Супа са димљеним месом - како припремити укусну рецептуру од грашка, пасуља или леће са фотографијом

Традиционално, са димљеним поврћем (ребра, сланина, кобасица, крила) кувате супу од грашка. Ипак, наведени производи савршено се допуњују и другим првим течајевима. Главна ствар је да се правилно спајају састојци, онда ће се супа показати веома укусном и мирисном.

Како скувати супу са димљеним производима

Свака љубавница у арсеналу има неколико рецепата за супе, повремено додајући нове, али постоји много опција за прва јела која се могу мијењати сваки дан. Посебно место на листи су супе са димљеним месом, које испадају веома мирисне, вреле, хранљиве. Како скувати супу са димљеним месом? Они се кувају користећи разне врсте свињских ребара, сланину, пилетинубедра, крила, груди, итд. Избор зависи од преференција штедњака, али искусним куварима се саветује да у посуду комбинују неколико јела одједном.

Јуха са димљеним ребрима

\ т

Најтраженији производ за припрему јуха са димљеном рижом су ребра. Од тога, кувајте не само укусну крему од кикирикија, већ и прва јела са другим састојцима. Ребра се усклађују са било којим пасуљем (пасуљ, лећа, мушкатни орашчић, итд.), Кромпир, резанци, печурке, поврће, зачини. Супа од димљеног лишћа ражи веома мирисна и пуна. Можете сигурно додати састојке у било које од првих јела, укључујући борсцх, јухе и супе - тако да само побољшате укус хране.

Супа са димљеном пилетином

\ т

Пилећи бујон као и многи, зашто не пробати кухати суву пилећу супу? Да би јело било укусно, потребно је правилно изабрати пиле: треба да има лепу златну нијансу, мекану кору, док месо у кости не би требало да буде црвено, јер то указује на недостатак термалног третмана производа. Идеалан део за кување супе ће бити слабина или груди.

Супа са димљеном кобасицом

\ т

Овај храњив, укусан и укусан оброк је савршен за јесенске и зимске вечере. На ваш захтјев, супа може бити густа или текућа, додати јој конзистенцију крема или пиреа. Велике предности јела су једноставност, брзина припреме и скроман састав компонената. Супу са димљеном кобасицом припремају различити народи: Данци и Швеђани му додају много.Број поврћа, Немци праве кромпир, антхопфс, Французи преферирају слатке крем јухе.

Обично се у процесу кувања користи неколико врста производа од кобасица: лов кобасица, салама, чоризо, итд. У овом случају, јуха се обавезно узима са месом, савршена алтернатива је база гљива или поврћа. У супи са кобасицом можете додати било које поврће, зачинско биље, сир. Захваљујући способности експериментирања, јело може бити разнолико тако што га модификује и допуњује новим производима.

Прва јела са димљеним месом - рецепти са фотографијом

Хармонична комбинација махунарки и димљеног меса објашњава велику љубав људи из целог света према таквим јухама. Ништа мање укусна су и прва јела, чији су састојци поврће и димљено месо. Они постају што је могуће лакши и кувају брже (грашак, пасуљ, лећа морају дуго да загревају у води). Слиједе различити рецепти за супе с димљеном храном, међу којима можете одабрати најбоље за своју обитељ.

Грашка јуха с сухим месом в мултивартах

Због доступности димљених предмета супа добија пријатан окус ватре. Можете изабрати било које месо: свињетину, говедину или пилетину - у зависности од вашег буџета. Мултиварк значајно поједностављује процес кувања: потребно је само да преузмете следеће компоненте у посуду инструмента и да изаберете одговарајући режим. Како се кува супа од кикирикија са димљеним месом у мултивартовима?

Састојци:

• медијум мркве;
• вода - 2 литре;
• зелени;
• лук - 2 ком.
• Димљена за грашкову супу (нпр. Ребра) - 300 г;
• велики кромпир - 1 ком.
• грашак - 1 цент;
• зачини.

