Пилећи котлети - како се кувају у пећници или у тави након укусних рецепата са фотографијама

Тражите ли рецепт за најједноставније месно јело које не захтијева софистициране технике? Затим покушајте пржити од пилећег филеа, антрекота, бифтека или, једноставно речено, котлета. Они су укусни, али најважније - лако се кува. Нежна, укусна и сочна пулпа ће бити вриједан додатак украсима свечаног и свакодневног стола.

Како скувати филете штапића

Ако желите кухање укусне и калоријске вечере да се одједном не претвори у проблем, морате проучити неке од кулинарских казни и тајни прераде пилећег меса. Ево неколико добрих савета:

• Да урадимфиле цхопстицк. Месо из овог дела трупа је посебно деликатно.
• Филет се увек реже кроз плоче преко влакана, не више од једног и по инча.
• Пре кувања, месо се мора опрати и осушити, иначе ће сок капати у таву и смањити температуру маслаца.
• Ако нема свежег комада при руци, онда можете користити замрзнуто месо, али запамтите: треба га одмрзавати постепено. Добро је ако ладицу за замрзивач преместите од вечери до доње полице фрижидера.
• Пожељно је да се пилиће рефлектује без много ентузијазма, иначе ће се кришка сјајити, а након пржења умјесто сочних котлета добићете комад гуме.

Чистени пилећи котлети

\ т

Што се тиче других укуса, мирисних зачина и зачина, можете додати неколико грама зрну или их мало рафинирати већ одразеним месом. Фластер за штапиће за јело може се скухати са лаким рецептом, на пример, да се месо искористи у јајету са брашном. Такође је дозвољено да се парче кришке нарежете на крекере. Ако желите да изненадите своје најмилије, онда користите стандардна сјемена сусама уместо једноставног испирања. Таква пилетина испод крзненог капута ће бити посебно деликатна, али са укусним нотама.

Цхицкен Цхопс - рецепт с фото

Искусни штедњаци увек знају да кувају пилеће месо. Поред тога, сваки кувар има свој изузетан рецепт за пржене пилетине. Досељеницима је теже да одједном покупе и памте свесуптилности овог јела. Стога, за оне који су тек почели да његују кулинарску науку, дошли су до фото рецепта. Детаљан опис и фотографије корак-по-корак помажу почетницима да саставе приближан редослед свих процеса и унапред виде коначни резултат. Покушајте и научит ћете сљедеће рецепте.

Цхицкен цхопс ин баттер

• Време кувања: 15 минута.
• Број слуцајев: 4-5 особа.
• Количество калориј: 166,4 кцал.
• Сврха: за вечеру.
• Сложеност припреме: лако.

Желите ли припремити дијетну вечеру без додатних брига? Онда пробајте овај једноставан рецепт. Нежна кисела крема од сламе омотава пилеће месо, због чега се испада посебно деликатно и сочно. Ако волите више сланих јела или желите додати разноврсност дневном јеловнику, пробајте ставити специјалну зачин за пилетину или чешњак који се притисне кроз шкољку.

Састојци:

• филет - 500 г;
• јаја - 2 ком.
• павлака - 2 кашике. л.;
• брашно - 4 кашике. л

Метод припреме:

1. Одрежите филе на плоче, умотајте га у филм и истресите га.
2. Ломљена јаја се помешају са павлаком до хомогене масе, додају брашно и зачини.
3. Затим пилетину у смешу и ставите у загрејано уље.
4. Пржити исецкани пилећи филе у тестеру на средњем гасу 5-7 минута.

Цхицкен цхопс ин тхе овен

• Време кухања: 35 минута.
• Бројот на услуги: 4 лица.
• Садржај калоријаПосуђе: 126.6 кцал.
• Састанак: прије вечере.
• Сложеност припреме: лако.

