Аппле Цидер: Рецепти за кување са фотографијом и видеом

Прави јабучни јабуковац, кухан по провјереним домаћим рецептима од јабука из матичне земље, има угодан, деликатан окус и мали ступањ алкохола. Сјећате се вина јабуке на освјежавајућем укусу и без мамурлука, а дуго ће то бити важан елемент породичног славља. Прављење јабуковаче код куће је вин-вин варијанта обраде великодушне бербе јабука.

Шта је јабуковача

Класични јабуковача се обично назива пиће распоређено у Европи у КСИИИ-КСИ веку. Када се направи, квасац се не користи, а варење је последица бактерија млечне киселине, које су на паприку јабука. Јабукову јабуковачу можете наћи у већини европских пабова, гдје влада паралелно са пивом. Право да се назове родно место пића оспоравају Енглеска, Шпанија и Француска - у тим земљама је рођен низ акција, на путу из којег излази познато златно пиће.

Како кухати јабуку

За вријеме постојања јабучног јабука појавиле су се многе његове варијације. Производи се од јабука свих сорти и величина, користећи различите технике ферментације. У зависности од нестрпљивости винарија, период производње може да варира од неколико недеља до шест месеци. У јабуковачу је укусно додати и друго воће и бобице: јагоде (бобице из породице пастела), боровницејасен, крушка, црна рибизла. Пиће у којем се јабуке потпуно замењују крушкама је уобичајено у земљама које говоре енглески језик и називају се Перри.

Било који рецепт за јабуковача кућног апарата садржи 3 главне фазе: припрема јела и јабука, ферментација сладовине, освјетљење. За припрему се користи заптивач воде, који омогућава једносмјерно уклањање угљичног диоксида из посуде са соком од јабуке. Без ове неопходне компоненте процеса ферментације, могуће је разбити поклопац са угљен-диоксидом или преурањеном конверзијом алкохола у сирће због приступа кисеоника.

Најлакше затварање воде може се купити или направити самостално са фотографијом на интернету. Уобичајена замена уређаја је гумена рукавица са прстом. Мјехурићи плина који се испуштају кроз водени омотач или вертикални положај натечених рукавица говоре о интензивном процесу ферментације. Одсуство мехурића или урушене рукавице - знакови одсуства процеса ферментације.

Рецепти Аппле цидер

Прављење домаће јабуковаче може постати ваша омиљена афера. Не траје много времена, а резултат ће вам бити задовољан током целе године. У зависности од одабране сорте воћа, добијате јабуковач од јабука различитих боја и укуса. Користите проверене рецепте да би јабуковача учинили код куће. Фотографија традиционалног француског пића ће бити задовољство делити у друштвеним мрежама, а резултат је укус.

Од сока од јабуке

  • Време кухања: 6 месеци.
  • Количество: 27-30 л.
  • Садржај калорија: 47 калорија на 100 мл
  • Именовање: за вечеру.
  • Сложеност припреме: просечна.

Рецепт за прописано пиће је уобичајен у Енглеској и Француској. Метода укључује одсуство шећера и квасца у рецептури, дугу изложеност и пријатан укус. Јабукову јабукову јабуку често ће вам задовољити пријатељски и породични стол током цијеле године, јер се чува у хладњаку 3 године. Снага пића је 6-10%, и стога је у стању да одржи добро расположење у добром друштву.

Састојци:

  • јабуке - 75-100 кг

Метод припреме:

  1. Кухајте сок од свежих јабука и пустите да се слегне за један дан, а затим уклоните из талога и филтрирајте кроз газу.
  2. Пренесите сок у стакленке, затворите га затварачем воде и уклоните на 3-5 седмица на топло мјесто (20-27 ° Ц).
  3. Када се ферментација заустави, лагано сипајте јабуковачу у други прибор, са потребом да избегнете додиривање дна опсаде.
  4. Оставите пиће у чврсто затвореним боцама још 4 месеца, затим га филтрирајте, сипајте на боце и закупорте.

Из сокова продавнице

  • Време кухања: 30 дана.
  • Количество: 2 л.
  • Садржај калорија: 50 кцал на 100 мл
  • Сврха: за ручак и вечеру.
  • Сложеност припреме: лако.

Најбоља пића долазе из кућних јабука из вашег подручја. Како направити јабуковачу, ако сте укорењени грађанин? Биће укусно ако искористите савремени рецепт пића из готових сокова. Ова јабуковача се може кухати током цијеле године. Да би био укусангазирана пића, пажљиво бирајте сок и квасац.

Састојци:

  • сок од јабуке лит - 2 литре;
  • суви квасац - 0,5 хл;
  • шећер - 1,5 кашичице.

Метод припреме:

  1. На 2 литре сока у посуди за ферментацију додајте квасац. Потребно је припремити, додати мало воде и оставити прве знаке активног опоравка.
  2. Поставите водени затварач на врат спремника.
  3. Шећер лута 5-8 дана на собној температури. Приликом кувања јабуковаче, избјегавајте превруће дане, јер прекомјерна ферментација доводи до погоршања укуса.
  4. Излијте сок из опсаде и сипајте по боцама.
  5. Да бисте добили пјенушаво пиће, додајте шећер у боце, чврсто покријте и оставите још две недеље на собној температури. Обогаћени квасац ће направити вашу укусну сок од пића.
  6. Да бисте зауставили процес варења сока од јабуке, ставите флаше у фрижидер на 4 дана, а онда је ваша домаћа јабуковача спремна.