Метод припреме:

1. Исперите грашак у посуду пуну воде.
2. Активирајте опцију "Соуп" и скухајте сат граха.
3. Изрежите полу-прстенове за резани лук и добро промешајте шаргарепу.
4. Кромпир треба здробити са сламом, ребра - подијелити.
5. Додајте сву припремљену храну припремљеном грашку, затворите поклопац апарата и поново активирајте режим "Јуха".
6. Након пола сата, супа ће бити спремна, украсити је биљем и послужити са крутонима.

Качкаваљ са димљеном пилетином

Овај рецепт се може прилагодити било којем типу сира, али вријеме кухања ће овисити о врсти производа. Тако се чврсте сорте стављају у супу 10 минута пре него што су готове, на крају се додају ферментисани сир, рокуефорт и брие. У исто вријеме, основа јела могу бити гљива, поврће, месна јуха или чак вода. Да би се укус учинио што је могуће нежнијим, треба их помијешати са кремом или млијеком. Како се кува супа од сира са димљеним месом?

Састојци:

• сијалица је велика;
• уље за пржење;
• моцарела /други сир - 80 г;
• димљена пилетина - 0,3 кг;
• шаргарепе су велике;
• немасно млеко - 500 мл;
• стабљике целера - 2 ком.
• грозд чешњака;
• парадајз паста - 1 тбсп. л.;
• пилећа супа - 1 л.

Метод припреме:

1. Очистите поврће, лук и шаргарепумале коцке, бели лук се продаје кроз штампу. Целер исећи на мале кришке.
2. Печена шаргарепа са луком и белим луком. Додајте целер и држите поврће на ватри још 5 минута.
3. Подијелите пилетину на мале комадиће.
4. Додајте парадајзну пасту у шприц. Пренесите садржај тигања у посуду, додајте јуху. Ставите пилеће кришке овде и прокувајте садржај посуде.
5. Када течност прокључа, смањите ватру на минимум, полако сипајте млеко и кухајте супу 10 минута.
6. Додати нарибани сир, уклонити посуђе из ватре. Јуху од сира послужите са крекерима и зачинима.

Суха супа са димљеним месом - рецепт са фотографијом

Препоручује се намакање пасуља дан прије кухања, уз замјену воде неколико пута свјеже. Ово не само да ће омогућити да се зрно засити влагом, смањује време кувања, већ и да разграђује олигосахариде, који су супстанце које могу пробавити наше тело, због чега грах изазива формирање гаса. У наставку, детаљно и са фотографијом, описано је како се припрема супа од граха са димљеним месом.

Састојци:

• свињска ребра - 0,2 кг;
• велике шаргарепе - 1 ком.
• пасуљ било које врсте - 1 ком;
• сијалица је велика;
• димљена пилећа шунка, сланина - 0,2 кг;
• кромпир - 4 ком.
• слано, со, други зачини.

Метод припреме:

1. Ставите пасуљ да кувате, а пену уклоните са врха буком.
2. Када течност прокључа,додајте димљену Пре тога сечите месо од костију глежња и свињска ребра, заједно са грудима, исечите на танке сламке.
3. Пити састојке око 1,5 сата.
4. Очистите кромпир, исеците га на коцкице, исеците лук на пола прстена и промешајте мркву.
5. Направите чир од лука и шаргарепе.
Додајте 20 минута пре него што ће јуха бити готова (око 70 минута након што сте почели са грахом) кромпиру и кувајте 20 минута.
6. Последњи додатак је печено поврће, зачини. Након 5-10 минута посуда ће бити спремна за послуживање.

Грашка јуха са димљеном пилетином

Чак и неискусна љубавница може припремити тако укусан и богат ручак. Ипак, да би се показало да је јело савршено, треба узети у обзир неколико трикова. Дакле, пилетина је боље пржити са кромпиром и луком све док се не формира златна кора. Ако користите цели грашак, а не пилинг, потребно је да га потопите 8-10 сати у хладној води. Како кухати јуху с димљеном пилетином и грашком?

