Укусне пите и пецива са мандаринама: најбољи рецепти. Како направити цхарлотте, бисквит, пуффс, цхеесецаке са мандаринама?

Сочна и слатка мандарина се лако може користити у кућном печењу. Таква јела су веома укусна и нежна, са богатим укусом цитруса.

Пита од лиснатог теста са мандаринама: рецепт и фотографија

Лиснато тесто се припрема веома једноставно, за то није потребно умесите своје лиснато тесто, довољно је купити готове, замрзнуте у продавници. Погодни су и квасац и без квасца.

Требаће вам:

• Купљено лиснато тесто – 0,5 кг. (било које)
• Мандарине (слатка сорта) – 3-4 ком.
• Џем или џем – 3-4 кашике. л. (буди густ)
• Шећер – 3-4 кашике. л.
• Шећер у праху за украшавање готове пите

Припрема:

• Узмите посуду за печење и намажите је са мало уља.
​​
• Половину теста (већ одмрзнутог) разваљајте и распоредите по дну калупа, развлачећи ивице.
• Тесто треба намазати џемом или џемом који није течан. Боље је користити јабуку.
• Мандарине морају бити огуљене и подељене на сегменте. Кришке су лепо сложене на врх теста.
• Кришке мандарине се по врху посипају шећером.
• Други део теста не треба јако разваљати, остављајући дебео слој.
• Направите ножем већи број вертикалних резова у слоју теста.
• Исечени комад теста растегните и њиме прекријте кришке мандарине, ивице чврсто причврстите.
• Пошаљите торту у рерну на 180-190 степени.
• Такав колач се не пече дуго, не више од 25 минута.
• Готово пециво украсите прахом.

Колач од сира са мандаринама: рецепт и фотографија

Требаће вам:

• висококвалитетно брашно – 1 шоља (ово је 220-230, обавезно просијте кроз кулинарско сито).
• Сир било које масти - 600 (што је маснији сир, то је пита укуснија).
• Маслац - 3 кашике. л.
• Јаје – 3-4 ком. (у зависности од величине)
• Шећер – 100-120 г
• Прашак за пециво – 1 кесица
• Мандарине – 0,5 кг.
• Маслац – стар 80-100 година (крема са садржајем масти од најмање 73%).
• Павлака – 170 г (боља је масноћа)

Припрема:

• Самељите јаје са мало шећера
• Затим у масу додајте биљно уље.
• Сир треба изрендати кроз кулинарско сито. У масу од јаја додати приближно 150 грама ренданог сира. Добијено тесто треба добро умутити миксером.
• Затим постепено сипајте мале порције брашна, додајте пакетић прашка за пециво.
• Добијено тесто се мора пажљиво умесити, развући, преклопити у посуду за печење (унапред мора бити подмазана уљем).
• Умутити три беланца са прстохватом соли и мало по мало додавати шећер да се направи пена.
• Додати жуманца.
• Затим у масу јаја треба додати путер, омекшан на собној температури.
• У масу не престајући да мутите додати павлаку и сир изрендан кроз сито.
• Огулите мандарине и уклоните вишак мембране. Пажљиво ставите кришке на тесто од сира у облику.
• Кришке се филују кремом од сира
• Такав колач се пече веома дуго на ниским температурама. Само тако ће моћи да постане мек и нежан. Печење треба да траје отприлике 50-60 минута, а температура не би требало да прелази 170-180 степени.

Торта од песка са мандаринама: рецепт и фотографија

Требаће вам:

• Брашно – 420 р. (високи квалитет и обавезно мора се просејати кроз кулинарско сито).
• Маслац 73% — 100 г (може се заменити мешавином поврћа и кајмака).
• Прашак за пециво – 1 паковање
• Шећер – 120
• Јаје – 3 ком. (велика)
• Мандарина – 0,5 кг (слатка сорта)
• Џем од јабука – 3 кашике. л.
• Шећер у праху за декорацију

Припрема:

• Уље треба да буде собне температуре.
• Маслац се помеша са 2 јајета.
• Додати шећер и умутити масу миксером.
• Додајте прстохват соли.
• У тесто постепено у малим порцијама додавати просејано брашно и добро измешати.
• Тесто не треба да буде лепљиво, али ће бити еластично
• Део теста ставити у замрзивач, остатак треба развући.
• Тесто намазати танким слојем џема од јабука
• Мандарине ољуштити и распоредити преко џема.
• Кришке мандарине поспите шећером
• Нарибајте тесто на крупно ренде. Добијена мрвица треба да падне директно на кришке мандарине и покрије их.
• Образац се шаље у рерну. Колач се пече брзо, 30 минута на температури од 180-190 степени.

