Котлети од ружичастог лососа - како кувати код куће по рецептима са фотографијама на пару, у пећници иу посуди

Горбусх је популарна црвена риба која воли многе. Већина људи је навикла да је користи у димљеном и сољеном, али од филеа ружичастог лососа можете припремити деликатне и сочне котлете. Само један комад овог укусног јела може се заљубити у гурмане.

Како скувати рибе код куће

Припрема рибљих котлета је једноставан процес. Ако то урадите по први пут, онда како да кувате, упутите корак по корак рецепт са фотографије. Они ће изаћи невероватно укусно и сочно, али главна ствар - пратите рецепт. Котлети од црвене рибе су извор витамина и елемената у траговима. За пуноправну исхранупрехрамбени производ треба конзумирати најмање једном тједно.

Како правити мљевену рибу за котлет

Да бисте добили добре ствари, морате слиједити сљедеће савјете:

• боље је увијати фину рибу кроз млин за месо;
• тако да је мљевено месо из грбавца за котлет било мекано, треба дати предност готовом филеу без костију;
• уместо воде да упије хлеб, узми млеко;
• ако нема мрвица хлеба, може се послужити пшенично брашно или скроб;
• ако се куглице додају у манку, онда се допуњавање мора допустити да стоји тако да гриз буде надут;
• Припремљено млевено месо треба охладити на горњој полици фрижидера (20-40 мин).

Рецепт за риблени котлети из гръбки

Једноставан рецепт је мачкица од тиквица, тако добра да је вриједна памћења и младог господина. и искусни. Рибљи роштиљ се може пећи на роштиљу, а користи се за кување керамичке таве, пароброда, пећи (гас, електрична). Можете сигурно додати пуњени сир, јабуке, печурке, лигње, али немојте претјеривати с пропорцијама да не покварите окус јела. У надјеву можете додати поврће (парадајз, тиквице, купус). Додавањем сока од кима и лимуна додаће се јело од зачина.

Риба резана од грбавца

• Време кувања: 50 минута.
• Бројот на услуги: 5 лица.
• Количество калориј: 152 кцал /100 г.
• Састанак: за ручак, за вечеру.
• Сложеност припреме: лако.

На питање шта кухати од мљевеног меса ружичастог лососа, постоји много одговора: битова,Ћуфте, сложенице и још много тога, али најпопуларније су мљевено месо. Важно је окренути филет рибе са другим састојцима, као резултат тога, добити ћемо меко и освјежавајуће мљевено месо. Котлети од њега ће вас освојити својом лакоћом и богатим укусним укусом. Да бисте знали како да кувате ово јело, потребно је да проучите следећи рецепт.

Састојци:

• ружичасти лосос - 1050-1250 г;
• свињска сланина - 225 г;
• бела палица - 175 г;
• јаје - 1 ком.
• бели лук - 10 г;
• мрвице за хлеб - 125 г;
• биљно уље - 65 мл;
• зеленило - по укусу;
• со - 8 г;
• црни бибер - 5 г.

Метод припреме:

1. Оперите под текућом водом и очистите рибу. Уклоните вишак течности папирним убрусима. Уклоните месо, исеците га на коцкице.
2. Резати палицу на комаде и сипати водом. Пажљиво истисните вишак воде из мрвице круха.
3. На млин за месо насјецкајте сљедеће састојке: пулпу, бујон, бели лук, малу количину зеље.
4. У готову мешавину да разбије јаје. Добро промијешати.
5. Мешати у благом стању. Со и бибер.
6. Да би се формирали котлети, након урањања у сламу.
7. Пржити га до хрскаве коре.

Кутели од грбавца у рерни - рецепти

\ т
• Време кухања: 55 минута.
• Број слуцајев: 4 особе.
• Количество калориј: 182 кцал /100 г.
• Састанак: за ручак, за вечеру.
• Комплексност припреме: просечна.

Како кухати лук с грбавцем у пећницибрзо и једноставно, познаје сваку искусну љубавницу. Да би се овај црвени риба лако меље у млинцу за месо, мора се замрзнути у замрзивачу. Провансалско биље и парадајз пасте су савршени за плодове мора. Котлети ће постати сочни ако се прже у довољним количинама маслаца или маслаца.

Састојци:

• горбусх филет - 850 м;
• лук - 1 ком.
• црни млевени бибер - 2 г;
• со - 9 м;
• сунцокретово уље - 36 мл;
• парадајз сос - 36 мл;
• мајонез од маслина - 48 мл;
• сушено пропанско биље - 2 г.

