Укусни кисели колачићи са орасима, какаом, кандираним воћем, сувим грожђем, сувим воћем, сиром, маком, медом, бундевом, лимуном, мандаринама, са пивом: најбољи рецепти

У овом чланку ћемо упознајте рецепте за колаче на саламури Прилично необична компонента може постати одлична основа за припрему укусних пецива.

Домаћи колачићи су омиљени слаткиш многих људи. Предност таквог печења може се назвати чињеницом да сами можете додати одређене производе у деликатес по сопственом нахођењу, а трошкови домаће посластице су мањи од купљених.

Домаћи колачићи се најчешће припремају на млеку, кефиру, маргарину, али постоји још један производ који је одличан за ову намену – саламура од краставца и парадајза.

Колачићи са сланом водом: Једноставан рецепт

Многи од вас ће бити изненађени када виде саламуру на листи састојака. И истина је да слатки колачићи и слани краставци од краставца или парадајза могу имати нешто заједничко. Међутим, укус саламуре се не осећа у готовом производу, али посластица се испоставља веома укусном и топи се у устима.

По овом рецепту можете припремити врло једноставне кексе на саламури, процес прављења слаткиша неће трајати више од 40 минута.

• Расол од краставца - 1,5 шоље
• Рафинисано сунцокретово уље - нешто више од пола шоље
• Пшеница брашно - 3,5 шоље
• Шећерни песак - 150 г
• Прашак за пециво - 1,5 тсп.
• Ванилин, цимет - по вашем нахођењу

.обавештењеДодајте гранулирани шећер, ванилију и цимет у исту посуду, мешајте састојке док се не растворе.​​

Затим у течност сипајте наведену количину сунцокретовог уља и још једном промешајте производе.

Просејати брашно у посебан дубоки тањир. Ова процедура је обавезна, јер нам у тесту нису потребне грудвице. У брашно додајте прашак за пециво, помешајте састојке.

Сада постепено додајемо суве састојке у течну масу и мешамо их до хомогеног стања. Затим рукама месимо тесто док не постане еластично. Према овом рецепту, дозвољено је да се тесто мало лепи за руке.

Тесто поделити на мале комаде, формирати од њих куглице или друге облике.

Подмажите плех са малом количином уља и пренесите производе на њега.

Колачиће послати да се пеку у загрејаној рерни 15-20 минута.

По жељи се готови производи могу посути шећером у праху.

Колачићи на саламури са орасима: рецепт

Овакви кондиторски производи испадају веома укусни, ароматични и хранљиви, јер у себи садрже корисне орашасте плодове.

• Расол од парадајза - 1 чаша
• Бадеми - 40 г
• Лешници - 40 г
• Биљно уље - 180 мл
• Пшенично брашно - пола кг
• Шећерни песак - 150 г
• Со - а мало прстохвата
• Прашак за пециво - 2 тсп.
• Цимет - по вашем нахођењу

Почнимо са припремањем посластица:

• Бадеме и лешнике треба мало пропржити на сувом тигању или осушити. Затим орашасте плодове самељемо млином за кафу или блендером, ако желите да добијете велике комаде ораха у колачићима, само разбијте сваки орах на неколико делова.
• У посебној дубокој посуди помешајте слану воду и гранулирани шећер, мешајте течност док се шећер не раствори.
• Затим додајте биљно уље, цимет, со у посуду и поново помешајте све састојке.
• Такође стављамо наше орахе у будуће тесто. По жељи можете узети орахе или било који други по вашем укусу.
• Месите тесто док не постане еластично.
• Од готовог теста исеците жељене фигуре или га поделите на мале комаде и од њих формирајте колачиће у виду лоптица. Запамтите да величина лоптица зависи од времена кувања слаткиша.
• Подмажите форму на којој ћемо пећи, поспите брашном или гризом, ту пренесите колачиће.
• Шаљемо форму у загрејану рерну и печемо посластице 10-15 минута.
• По жељи се готова слаткоћа може посути шећером у праху или премазати медом и посути кондиторским прахом.