Састојци:

• шаргарепе су велике;
• зачини;
• лук;
• биљно уље - 4 кашике. л.;
• кромпир - 4 ком.
• димљена пилетина - 0,3 кг;
• грашак -? ст.;
• зелени.

Метод припреме:

1. Кромпир треба исећи на коцкице, пилећи кокош треба одвојити од костију и сломити приближно на исти начин.
2. Шаргарепе су згњечене на рибежу, лук се реже у коцкице. Из ових компоненти треба да скухате красту.
3. Претходно натопљени грашак кувајте док сеспремност (траје око 40 минута).
4. Додајте грашку кромпиру, пилетини и кувајте производе још 10 минута. Након тога додају красту.
5. Након 5 минута, додати зачине, зеленило, добро промешати, извадити из ватре и оставити супу да стоји најмање 15 минута.

Грашка јуха са димљеним ребрима

Ово је један од најпопуларнијих првих курсева у Русији. Нема ничега упоредивог са мирисом димљеног свињског зрна који допуњује укус кикирикијеве супе, који се раније не може одолети. Трајање кувања зависи од врсте грашка: целокупно кување је много дуже, па се препоручује да се претходно упије у воду, а земља брзо постане мека у процесу кувања, чак и без натапања. Слиједи корак-по-корак рецепт за супу од кикирикија са димљеном рижом.

Састојци:

• лук;
• кромпир - 2 ком.
• зачини;
• Димљена свињска ребра - 0,5 кг;
• шаргарепа - 2 ком.
• уље за пржење;
• сухи грашак - 1 тбсп.

Метод припреме:

1. Исперите грашак, ставите у посуду са водом, кувајте 45 минута на средњој ватри.
2. Комадићи шаргарепе и лука. Пржите састојке у уљу.
3. Додајте грашак димљеној храни, а након 7 минута - кромпири и поврће се режу коцкама.
4. Зачините јело, кувајте 15-20 минута (док се не скува) и послужите са свежим копром /першином.

Лупината јуха с сухим месом

Овај оброк је одличанПогодан је за хладну сезону, јер је богат засићеним и калоричним, а поред тога и јуха од леће има ефекат загревања. Можете користити и зелени и црвени пасуљ. У исто време прво се кува много дуже, тако да их треба намакати 5-6 сати пре кувања. За припрему црвене леће потребно је 10-20 минута, тако да је у случају недостатка времена боље користити ову врсту производа. Следи детаљан опис како се кува супа од леће са димљеним месом.

Састојци:

\ т
• кромпир - 5 комада;
• лук;
• лећа - 400 г;
• димљена (свињска ребра, пилећа прса) - 0,5 кг;
• шаргарепе су велике;
• уље за пржење;
• першун;
• зачини.

Метод припреме:

1. Прокухајте 4 литре воде, ставите у воду димљеног меса, кухајте их сат и по.
2. Одвојите припремљено месо од костију, исечено на сламу.
3. Кромпир одрежите на коцкице, ставите у врелу чорбу.
4. Нарежите лук, шаргарепу. Печите састојке на просечној температури 5 минута.
5. Оперите неколико пута лећу скоро припремљеном кромпиру.
6. Након 7 минута, ставите супу од поврћа, кришке меса, зачине.
7. Кухајте супу 10 минута, након чега се могу третирати породица.

Сазнајте шта да кувате са лећом и другим рецептима.

Грашка јуха с сухим месом

Класични рецепт укључује употребу свињских ребара, али се супа од грашка савршено уклапаБило који други дим: корејски, сланина, ручка. Ако нису у фрижидеру, погодна је чак и димљена кобасица. Ако желите, можете направити јело течност, додавање више јухе, или кухати јуху, кључање текућине. Како се кува супа од грашка са димљеним месом?

