Дорадо у рерни - рецепти за кување печене рибе са лимуном, поврће у фолији са фотографијом

Рибе Дорадо се често називају "златни спар" или "речни крст". Јела од ње су веома корисна, одликују се деликатним укусом и лакоћом кувања. Рецепти обезбеђују различите начине лечења: печење, гашење или пржење. Да би све храњиве састојке у риби чували у пећници.

Како кухати Дорадо

Пре него што почнете да кувате дорадо у рерни, морате претходно припремити. Труп рибе треба добро опрати, очистити вагу. У следећем кораку уклоните шкрге, стисните стомак и уклоните сва црева. Овај корак је веома важан, јер риба која није потпуно очишћена може дати горак укус када се пече. Поново исперите труп. Укључите се у припрему других компоненти. Поврће треба пржити, а зачине мешати у малтер.

Како испећи дорадо у фолији у пећници? За то, припремљена риба треба да се риба на врху и унутра са соли или зачинима. Ако користите поврће, ставите га у рибу или са стране. Подмажите фолију уљем, умотајте јеДај јој труп и пошаљи га на печење. Не треба дуго кухати: пеците пола сата, а затим га извадите, извадите екстракт сока поново у рерну на неколико минута.

Дорадо - рецепти за кување

Укусан и користан производ може се кувати на различите начине: паприкаш, пржити или пећи. Кухање рецепата дорада у пећници је врло једноставно. Биће вам потребни мирисни зачини, биље, лимун, со. Постоје и начини за прављење морске кукавице са поврћем: можете користити парадајз, паприку, лук и бели лук. Ови састојци ће додати сочност, учинити окусе вишеструким и занимљивим.

Дорадо у рерни

• Време кувања: 45 минута.
• Бројот на услуги: 2 лица.
• Количество калориј: 96 кцал.
• Именовање: за вечеру.

Дорадо у пећници ће бити одлична опција за дневну и свечану вечеру. Риба је веома сочна и укусна, погодна за све укусе. Рецепт у солним влакнима се лако припрема, са минималним сетом састојака. Риба, печена у љусци соли, максимално задржава све хранљиве састојке и укус.

Састојци:

• јаје бела - 1 ком.
• доордо-2 ком.
• лимун - 1 ком.
• тимијан (гранчице) - 10 ком;
• со - 700 грама.

Метод припреме:

1. Узмите морску со, додајте протеин. Постепено сипајте воду све док садржај соли у конзистенцији не постане као влажан песак.
2. Децо причврстите фолијом, преклопите поласоли, чврсто стисните руке.
3. Ослободите рибу из ваге и према унутра, темељито исперите. Трбух је напуњен мајчином душицом, пар комада лимуна.
4. Ставите труп на посуду, напуните горњи део са соли на врху.
5. Пеците рибу 30-40 минута у рерни, коју треба претходно загрејати.

Доордо реципе ин фоил овен

• Време кувања: 2 сата и 30 минута.
• Бројот на услуги: 4 лица.
• Количество калориј: 101 кцал.
• Именовање: за вечеру, за одмор.
• Сложеност припреме: лако.

Дорадо рецепт у рерни у фолији са лимуном је добар по томе што је печена риба добро прожета зачинима и нахрањена у сопственом соку. Миакосх је врло сочан и њежан. За појаву укусне црвенкасте коре, на крају кухања, извуците фолију. Додатни састојци ће заситити рибу занимљивим укусима, дати јединствен окус.

Састојци:

• парадајз - 2-3 ком.
• цилантро - 4-5 грана;
• маслиново уље - 4-5 центи. л.;
• риба - 2 ком.
• чешњак - 2-3 зуба;
• коријандер;
• лимун - 1 ком.
• лук - 1 ком.
• мешавина грашка;
• зачинско биље;
• со.

Начин припреме:

1. Дорадо треба да се смрзне, очисти од љуске, уклони шкрге. Исперите стомак, уклоните филм, осушите папирним убрусом.
2. Лук треба очистити, исећи на танке полу-прстенове. Попеците поврће на маслиновом уљу до златног.
3. Узмите зачине у једнаким количинама, ставите ихмортар Додајте со, пажљиво.
4. У труповима рибе, направите падине плитких реза на удаљености од 3-4 цм. Дорадо зачине осушите споља и изнутра.
5. Утрљајте парадајз с кипућом водом, уклоните кору и изрежите на коцкице. Додајте поврће луку, покријте поклопцем, пустите да се мало изгуби. Набавите пуњење и 2 кришке лимуна које ћете ставити у рибу.
6. Мешајте шаргарепу на фолији, подмажите је маслиновим уљем. Чешњак се нарежемо на танке кришке, першун, кисели купус од цилантра или босиљка. Додајте биљке и бели лук по целој дужини рибе, поспите 1 кашиком лимуновог сока.
7. Замотајте Дорадо у 2 слоја фолије. Ставите у облик за печење.
8. Загрејте рерну на 240 степени.
9. Кухајте 35-40 минута, разваљајте фолију, исцедите сок. Поново се вратите у рерну. Печени дорадо ће бити спреман за 10 минута.

