Како маринирати лисичарке - укусан рецепт за кување гљива за зиму

Љубитељи тихог лова обожавају сакупљање лисичарки, јер је ова укусна гљива незанимљива у кухању и никада није погођена штеточинама. Месо не акумулира прекомјерно зрачење, па се може сакупити чак иу подручјима с високом инфективношћу. Сазнајте како је маринирање лисица једноставан процес и како се то ради.

Како маринирати лисичарке код куће

Дробњак се користи у различитим облицима: пржен у тигању, печен, пирјан. Добро се комбинују са другим састојцима, па су погодни за додавање разних јела. Као жетва за зиму, они се суше и чувају. Да бисте добили најукусније лисичарке, морате одабрати, добро испрати и пажљиво припремити производ за маринирање. То је врста гљиве која задржава запањујућу арому, само ако се не куха у води.

Како поступати са лисичарима као зимском жетвом? Један од главних критеријума за "делиције" јела је период прикупљања главног састојка. Идеално вријеме за тражење ових гљива је крај љета и почетак јесени када кише још нису активне. Структура гљивице остаје густа, још увијек мала и не превише блага. Лисице нису штетне за црве, али се не смију дуго чувати без обраде (максимално до 10 дана).

Након жетве, прије него што можете маринирати главни састојак, све треба пажљиво преузети. Затим уклоните ноге до поклопца мотора и добро исперите гљиве,да их темељно очистите од прљавштине. Иначе ће обрадак брзо нестати због стварања штетних бактерија. Поступак маринирања је неопходан у посуди за емајлирање, тако да искоришћени оцат не уништава зидове посуде, не квари изворни производ.

Ево неких тајни попут маринирања укусних:

  1. Пре-печурке се кувају, прскају 20 минута.
  2. Штедњаци се саветују да се готови производи затварају металним поклопцима, али капронским.
  3. За држање ужине у теглама потребно је најмање месец дана, а чува се око годину дана на ниској температури.
  4. Како маринирати лисице код куће? Први корак је да их потопите: тако да се лакше чисте од загађења.
  5. Код других врста код маринирања лисичара боље је да се не мијеша.
  6. Поштујте пропорције зачина, иначе ће јело бити горко или свеже.

Мариниране лисичарке у врућој води током зиме у лименкама

Сазнајте занимљив рецепт за маринирање лисица у зиму која се најчешће користи. Да бисте то урадили потребно је да користите:

  • очишћена капа - 2 кг;
  • кипућа вода - 1,5 л;
  • со - 1,75 тбсп. л.;
  • шећер - 3 кашике. л.;
  • сирће (9%) - 35 г;
  • каранфилић - 10 г;
  • грашак мирисне паприке - 25 г.

Корак по корак:

  1. Потопити их у велику посуду, залив се неко вријеме хлади чистом водом. Исперите у цједилу
  2. У посудама за кување, излијте сву воду у рецепту, додајте сол и огуљене капе. Загрејте, поново добро исперите.
  3. Одвојити посебну посуду за припрему маринаде од слане воде, шећера и зачина. Сачекајте да прокувате.
  4. Напуните главни састојак, кувајте укупно 12 минута. Након 7 минута кухања додајте сирће.
  5. У стерилној посуди ставите део деликатеса и сипајте преко вреле течности. Све банке се окрећу.

Како направити хладни пут у бурадима

Хладни амбасадор је, што је више могуће, у ту сврху, пре него што се шешири морају сипати куханом маринадом. Фокусирајте се на пропорције представљене у зачинима и адитивима. На 1 кг главног производа потребно је узети:

  • вода - 1,1 л;
  • шећер - 0,5 чаше;
  • сол - 2,5 кашике. л.;
  • сирће (9%) - 0,5 кашике. л.;
  • ловоров лист - 2-3 комада;
  • лук - 0,5 ком.
  • бели лук - 2 зуба.

Како маринирати пилиће на зиму:

  1. Побрините се за маринаду: напуните посуду са соли, бибером, шећером, ловоровим листом, сирћетом, прстеновима лука и сецканим белим луком. Инкубирајте тачно 5 минута, затим сачекајте да се садржај потпуно охлади.
  2. Припремљене печурке скувајте на лаганој ватри, прокувајте воду.
  3. У бурету нанесите смешу, сипајте кувану маринаду, близу што је ближе могуће. Морају маринирати најмање 3 недеље.
  4. Пре сервирања, подмазати сунцокретом или маслиновим уљем, додати зелени лук или бели лук.

