Како скувати чешњак за зиму - најбоље рецепте

Одлична основа за разноврсна јела може послужити као стријеле са чешњаком, које су сељани претходно бацили. Поред необичног укуса, садрже и много хранљивих материја, укључујући витамине и природне антиоксидансе. Њихов садржај у младим избојцима је већи него у главама белог лука.

Како направити стрелице од белог лука

Зими можете припремити грицкалице, тестенине и сос од стрелица од чешњака. Производ је мариниран одвојено или се корејска салата припрема од зелених изданака. Искусне господе у сезони пржите производ од белог лука са уљем, додајте борсцх и биљни бијес. Главна ствар - на вријеме почети прикупљати избојке. Идеално време за ово је прва недеља након ослобађања стрелица од чешњака. Док је пупољак затворен, избојци се морају сећи: што су млађи, то су сочнији и њежнији. Ова сировина је одлична за очување. Научите шта да радите са пиштољем за чешњак за зиму.

Гингербреад Паста за зиму

Ово изванредно и укусно јело је веома лако кухати, поготово ако имате блендер. Предформа се може користити као зачин за супе, супе,умаци, месо, риба, разни прилози. Како скувати чешњак за зиму? У ту сврху потребно је узети састојке:

• рафинисано уље - 2 кашике. л.;
• изданак чешњака - 0,5 кг;
• фина со (без јода) - 1 чај.

1. Оперите, осушите изданке, исеците на мале комадиће, уклоните цватове.
2. Ставите састојке у миксер, прелијте до конзистенције пасте.
3. Ставите добијену масу у чисту посуду, додајте со, уље и добро промешајте.
4. У стерилизираним стакленкама (пожељно 500 грама) нанесите зелени окус, омотајте посуде поклопцима. Поред тога, радни комад се може чувати у замрзивачу, смештеном у обичном паковању.

Рецепт за маринирање стрелица чешњака за зиму

Зимска берба сирћета и зеленила са куваним кромпиром и свињетином посебно је уравнотежена. Овај залогај, због садржаја антибактеријских компоненти, може се чувати веома дуго. Како кухати мирисне стрелице од чешњака за зиму? У ту сврху користите:

• сирће (9%) - 100 мл;
• изданак чешњака - 1 кг;
• топла вода је чиста - 1000 мл;
• со, шећер - 50 г;
• зачини (горушице, слатке паприке, итд.) - по укусу.

Степ-би-степ рецепт за чување стрелица чешњака за зиму:

1. Изрежите килограм изданака тако да се штапићи појављују 2-3 цм
2. Након неколико минута спустите их у кипућу воду, након што сте испразнили течност и оставите производ да се охлади.
3. У обрадиПрипремите тегле зачина (ловоров лист, бибер, остало). Слиједите овдје, ставите махуне од чешњака.
4. Напуните посуду врућом маринадом од оцта, соли, шећера и воде.
5. Напуните посуде пет минута, стерилизујте и пеците са поклопцима.

Рецепт за стреле са чешњаком са зеленилом

Такав снацк по укусу се може поредити са трешњама, а кухање је много лакше. Који су састојци потребни за ово:

• вода - 1000 мл;
• изданак чешњака - 1 кг;
• зеленило - 1 хрпа;
• есенција сирћета (70%) - 1 кашичица;
• со, шећер - за 50 г.

Како скувати чешњак за зиму:

1. Изрежите изданке на комаде од 3-4 цм, зеленило изрежите.
2. У припремљену амбалажу додајте састојке, сипајте их кипућом водом.
3. Након неколико минута исцедите течност у судопер и напуните посуде маринадом соли, шећера и сирћетне есенције (немојте се плашити да попуните онолико колико је назначено, вишак киселине неће апсорбовати предформу).
4. Покријте посуде чистим поклопцима, оставите да се охладе, затим уклоните каменац у подруму или ставите у другу хладну просторију.