Торта са филовањем мандарина: рецепт и фотографија

Требаће вам:

• Брашно – 420 г (високог квалитета и обавезно просејано кроз кулинарско сито).
• Маслац 73% — 100 г
• Прашак за пециво – 2 кесице
• Саха р – 100-150 година
• Јаје – 3-4 ком. (велика)
• Мандарина – 0,5 кг (слатка сорта)
• Павлака – 100-120 година. (висока масноћа)
• Ванилин – 1 кесица (може се заменити екстрактом или ванилин шећером)

Припрема :

• Путер мора да омекша, мора бити собне температуре.
• Маслац се шаље у чинију за салату, у којој се темељно меша са 2 јајета до хомогене масе.
• Додати око 100 грама шећера и миксером умутити масу у пену.
• Посолите масу, довољан је прстохват.
• У тесто постепено у малим порцијама додавати просејано брашно и добро измешати.
• Замесити еластично тесто и оставити да мало "одмара" у фрижидеру (20-30 минута).
• Огулити мандарине, филмове и мембране.
• Тесто треба развући и ставити у подмазан облик. Ставите комаде пулпе мандарине на тесто.
• Припремити фил: помешати 1-2 јаја са павлаком, 20 г шећера (2 кашике горког), ванилијом и око 20 г брашна.
• Кришке мандарине треба прелити добијеним филом.
• Образац се шаље у рерну. Такав колач се пече врло брзо, биће довољно 30 минута на ниској температури од 180-190 степени.

Шарлота са мандаринама: рецепт и фотографија

Требаће вам: ​​

• Шећер – 1 чаша (220- 230)
• Брашно – 1 шоља (240-250)
• Јаје – 4 ком. (велике)
• Мандарине – 3-4 ком. (слатка сорта)
• Прашак за пециво – 1 кесица

Припрема :

• Јаја се посебно умуте (беланца од жуманца, беланаца са шећером).
• Постепено додавати шећер, без престанка да умутите масу у пену.
• Брашно се мора просејати и додати у малим порцијама у тесто заједно са кесом прашка за пециво.
• Мандарине се огуле и поделе на кришке
• Калуп се мало подмаже уљем (било којим)
• Сипајте тесто у калуп (биће довољно течности), умочити кришке мандарина у масу на врху теста, пазити да се све не стави.
• Шарлоту од мандарина пеците 40 минута на температури од 180-190 степени.

Рецепт за сунђер торта са мандаринама и чоколадом: рецепт, фотографија

Требаће вам:

• Мандарине – 4 ком. (слатко)
• Брашно високог квалитета – 300 р. (обавезно просејати кроз кулинарско сито).
• Јаје – 4 ком. (велики)
• Какао – 4 кашике. л. (прах)
• Шећер – 250-300 р. (у зависности од жељене слаткоће).

Припрема :

• Јаја умутити са шећером, прво беланце, па постепено додајући једно по једно жуманце.
• Додајте какао у масу без престанка мешања
• Полако сипајте брашно, темељно мешајући масу у једнолично тесто.
• Огулити и ољуштити мандарине.
• У тесто се стављају комади мандарина
• Тесто се сипа у подмазан калуп и пече 35-45 минута на температури од 190-200 степени.

Печење: лиснати са мандаринама, рецепт и фотографија

Требаће вам:

• Готово (куповано) лиснато тесто – 250 г
• Мандарине – неколико ком. (слатка сорта)
• Мед – 3 кашике. л.
• Шећер у праху – 2-3 кашике. л.
• Маслац – 3 кашике. л.
• Шећер – 3-4 кашике. л.

Припрема:

• Тесто се подели на два дела
• Један део се разваља и сече на ромбове или квадрате.
• Од течног меда и растопљеног путера припрема се сос којим се подмазују квадрати.
• Ставите три кришке мандарина на сос и поспите их малом количином шећера.
• Други део теста се разваља, сече на сличне квадрате.
• Мандарине су прекривене слојем теста, причвршћеним на ивицама. Пуффс се пробуши виљушком неколико пута и шаље у рерну на 190-200 степени 25 минута.
• Готове пуффс посипају прахом

Колач од сира са мандаринама, како кувати?

&лт;&гт; Требаће вам:

• Брашно – 1 шоља (220-250 г)
• Мандарина – 3 ком. (слатка сорта)
• Масно брашно – 250-300 р.
• Јаје – 2-3 ком. (погледајте дебљину теста)
• Прашак за пециво – 1 кесица
• Шећер (најмање 100 г)
• Цимет – 0,5 кашичице.
• Уље (најмање 73%) – 80-100 година (може се заменити намазом).

Припрема :

• Јаја треба добро умутити са шећером (најбоље беланца одвојено од жуманца).
• У јаја постепено умешати отопљени путер, цимет, прашак за пециво и сир изрендан кроз сито.
• Полако умешајте брашно док месите тесто.
• Мандарине се чисте, вишак мембрана се уклања.
• У тесто се додају мандарине
• Тесто се стави у подмазан калуп и пече на температури од 190-200 степени око 40 минута.

Рецепт за мафин у лаганом шпорету са мандаринама, фотографија

Требаће вам:

• Брашно – 1 чаша са горчином (цца 300)
• Јаје – 2-3 ком. (у зависности од величине)
• Мешавина поврћа и кајмака – 100 г (намаз)
• Шећер – до укус (најмање 50 година)
• Прашак за пециво – 1 кесица

Припрема :

• Јаје се одвоји и беланца се умути са шећером у пену. Тек тада можете постепено додавати жуманце.
• Намаз унапред умесити и добро помешати са јајима, прашком за пециво.
• Ставите огуљене кришке мандарине у чинију.
• Подмажите унутрашњост спорог шпорета било којим уљем и сипајте тесто у њега. Пеците торту 40 минута у режиму "печење".

Видео: „Пита са мандарином“