Бисцуит Реципес витх Апплес: Тајне кухања и избора састојака

Спужвасти колачи са јабукама су одлично решење за десерт или недељни чај. Можете скухати спужву са свежим јабукама или јабуковом џемом, другим воћем и цитрусним паприкама. У тијесто за тијесто можете додати цимет, кандирано воће или здробљене орахе. Да би се припремило тесто за колач од кекса, павлака, кефир или чак мајонез ће одлично радити.

Бисквит с јабуки - сплошни принципи на припрема

За класичну верзију, кекси за почетак су исјецкани мијешалицом, мјешалицом или пилећим јајетом на собној температури са шећером. Идеалан однос је једна велика жличица шећера. Протеин жуманце може се скупити или одвојено или одвојено. Друга опција ће бити мало компликованија, али много ефикаснија. Након бујне масе можете полако додати руптуру, брашно и, по жељи, ванилин и воће.

Јабуке за печење треба узети свјеже, без сјенила и рупа.Свака сорта овог воћа ће се уклопити, али је боље користити зелено, кисело воће. Потребно их је претходно опрати под хладном текућом водом и очистити посебном четком. Тада би јабуке требало опрати сувим папирним убрусима. Након плода потребно је очистити од коре, или једноставно уклонити језгро, исећи га на потребне на величинама.

Нарезане јабуке могу се одмах залијепити у колач. Или је могуће наизмјенично полагати јабуке и лоптицу у облику спужве. Сама форма, тако да је сунђер лако уклонити, потребно је претходно подмазати уљем и посути брашном. А за лакшу и практичнију опцију можете једноставно направити лим за печење са лимом за печење.

У бисквиту за јабуке можете додати крушке, лимун, јагоде, суво грожђе, шљиве, цимет, какао, орашасте плодове, кандирано воће или друго воће и сушено воће.

Проверите спремност помоћу посебног ражња или чачкалице. Ако је након печења бисквита сухо, печење је спремно. Пожељно је да се готови кокос добије из форме тек након потпуног хлађења.

Бисквити са јабукама - класичан рецепт

Састојци:

• 280 г брашна висококвалитетне пшенице;
• 70 г кромпир скроба;
• 340 г шећера или праха;
• 13 кокошјих јаја;
• две јабуке;
• 15 мл сока од лимуна;
• 10 мл биљног уља.

Процес припреме:

1. Јабуке се пере, љуште и секу на танке кришке. Сипајте лимунов сок.

2. Ставите јабуке у претходно помазан маслацоблик печења.

3. Прво разбијте јаја са шећером на малим завојима врућице блендера, затим на великим брзинама. Маса би требала да се повећа три пута, да би се добила лагана кремаста нијанса. Шећерни гриз би требао бити потпуно растворен.

4. Увести брашно и руком брзо мешати 15 секунди.

5. Улијте тијесто на јабуке и одмах га пошаљите у загријану пећницу на 170-180 ° Ц за нешто мање од сат времена.

6. Узмите колач и оставите да се охлади 20-30 минута.

Торта с аблоком и лимуном

Састојци:

• 170 г маргарина;
• 10 мл сунцокретовог уља;
• једну чашу шећера;
• три кокошја јаја;
• пола лимуна;
• једну чашу киселог врхња (или кефира);
• једна јабука;
• пар снопова крушних мрвица;
• две шоље брашна висококвалитетне пшенице;
• врећа тутњава;
• 100 г грожђица.

Процес припреме:

1. Маргарин омекшава на собној температури.

2. Уклоните лимун из коре, самљети га. Стисните сок и проциједите га.

3. Јабуку очистите и изрежите на средини, месо нарежите на мале коцкице. Поспите лимуновим соком.

4. Излијте плуг у брашно и просијте све заједно кроз сито.

5. Суво грожђе опрати у топлој води, ставити у посуду и залити топлом водом.

6. Помијешајте маргарин са шећером и јајима, добро промијешајте кукичаним или срушите.

7. Додати павлаку, грожђице и комаде јабука. Схуффле

8. Додати брашно малим деловимаИсперите у посуди остатак производа и помешајте тесто.

9. Тада улијте тесто у калуп који је припремљен за печење кекса. Облику обликујте да бисте подмазали сунцокретом или маслацем и поспите крушним мрвицама.

10. Пеците око 45 минута на температури од 180-200 ° Ц.

Виски с јабуки и јагодами

Съдържание:

• 250 г маргарина;
• 550 г шећера;
• 8 жумањка;
• 400 г брашна висококвалитетне пшенице;
• 10 г средства за испирање бисквитног теста;
• једна јабука;
• 100 г јагода.

Процес припреме:

1. Очистите јабуку, огулите и изрежите средину. Месо нарежите на мале коцке.

2. Јагоде темељно исперите и очистите. Такође исећи на мале коцке.

3. Ставите нарезану јабуку и јагоде у таву. Преврните 250 г шећерног песка. Одложите на пола сата. Промијешати и ставити на умјерену плочу за загријавање.

4. Џем непрекидно кувајте око пола сата. Узми пену

5. Ставите припремљени џем у стаклену посуду и пустите да се охлади.