Зашто се обично верује да кување сецканог пилећег филеа може бити само тигањ. У стварности то није сасвим случај. Направите заиста достојан додатак карнату од кромпира или кашу, чак у пећници или микроталасној пећници. Осим тога, за припрему оваквог оброка много је лакше, јер нема потребе за сталним стајањем и гледањем пилетине која није изгорела.

Састојци:

• Млеко - 400 мл;
• пилетина - 600 г;
• пшенично брашно - 4 кашике. л.;
• јаја - 2 ком.
• крекери - 30 г.

Метод припреме:

1. Месо је зачињено сољу, посуто бибером и потпуно прекривено млеком.
2. Одложит ћемо здјелу и дати месу преко ноћи пола сата.
3. На одвојене плоче, сипати ражено брашно и мешати јаја.
4. Прво разбијемо месо у пшенично брашно, затим умочимо у јаје, затим у крекер.
5. Ставите филе на деко, обложен пергаментом.
6. Пецен пилећи филе пеците у рерни 15 минута, у средини циклуса окрените месо на другу страну.

Пилећи крекер са парадајзом

• Време кухања: 45 минута.
• Број поруџбине: 5-6 особа.
• Съдържание на калории: 292,9 кцал.
• Сврха: прије вечере.
• Сложеност припреме: просечна.

Како скухати штапиће од штапића тако да месо не изгуби сочност? Покушајте га испећи стављајући гаСваки комад танке пиринчице парадајза и све украсите шеширом од нарибаног сира. Такво јело сигурно неће бити ригидно или свеже и сигурно ће задовољити вашу породицу. Можете донети сочно месо са парадајзом са било којим украсом.

Састојци:

• филе - 500 г;
• мајонез - 50 г;
• јаја - 2 ком.
• брашно - 100 г;
• рибани сир - 1 цент;
• парадајз - 3 ком.

Метод припреме:

1. Одрежите део филеа на делове, лагано га одбијте чекићем.
2. Како направити штап: пуцати јаја, додати брашно и зачине.
3. Сос је добро загрејати сунцокретово уље.
4. Навлажите сваки комад пилетине у тијесто, ставите га на дно лонца и пржите 2 минуте.
5. Дно калупа, покрити густим слојем фолије, положити га на комаде сецкања.
6. Ставите месо на рајчице, поврће поспите мајонезом, поспите сиром.
7. Печене пилетине у пећници са парадајзом на 180 ° Ц.

Цхицкен Цхопс витх Цхеесе

• Време кувања: 20 минута.
• Број слуцајев: 4-5 особа.
• Количество калориј: 128,5 кцал.
• Састанак: за ручак.
• Сложеност припреме: лако.

Меко, сочно, мекано, мирисно, укусно - само да бисте могли описати пилећи филе, куван у кремастом тијесту. Како направити такав састанак? Све је врло једноставно: потребно је само нарезати сир и помијешати га с пилећим жумањком, протеином или цијелим јајетом. Међутим, не заборавите да имате мирисне зачинене ломите танки кремасти укус, да бисте зачинили филе потребно је само црни бибер.

Састојци:

• филет - 600 г;
• млеко -? ст.;
• брашно - 2 кашике. л.;
• пржени сир - 2 паковања;
• крушне мрвице за панирање - 20 г;
• јаја - 2 ком.

Начин припреме:

1. Филет исећи на комаде, префарбати чекићем, претходно га омотати фолијом.
2. Комбинујте нарибани сир, млеко, јаја и брашно. Да се ​​сир не би залепио за рибе, пожељно је да се охлади у замрзивачу на пар минута.
3. Испрати сваки комад меса прво у течну смешу, а затим се распада у крекере.
4. Пржити пилетину одрезати у тијесту са сиром на маслиновом уљу како би се смањио садржај калорија у посуди.

Цхицкен цхопс ин бреадцрумбс

• Време кувања: 45 минута.
• Број слуцајев: 4 особе.
• Количество калориј: 244,5 кцал.
• Именовање: за ручак.
• Сложеност припреме: просечна.

