Како чувати млевено месо у фрижидеру и замрзивачу

Квалитет млевеног меса директно утиче на укус и арому готовог оброка. И овде је важно не само купити или припремити добар полупроизвод, већ и научити како га правилно складиштити код куће. Ако желите да ваше резерве меса буду изузетно свеже и корисне, било би добро да тачно знате како чувати млевено месо у одељку за фрижидер и замрзивач.

У хладњаку

Прије слања мљевеног меса у хладњак, морате бити сигурни у високи квалитет производа. Треба га направити од свежег меса, а боја се обично креће од светло ружичасте до тамно црвене, без сивог и црног уметка. Мирис мириса пареног млека може се осетити - то је апсолутно нормално. Али ако ви, ако боље њушкате, осетите неугодан акценат (на пример, метал или труљење), знате: пред вама је производ слабог квалитета или размажен. Најбоље је купити млевено месо на етикети са потпуним информацијама о произвођачу, које се користе за припрему сировина и рок употребе. Од куповине полупроизвода за тежину, отпад - производ чије поријекло не зна ништа, може узроковати акутно тровање храном.

Одговарајуће, за вас са свим параметрима млевено месо паковано у чисту и суву пластичну посуду. Уместо поклопца, можете да користите филм или фолију за храну. Ставите посуду на доњу полицу фрижидера. На температури од +6 ... + 8 ° ЦМлевено месо се складишти 12 сати. Након истека овог рока, боље је да се уздржите од употребе.

Имајте на уму да се различите врсте млевеног меса (на пример, говедина, свињетина, ћуретина) не препоручују да се чувају заједно. За сваку сорту пронађите посебно мјесто. Ако кување јела захтева мешано млевено месо, комбинујте месне полупроизводе заједно пре кувања.

У замрзивачу

За замрзавање, одаберите једини свјежи, управо купљени производ који још није успио лежати у хладњаку. Млинар треба да буде чист, тј. Без зачина и адитива (лук, хлеб, млеко, итд.). Ни у ком случају не купујте замрзнуто млевено месо. Често, непоштени произвођачи на овај начин прикривају месо ниског квалитета. Замрзнути производ је веома тешко проверити за свежину - готово да нема мириса, а преко ледене коре да би се узела у обзир његова права боја је прилично тешко.

У замрзнутом облику на температури од око -18 ° Ц, млевено месо се складишти до 3 месеца

Подијелите сјецкани филе на дијелове, сваки пакиран у посебну смрзнуту врећицу. Гурните га тако да сав ваздух изађе, а млевено месо има облик равног котлета. Ова непретенциозна метода ће омогућити замрзавање обрадака што је брже могуће. Осим тога, станови полупроизвода заузимају најмање простора у замрзивачу.

У замрзнутом облику на температури од око -18 ° Ц мљевено месо се складишти до 3 мјесеца. Поновљено замрзавање је строго забрањено - то доводи до пролиферације штетних бактерија ипрерано кварење производа.

Месо млевеног меса - производ је прилично хировит. Али ако знате основна правила његовог складиштења, не би требало да буде проблема. Главна ствар - купити само висококвалитетне робе, придржавати се жељеног температурног режима и не користити полуготове производе након истека рока трајања.

Релатед публицатионс

Остали савети Како одабрати млевено месо, месо за млевено месо на кнедле? Домаће свињске, говеђе, пилеће кнедле — најукуснији рецепти са детаљним састојцима и упутствима за кување корак по корак Остали савети Како одабрати млевено месо, месо за млевено месо на кнедле? Домаће свињске, говеђе, пилеће кнедле — најукуснији рецепти са детаљним састојцима и упутствима за кување корак по корак Остали савети Како и где је боље чувати мед код куће, у којој посуди? Колико правилно и колико дуго можете чувати мед код куће у саћу, у фрижидеру, у стакленој тегли, да се не зашећери, на собној температури? На којој температури треба чувати мед? Остали савети Како и где чувати сушено воће зими код куће, шта и колико: услови и услови складиштења према Госту, препоруке. Како чувати сушено воће код куће да спречите мољце? Да ли се сушено воће може чувати у стакленим теглама? Остали савети Како правилно чувати свеже зеље у фрижидеру? Како и колико чувати зелени лук, першун, свежу нану, спанаћ, босиљак, копар у фрижидеру? Цоокинг Како брзо замрзнути млевено месо у микроталасној пећници и без ње

Популар Артицлес

Лепота Ожиљци на лицу - како се решити крема и масти, рецепти народне медицине или брушење у кабини Цоокинг Болоњезе на кефирју - како кувати на квасцу или без, са маком, семењем сезама, маслацем
Цоокинг Салата од грожђа и пилетине - како се брзо кува и укуси ананасом, орасима или чешњаком Ућа и живот Домовина са сувим хладњаком: принцип рада и предности, израда домаћег дизајна, видео Лепота Какве орашасте плодове можете јести када изгубите на тежини на дијети - табела калорија, користи за жене и композицију Цоокинг Како, гдје и колико похранити месо Ућа и живот Шиндре за купус - како одабрати и гдје купити механичке или електричне с цијенама и рецензијама Здравље Прополис за децу за имунитет - како правилно узети и припремити водени или алкохолни раствор Остали савети Које књиге читати деци: списак литературе по узрасту Остали савети Статуси о сестри за Вконтакте, Одноклассники, Инстаграм: преглед. Волим своју сестру - шта да напишем у статусу?