Пилетина у пећници - корак по корак рецепти за припрему печених јела са млевеним месом са фотографије

Печена јела су много кориснија него печена: котлети са таквом топлотном обрадом не упијају сувишну масноћу и постају мање калорични. У овом случају, кувани штапићи се могу дати и малој дјеци и особама са болестима пробавног тракта у пећници.

Како скувати пилетину у пећници

Домаће пилеће месо су укусне, мирисне, храњиве и њежне. Могу се кувати не само на празнике, већ иу обичним данима како би задовољили своје најмилије. Пилећи котлети печени у рерни могу бити испуњени свим сосовима,сервирање кромпира, макарона, јуха или житарица. За кување можете користити било који део пилетине - филете, бутине, бокове. Обавезно додатак месу је и бочица за крем /млеко, захваљујући којој јело постаје сочно. Други корисни савети:

• пилетина не мора бити увијена са млином за месо - можете га једноставно исећи са два оштра ножа (такви се котлети испостављају сочни);
• Ако у посуду додате малу количину сувог брадатог хлеба, она ће постати деликатнија;
• Хеликоптери ће имати укусан укус, ако су зачињени чешњаком или луком;
• за додавање сочних јела од меса може се допунити и маст или говедина.

Рецепти за коклице од пилетине у пећници

Прављење сочних пилећих коцкица није тешко, чак и неискусна љубавница може да се носи са овим задатком. Ипак, морате знати неке кулинарске трикове за кување овог јела. Пилећи котлети могу се послужити за вечеру или ручак без страха од њиховог облика, јер имају низак калоријски садржај. По жељи, можете ставити унутар пуњења од гљива, сира са зеленом, мрквом, јајима, тако да јело ће стећи оригинални укус. Осим тога, са лонцима за пирјање комбинирајте различите умаке - гљиве, парадајз, кремасти - сваки од њих савршено се допуњује пилетином.

Пилећи котлети са сиром у пећи

Ово јело је не само врло укусно, кисело, већ и лијепо: на врху чипа налази се укусна златна кора, а унутар месамијеша се с растаљеним тврдим сиром, постаје још сочнији. Такво јело је веома популарно и чак се продаје у супермаркетима као полупроизвод. Како кухати пилетину са сиром у пећници?

Састојци:

• Руски сир - 100 г;
• лук;
• зачини;
• јаје;
• млеко - 1/3 века;
• пилећи филе - 1 кг;
• комад хлеба.

Метод припреме:

1. Филет треба проћи кроз млин за мљевење, додати у њега, навлажити у млијеку и прешати крушне мрвице.
2. Нарежите лук, ставите га на месну базу са шлагом, зачините.
3. Када се након мијешања смјеса постане хомогена, из ње се формира колач, у средини у који се стављају кришке сира.
4. Подмажите посуду за печење, напуните је округлим месним куглицама и пошаљите је у рерну на 25 минута на 190 степени.

Сјајна и сочна коза печена у пећи по следећем рецепту. Предност овог начина кувања је непостојање неопходности која се стално налази у близини плоче, као у случају пржења. Потребно је само ставити посуду у рерну, одабрати одговарајући режим температуре и сачекати 30-40 минута. Рецепт за дијеталну пилетину у пећници гарантује апетитску коре на површини и деликатно, сочно месо.

Састојци:

• пилећи филе - 0,5 кг;
• велика жаруља;
• зачини;
• месо круха - 100 г;
• млеко - 100 г;
• јаје.

Метод припреме:

\ т
1. Месо треба лукати луком помоћу мешалице /млинца за месо.
2. Такође, ставите укисељени хлеб, темељно разриједите масу рукама.
3. Додајте тучено јаје, зачине одвојено.
4. Загрејте пећницу без уклањања посуде на којој ће се пећи јело.
5. Намажите челични лим уљем, ставите га на калуп обликован мокрим рукама. За освјетљење окуса можете их надјевати сјеменкама коморача.
6. Запалите месне куглице док не буду спремне на пећницу од 180 степени (то ће трајати око 25 минута).

Пилећи котлети у пећи за јуху

Рецепт за кување пилетине у пећници - налаз за оне који су контраиндиковани за печење хране. Осим тога, овај начин припреме је идеалан за љубавнице, којима је потребно да нахране велики број људи, а слободно вријеме је изузетно мало. Пилећи котлети у сосу од пећнице имају веома пријатан, деликатан укус и богати су соковима. Испод је детаљно и са сликом описано како се кува јело.