Из Антоновке

  • Време кухања: 7 месеци.
  • Количество: 5 л.
  • Количество калориј: 52 кцал на 100 мл
  • Састанак: за ручак и вечеру.
  • Тешкоћа припреме: компликована.

Кисело-слатке сорте јабука су најпогодније за припремање пића. Зрели плодови дају свој прекрасан мирис јабуковаче што је више могуће. Предложени рецепт за јабуковача користи малу количину летњих бобица за ферментацију, које дају оригинални карактеристични мирис. Додавање шећера ствара јакеферментација, а алкохол је јачи.

Састојци:

  • свеже цијеђени сок од јабуке - 4 л;
  • топла вода - 1 литра;
  • шећер - 4 чаше.

За квасац:

  • малине - 1 чаша;
  • вода - 100 мл;
  • шећер - 2 кашичице.

Метод припреме

  1. Прво морате направити квасац. Да бисте то урадили, неопране малине малине, додајте око пола шоље топле воде и 2 кашичице шећера, покријте газом и оставите на топлом месту док се не појави пена.
  2. Свеж сок помешан са топлим раствором шећера (чаша шећера и 1 л воде). Додајте квасац маслацу и оставите га 2-3 дана под газом, без затварања.
  3. Банка мора бити затворена помоћу затварача воде како би се боље контролисао процес ферментације и ставио на топло мјесто.
  4. Након 3 дана, додајте још 3 чаше шећера, затим сачекајте да заврши ферментација - око 20 дана.
  5. Следећи корак је исушити талог и оставити пиће још 2 недеље на топлом месту, затим сипати у литре боца и послати га у хладну собу или фрижидер.
  6. Након 5 месеци, спреман је мирисни традиционални француски напитак!

Фром Реннет

    \ т
  • Време кухања: 2 месеца.
  • Количество: 1, 3 л.
  • Садржај калорија: 50 кцал на 100 мл
  • Сврха: за ручак и вечеру.
  • Комплексност припреме: просечна.

Класична технологија за пиће омогућава рециклирање слатких и киселих јабука. Како се кува јабука од напитка од полупечене кише која често растеу колибама? Мале јабуке су одличне за израду традиционалног јабуковача са богатим укусом јабуке. Њихове шипке се по жељи могу уклонити или оставити - дају окус пића.

Састојци:

  • протрља кроз млин за мљевење рахнетке - 1 литар;
  • шећер - 1;
  • вода - 0,5 л.

Метод припреме:

  1. Згњечите кухане ранете млином за месо и додајте воду. Оставите сладовину да лута 3-4 дана у топлом.
  2. Редовно (сваких 6 сати) мешати смешу пре почетка активне ферментације.
  3. Након бичевања, одвојите колач од јабука и додајте шећер.
  4. Сипати будуће вино у стаклену посуду, остављајући довољно простора за ферментацију.
  5. На крају ферментације, исушити течност из густог седимента на дну у стакленој маси, која се заглавила и послала на хладно мјесто.
  6. За 2 месеца може се користити вино.

Дри Цидер

  • Време припреме: 7 месеци.
  • Количество: 3 л.
  • Садржај калорија: 50 кцал на 100 мл
  • Сврха: за ручак и вечеру.
  • Сложеност припреме: једноставна.

Како се кува сува врста пића са ниским садржајем алкохола? Потребно је не додати шећер у њега и провести процес ферментације до краја, затим чекати 6 мјесеци прије зрења. Као резултат тога, најузбудљивији ће бити јабучни шампањац на столу на крају пролећа на класичном рецепту који изгледа баш као на фотографији и укусно код куће.

Састојци:

  • киселе јабуке - 10 кг.

Припремање

    \ т
  1. прикупљено 10 килограма јабука кору и оставити на тамном месту, шире у једном слоју у недељу.
  2. решетка воће пире. Скуеезе сок и оставите га на миру пре ферментације.
  3. , када је дно падне депозит и почети емисије гасова, за пиће у посудама, закупорте хаубе и стоје у хладним месецима.

Видео

Популар Артицлес

Ућа и живот Борне киселине против мрава у врту: ефектни рецепти за мамац Здравље Емфизем плућа - симптоми облика, спољне манифестације и диференцијална дијагноза
Остали савети Полирање стаклених и пластичних лампи - избор ауто козметике и ручно израђене технологије Здравље Врећице за очи испод очију: како уклонити едем Лепота Самопомоћни тренинг - вјежбе и програми код куће, кругови и комплекси снаге за мушкарце и жене Здравље Како почиње климакс: први симптоми менопаузе, како ублажити манифестације менопаузе, прегледе третмана Лепота Како гладовати за губитком тежине и прочишћавањем тијела - корист и штета од медицинске глади Остали савети 10 Тајне ефективне рекреације Цоокинг Паста Паста Рецепти: Тајне избора састојака Цоокинг Како пржити рибу правилно и укусно у пећници или у тави - рецепти за кухање са фотографијом