само кофеин, чај - чврста. У топлим напитцима шећер није дозвољен.

Табела - Недељни мени прве фазе

Дани	Доручак	Ручак	Вечера
Понедељак	- Крушка /наранџаста; - крушени крух; - кафа; - бисерна каша; - безмало млеко	- салата од купуса; - скуша; - несладкан чај	- Супа од поврћа; - део шунке; - јогурт без адитива /чаја
Уторак	- мандарински; - кефир 1%; - овсена јела; - биљни чај	- Поврћесалата (за допуњавање мало маслиновог уља и лимуновог сока); - два резина сира; - црни чај	- Лентил (можете додати соја сос); - парадајз салата; - свеж сок
Среда	- Трешња; - ражљив хлеб; - сир; - кафа	- Сир; - салата од поврћа; - печена говедина; - свеж сок	- печурке; - биљна супа; - јогурт
Четвртак	- Аппле; - пржена јаја; - пар комада пршута; - кафа	- Поврће; - Риба на жару; - црни /биљни чај	- карфиол печен с сиром; - зеленило; - јогурт
Петак	- мандарина /наранџаста; - природни сок; - овсена јела; - несладкан чај.	- кувана пилећи филе; - биљни раг; - чај	- смеђи пиринач /јаја; - вишња; - сок
Субота	- Аппле; - јогурт; - бисерна каша; - кафа; - Хлеб на резу	- говедина кувана у пећници; - поврће на жару; - чврсти чај	- макарони (тешке сорте); - Хам; - салата од поврћа; - кефир
Недеља	- Крушка /киви; - црни хлеб; - млеко са ниским садржајем масти; - сир 2%; - кафа	- рибе, печене са поврћем /морском салатом, зеленилом и поврћем; - чај	- бобице; - воће (било које дозвољено); - пиринач; - чај

Прекини доручак са два приступа. Прво, једите плод и након 15 минута наставитепун оброк. Воће "туне" тело у правом редоследу - активирају рад црева.

Фиксира се: особине друге фазе

Фаза 2 исхране има за циљ консолидовање резултата који су добијени. Друга фаза може трајати колико год желите. Дозвољени производи су исти као у првој фази, али се додају индексу 40-60. Укључивање у исхрану треба постепено, тако да се узорак у првом реду неће много мијењати. Ујутру, уместо хљеба, можете јести овсене крушке, додати банане, киви, манго у плодове, замијенити класични јогурт са слатким.

Трајање фазе се одређује појединачно. И даље под забраном природне кафе, шећера, газираних пића, који су "лоши" угљени хидрати. Осим проширења исхране на рачун производа са индексом до 60 година, друга фаза се разликује од првих четири функције.

• Понекад можете мешати масти и угљене хидрате. Да би се ово спречило да утиче на струк, масна храна се увек конзумира у тандему са главним извором влакана - поврћа.
• Можете да приуштите алкохол. Истина је, само сухо вино, ретко и у малим количинама (чаша ручка једном недељно). Можете једино пити алкохол након једења.
• Више риба. Нутриционисти препоручују узимање рибе чешће у фази фиксирања. Изаберите најбољу врсту богату Омега-3 (туна, лосос, скуша).
• Ми укључујемо пасуљ у исхрани. Лентил, пасуљ, грашак треба укључити у дневну исхрану. Имају много биљних протеина и влакана, што је корисно за дигестивни систем. Поред тога, махунарке пружају дуго временаосећај ситости.

Друга фаза, у суштини, је почетак повлачења из исхране. Прво, додајте производе од ГИ до 60 да консолидујете резултат, а затим постепено уђете у исхрану других. После одласка, не заборавите да пазите на себе: не преједите, вечерајте до седам сати увече, не злоупотребљавајте "штетне".

Мало укусно: 4 рецепта за разноликост

Систем исхране који је развио француски дијететичар стекла је захваљујући идеји да "губитак тежине може бити укусан". Листа овлашћених производа је велика, тако да можете јести различите и не обавезно једноставне посуде. Ако мислите да би храна требала донијети задовољство и уживати у кувању, поновите четири популарна рецепта исхране Монтигнац. Јела ће уништити појам дијететске хране, јер се не стиде да дају госте.

Принцип "рада" француске исхране је изграђен тако да се једне и једне једне хране једу дневно. Међутим, сам аутор је инсистирао на томе да је процес кухања јела важан за губитак тежине. Дакле, праве навике исхране су увучене, а особа схвати да може уживати у дивним укусима и да се не плаши вишка тежине.

Пилеће бело у јогурту

Карактеристике. Одлично за ручак. Оброк се кува светлост и брзо. Уместо пећнице, можете користити више шума.

Састојци:

• пилећи филе - 300 г;
• несладкан јогурт без адитива - чаша;
• бибер, сол - по вољи.

Припрема

1. Одражите пилеће дојке чекићем за кување.
2. Сол, попити месо. Дијета не забрањује узимање зачина, али га не злоупотребљава.
3. Ставите пилетину на јело, сипајте јогурт. Пеците док не припремите на 180 ° Ц. Време зависи од технике, али просек траје 20 минута.