Састојци:

• лук - 2 ком.
• Млеко - 50 мл;
• млевено месо пилетина - 0,6 кг;
• комад хлеба;
• парадајз паста - 4 кашике. л.;
• бујон /вода - 400 мл;
• брашно - 1 тбсп. л.;
• зуб чешњака - 2 ком.
• зачина.

Начин припреме:

1. Мешати у посуди, помешати са умоченим у млеко, а након што се пресује, маслац.
2. Додати чешњак који је смрвљен у смешу, ситно сецкани лук (1 ком).
3. Добро измешајтеформирају мале кругове из ње.
4. Ставите их на науљену посуду за печење.
5. Одвојене печене коцке лука. Када постану прозирни, додајте брашно. Након 5 минута, ставите 3 кашике парадајз пасте.
6. Након мешања састојака, полако сипајте исту воду /бујон.
7. Укухани сос, сипајте формиране хамбургере тако што ћете их 15 минута пећи на 180 ступњева пећи.

Пилећи котлети са тиквицама у рерни

Додавање поврћа у мљевено месо учинит ће да јело буде више омекшано, стога се савјетује да искусни кухари замијене одбојник с крумпиром или тиквицама, који је укључен у листу компоненти класичног рецепта за котлете. Ово једноставно јело не укључује употребу брашна или скроба, што га чини лаким и корисним. Како се кувају пилећи котлети са тиквицама у рерни?

Састојци:

• мана - 1 тбсп. л.;
• зачина;
• јаја - 2 ком.
• тиквице - 0,5 кг;
• зелени;
• млевено месо пилетина - 0,5 кг.

Метод припреме:

1. Већи кромпир, зеленило треба исецкати мешалицом.
2. Додајте тучено јаје, пужеве за скуасх, биље, зачине за млевено месо.
3. Пажљиво измешати производе до хомогености, додати гљиве.
4. Ухватите котлете трљајући руке (тако да се неће држати за руке).
5. Поставите обликоване производе на фолију пресвучену децо, пошаљите је у претходно загрејану пећницу 20 минута (оптимални режим температуре је тада 180 степени).

Пилећи котлети са купусом

Можете користити и обојен и бијели купус (при одабиру првог потребно је претходно прокухати). Захваљујући печењу, а не пржењу, ови котлети су ниско-калорични и без масти. У овом случају, јело има пријатан укус и укусну кору, поред тога, одликује се нежношћу и сочношћу. Пилећи котлети са поврћем, по жељи, могу се допунити павлаком или парадајз сосом.

Састојци:

• карфиол - 0,5 кг;
• лук;
• зелени;
• пилећи филе - 0,5 кг;
• мрвице за хлеб;
• зачини.

Метод припреме:

1. Очистите лук, исеците на велике комаде, а затим прођите кроз машину за млевење меса или млевеном мешалицом.
2. Разделите купус у цватове, баците кипућу воду на 10 минута, затим исушите течност и охладите поврће.
3. Одсецање ситно исјецканог меса, мљевење блендера заједно са готовим купусом.
4. Мешати добијену тежину са махунама са луком. Зачините млевено месо, додајте ситно исецкане зеље.
5. Из пажљиво помешане, хомогене мешавине, формирајте котлете. Одмах их ударајући у крушне мрвице, рашири на науљени лист. Затим, јело треба пећи на 180 степени док се не припреми и сервира са пире кромпиром.

Пилећи котлети са сиром

Такви котлети пилећих прса у пећници су сочни и мекани. У хармонији су са свим прилозима и првим јелима. СирДодаје се млевеном месу, што чини да су котлети веома деликатни, па их треба обликовати са посебном прецизношћу. По жељи, посуду можете умотати у брашно или крекере. Да бисте направили пилетину са укусом сира, додајте неколико спужви од белог лука или лука на листу састојака. Испод корак по корак и са сликом описује се процес кухања.

Састојци:

• зелени;
• лук;
• пилећи филе - 0,5 кг;
• јаје;
• средње-масни сир - 0,2 кг;
• пилећи филе - 0,5 кг;
• зачини.

Начин припреме:

1. Мијешајте и исеците лук и филете.
2. На добијену тежину додајте јаје, сажвакано вилицом, ситно исјецканим поврћем, зачинима.
3. Подмажите посуђе и руке уљем, почните да формирате котлете, ширећи их на растојању од 1 цм.
4. Посуду за печење пошаљите 25 минута на пећницу од 190 степени. Када се из мртвих месних куглица ослободи транспарентни сок - укусни дијетални котлети спремни су за послуживање.

