Млечни десерт - брзи рецепти за сладолед, пруге, желе, колаче, пудинг

Млечни десерти су један од најомиљенијих не само дјеце, већ и велики сласхенс за мекану њежност окуса. Ова укусна јела су такође изузетно корисна због садржаја млечних производа у комбинацији са витаминским састојцима.

Такви витамински производи у десертима од млека могу бити воће, бобице, џем и џемови, ораси и кандирано воће. Листа се може наставити дуго времена. Шта тачно додајте састојцима рећи ће вам фантазију!

Млечни десерти - сплошни принципи припреме

Млеко за десерте мора се узети свеже и пожељно масно. Идеална опција ће бити пастеризовано кравље млеко, доказана робна марка.

Да бисте направили десерт, џем, брашно, шећер, путер, јаја, желатину, џем, карамелу и многе друге сличне производе додајте у пиће. Од ових састојака, кувана крема, суфле, коктели, пудинг,сладолед, млечни сируп или желе.

Десерти из овог пића припремају се брзо и лако. По жељи можете додати шећер, цимет, неколико капи рума, леда и необичан десерт под рафинираним именом пробаве.

Послужите млечне десерте после главног јела, поподне или као свечано слатко јело.

Даири сладоледни десерт

Съдържание:

  • 100 мл масног млека (боље од фармера);
  • пола литре масне креме;
  • три кокошја јаја;
  • 200 г шећера или праха;
  • 1 г ванилина.

Припрема:

1. Оперите јаја у топлој води и обришите их сувим пешкиром. Разбијте јаја и одвојите протеински део од жуманце у различитим посудама. Протеини се чисте за још један рецепт, а ми ћемо користити само жуманце. Додајте шећер и ванилин. Унесите млеко.

2. Ставите смешу жумањака на полагани пламен и промешајте са куком. Закухамо крему за домаћи сладолед. Смеша ће се постепено згуснути, уклонити са плоче. Одвојили смо за хлађење.

3. Почните да правите крему. Излијте у посуду за мешање. Ради лакшег снабдевања, покријте две трећине капацитета фолије за храну (то ће помоћи да се избегне прскање свих страна током мучења). Фик ит. У леву рупу, уђите у коронски блендер или миксер. Ломимо се спором брзином, постепено прелазећи на најбрже. Када се крема претвори у густу крему, постепено увести мешавину жумањка и млека.

4. Смасх тохомогена пена. Сипајте га у калупе за сладолед и ставите у замрзивач за заптивање. Што је облик већи, то је дуже време замрзавања. Најлакши начин да се кува домаћи сладолед у специјалним мањим облицима са штапићима. По жељи, смеша пене се може једноставно сипати у једну велику посуду, а након замрзавања сладоледа, наметнути је посебном округлом жлицом.

Дессерт фром милк оф а априцот стрипе

Састојци:

  • шест кајсија;
  • 60 мл млека;
  • 100 мл масне креме;
  • 50 г шећерног песка;
  • 5 мл ракије.

Припрема:

1. Кајсије се оперу у води и очисте. Потребна вам је само каша без коре и камења. Смрвите у пиреу и помешајте са млеком. Ставите смешу на спор пламен и пару неколико минута. Уклони се са плоче и охлади на собну температуру.

2. Комбинирајте крему са шећером и протресите је до стабилне пене. У почетку, при малој брзини, а затим постепено повећава.

3. Разбијте се поново при првој брзини, уведите кремасту смјесу креме с пире крумпиром и ракијом.

4. Ставите смешу у замрзивач на сат. Онда поново пуцамо и очистимо га да се охлади. Поступак поновите 3-4 пута. Ставите мешавину пене за сладолед на кремане и послужите.

Дессерт оф фаст јеле оф милк анд нутс

Састојци:

  • 100 мл млека;
  • пола киселог врхња;
  • 150 г шећерног песка;
  • паковање желатине у праху;
  • пола чаше ораха.

Припрема:

1. Почните са припремом желатине. Прелијте га у претходно прокувано и охлађено млеко и промешајте. Оставите за бубрење гелирајуће честице 15-20 минута. Ако се прах не користи, и желатинска плоча, вријеме бубрења се повећава.

2. Касније почињемо загријавати млијеко и нужно промијешати. Чим се честице желатине растворе, одмах искључите. Немојте чекати кључање. Оставите смешу да се осуши. Затим филтрирати кроз фино сито.

3. Очистите шкољке ораха у тигању и пржите. Мешајте како би третман био равномеран. Уклањамо матице на тањиру и чистимо руке коре. Затим исеците орашасте плодове ножем или млином за кафу. По жељи можете ставити врећице у врећицу и брусити их машином за љуљање.

4. Помијешајте заслађен са шећером и пустите га да се пење до масе пјене. Сипати желатинску смешу и мешати је до хомогене конзистенције. Затим сипајте мрвице од ораха.

5. Ставите млечни десерт из силиконских калупа или чистих наочара. Очистимо га у фрижидеру да се охлади.

6. Након неког времена добијамо десерт. Слаткоћа у транспарентним чашама може се одмах послужити столу. Али од силикона се десерт боље извлачи. То је погодно за то тако што ћете уронити калуп 2/3 у топлу воду 3-4 секунде.

Дессерт цхеесецаке оф милк анд цхеесе

Састојци:

  • 300 г сендвича;
  • 300 г сира;
  • 40 мл млека;
  • 100 мл павлаке;
  • гелатина врећица;
  • 60 гмаслац
  • ванилин врећа;
  • 50 мл течног џема или сирупа.

