Дорадо у рерни - рецепти за кување печене рибе са лимуном, поврће у фолији са фотографијом
Садржај
Рибе Дорадо се често називају "златни спар" или "речни крст". Јела од ње су веома корисна, одликују се деликатним укусом и лакоћом кувања. Рецепти обезбеђују различите начине лечења: печење, гашење или пржење. Да би све храњиве састојке у риби чували у пећници.
Како кухати Дорадо
Пре него што почнете да кувате дорадо у рерни, морате претходно припремити. Труп рибе треба добро опрати, очистити вагу. У следећем кораку уклоните шкрге, стисните стомак и уклоните сва црева. Овај корак је веома важан, јер риба која није потпуно очишћена може дати горак укус када се пече. Поново исперите труп. Укључите се у припрему других компоненти. Поврће треба пржити, а зачине мешати у малтер.
Како испећи дорадо у фолији у пећници? За то, припремљена риба треба да се риба на врху и унутра са соли или зачинима. Ако користите поврће, ставите га у рибу или са стране. Подмажите фолију уљем, умотајте јеДај јој труп и пошаљи га на печење. Не треба дуго кухати: пеците пола сата, а затим га извадите, извадите екстракт сока поново у рерну на неколико минута.
Дорадо - рецепти за кување
Укусан и користан производ може се кувати на различите начине: паприкаш, пржити или пећи. Кухање рецепата дорада у пећници је врло једноставно. Биће вам потребни мирисни зачини, биље, лимун, со. Постоје и начини за прављење морске кукавице са поврћем: можете користити парадајз, паприку, лук и бели лук. Ови састојци ће додати сочност, учинити окусе вишеструким и занимљивим.
Дорадо у рерни
- Време кувања: 45 минута.
- Бројот на услуги: 2 лица.
- Количество калориј: 96 кцал.
- Именовање: за вечеру.
Дорадо у пећници ће бити одлична опција за дневну и свечану вечеру. Риба је веома сочна и укусна, погодна за све укусе. Рецепт у солним влакнима се лако припрема, са минималним сетом састојака. Риба, печена у љусци соли, максимално задржава све хранљиве састојке и укус.
Састојци:
- јаје бела - 1 ком.
- доордо-2 ком.
- лимун - 1 ком.
- тимијан (гранчице) - 10 ком;
- со - 700 грама.
Метод припреме:
- Узмите морску со, додајте протеин. Постепено сипајте воду све док садржај соли у конзистенцији не постане као влажан песак.
- Децо причврстите фолијом, преклопите поласоли, чврсто стисните руке.
- Ослободите рибу из ваге и према унутра, темељито исперите. Трбух је напуњен мајчином душицом, пар комада лимуна.
- Ставите труп на посуду, напуните горњи део са соли на врху.
- Пеците рибу 30-40 минута у рерни, коју треба претходно загрејати.
Доордо реципе ин фоил овен
- Време кувања: 2 сата и 30 минута.
- Бројот на услуги: 4 лица.
- Количество калориј: 101 кцал.
- Именовање: за вечеру, за одмор.
- Сложеност припреме: лако.
Дорадо рецепт у рерни у фолији са лимуном је добар по томе што је печена риба добро прожета зачинима и нахрањена у сопственом соку. Миакосх је врло сочан и њежан. За појаву укусне црвенкасте коре, на крају кухања, извуците фолију. Додатни састојци ће заситити рибу занимљивим укусима, дати јединствен окус.
Састојци:
- парадајз - 2-3 ком.
- цилантро - 4-5 грана;
- маслиново уље - 4-5 центи. л.;
- риба - 2 ком.
- чешњак - 2-3 зуба;
- коријандер;
- лимун - 1 ком.
- лук - 1 ком.
- мешавина грашка;
- зачинско биље;
- со.
Начин припреме:
- Дорадо треба да се смрзне, очисти од љуске, уклони шкрге. Исперите стомак, уклоните филм, осушите папирним убрусом.
- Лук треба очистити, исећи на танке полу-прстенове. Попеците поврће на маслиновом уљу до златног.
- Узмите зачине у једнаким количинама, ставите ихмортар Додајте со, пажљиво.
- У труповима рибе, направите падине плитких реза на удаљености од 3-4 цм. Дорадо зачине осушите споља и изнутра.
- Утрљајте парадајз с кипућом водом, уклоните кору и изрежите на коцкице. Додајте поврће луку, покријте поклопцем, пустите да се мало изгуби. Набавите пуњење и 2 кришке лимуна које ћете ставити у рибу.