Брзи рецепт за маринирање печурака без кључања

Да не би кухали главни производ унапријед, припремите маринаду, чувајући све пропорције, и све топрекини Требаће вам 1 кг лисице:

  • сирће 8% - 0,75 шоље;
  • вода;
  • со - 1 тбсп. л.;
  • мирисна љута паприка - 5 грашка;
  • цимет - 1 кашичица;
  • шећер - 1 кашичица;
  • каранфили;
  • ловоров лист.

Како маринирати Делициоус:

  1. Очистите капе, темељито исперите.
  2. Улијте у посуду воду, со, сирће. Сипајте шешир и кувајте док није готов (течност постаје лагана, а главни састојак ће се поступно спуштати на дно посуде).
  3. За неколико минута прије комплетне припреме лисичарки морате додати све наведене зачине. Охладити и просути припремљене посуде за окретање.

Укусна маринада за гљиве за зиму са лимунском киселином без сирћета

За припрему укусне композиције потребно је узети:

  • вода - 0,7 л;
  • лимунска киселина - на врху ножа;
  • паприка - 5 грашка;
  • каранфилић - 3 ком.
  • ловоров лист - 3 ком.
  • шећер - 1,5 кашике. л.;
  • со - 4 тсп.

Корак по корак:

  1. У могућности кухања, сипати со, шећер, зачине, залити водом. Полако се загриј.
  2. Када течност прокључа, спустите лисичицу на 8 минута кључања.
  3. Додати лимунску киселину 2 минута да прокључа.
  4. Испразните капе, додајте врућу, припремљену маринаду.
  5. Заврши готов производ.

Лисице мариниране уљем и белим луком

Такав укусан рецепт је погодан за кување не само лисица, тако да можете и прсима, меду, махуни. 5 кгУзмите главни производ:

  • вода - 2 л;
  • каранфилић - 8-9 комада;
  • сол - 2,5 кашике. л.;
  • шећер - 1,5 кашике. л.;
  • бибер - 10 грашка;
  • биљно уље - 200 мл;
  • сирће (9%) - 0,5 чаше;
  • лук - 200 г;
  • бели лук - 1 ком.

Начин кувања:

  1. Припремите маринаду на следећи начин: исцрпите преосталу воду из куваних печурки, додајте чисту течност на 2 литре.
  2. Прстима додајте воду, каранфилић, бибер, шећер, со, лук. Затим морате исецкати бели лук, сипати уље, оцат. Кухати 3 минуте.
  3. Скухајте следећи оброк 15 минута, након чега се смеша може делимично распоредити у посуду, сипати у готову течност, завити са поклопцима.
  4. Такве гљиве ће бити укусне, лијепе за крцкање и задржати густ облик. Чак ће и почетничка домаћица моћи да створи укусну закуску на столу, као са фотографије кулинарског часописа. По жељи можете маринирати у мултивартовима да бисте јасно контролисали време кувања.

Сазнајте више о печуркама за зиму.

Видео: Маринатинг Цхантереллес ат Хоме
\ т

Популар Артицлес

Материнство Трудно здравље: зубобоља, како лијечити бол код куће Лепота Еллипсоид Симулатор за кућу - како одабрати и рангирати најбоље, како правилно бринути за губитак тежине
Цоокинг Рецепти за торту "Праг" су класични, тајне избора састојака Здравље Скин Ацтиве на бази хијалуронске киселине - оно што се користи за нуспојаве, прегледи Здравље Анксиозност код дјеце: симптоми и лијечење: узроци и врсте болести, како лијечити грло код куће, што лијекови дају беби Здравље Третман еректилне дисфункције код мушкараца је средство импотенције Здравље Кора јасена из паразита - терапеутска својства, контраиндикације, употреба бујона и тинктура Остали савети Правила преживљавања у екстремним условима: проналажење хране и воде за пиће, ноћење, паљење ватре. Како преживети у екстремним условима, ако сте изгубљени, нема воде и хране? Шта учинити ако се мало дете изгуби? Како се кретати по терену без Остали савети 10 разлога за ломљиве нокте. Зашто се нокти ломе код деце, код трудница, под гел лаком и шелаком? Како ојачати и узгајати ломљиве нокте код куће: гел, лакови, паметни емајл, купке, производи, витамини, народни рецепти Остали савети Терафлек за зглобове: капсуле, крема, примена, контраиндикације за употребу. Како сазнати да су зглобови болесни? Шта је корисно и штетно за зглобове?