Метод припреме:

\ т
1. Исперите рибљи филе. Осушите са сувим пешкиром. Нарежите на комаде, ставите у замрзивач 30 минута.
2. Месо и лук се окрећу на машини за млевење меса.
3. Спремни за масу и со, добро промешати.
4. Ради формирања малих котлета, пребаците се на децо, претходно науљен.
5. Ставите у загрејану пећницу за 195 степени за 25 минута.
6. У дубоким контејнерима мешајте састојке за сос: мајонез, парадајз сос и провансалско биље.
7. Узмите посуду за пећницу, скувајте јело на врху припремљеног соса. Ставите у пећницу још 20 минута.

Сечени смрзнути плавци

\ т
• Време кухања: 65 минута.
• Бројот на услуги: 6 лица.
• Количество калориј: 189 кцал /100 г.
• Састанак: за ручак, за вечеру.
• Сложеност припреме: просечна.

Смрзнути хрен може бити куванпећи и мултиварте. Калоријски садржај ових плодова је релативно мали. Црвена рибља јела су веома корисна, садрже велику количину омега-3 киселина. Пошто сте појели неколико рибљих одрезака из рерне, обезбедићете себи целодневне протеине. Украс за оброк може послужити кромпир, кашу, вермицелли, кувани пиринач. Добро се комбинује са хладним предјелима у облику лаганих салата.

Састојци:

• смрзнути ружичасти лосос - 750-850 г;
• јаје - 1 ком.
• кромпир - 2 ком.
• лук - 1 ком.
• бели лук - 1 кластер;
• со - 7 г;
• црни млевени бибер - 2-4 г;
• зелени - гомила.

Метод припреме:

\ т
1. Одмрзните рибу, прије него што сте је извадили из коморе за замрзавање. Затим уклоните кожу, уклоните кости.
2. У млин за мљевење самљети слиједеће састојке: филет, кромпир, лук, чешњак. Додајте јаје и зеленило. Со и бибер.
3. Правимо котлет, а затим ставимо деко и прекријемо фолијом.
4. Ставити у рерну загрејану на 185 степени 45 минута.

Гоурдбусх котлетки - рецепти с маст

• Време кувања: 40 минута.
• Број слуцајев: 4 особе.
Количество калориј: 188 кцал /100 г.
• Намена: за ручак, за вечеру.
• Сложеност припреме: просечна.

Котлети од хамбургера са сланином и зачињеним кечапом су укусна и укусна јела. Погодан је за свечани сто и за дневни оброк. Свињска маст даје сочно и кечап укусне пикантности. Приликом кувања рибеНе препоручује се додавање круха по овом рецепту. Могу се послужити на столу без украса, ограниченог на поврће. Сада ћете научити како кухати ово кулинарско ремек-дјело.

Састојци:

\ т
• филет хрена - 525 г;
• лук - 1 ком.
• кечап оштар - 45 г;
• јаје - 1 ком.
• маст - 135 г;
• со - 8 г;
• црни млевени бибер - 2 г.

Начин припреме:

\ т
1. Нарежите лук, додајте му кечап.
2. Риба и сланина пролазе кроз млин за месо. Додајте јаје, зачине, лук са кечапом. Мешати кашиком, оставити да стоји 25 минута.
3. У врућој посуди улијте уље. Први пут правимо штапиће. Свака страна се пече око 6 минута. Чим се појави укусна кора, уклонимо је из ватре. Врући котлети, затим пешкир или убруси да се ослободе вишка масти.

• Време кувања: 60 ​​минута.
• Бројот на услуги: 5 лица.
• Количество калориј: 168 кцал /100 г.
• Намена: за ручак, за вечеру.
• Сложеност припреме: лако.

Сецкани котлети црвене рибе - једно од најосновнијих јела. Да бисте то урадили, не требате посебне професионалне вештине кувања. Потребно је само слиједити овај рецепт - и постићи ћете одличан резултат. Котлети са исјецканом рибом не значе употребу миксера и млинца за месо, само оштар нож. Жеља за стварањем помоћи ће вам да креирате укусно јело за вашу породицу. Послужите у деловимакромпира, рижа и хељда су бољи.