- Мешајте шаргарепу на фолији, подмажите је маслиновим уљем. Чешњак се нарежемо на танке кришке, першун, кисели купус од цилантра или босиљка. Додајте биљке и бели лук по целој дужини рибе, поспите 1 кашиком лимуновог сока.
- Замотајте Дорадо у 2 слоја фолије. Ставите у облик за печење.
- Загрејте рерну на 240 степени.
- Кухајте 35-40 минута, разваљајте фолију, исцедите сок. Поново се вратите у рерну. Печени дорадо ће бити спреман за 10 минута.
Дорадо в печи с коре
- Време кухања: 1 сат 30 минута.
- Број порција: 4-6 особа.
- Количество калориј: 96 кцал.
- Састанак: за вечеру, свечани сто.
- Сложеност припреме: лако.
Дорадо у крушној пећи има не само предиван укус, већ и спектакуларан изглед. Захваљујући таквим квалитетима, мека, мирисна морска риба ће постати погодан оброк за дневни и свечани сто. Горњи слој, који се састоји од белог лука и пасте лук, даје укусну боју. По жељи можете користити било који зачин за окус. Погодна паприка, босиљак или мешавина рибе за печење.
Састојци:
- лук - 1 глава;
- Дорадо - 4 ком.
- зачини за рибе;
- бели лук - 2-3 зуба;
- со.
Метод припреме:
- Одбаците перут са главе до пете са обе стране.
- Очистите лук и ситно сецкајте. Мељити чешњак притиском. Мешајте оба састојка са зачинима.
- Пеците рибу припремљену са пастом, ставите део масе унутра. Оставите производ 1 сат тако да су рибе замућене.
- Сваки радник је омотан фолијом. Пеците 20 минута, а затим га отворите. Наставите да кувате док риба не буде покривена ружичастом корицом.
Дорадо са поврћем у рерни
- Време кувања: 45 минута.
- Број поруџби: 3-4 человека.
- Количество калориј: 103 кцал.
- Састанак: за вечеру, ручак, одмор.
- Сложеност припреме: лако.
Дорадо са поврћем у пећници - потпуно јело за вечеру. Поврћа је погодна као украс. Упутства о томе како направити производ који садржи једноставне и разумљиве кораке за сваку љубавницу. Морате исушити труп риба, напунити га пуњењем печеног поврћа. Можете посути рибу соком од лимуна или соја сосом.
Састојци:
- Бугарски бибер - 2 ком.
- лук - 1 глава;
- риба - 2 ком.
- ђумбир (корен) - 10 г;
- црни бибер;
- маслиново уље - 2 кашике. л.;
- чери парадајз - 5 комада;
- со.
Начин припреме:
- Пажљивооперите папар и парадајз. Осушите поврће. Уклоните бибер из језгра, исеците га пругама.
- Лук, ђумбир и парадајз морају се мљети у мале коцке.
- Биљно уље сипајте у посуду како бисте ставили поврће. Храну пржите константним мешањем око 5 минута. Со, бибер и добро промешати.
- Исперите лешеве, очистите, изрежите стомак, уклоните црева. Пресавијте листове на пола. Подмажите један део уљем, ставите га у посуду за печење.
- Рибу и поврће ставите у посуду. У прорезима за шкрге треба да ставите прстенове парадајза. Са врха покријте сав други дио фолије. Загрејте рерну на 200 степени. Пеците јело пола сата.
- У року од неколико минута до краја кувања, ставите дрвену чачкалицу у пераје, наставите да пецете док не буде готова.
Како пецати дорадо у рерни - препоруке кувара
Можете добити укусну рибу пратећи неке важне савете:
- Дорадо не треба дуго пећи, чак и ако је труп велик. Уз дуготрајно кухање, производ ће изгубити нежност, сочан и укусан. Да не би погрешили, колико се пече доардо, јело држите у рерни не дуже од пола сата.
- Сушене зачинске траве и зачине морају бити темељно омотане у малтеру како би боље могле да прелазе арому маринаде.
- Прије печења дорада у пећници, потребно га је сипати свјежим лимуновим соком или ставити неколико кришки у рез на трбуху. Ово ће додати нежност и олакшати укус.
- Можете користити разне зачине: паприку, босиљак, каранфилић чешњака. Мешајте зачинску мешавину трупа и унутра, пустите да се мало замути.