Колачићи са какаом: рецепт за ароматична пецива

Колачићи са какаом могу да се праве и са какаом. У овом случају добићемо укусну и ароматичну чоколадну посластицу која се припрема брзо и једноставно.

• Расол од краставца - 1 чаша
• Брашно - 350 г
• Шећерни песак - 70 г
• Какао - 5 кашика. л.
• Рафинисано сунцокретово уље - 7 кашика. л.
• Лимунов сок - 1 кашичица.
• Прашак за пециво - 1,5 тсп.

Да бисте се почастили овом посластицом, пратите упутства за њену припрему:

• Расол сипајте у дубоки велики тањир и у њега додајте гранулирани шећер, помешајте састојке.
• Затим у течност додамо наведену количину биљног уља и лимуновог сока.
• Затим у посебном тањиру помешати прашак за пециво и брашно које мора бити просејано. Затим додамо какао и поново мешамо састојке.
• Пажљиво додајте суву смесу у течност и замесите тесто.
• Тесто треба да буде мекано и еластично.
• Од теста формирати мале колачиће.
• Обложите плех папиром за печење и пребаците колачиће на њега.
• Производе послати у загрејану рерну и пећи око 10-15 минута.
• За оне који воле какао, готов производ можете посути мешавином какаа, шећера у праху или прелити колачиће чоколадном глазуром.

Како кувати кекс на саламури са сиром?

Колачићи и сир се могу сматрати укусним десертом којим се можете почастити у било које доба дана. Ово пециво је веома нежно и буквално се топи у устима.

Сир по рецептури може се заменити сирном масом са било којим додацима. На пример, по жељи можете узети сирну масу са чоколадним куглицама, сувим кајсијама или сувим грожђем.

• Расол - 250 мл
• Брашно - 3 чаше
• Свјежи сир 100 г
• Шећерни песак - 80 г
• Прашак за пециво - 1,5 тсп.
• Со - прстохват
• Цимет, ванилин, куркума - по вашем нахођењу
• Рафинисано биљно уље - 5 кашика. л.

Затим ћемо припремити колачиће на следећи начин:

• У посебној посуди измрвите сир са гранулираним шећером, у састојке додајте цимет, ванилин и куркуму, помешајте садржај тањира.
• У другом дубоком тањиру помешајте саламуру од краставца или парадајза, биљно уље и со.
• Просејати брашно и помешати са прашком за пециво.
• У течну мешавину прво додамо сир са шећером и зачинима, мешамо смешу до хомогене конзистенције.
• Затим у исту посуду сипајте брашно и прашак за пециво. У овој фази прилагодите количину брашна, можда ће вам требати мало више или мање.
• Замесити тесто, треба да буде мекано, еластично, али у исто време доста чврсто, не превише текуће.
• Од теста формирати мале лоптице, мало их притиснути да личе на колачиће.
• Ставите производе на науљен плех и пеците у рерни око 15-20 минута.
• Истовремено, лим за печење са колачићима треба да пошаљете у већ загрејану рерну, иначе ће се време кувања повећати за око 10 минута.
• Овакве посластице су веома укусне за јело са млеком.

Кекс у саламури: рецепт са додатком бундеве

Бундева је укусно и здраво поврће које може такође се користи за печење укусних колачића И иако на први поглед кисели краставац и бундева нису компоненте које треба користити за слатке колаче, након што пробате готову посластицу, уверићете се у супротно.

• Овсене пахуљице - 120 г
• Слатка бундева - 220 г
• Кисели краставчић - 100 мл
• Пилећа јаја - 1 ком.
• Рафинисано сунцокретово уље - 60 мл
• Шећерни песак - 60 г
• Со - прстохват
• Цимет - по вашем нахођењу

Куваћемо на следећи начин:

• Прва ствар коју ћемо урадити су житарице. Морају се измрвити блендером, међутим, неке домаћице радије оставе пахуљице целе, али у овом случају ћете можда морати да додате мало брашна у тесто.
• Бундеву оперите, уклоните унутрашњост и кожицу и нарендајте је. Исцедите сок и оставите суву пулпу.
• У посебној посуди помешајте слану воду, гранулирани шећер, цимет и путер. Помешајте састојке.
• Затим шаљемо јаје овде, мало умутите смесу.
• Сада пребаците бундеву у течност и постепено сипајте овсене пахуљице.
• Замесити тесто, не сме да буде течно. Његова конзистенција треба да омогући формирање колачића. Ако је потребно у овој фази, додајте још пахуљица или мало брашна. Оставите тесто да одстоји 10-20 минута, ово је неопходно да љуспице мало набубре.
• Од теста формирати колачиће било ког облика и пребацити их у плех обложен папиром за печење. Имајте на уму да ово тесто не треба да се развлачи јер у њему нема брашна и неће бити еластично.
• Шаљемо плех у загрејану рерну и кувамо посластице око пола сата.
• Што дуже печете слаткише, биће суви.

Кекси на саламури од раженог брашна са сувим грожђем: рецепт

Укусни кекси на саламури могу се припремити не само пшенично брашно, можете направити и тесто од ражи. Истовремено у тесто можете додати орахе, суво грожђе, комадиће воћа итд.

• Саламура од парадајза - пола шоље
• Ражено брашно - 2,5 шоље
• Пшенично брашно - пола шоље
• Шећерни песак - 3 кашике. л.
• Прашак за пециво - 1,5 тсп.
• Рафинисано сунцокретово уље - 6 кашика. л.
• Цимет - пола кашичице.
• Суво грожђе – шака

Кување укуса од раженог брашна на следећи начин:

• Суво грожђе се опере и намаче 10 минута. топла вода
• Сипати слани раствор у дубоку посуду и у њему растворити гранулирани шећер.
• Тамо шаљемо наведену количину биљног уља.
• Просејати брашно и постепено га додавати у насталу течност, помешати састојке.
• Додајте прашак за пециво, суво грожђе у тањир и поново промешајте садржај посуде, замесите тесто. Тесто треба да буде прилично чврсто, али истовремено и еластично.
​​
• Оставите тесто да одстоји пола сата.
• Након наведеног времена, разваљамо тесто и из њега исечемо фигуре које су нам потребне или једноставно од њега формирамо мале колаче.
• Подмажите плех уљем и ставите колачиће.
• Послати плех у загрејану рерну на 15 минута.
• По жељи, ови колачићи се могу послужити са џемом или медом.

Кекси на саламури од кукурузног брашна са кандираним воћем: рецепт

Једнако занимљива верзија кекса на саламури је кекси са кукурузним брашном. У такве колачиће се могу додати бадеми, било који други ораси. Више смо волели кандирано воће.

• Расол од краставца - 10 кашика. л.
• Кукурузно брашно - 220 г
• Сода - пола кашичице.
• Шећерни песак - 50 г
• Рафинисано биљно уље - 9 кашика. л.
• Кандирано воће - 50 г

Одмах неколико речи о овој врсти брашна. Кукурузно брашно је прилично грубо, тако да тесто од њега није тако еластично и меко као тесто од пшеничног брашна. Ако желите да добијете суве мрвичасте колачиће, онда је ова опција баш за вас, ако желите мекшу посластицу, замените 100 г кукурузног брашна са 100 г пшеничног брашна. Просејемо брашно и комбинујемо га са содом у посебној посуди:

• Сипајте сланицу у дубоку плочу, у њој растворите гранулирани шећер.
• Затим сипајте уље у течност.
• Постепено додајте суве састојке у течну мешавину, мешајте састојке док не постану глатки.
• У тесто додати кандирано воће и месити га док не буде готово.
• Развијамо тесто и од њега формирамо колачиће.
• Подмажите плех биљним уљем или га прекријте пергамент папиром и на њега пренесите производе.
• Ставите плех у загрејану рерну око 15 минута. Спремност колачића ће бити назначена његовом руменом бојом.

Колачићи на саламури са маком и медом: рецепт

Комбинација меда и мака је прилично позната нама. Ови састојци се додају у пецива, каше итд. Кекси на саламури са маком и медом су невероватно мирисни и укусни, па би свака домаћица требало да покуша да их скува.