Пилећи котлети у крушним мрвицама

Пилетина спада у категорију најлакше пробављивих производа, па се често користи за припрему дијететских јела. Поред тога, мршаво бело месо мора бити укључено у исхрану сваког детета, због садржаја у њему велике количине протеина. Пилећи котлети у крекерима су одлична опција за ручак или вечеру за малу децу и одрасле који пате од обољења ГАСТРОИНТЕСТИНАЛНОГ ТРАКТА или дијете.

Састојци:

• млеко -? ст.;
• зачини;
• тврди сир - 100 г;
• сијалица је велика;
• млевено месо од пилећег филеа - 0,6 кг;
• крушне мрвице;
• комад хлеба;
• јаје.

Начин припреме:

1. Ставите млеко од хлеба, остављајући га да се љушти 10 минута.
Луковице треба ситно сецкати, помијешати с мљевеним месом и јајем. И овде треба додати хлеб.
2. Млевено месо зачините по укусу, добро промијешајте. Ако је маса густа, потребно је постепено додавати млијеко, настављајући мљевење мљевеног меса.
3. Влажним рукама обликујте котлете, распадајте их у хлебним мрвицама и ставите на лист лишћа које је третирано уљем.
4. На врху ставите сваку месну лоптицу са нарибаним сиром. Посуду пеците пола сата или дуже (док се не формира златна кора) у пећници на 190 степени.

Пилећи котлети са овсеним пахуљицама

Љубитељи лагане и укусне хране, овај рецепт сигурно ће се остварити. Пилећи котлети са зобеним пахуљицама могу се послужити уз прилог, без њега, ако се уз то припрема јело сос од павлаке са зачинским биљем. Пошто овсене пахуљице служе као спојне компоненте, нема потребе за јајима: котлети и без њих савршено држе облик. Следи детаљан опис фотографије како кувати пилетину млевеног чипса у пећници.

Састојци:

• кромпир - 1 ком.
• Херукова каша - 2/3 века;
• средња сијалица;
• јогурт - 100 мл;
• млевено месо од пилећих прса - 0,8 кг;
• зачина.

Методприпрема:

1. Сипајте јогурт овсеним пахуљицама, остављајући пола сата тако да су засићене текућином и набрекле.
2. Помијешајте ситно сјецкани лук са мљевеним месом и рибаним крумпиром.
3. Сви производи морају бити повезани, зачињени. Млевено месо са мешаним ферментом мора да се држи за груди, а не да га шири.
4. Извадите одрезак, ставите га на дно уља подмазаног уљем, пошаљите 40 минута у рерну загрејану на 180 степени.

Пилећи котлети са мангом

Садржај калорија у готовом оброку зависи од садржаја масти у употребљеном млевеном месу. Ако желите направити калоријске котлете, боље је користити филе или пилећа прса. Људи који не рачунају калорије могу додати мало мајонеза у земљу - то ће побољшати укус хране, постићи максималну светлост и мекоћу јела од меса. Како скувати укусне пилетине са мангом?

Састојци:

\ т
• зуб чешњака - 2 ком.
• велика жаруља;
• млеко -? ст.;
• зелени;
• лутке - 3 кашике. л.;
• пилеће бело - 0,6 кг;
• зачини;
• јаје.

Начин припреме:

\ т
1. Уклоните месо из кости уклањањем коже. Фино изрежите ножевима, без употребе блендера /брусача (тако ћете сачувати максимални сок).
2. Продаје се бели лук, исећи лук малим комадићима.
3. Додајте поврћу, млеку, соли, гризу, зачинима месу. Оставите састојке на сат времена тако да они процурију сокове, а манука набрекне.
4. ПреПеците, додајте јаја, зелене састојке.
5. Третирајте децо уљем, ставите месне куглице и пошаљите га у загрејану пећницу пола сата. По жељи, котлет се може пржити у тави: бржи је, али калоријски.

Пилећи котлети са печуркама

Пуњење од печурака савршено се комбинује са млевеним месом, што чини јело зачињено, пуно, веома мирисно. Пилећи котлети са печуркама треба да се сервирају топло са пирјаним или печеним поврћем - броколи, тиквице, парадајз, кромпир и патлиџане. Они се, поред тога, комбинују са било којом кашом, вермицеллијем и јухама. Следи детаљан опис како скувати укусно месно јело са печуркама.

Састојци:

• тврди сир - 50 г;
• јаје;
• млевена пилетина - 0,5 кг;
• зачини;
• комад белог хлеба;
• печурке - 100 г;
• сијалица је велика;
• шунка - 50 г;
• зелени.