Припрема:

1. Торта од сира почиње да се припрема од дробљења печених кекса. Погодан је и за продавницу и за кућу. Преведемо га у здјелу и прелијемо преко ње. Додајте маслац и млеко. Ми миксамо. Узмемо форму за колач од сира - који силикон и ставимо у смешу. Притисните доле да бисте добили основу за питу.

2. Желатина се помеша са водом у односу 1: 4 и ми ометамо кашику. Оставите четвртину сата, а затим загрејте док се потпуно не отопи. Не кувајте смешу! Обрађујемо га.

3. У другој посуди, помешајте сир и мешавину павлаке. Уведемо ванилин и умутимо до бујне пене. Додајте охлађену желатину и протресите је на првој брзини пре мешања састојака.

4. Ставите посуду са сецканом сецканом смесом и пошаљите је у фрижидер на неколико сати. Затим добијамо воду и посипамо џемом или сирупом.

5. Уклоните из форме и исеците на делове за послуживање.

Десерт из млека - оригинални пудинг за плодове и плодове

Састојци:

  • 300 г кајсија или брескве;
  • 200 г вицториа;
  • 10 г свежег лимунског лимуна;
  • 50 г шећерног песка;
  • 100 мл свеже исцијеђеног сока од бобичастог воћа;
  • 40 г скроба кромпира;
  • 400 мл млека;
  • врећицу од ваниле;
  • четири жуманца;
  • чашу масне креме;
  • бобице или кришке воћа за прављење десерта.

Припрема:

1.Мешати скроб са истом количином хладне воде и промешати.

2. Оперите и осушите кајсије и победите. Од плодова такође уклоните камење и уклоните кожу за деликатнији укус. Одрежите бобице и плодове на комаде и ставите их у таву. Сипајте сок од бобица. Представљамо сецкану лимунову корицу и шећер. Мијешамо и стављамо на лагану ватру. Додајте мешавину скроба и воде. Моћи ћемо потпуно згуснути масу. Сада, ако желите, можете напрезати гуму из коре.

3. Желатина се помеша са водом (1: 4) и остави на сат. Затим донесите плочу док се потпуно не отопи, спречавајући кључање. Обрађујемо га.

4. Осушите шећер кључањем и охладите. Додајте жуманце и песак. Мало се промешамо и загревамо, можете у воденом купатилу. Угушћена крема се уклања из ватре. Додати желатин и промешати.

5. Протресите крему у пенасту крему, повећану запремину. Додајте крему у млечно жуту крем крему и помешајте.

6. Узмите крематоријум или високу чашу за послуживање. Први слој наноси мјешавину воћа и бобичастог воћа, затим крему и млијеко. Направили смо још два слоја. Ставите цео десерт тако да у једној посуди има најмање четири слоја. Ставите на горњу полицу хладњака 1-2 сата.

7. Израђујемо врх с комадима воћа или бобица. По жељи, десерт може бити украшен лишћем менте.

Млечни десерт са орасима

Састојци:

  • пола литре млека;
  • штипање куркуме или шафрана;
  • 50 г шећерапрах;
  • 20 г маслаца;
  • 50 г лешника или индијског ораха.

Припрема:

1. Прва ствар, пола сата, прелијте тортиљом са топлим млеком (50 мл).

2. Улијте у посуду и додајте преостало млеко. Кухати на лаганој ватри док се не закуха у конзистенцији пасте. Све ово време мешајте дрвеном лопатом. Густа смеша, удаљена налик на пластелин, мора изаћи.

3. Орашасти плодови се перу и суше у тигању под ниским температурама. Затим их изрежите на мале мрвице на било који начин.

4. Помијешајте жлицом ораха и залијепите.

5. За десерт, умочите у маслац и лежите са глатким слојем слатке масе. Осушимо се у пећи на температури од 120 ° Ц до чврстог стања.

6. Затим нарежите коцке и послужите као слаткиш.

Млечни десерти - трикови и корисни савети

Шећер у десертима може се заменити воћем и бобицама.

Обрано млеко или суво млеко за десерте није погодно. Може покварити јело.

У неким случајевима, кључно млеко је погодно за рецепте.

У неким десертима, по жељи, млијеко се може замијенити киселим врхњем.

Млечни десерти су бољи за вечеру или у подне, увече нису пожељни за послуживање.

Калоријске сластице треба узети као мјеру, иначе ће лоше утјецати на здравље и бројку.

Популар Артицлес

Лепота Модне шиљке за жене, сорте, како одабрати тип особе, фотографију Здравље Ефикасно лечење простатитиса код мушкараца: узроци и симптоми болести, списак техника против запаљења простате
Здравље Јодофилна флора у фецесу код детета: посебности образовања и узроци, лекови и исхрана Цоокинг Сир код куце - Како се кувају цврсти меки, корак по корак рецепти са фотографије Цоокинг Рецепти конзервиране рибе у аутоклаву код куће: тајне кухања Здравље Симптоми грипа - почетни и главни период инкубације, ток болести и могуће компликације Цоокинг Цвекла салата за зиму - укусни и једноставни рецепти за припрему домаћих празних лименки у лименкама са фотографијом Цоокинг Ливер Цхипмункс - Како кухати на укусним рецептима са пилетином, говедином или свињском јетром Цоокинг Пизза Маргарита - Како направити тијесто и пуњење код куће по рецептима фотографије