Како брзо замрзнути пилетину у микроталасној пећници и без
Пилеће месо је дијета и веома користан производ. Обично се налази у исхрани многих људи, јер се припрема лако и брзо. У исто време, пилетина је јефтинија од свињетине или говедине. Најбоље је конзумирати свјеже месо, али ако купите дионице или властиту фарму без мраза не можете. Придржавајте се правила одмрзавања како не бисте наштетили вашем здрављу и одржали укус и корисне особине филеа перади.
У хладњаку
Извадите пилетину из замрзивача и пренесите је у фрижидер. Ставите у посуду или дубоку посуду тако да се сок од меса не проспе на другу храну. Ако пушач има фабричку кутију за вакуум, немојте је уклањати, ако не, а затим омотајте птице папирним салветама или ставите у затворену амбалажу. Не дозволите да површина трупа дође у контакт са топлим ваздухом. Због тога се могу појавити бактерије које су штетне по здравље. Колико ће се пилетина одмрзнути у фрижидеру зависи од њене тежине. На температурама од 0 до +4 ° Ц то може потрајати дан или више. Стандардно време - 5 сати по килограму филета живине.
На крају времена, проверите стање меса. Требало би да буде потпуно меко. Сигурно можете бити сигурни у то гледањем у шупљину пилића. Ако је остало мало леда, потребно јој је још неко времеодмрзавање Држите фритезу у фрижидеру максимално 48 сати.
В обработке
За одмрзавање на овај начин, не уклањајте оригинални пакет пилетине, или ако није, ставите труп у затворену амбалажу. Покупите контејнер у којем је птица потпуно у блату или користите судопер. Ставите пилетину унутра и пустите хладну текућу воду. Можете га једноставно сипати у воду 20-30 минута, затим спојити и додати нови. Тако се месо брзо загреје до температуре воде. Тако ће пилетина ставити брже него у фрижидер. За сваких 500 грама потребно је сат времена. Користите уместо хладне топле воде (али не више од +25 ° Ц), што ће значајно убрзати процес одмрзавања. Освежите течност чим се охлади.
У микроталасној пећници, мулти-посуди или пећници
Да бисте се одмрзли у микроталасној пећници, треба да стане цела мала пилетина или неки њен део. Месо ставите у стаклену посуду и ставите у уређај. Укључите режим одмрзавања 3 минута, а затим птицама дозволите да мало стоје без утицаја на температуру, окренете га и поновите процедуру. Учините то док месо не постане меко. Побрините се да не пресуши. Ако се то догоди, изабрали сте погрешан режим температуре. Одлеђивање у микроталасној пећници неће трајати више од 10 минута.
Када одмрзавате пилетину у микроталасној пећници и пећници, не заборавите да с времена на време окренете леш.
Замрзавање мале пилетине може такође у мултиверса. Ставите га на решетку уређајапокрените га у пару. Птица се одмрзава 10 минута. Ако је остало мало кристала леда, окрените га и покрените исти режим 5 минута.
Можете замрзнути пилетину без микровалова и мултивартова. Загрејте рерну на +30 ° Ц и поставите је на 15-20 минута. За бољи ефекат, окрените пилетину за 7-10 минута.
Сада знате основна правила одмрзавања пилетине и можете израчунати колико ће то трајати. Најприкладнији метод је у фрижидеру, јер што је нижа температура одлеђивања, бољи је квалитет ароме. Ако желите да се пилетина брзо одмрзне, то можете учинити помоћу микровалне пећнице или пећнице. Када користите сваку методу, запамтите да лед који се формира одозго треба да се уклони.