Начин припреме:

1. Лагано самљети ољуштени лук, опрати гљиве и исећи на мале комадиће.
2. Мешати коцке шунке са здробљеним састојцима, а затим пржити производе 10 минута на лаганој ватри.
3. Додајте на остивсхим састојке струготине сира, зачине, зачинско биље.
4. Помешајте јаје са млевеним месом, млеком печеним хлебом.
5. Од месне базе, почните да формирате мале колаче, у средини положите надев од печурака, закачите ивицу.
6. Свака котлета је умочена у таву и стављена на посуду. Посуду пеците у рерни док се не појави златна кора.

Пилећи котлети са пуњењем

Традиционално се кувају кијевски котлети, умотавају се у пилећи филе, кришку маслаца и дуда. Овални котлети се грицкају на штапићу и обилато се пеку, неколико пута га спуштајући у јаје и крекере. Ништа мање укусни су пилећи котлети пуњени мљевеним месом. Ова варијанта је погодна за мајсторе, који немају посебан чекић за котлет. Како скухати оброк?

Састојци:

\ т
• јаја - 3 ком.
• зачини;
• зелени;
• маслац од маслаца - 50 г;
• мрвице круха - 1 ст .;
• млевено месо од филета - 0,5 кг;
• брашно - 1 тбсп. л.;
• зуби чешњака - 2 ком.

Начин припреме:

1. Продаје се бели лук, темељно исећи копар. Помијешајте састојке с маслацем.
2. Обликујте насталу масу кобасице, умотајте је у филм хране, ставите у замрзивач.
3. Да бисте добили што више ваздушних котлета, месо поново прочистити кроз млин за месо. Подијелите га на 10 дијелова.
4. Свака порција се притиска руком, формирајући колач. Ставите у средину комад замрзнуте уљане масе. Покупите месне куглице са свих страна.
5. Стресите јаја до хомогености, у одвојеним посудама сипајте брашно, крекере.
6. Почните да изоставите сваки кромпир наизменично, прво у брашну, затим у јаје, крекере, па опет у јаје и крекере.
7. Посуду пржите у посебном облику на пећници од 180 степени.

Пилећи котлети са јајетом

Једноставно јеКухање, али и укусно, дивно јело ће створити бијес међу присутним гостима. Ако желите, можете додати и поврће на лук и печенку од шаргарепе, која ће освежити укус меса. Препоручује се да искусни штедњаци поспите пилеће крумпире са тврдим сиром који је очврснуо јајима и фино сецканим зеленим поврћем пре него што посуду ставите у рерну. Како припремити укусну вечеру?

Састојци:

• зуб чешњака - 2 ком.
• мајонез - 2 сата;
• лук;
• брашно - 3 кашике. л.;
• зелени;
• пилећи филе - 0,4 кг;
• паприка, други зачини;
• јаја - 5 ком.
• Холандски сир - 80 г.

Начин припреме:

1. Додајте сецкано месо на 1 јаје, зачине и ситно сецкани лук. Уклоните хомогену масу на хладном.
2. Прекините преостала 4 јаја, раздвојите половину. Жуманце ставите у посебну посуду, додајте мајонез, чипс од сира, со и бибер. Протресите производе вилицом да бисте ослободили пасту.
3. Напуните га веверицама, повежите пуњене половице, претварајући јаја у првобитни облик.
4. Уклоните месну мешавину из фрижидера, додајте уситњене зеље. Формирајте колаче, стављајући у центар прво мало зелене, а затим пуњене јаја.
5. Скините овалне коцкице (као што је приказано на слици), па се у брашно распадају паприком и зачинима, ставите на науљени лист.
6. Пећи јело док се не пече на пећници од 180 степени (то ће потрајати око пола сата).

Пилећи котлети са мрквом

Велика предност таквог јела је лакоћа кувања. Кадаови котлети су укусни, необични и лепи. Они могу да диверсификују свакодневну исхрану деце, попуњавајући било коју салату или супу од поврћа. Пилећи котлети са мрквом не захтевају скупа средства, већ се припремају од производа који се могу наћи у фрижидеру било које домаћице.

Састојци:

\ т
• дивља свиња средње величине;
• зачини;
• копар;
• пилеће бело - 0,4 кг;
• шаргарепе су велике;
• јаје.

Начин припреме:

1. Поврће заједно са месом исећи на велике комаде. Користите миксер /млин за мљевење.
2. На добијену тежину додајте ситно исецкани копар, шунка, зачине.
3. Из масе формирајте куглице, посудите, ставите на посуду и пошаљите у пећницу на 20 минута на просјечној температури.

Научите како се кувају нарезане пилеће прсне крумпириће са мајонезом.

Видео: Цхоппед пилећи котлети у пећници