Дорадо в печи с коре

• Време кухања: 1 сат 30 минута.
• Број порција: 4-6 особа.
• Количество калориј: 96 кцал.
• Састанак: за вечеру, свечани сто.
• Сложеност припреме: лако.

Дорадо у крушној пећи има не само предиван укус, већ и спектакуларан изглед. Захваљујући таквим квалитетима, мека, мирисна морска риба ће постати погодан оброк за дневни и свечани сто. Горњи слој, који се састоји од белог лука и пасте лук, даје укусну боју. По жељи можете користити било који зачин за окус. Погодна паприка, босиљак или мешавина рибе за печење.

Састојци:

• лук - 1 глава;
• Дорадо - 4 ком.
• зачини за рибе;
• бели лук - 2-3 зуба;
• со.

Метод припреме:

1. Одбаците перут са главе до пете са обе стране.
2. Очистите лук и ситно сецкајте. Мељити чешњак притиском. Мешајте оба састојка са зачинима.
3. Пеците рибу припремљену са пастом, ставите део масе унутра. Оставите производ 1 сат тако да су рибе замућене.
4. Сваки радник је омотан фолијом. Пеците 20 минута, а затим га отворите. Наставите да кувате док риба не буде покривена ружичастом корицом.

Дорадо са поврћем у рерни

• Време кувања: 45 минута.
• Број поруџби: 3-4 человека.
• Количество калориј: 103 кцал.
• Састанак: за вечеру, ручак, одмор.
• Сложеност припреме: лако.

Дорадо са поврћем у пећници - потпуно јело за вечеру. Поврћа је погодна као украс. Упутства о томе како направити производ који садржи једноставне и разумљиве кораке за сваку љубавницу. Морате исушити труп риба, напунити га пуњењем печеног поврћа. Можете посути рибу соком од лимуна или соја сосом.

Састојци:

• Бугарски бибер - 2 ком.
• лук - 1 глава;
• риба - 2 ком.
• ђумбир (корен) - 10 г;
• црни бибер;
• маслиново уље - 2 кашике. л.;
• чери парадајз - 5 комада;
• со.

Начин припреме:

1. Пажљивооперите папар и парадајз. Осушите поврће. Уклоните бибер из језгра, исеците га пругама.
2. Лук, ђумбир и парадајз морају се мљети у мале коцке.
3. Биљно уље сипајте у посуду како бисте ставили поврће. Храну пржите константним мешањем око 5 минута. Со, бибер и добро промешати.
4. Исперите лешеве, очистите, изрежите стомак, уклоните црева. Пресавијте листове на пола. Подмажите један део уљем, ставите га у посуду за печење.
5. Рибу и поврће ставите у посуду. У прорезима за шкрге треба да ставите прстенове парадајза. Са врха покријте сав други дио фолије. Загрејте рерну на 200 степени. Пеците јело пола сата.
6. У року од неколико минута до краја кувања, ставите дрвену чачкалицу у пераје, наставите да пецете док не буде готова.

Како пецати дорадо у рерни - препоруке кувара

Можете добити укусну рибу пратећи неке важне савете:

• Дорадо не треба дуго пећи, чак и ако је труп велик. Уз дуготрајно кухање, производ ће изгубити нежност, сочан и укусан. Да не би погрешили, колико се пече доардо, јело држите у рерни не дуже од пола сата.
• Сушене зачинске траве и зачине морају бити темељно омотане у малтеру како би боље могле да прелазе арому маринаде.
• Прије печења дорада у пећници, потребно га је сипати свјежим лимуновим соком или ставити неколико кришки у рез на трбуху. Ово ће додати нежност и олакшати укус.
• Можете користити разне зачине: паприку, босиљак, каранфилић чешњака. Мешајте зачинску мешавину трупа и унутра, пустите да се мало замути.

Видеоклипи: цоокинг дорадо