Како направити штапић крушних мрвица за пилеће месо, сви знају. Ово јело се већ сматра традиционалним у руској кухињи и редовно се кува као храњиви додатак прилозима. Ако је класични рецепт већ уморан од вас, онда покушајте да диверзификујете хлебне мрвице мешањем крутона са шачицом ораха. Њежна пилића савршено се комбинира са деликатним орашастим укусом.

Састојци:

• дојка - 200 г;
• шљунчана мрвица - 1 цент;
• здробљена ораха -? ст.;
• јаја - 2 ком.
• креч - 1 ком.

Метод припреме:

1. Уједначено сечемо груди, уваљамо у филм и одражавамо га.
2. Кашика за мешање маринаде од јаја, лимуновог сока и оријенталних зачина.
3. Напуните месо маринадом и очистите неколико сати.
4. Мешајте здробљене орахе са хлебним мрвицама.
5. Разбијамо пилетину у крекере, ширимо кришке на врућу посуду за печење.
6. Печена пилетина печена у пиринчу до хрскаве коре.

Пилећи филе са шампињонима

• Време кувања: 45-50 минута.
• Број отсутств: 4 человек.
• Количество калориј: 94,4 кцал.
• Састанак: прије вечере.
• Сложеност припреме: лако.

Ова опција се често кува у рерни, у почетку помало претпостављена пилетина у тави. По правилу, сви ови процеси заузимају значајан дио времена, због чега пилећи котлети са печуркама и сиром губе популарност. Међутим, постоји једноставнија опција - урадите исто на тави. Главна ствар - не претјеривати месо: чим сир с врха гљива почиње топити, одмах ставити на тањур.

Састојци:

• два филета по 200 г;
• печурке - 300 г;
• сир -? ст.;
• јаја средње величине - 2 ком.
• млеко - 3 кашике. л

Начин припреме:

1. Месо се пере, суши и дели на пола.
2. Сваки бит се преводи у полиетилен и ми га рефлектујемо са свих ивица.
3. Зачините филе зачинима, помијешајте га с јајетом и млијеком, оставите га да се маринира.
4. После сервирања на тигању, печурке, нарезане.
5. После пола сата пржите до лагано здробљеног пилећег филеа.
6. Преврните месо, одозго ставите порцију гљива, поспите сиром.
Месо кухамо 1,5-2 минута или док се сир потпуно не отопи.

Пилећи филе одрезци у тигању

Време кухања: 10 минута.
• Бројот на услуги: 2 лица.
• Количество калориј: 127,6 кцал.
• Именовање: за вечеру.
• Сложеност припреме: лако.

Колико често, када долазите са посла, одбијате себе у пуној вечери, желећи да уштедите мало слободног времена? Брзо скуване каше из врећица, припрема за вермикели и замрзнута полупроизводи - ова јела су постала главно упориште већине окупираног становништва. Зашто се играти са својим здрављем када можете за неколико минута скухати укусну храну? Само користите овај фото рецепт.

Састојци:

\ т
• груди - 2 половине;
• соја сос - 30 г;
• зачини и зачини.

Начин припреме:

\ т
1. Из сваког комада издвајамо доњи део, филет-минион.
2. Пилећи филе положите да би направили чак и дијамантне резове дебљине 4 мм.
3. Утрљајте месо са зачинима и соја сосом, одморимо 15 минута.
4. Пржити пилетину на котлићу у тави неколико минута од сваке ивице.
5. Смањујемо ватру до просека, додајемо мало воде, покривамо поклопац и поклопацПрипремите се за потпуно испаравање течности.

Пилећи котлети са парадајзом и сиром

\ т
• Време кухања: 40 минута.
• Бројот на услуги: 8 лица.
• Количество калориј: 130,9 кцал.
• Намена: на украсу.
• Сложеност припреме: лако.