Састојци:

\ т
• филет хрена - 550-650 г;
• лук - 1 ком.
• свежи хлеб - 55 г;
• јаје - 1 ком.
• пшенично брашно - 18 г;
• мајонез - 28 г;
• шећер - 7 г;
• црни млевени бибер - 2 г;
• со - 10 г;
• сунцокретово уље - 48 мл

Метод припреме:

1. Филет црвене рибе је опран под водом, а затим исечен на мале кришке.
Очистите лук, а затим исеците на коцкице. Пеците натопите и исцедите хлеб.
2. Додајте лук, хлеб, јаје, брашно, мајонез, шећер, зачине за рибу. Протресите, ставите у фрижидер 35 минута.
Улијте уље у тигањ. Од готове масе праве величанствене котлете. Једну страну пеците 7 минута, а затим окрените и испеците на другој. Затворене резанце затворите поклопцем 1 минут.

Гингербреад цутлетс

• Време кувања: 35 минута.
• Бројо покупки: 3 лиц.
• Количество калориј: 188 кцал /100 г.
• Састанак: за ручак, за вечеру.
• Сложеност припреме: лако.

Котлети од конзервираног хрена - веома укусно јело. Савршено се комбинује са многим сосовима и свежим поврћем. Није тешко кухати, чак се и неискусна кухарица носи с тим. Само мало времена - и укусна предјела на столу, мирисне рибе. Необичан састојак је кромпир, који ће допринети исхрани, а ђумбир је свежина.

Састојци:

• конзервирани хрен - 200 г;
• \ ткромпир - 255 г;
• лук - 1 ком.
• бели лук - 1 кластер;
• ловоров лист - 2 ком.
• ђумбир -? цх.
• маслац - 36 м;
• куркума - 3 г;
• шећер - 8-10 м;
• цхили - пинцх;
• цимет - пинцх;
• со - по укусу.

Начин припреме:

\ т
1. Кромпир очистити од коре, а затим исећи на коцкице.
2. Нарежите лук и бели лук, након печења на маслацу, додајте ђумбир. После сипања кромпира, пржите још 5 минута.
3. Отворите конзервирану рибу да исушите течност, додајте пржено поврће. Затим сипајте куркуму, ловоров лист, улијте 100 мл кипуће воде. Ова маса се пари испод покривеног поклопца 13-15 минута.
Набавите ловоров лист, и припремите масу да мљети поташу за крумпир. Пратите, додајте цимет, со, шећер, чили. Добро промешајте.
4. Да би се формирали котлети, да би се они распадали у крекере и ставили на тигањ.
5. Пржити до хрскаве коре.

Порк цхоп цхопс фор стеам

• Време кухања: 50 минута.
• Број слуцајев: 4 особе.
• Садржај калорија: 189 кцал /100 г.
• Састанак: за ручак, за вечеру.
• Сложеност припреме: лако.

Рецепт за запечену тиквицу ће бити прави поклон за оне који су навикли на здраву исхрану. Посуда има деликатан укус и меку текстуру. Могу се дати малој дјеци и људима који слиједе дијету. Такви котлети лако ће заменити ручак или вечеру ако се сервирају са салатама. У процесу кухања можете експериментисати,додајте различите зачине. Из овог рецепта научит ћете како припремити ову дијету код куће.

Састојци:

• филет хрена - 450-560 г;
• јаја - 2 ком.
• мрвице круха - 125 г;
• зелени - гомила;
• црни млевени бибер - 2 г;
• сол - 7-8 г.

Начин припреме:

1. Уклоните све камење из рибе, исперите под водом и исеците на коцкице. Одрежите ножеве до меког стања.
2. У рибама убијте јаја, додајте со, бибер, помешајте.
3. Оперите зеленило (копар, першун) и млевено. Пребаците у земљу, помешајте.
4. Формирати овални кромпир, након печења у крекерима. Претворите у пароброд, кувајте око 35 минута.

Котлети от полак и гурдбуш

\ т
• Време кухања: 25 минута.
• Број слуцају: 4 особе.
• Садржај калорија: 88 кцал /100 г.
• Намена: за ручак, за вечеру.
• Сложеност припреме: просечна.

Припремите ове комаде за вечеру - и ваши вољени ће цијенити њихов ненадмашан укус. Никога неће оставити равнодушним. Рибљи котлети из грбавца и полутки су одличне, киселе и свечане делиције. Добро се комбинира са свим украсима. Припрема котлета не траје много времена, имаћете времена да скувате кромпир и послужите топле посуђе за сто.

