Пилетина у рерни: рецепти за кување са ађиком, кромпиром, бундевом, сиром и кајмаком. Како кувати пилетину у француском стилу и пилетину на жару у рерни?

Чланак ће садржати најбоље рецепте за пилетину у рерни.

Пилетина је једно од најчешћих месних јела. И није лако. На крају крајева, пилеће месо има низ предности.

• Бело пилеће месо је мање масно и, као резултат тога, исхранније од свињског или јагњећег
• Цена пилећег меса пута мања од осталих врста меса
• Пилетина се може припремити на различите начине, захваљујући чему ово јело никада није досадно
• Пилетина се прилично брзо кува. Може се пржити, динстати, пећи у рерни
• Цела печена пилетина није само укусна, већ и лепо јело. Може да постане украс било које свечане трпезе

Пилетина пуњена јабукама у рерни

Састојци:

• 1 пилетина
• 4 велике киселе јабуке
• биљно уље
• со, бибер
• сенф
• мајонез
• цимет

Процес кувања:

• Припремите труп пилетине тако што ћете га опрати и уклонити вишак масноће. Посебно пажљиво оперемо унутрашњи део у који ће се стављати јабуке
• Припремити сос за маринирање пилетине. Помешати мајонез, сенф, со и бибер
• На пилетини направити мале убоде и премазати је маринадом. У идеалном случају, пилетина треба да се маринира 2 сата
• За то време исеците јабуке на комаде. Немојте их сећи превише ситно, иначе ће се при печењу претворити у пире
• Помешајте јабуке са циметом и биљним уљем у чинији
• Напуните пилетину јабукама. Ставимо на плех и ставимо у рерну
• За печење пилетине потребно је око 40 минута. До тада ће бити покривена кором

Да бисте проверили спремност пилетине, пробушите је виљушком. Ако се пусти бистар сок без крви, онда је пилетина спремна

Пилетина пуњена печуркама у рерни

Састојци:

• Цела пилетина
• печурке (нпр. шампињони)
• лук
• биљно уље
• бели лук
• со
• бибер

Процес кувања:

• Припремите маринаду од белог лука за пилиће Неопходно је истиснути бели лук и помешати га са уљем, сољу и бибером
• На трупу пилетине направити резове и добро га истрљати маринадом. Оставити два сата, или преко ноћи (у фрижидеру)
• Припремити смесу од печурака. Лук исеците на пола прстена, печурке на кришке. Пржите их у биљном уљу док не буду спремни, посолите и побиберите
• Сада ставите мешавину печурака у шупљину пилетине. Да буде чврсто, поправите кожу пилетине чачкалицама
• Ставите пилетину у плех и пеците у рерни 40 минута

Пилетина са кајмаком у рерни, рецепт

Крем прави пилеће месо мекше и мекше. Чак и суви пилећи филе омекшава и стиче деликатан укус. Користите густу павлаку за печење пилетине или њених делова.

Састојци:

• Пилећи филе
• тешка павлака (33%)
• бели лук
• биљно уље
• со
• зачинско биље (копар, босиљак)

Процес кувања:

• Пилећи филе преполовите по дужини и лагано умутите
• Натрљајте га белим луком, сољу и зачинским биљем
• Умутите миксером крему, лагано посолите
• Подмажите плех уљем, ставите пилећи филе на њега сипајте крему одозго
• Пеците у рерни 20-25 минута. За то време, фил ће бити прекривен кором

Пилетина у француској рерни са печуркама и сиром, рецепт

Састојци:

• Пилећи бутови (ви можете користити скоро све делове пилетине по вашем нахођењу)
• Кромпир
• Печурке
• Тврди сир
• Мајонез
• Бибер
• Со
• Бели лук
• Лук

Процес кувања:

• Маринирајте пилеће бутине у мешавини соли, биљног уља и бибера
• Кромпир опрати, исећи на тањире средње дебљине
• Лук исећи на полупрстенове
• Печурке исећи на тањире
• Бели лук исећи на ситно
• ) Тремо сир на ситно ренде
• Де кад се намаже уљем, може се простирати папир за печење
• Посуду поређати у слојевима: лук, печурке, пилетина, кромпир. Сваки слој (осим пилетине) поспите сољу, бибером и сецканим белим луком
• Горњи слој намажите мајонезом и ставите рендани сир
• Ставите посуду у рерну да се 40 минута. До тог времена сир ће се отопити и потамнити

Пилетина у рерни са бундевом, рецепт

&лт;&гт; Састојци:

• Пилећи бутови (ноге или крилца)
• Бундева
• Бели лук
• Биљно уље
• Со
• Бибер
• Копар
• Ловоров лист

Процес кувања:

• Огулите бундеву и исеците је на коцкице. Подмажемо плех уљем, распоредимо бундеву и печемо док не буде готова (15 минута)
• Пропржити пилетину у тигању док не порумени, посолити и побиберити
• Бели лук и исечен копар
• Ставите пилетину и бундеву у плех, поспите белим луком и копром, ставите ловоров лист
• Ставите посуду у тепсију. рерни 15-20 минута

Пилетина у рерни са лимун, рецепт

Лимунов сок у процесу печења омекшава пилеће месо. Захваљујући томе, месо не захтева дуго претходно маринирање.

Састојци:

• Пилетина
• 2 мала лимуна
• Мајонез
• Со
• Бибер
• Бели лук

Процес кувања:

• Пилећи труп премажемо зачинима, сољу, белим луком и бибером
• Правимо дубоке резове на лимуну. Ради практичности, можете га преполовити
• Ставите лимун у пилетину, поправите кожу чачкалицама
• Покријте плех пергаментом, ставите пилетину. Ставите посуду у рерну на 40 минута

Пилетина у пећница са кромпиром, једноставан рецепт

Састојци:

• Пилетина (цела или делови)
• Кромпир
• Бели лук
• Лук
• Мајонез
• Сенф
• Бибер
• Со
• Суви босиљак

Кување процес:

• Припремите маринаду за пилетину: помешајте мајонез, сенф и зачине. Премажите пилетину маринадом и оставите 2 сата
• Кромпир ољуштите и исеците на крупније комаде
• Лук исеците на четвртине
• Бели лук исећи на ситно
• Кромпир ставити у чинију, помешати са биљним уљем, сољу и зачинима
• Кромпир, лук и бели лук ставити на плех. Ставите пилетину на врх
• Ставите посуду у рерну на 40 минута

Пилетина у рерни са ађиком, рецепт

Састојци:

• Пилетина
• Ађика
• Павлака
• Со
• Бибер
• Бели лук

Процес кувања:

• Припремите сос са којим ћемо трљати пиле. Да бисте то урадили, помешајте павлаку са ађиком, сољу и црним бибером
• Направите резове на пилетини, натрљајте је белим луком и уљем. Оставите да се маринира 30 минута
• Затим утрљајте сосом од ађике. И споља и изнутра
• Ставите пилетину у плех и пеците 40 минута
• Поврће можете ставити на плех да прилог буде спреман заједно са пилетином. Кромпир, карфиол, слатка паприка, лук су добри

Како да направите пилетину на жару у рерни?

Пилетина на жару може да испадне савршено у обичној рерни. Али за његову правилну припрему користите савете:

• Роштиљ пилетина се пече у рерни на роштиљу или на ражњу
• У овом начин, пилетина губи вишак масноће и постаје руменкаста
• За пилетину на роштиљу боље је не узимати смрзнути труп. Боље је ако је месо свеже или охлађено
• Није потребно претерано маринирати пилетину на жару. Основа за маринаду може бити биљно уље
• Пилетина на жару се обично кува на температури од 200 степени око 45-50 минута. У зависности од величине пилетине, време може да варира

Састојци:

• Пилетина
• Бели лук
• Биљно уље
• Бибер
• Со

Процес кувања:

• Истисните бели лук, помешајте са уљем, сољу и бибером и истрљајте пилетину
• Посадите пилетину на ражњу, поправите кракове и крилца чачкалицама
• Пеците у рерни 40-50 минута. Пилетину је боље послужити одмах, док је кора још хрскава

Рецепт за печење пилетине у рерни у врећици

Састојци:

• Мало пиле или његово делови (ноге, бутине)
• Со
• Бибер
• Зачинско биље
• Биљно уље
• Поврће (бугарска паприка, кромпир)

Процес кувања:

• Маринирајте пилетину. Да бисте то урадили, трљајте га под притиском са белим луком, сољу и бибером. Оставите да се маринира око 2 сата
• Поврће оперите и исеците на крупније комаде
• Ставите пилетину и поврће у посебну кесу за печење, поправите
• Паковање ставите у плех и пеците око 40 минута

Да би се на пилетини створила браон кора, препоручљиво је исећи паковање 10 минута пре него што буде готово

Видео: Пилетина са поврћем у рерни

Сачувај

Сачувај

Сачувај

Сачувај