Највјеројатније нисте једном пробали познато јело које се зове месо на француском? Ако вам се свиђа, онда морате само направити пилетине са истим рецептом. Само немојте заборавити да претходно скухате пећ с водом да бисте кухали пасту. Док се месо пече, већ ћете бити спремни за љупко топло јело.

Састојци:

• филет - 600 г;
• парадајз - 250 г;
• мајонез - 2 кашике. л.;
• Холандски сир - 150 г;
• хладно прешано уље - 1 тбсп. л

Начин припреме:

1. Делове комадића пилића темељито одсечемо чекићем, зачинимо нашим омиљеним зачинима.
2. Намазујемо рајчице са танким круговима, а сиру је потребно већу иглу.
3. Топлински отпорна површина прекривена пергаментом, ставићемо комаде филета.
4. Очистимо сваки сјецкани мајонез, ставимо парадајз на врх, а затим рибани сир.
5. Пилећи котлети са сиром и парадајзом ће се пећи 20 минута на 190 ° Ц.

Цхицкен цхопс витх ананпле

\ т
• Време кухања: 35 минута.
• Број поруџбине: 6-7 особа.
• Количество калориј: 133,8 кцал.
• Именовање: за ручак.
• Сложеност кувања: медиум

Шта савршено комбинира њежно пилеће месо? Али практично све што можете наћи у вашој кухињи: бели лук, меки или тврди сир, сланина, кромпир или свеже поврће. Све то, али понекад би било пожељно да се кува нешто заиста необично, на пример, да се пече филе са ананасом и зеленим грашком. Онда покушајте да направите месо са овим фото рецептом.

Састојци:

\ т
• филети - 1 кг;
• слатко зелени грашак - 50 г;
• Кримски лук - 1 глава;
• сир - 300 г;
• ананас - 350 г.

Метод припреме:

\ т
1. Нанесите нарезане зачине меса.
2. На завршну даску, исећи ананас на комаде, комбиновати их са грашком и ситно сецканим кримским луком.
3. Све компоненте посуде ставите на децо по реду: први филе, а затим - пуњење, на крају - нарибани сир.
4. Кухајте пилећи филе са ананасом у пећници 25 минута на 180 ° Ц.

Цхицкен цхопс ин мултивартс

\ т
• Време кухања: 25 минута.
• Број слуцајев: 2 особе.
• Количество калориј: 196,13 кцал.
• Сврха: за ручак.
• Сложеност припреме: лако.

Како кухати пилетину у мултивартовима? У кухињској књизи која долази уз уређај наћи ћете један од ових рецепата. Ако је одједном произвођач заборавио да га попуни тамо, не брините - користите предлоге испод, али не заборавите да изаберете прави тренутак за кување таквог меса, морате обавезно узети у обзир снагуелектрични апарат.

Састојци:

• груди - 200 г;
• јаје - 1 ком.
• мајонез - 1 тбсп. л.;
• брашно - 30 г.

Метод припреме:

\ т
1. Одражава месо у филму са обе стране, добро зачињено.
2. Ударити виљушку до хомогености јаја, мајонеза и брашна.
3. На екрану изаберите режим "Пржење", подесите тајмер на четвртину сата.
4. Спустите месо у глину и пажљиво је ставите на дно посуде са више чаша.
5. Печена на златну кору.

Хов то маке цхопстицк филе - Цхеф'с типс

• Покушајте да направите лене комаде од комадића пилетине: само их умочите у штап и оставите уље празилука у хрскавој златној корици.
• Сецкани кестен ће се показати занимљивијим ако се његов унутрашњи слој удари димљеним балзамом, сланином или комадима сира.
• Разблажите густу глину обичном прокуваном водом.
Месо можете ставити само у добро загрејано биљно уље, у супротном, клиторис се залијепи на дно тигања.
• Одражавајте филет дијелом кухињског чекића на којем се налазе велики и велики зуби. Иначе ће се месо залијепити за жлезду и сузу.

Видео: Цхицкен цхопстицк ин а кромпир