Састојци:

• филет филца - 350 г;
• филет хрена - 350 г;
• јаја - 2 ком.
• лук - 2 ком.
• зрна мане - 55 г;
• со - 0,5 хл;
• биљно уље - 45 мл

Начин припреме:

\ т
1. Окрените филет меса за мљевење од пола, грбавца, прочишћеног лука. Мик уп
Додајте јаје и мануку. Солите и добро промешајте.
2. Израђујемо средње величине. Пржите на обе стране.

Котлети от розового лососа с манго

\ т
• Време кухања: 45 минута.
• Број слуцајев: 4 особе.
• Количество калориј: 139 кцал /100 г.
• Намена: за ручак, за вечеру.
• Сложеност припреме: лако.

Котлети од конзервираног хрена са манком - укусно и лагано јело. За брушење рибљег меса можете користити млинац или блендер - они убрзавају процес кухања и штеде вашу снагу. Пуњење, немојте журити да направите котлет, манка треба добро набубрити. Важно је да се крушне мрвице добро ваљају у крекере, тако да се током процеса пржења формира укусна коре.

Састојци:

• филет хрена - 450-550 г;
• лук - 1 ком.
• јаје - 1 ком.
• мана - 55 г;
• со - 6-8 г;
• црни бибер - 2 г;
• крушне мрвице - 65 г.

Начин припреме:

1. Исперите рибљи филе, уклоните камење, исеците га на мале кришке и млевено у млевеном месу.
2. Очистити лук и самељити га. Додај у маре.
3. Пратите јаје, сипајте манку. Добро промешајте. Со и бибер.
4. Оставите мљевени паприкаш, потребно је направити мануку.
5. Формирајте комаде, пржите у тави.

Котлети од ружичастог лососа са пиринчем

Време кухања: 55 минута.
• Број слуцајев: 6 особа.
• Количество калориј: 168 кцал /100 г.
• Састанак: за ручак, за вечеру.
• Сложеност припреме: просечна.

Рибљи котлети са пиринчем - то је потпуно јело, не захтева украс. Боље је да га донесете на сто испод крем или сос од парадајза. Пржени краставци од вредне црвене рибе украшавају ваш свечани сто. Уз помоћ мешавине пшеничног брашна и крушних мрвица, у завоју се појављује укусна коре. Уместо дугачког пиринча можете узети неполирано, много је корисније.

Састојци:

\ т
• филет горбуши - 1550 г;
• дуги пиринач - 225 г;
• јаја - 2 ком.
• бели хлеб - 235 г;
• зелени лук - 55 г;
• дип -1 сноп;
• пшенично брашно - 75 г;
• мрвице круха - 4 кашике. л.;
• бибер црна земља - 8 г;
• со - 12 г;
• вода - 450 мл

Начин припреме:

1. У малој тави са куваном водом, кувајте пиринач.
2. Спреман за мешање пиринча у цедилу и испирање хладном водом.
3. Пеците натопите у води и оставите неко време.
4. Рибљи филети вијају кроз млин за месо. Пратите убијена јаја, додајте пржен крух, со и бибер.
5. Оперите лук и копар. Фино исецкан. Додајте припремљеном млевеном месу. Генерално, ставите пиринач и добро промешајте.
Помешајте брашно са крекерима. У добијеној мешавини, разбијте куглице.
6. Пржите у тави 6 минута са обе стране.Спремни сте за резање котлета и покрити лаганим загријавањем још 3 минуте.

Како правити штапиће од рибе - тајне кухања

Да би се рибе урезале у уста, морају се поштовати следећа правила:

\ т
• Изаберите квалитетну и свјежу рибу. Ако не можете купити свјеже плодове мора, користите замрзнуте филете.
• Одмјерити добро пуњење. Боље је то урадити рукама тако да су сви састојци добро помешани, уобичајена кашика не постиже добар ефекат.
• Да би се котлети задржали у форми, прво их морате уронити у изваљено јаје, а затим их темељно завити у таву. Може бити брашно (пшеница, пиринач, раж), крекери, скроб.
• Када правите производе, влажите руке водом. То је неопходно да би се спречило лепљење млевеног меса.
• Пржити комаде грбавца је боље на средњој ватри. Након што су обојане са обе стране, покријте их поклопцем и смањите ватру.
• Како се не би осушиле котлети, у таву можете улијевати мало чорбе са зачинима и угасити неколико минута. Они ће постати нежни и меки.

Видеоклипи: цхоппед филлетс оф хунцхбацк