6. Омекшајте маргарин да се помеша са шећером и жумањцима. Можете победити миксер или блендер.

7. Додати порције у мешано и просијано пшенично брашно са сиром.

8. Ставите тесто.

9. Око посуде за печење обложите папир за кување и сипајте тесто тамо.

10. Ставите у загрејану пећницу и пеците док не буде готова. Бисквит ће значајно порасти и биће румен.

11. Спремна питаизвадите из рерне и оставите да се охлади. Затим извуците облик и исеците на два колача.

12. Спустите колач да бисте подмазали џем и затворили горњи колач.

13. Украсите врх с прекрасним узорцима од остатка џема и комадића јагода. По жељи, можете посути рибаном белом чоколадом.

14. Оставите посуду да цури у фрижидеру најмање пола сата.

15. Нарежите на порције и послужите у чају.

Торта с абълки, цимет и шљива

Састојци:

• два кокошја јаја;
• врећа тутњава;
• 200 г пшеничног брашна највишег квалитета;
• 60 г зобених пахуљица;
• три шљиве;
• једна мала јабука (100 г);
• 200 г шећерног песка;
• 10 г ванилина;
• 150 г маслаца;
• 10 мл сунцокретовог уља;
• прстохват мљевеног цимета;
• 300 г павлаке.

Процес припреме:

1. Мешавина жумањка са шећером и ванилином. Додајте омекшани маслац и добро промешајте са вијенцем.

2. Испрскати протеин различитим капацитетом од густине.

3. Мешати смешу са жумањком и шлагом.

4. Додајте кисело врхње и поново промешајте.

5. Мешати мешати са брашном, просијати и додати овсене пахуљице.

6. Мешајте суве производе са течношћу и гњечите тијесто.

7. Очистите јабуку и исеците танке кришке.

8. Оперите шљиве и уклоните камење. Изрежите кришке.

9. Обликујте кекс с уљем и ставите на дно кришке шљиве.

10. Поспите шљиве мљевеним циметом иСипајте пола теста.

11. Ставите кришке јабука и сипајте остатак тијеста. Поравнајте тесто са лопатицом.

12. Ставити у врућу пећницу за печење 40 минута на температури од 180-200 ° Ц.

Виски с јабуки и орехи на мајонезе

Састојци:

• 200 г мајонеза;
• пет чаша пшеничног брашна високог квалитета;
• пет чаша шећера;
• торба бритве;
• 100 г ољуштених ораха;
• једна јабука.

Процес припреме:

1. Ставите орахе на суву таву и пржите 5-7 минута, мешајте.

2. Затим положите матице на плочу и пустите да се мало охлади.

3. Очистити матице од тамне коже рукама и резати ножем на дасци за завршну обраду.

4. Мајонез помијешајте са шећером да бисте га растворили.

5. Помешајте брашно са бритвом и ставите га у посуду са слатким мајонезом. Нанесите течно тесто.

6. Очистите јабуку и очистите, ситно исецкане танке плоче.

7. Додајте орахе и јабуке у тесто. Схуффле

8. Улијте тесто у лим за печење који је претходно скухан са папиром за кување.

9. Пећи у топлој пећи као регуларно бисквитно тесто.

Бисквит с јабуки, круши и кандирани плодове в мултивартах

Састојци:

\ т
• две јабуке;
• једна крушка;
• једну шољу пшеничног брашна високог квалитета;
• једна чаша шећера;
• пет кокошјих јаја;
• половина чипса од лимуна;
• шаку кандираног воћа;
• прстохват цимета;
• 10 мл сунцокретовог уља.

Процес припреме:​​

1. Очистите јабуке и крушке. Месо нарезано на комаде.

2. Сипајте јаја у посуду, додајте шећер. Пребаците до хомогене пјенасте конзистенције.

3. Додајте у посуду цимет и пеперминт, просијано брашно. Алл мик. На крају додајте кандирано воће и полако их спријечите.

4. Подмажите посуду мултиварт уљем, поспите брашном и положите комаде куваних плодова.

5. Напуните плод тестом.

6. Ставите образац у мултиварк у трајању од 55 минута у режиму "Печење". Не отварајте поклопац за време кувања.

7. Спремите се да одмах вратите сунђер из мултивара и пустите га да се потпуно охлади, предајте га контејнеру за кување јела за пар.

Бисквити са јабукама - трикови и корисни савети

За киселији укус, боље је користити зелене јабуке у јелу.

Ако одмах ометате јабуке, покушајте то уредно, како не бисте пореметили раскошну конзистентност теста.

Ако су белци потпуно одвојени од жумањака, онда ће бисквит бити сјајан и лакши.

Пре додавања брашна у тесто, потребно га је просијати.

Пожељно је мешати брашно у тесто са глатким покретима кашиком или рукама.

Тако да тесто у форми није имало времена да се слегне, треба га одмах послати у загрејану пећницу или мултиварк.

У процесу израде врата рерне или мултивара, најбоље је да је не отварате.

Тако да се спужва не покаже вискозном и мокром, пожељно је резати само остившим.

Ако желите, можете исећи спужву на торту, потопити их и скупити колач, након што сте пропустили сваку торту са кремом.