За дијеталну дијету печење у јогурту може бити било које месо. Рецепт ће остати исти, само ће се вријеме кувања повећати.

Супа са тиквицама

Карактеристике. Свјежа супа може се кухати за вечеру. Јело је деликатно, али има посебан укус.

Састојци:

• лук - једна средња глава;
• тиквице - две средње поврће;
• пилећа јуха - пола литра;
• крем - пола чаше;
• маслиново уље - кашика;
• бели лук - зуб;
• кари, соли - по укусу.

Припрема

1. Исеци тиквице кришке, лук - пола прстенови.
2. динстано поврће у тигању са малом количином маслиновог уља. Поврће не треба пржити, важно је уклонити са ватре све док не буду мекани.
3. Померајте замрзнуто поврће у блендер. Прекини Додајте зачине, бујон, крем. Мешајте са блендером.
4. Роштиљ јуху на штедњи до кључања.

Уместо тиквице могу користити поврће које се односе на дозвољена. Ниједна укусна супа ће се појавити с печуркама или карфиром.

Рибља сол

Карактеристике. Можете узети било какву црвену рибу, али боље јесетрију или пастрву. ПроцесКување ће се значајно смањити ако се јуха припреми унапред.

Састојци:

• црвена риба - један медијум;
• лука - две сијалице;
• шаргарепа - један комад;
• воде - три литре;
• краставац сољен - пет малих;
• лосос краставац - пола чаше;
• парадајз паста - једна кашика;
• маслине - пот;
• лимун - један;
• маслиново уље - на лицу;
• соли по укусу.

Припрема

1. Чиста и смећа риба. Од главе, репа и пераја за кување јуха (три литре воде, целе сијалице и шаргарепе).
2. Сипајте лук, слане краставце са коцкама.
3. Лагано пржите лук, додајте резане краставце у тањир. Тумми три минута. Додајте у тањир за половину броколија и раствором соли. Бифтек 15 минута.
4. Сојина рибље супе. Исеците рибу и кувајте је у бујону.
5. Додати у посуду са броколом и тигањом са рибљом. Донеси супу да се врео.
6. Када се храните, ставите маслину у посуду (количина - опционо) и стисните сок од лимуна.

Кувана шаргарепа добија високу ГИ - 85. Али у бропу, то је потребно само за укус: то јест, нећете бити.

Муфини сиреви

Карактеристике. Већ неко време, дијета се мора ограничити на слаткише. Ласоњанци ће спасити рецепте корисне печења. Мафини су направљени од састојака са ниским индексом. Пошто се користи замена шећера, боље је да се поспремите са десертом, пребацивањем на другу фазу.

Састојци:

• сир 0% - 300 г;
• бела јаја - из једног јајета;
• суво кајсије и сувог лица - на лицу;
• брана - две супене кашике;
• ванилин, замена шећера за стевију - по укусу.

Припрема

1. Мешајте сир, беланчевине и фино исецкане сухо воће.
2. Додати на масу брана, ванилина, замене шећера. Темељно мешајте.
3. Поделите масе у калупе. Исперите пола сата на 200 ° Ц.

Додајте грожђице до десерта није вредно тога. Нарочито у првој фази. Његов ГИ је 65.

Мишљење нутрициониста

Мишљење нутрициониста о систему исхране, које је изумео Монтигнац, је двосмислено. Многи сматрају да је метода застарела. Стручњаци су скептични да не рачунају калорије, већ узимајући у обзир само индекс. Поред тога, доказано је да се ГИ може разликовати у зависности од свежине производа, начина припреме. Критикујте чињеницу да је аутор методе посветио пажњу само исхрани, не узимајући у обзир могућност убрзавања резултата кроз физичку активност. Овај пропуст се сматра најслабијом тачком методе.

Постоји пуно позитивних прегледа доктора о француској исхрани. Одсуство "глади", разноликости и равнотеже исхране, развијање правилних навика у исхрани - нутриционисти верују да су ти принципи важни како би се приближили сну идеалне фигуре.

Канадски научници спровели су низ студија о ефектима исхране на тело. Испоставило се да већ у првој фази крви смањује количинутриглицериди, чија концентрација доводи до развоја атеросклерозе.

Рецензије о исхрани Монтигнаца, они који су га тестирали за себе, различити су - и обећавајући и не много. Неко је успио бацити 10 кг у три мјесеца, а неки на исту за пола године - сви имају свој пут до савршене фигуре. Међу навијачима француског метода губитка тежине су многе звезде. Јеннифер Анистон, Цатхерине Зета-Јонес, Брад Питт, Рене Зеллвегер су тестирали принцип "Еат анд Лосе" у акцији. Најтоплији присталица филозофије хране Монтигнац је Килие Миногуе. Она прати препоруке нутрициониста већ дуги низ година, а, судећи по идеалнијој слици певача, метода функционише.