• Расол од парадајза - 200 мл
• Пшенично брашно - 2 шоље
• Рафинисано сунцокретово уље - 4 кашике. л.
• Шећерни песак - 4 тбсп. л.
• Прашак за пециво - 1,5 тсп.
• Мак - 2,5 кашичице.
• Природни течни мед - 1 кашика. л.
• Ванилин, цимет, куркума - по вашем нахођењу

Затим следите упутства за прављење колачића:

• Сипајте расол у дубоку посуду и у њему растворите гранулирани шећер.
• Затим сипајте уље у течност.
• Просејати брашно и помешати са прашком за пециво.
• Мак оперите и прелијте кључалом водом 5-10 минута.
• Затим постепено сипајте суву смесу у течност и умесите тесто, требало би да буде еластично и мекано. Подесите количину брашна, можда ће вам требати мало мање или више. Ако желите, можете направити текуће тесто и једноставно га сипати на плех обложен пергаментом.
• Од теста обликујте колачиће и ставите их на подмазан плех.
• Производе печемо у загрејаној рерни око 15-20 минута.

Кисели колачићи са сувим воћем, лимуном и мандарином: рецепт

Колачићи по овом рецепту су необични, јер у свом саставу укључује кандирани лимун и мандарине. Овај рецепт је обавезан за сваку домаћицу, јер ћете овим посластицама моћи пријатно изненадити не само своје рођаке, већ и своје госте.

• Кисели краставац - 1 шоља
• Пшенично брашно - 350 г
• Ражено брашно - 150 г
• Суве кајсије – 3 ком.
• Суве шљиве – 3 ком.
• Ушећерени лимун - неколико кришки
• Кандиране мандарине - 3 ком.
• Шећерни песак - 50 г
• Цимет - прстохват
• Биљно уље - пола чаше
• Прашак за пециво - 1,5 тсп.

Затим пролазимо кроз следеће фазе прављења посластица: 254)

У дубљој посуди помешати расол краставца, гранулирани шећер и биљно уље.

Просејати брашно и помешати са прашком за пециво и циметом.

суве шљиве и суве кајсије и потопити у кључалу воду 5 минута. Затим исеците на мале комаде.

На исти начин исецкајте кандирано воће на ситне комаде. За ове сврхе користе се мале мандарине, дакле 3 ком. неће бити много за овај рецепт.

У течну мешавину додати суво воће и лимун са мандаринама.

Постепено сипајте суве састојке у посуду и замесите тесто. Требало би да буде еластично и мекано.

Развлачење теста са толико брашна највероватније неће успети, бар неће бити баш удобно, па кашиком обликујте куглице, па им само мало дајте колачић.

Подмажите плех уљем и на њега пребаците производе.

Пеците колачиће у загрејаној рерни око пола сата.

Пивски кексићи са саламурицом: Мушки омиљени рецепт

Кекс са сланом водом не може се пећи само као слатка посластица, али и као слана ужина за пиво. Ова ужина се испоставља веома укусном. По жељи се може послужити са разним сосовима, на пример, белим луком.

• Расол од краставца - 1 шоља
• Пшенично брашно - пола кг
• Маргарин - пола кг
• Сол - пола кашичице. без горког
• Сусам - по вашем нахођењу
• Сир - 100 г
• Прашак за пециво - 1 тсп.

• Помешајте меки маргарин и просијано брашно у дубокој посуди. Добићемо мрвицу.
• У ову мрвицу додајте прашак за пециво, со и поново промешајте састојке.
• Затим сипајте расол у посуду и додајте семе сусама. Замесити тесто.
• Сир нарендајте на ситно ренде и половину додајте у тесто. Тесто треба да буде еластично и да се котрља, односно да не буде превише текуће.
• Формирамо лоптице од теста, колаче било ког облика.
• Подмажите плех уљем и на њега пренесите посластице.
• Послати посластице у рерну на 20 минута.
• После наведеног времена сваки колач поспите малом количином сира и оставите да се растопи у рерни
• Предјело послужите уз пиво са сосом од белог лука.

Кекси на саламури су брза верзија укусног домаћег печења која ће изненадити и вас и изненадне госте.

Видео: Кекс на саламури