Састојци:

• кромпир - 3 комада;
• зачина;
• грашак - 1 цент;
• пор - 3 ком.
• масне креме;
• димљена свињетина (ребра коришћена у овом рецепту) - 200 г;
• зелени.

Начин припреме:

1. Намочите грашак ноћу, прокухајте, уклоните пјену. Мијешајте до конзистенције пиреа користећи блендер.
2. У пилећој јухи, исецкајте ребра, коцкице кромпира, додајте зачине по свом укусу.
Пржите лук, додајте га овде.
3. Када кромпир постане благ, извадите производе (погодно је користити сито), помијешајте поврће мијешалицом, а затим га помијешајте с кромпиром од грашка и додајте крему. Ребра треба ставити у посебну посуду, уклонити из кости, месо се дели на мале комадиће.
4. Насталу смешу прокувати на лаганој ватри, а затим додати комаде меса. На столу послужите супу од кикирикија са димљеном рижом, поспите зеленилом.

Сазнајте више рецепата о томе како се кува супа од кикирикија са димљеном рижом.

Јуха с димљеним кобасицама и сиром

Посуда је густа, врела, са јарким окусом и богатим окусом букета. Сирова супа са димљеном кобасицом не пружаКоришћење великог броја различитих састојака и припрема врло брзо. У овом случају можете користити само мекане сиреве. Додајте супу гљивама, пиринчу или резанцима - тако ћете га учинити храњивијим. Како је сир припремио прво јело са димљеним месом?

Састојци:

• вода - 3 л;
• шаргарепа;
• кобасица - 0,25 кг;
• кајмак крем - 2 ком.
• кромпир - 3 комада;
Вермицелли - 3 кашике. л.;
• уље за пржење;
• зелени.

Начин припреме:

1. Кромпир, лук, шаргарепа се чисте, уситњавају на сваки начин.
2. Уклоните филм из кобасице, након чега је производ исечен истим кришкама, пржите 1-2 минута са сваке стране.
3. Краставци су претходно стављени у замрзивач пола сата, након што су посути на рибеж.
4. Ставите кромпир и шаргарепу у посуду са водом. Када течност прокључа, додајте зачине и смањите ватру.
5. После 5 минута, додајте пржену кобасицу овде.
6. Када кромпир постане мекан, ставите чипс од сира и ситно исецкане зеље у тави.
7. Извадите супу из тањира, када се сир потпуно отопи и додајте бијелу нијансу јухе.

Супа са резанцима и димљеним производима

Као и свака течна посуда, кувате јуху са димљеним резанцима, било на поврћу или гљивама, или на месној и рибљој јухи. Да бисте скратили време кувања пасуља можете користити конзервирано - на укус јухе то неће утицати. Да пробам јело јестручњаци саветују да се користе неколико врста сухомеснатих производа, на пример, кобасица и сланина.

Састојци:

\ т
• лук;
• матице - 1 комад;
• парадајз паста - 3 кашике. л.;
• сувог меса - 0,6 кг;
• парадајз - 0,3 кг;
• шаргарепе су велике;
• кромпир - 0,3 кг;
• зачини;
• бело вино -? ст.;
• Бугарски бибер - 100 г;
• месна јуха - 4 л.

Метод припреме:

\ т
1. Прокухајте супу у бујону, кухајте храну 40 минута.
2. Додајте шунку у посуду, прережите још један сат.
3. Смрвите шаргарепу, изрежите лук коцкама, ослободите парадајз од коре и исеците паприку сламом.
4. Печену таву са маслацем, пржити лук, бибер, шаргарепу.
5. После 10 минута, додајте поврће, сецкани парадајз, парадајз пасте, вино, зачине и састојке за 20 минута.
6. У тави са пасуљем ставите готова поврћа, коцкице кромпира.
7. Након 20 минута, када кромпир постане мек, искључите пећ и послужите ручак.

Видео: Томато супа с димљеним лососом и краставцем у мултивартовима