Како направити домаће вино из Исабелла грожђа: кување

У индустријској производњи Исабелла грожђе се скоро не користи, али се за кување на домаћинству гаји много. Сматра се корисним због чишћења и јачања својстава. Домаће вино из Исабелла грожђа израђено је на неколико начина, примајући пиће различите јачине и укуса.

Једноставан рецепт

Погодно за оне који не желе да се дуго трудну припремом вина, гледају и чекају дегустацију месецима. Убрзани процес не утиче на квалитет пића, показује се укусним и мирисним.

Састојци:

  • Грожђе сорте Исабелла - 5 кг;
  • шећерни песак - 3 кг;
  • воде - 10 литара

Метода припреме:

  1. Изаберите жетву у сувом времену.
  2. Слама је грожђе одвојено од кластера помоћу млинице.
  3. Напуните посуде са 2/3 примљеним.
  4. Посути шећер, сипати воду, добро мијешати.
  5. Причврстите водени јакни било ког дизајна, ставите у подрум месечно месец дана.
  6. Процесирајте кроз газу, учините тако да талог остаје на дну.
  7. Ширити на контејнере за складиштење.

Бело вино

Користећи овај рецепт за вино из Исабелиног грожђа, пиће се производи од још увек незрела јагода, зеленила. Неопходно је притиснути плодовене пендант, али са рукама у малим порцијама.

Састојци:

  • грожђе Исабелла - 10 кг;
  • шећерни песак - 3 кг.

Метода припреме:

  1. Одвојите бобице од кластера, осушите (не само пере), рушите руке.
  2. Уклоните од соковог соковог сокова користећи газу, сој, сипајте шећер.
  3. Темељно се мијешајте, залијете на стаклене бочице, пуните их за 2/3.
  4. Ставите на врат резервоара глетерице. Ставите подрум на под 3 месеца.
  5. Налијте готово домаће вино у бочице, тако да не додирнете опсаду. Ако вам се свиђају слатко алкохолно пиће, додајте још шећера, поново га мијешајте, нека остане миран мјесец дана. Уз вишак слаткиша, прилагодите ову цифру додавањем мало лимунске киселине.

Црвена

Вино из Исабелла грожђа за овај рецепт (са фотографијом) - процес је једноставан. Најважније је с временом сакупљати бобице - све до првих мраза. Требало би да имају бијелу плакету, што указује на присуство дивљег квасца.

Састојци:

  • грожђе - 10 кг;
  • шећер - 3 кг.

Метода припреме:

  1. Уклоните грожђе из Исабелла грожђа, осушите их, али немојте их опрати на било који начин. У супротном, исцрпљен је дивљи квасац који је одговоран за пиће за ферментацију.
  2. Преклопити у дрвену или емајлирану посуду. Прођите кроз шумар за дрво. Није могуће користити металну технику тако да не постоји процес оксидације који поквари укус алкохола.
  3. Обложкагазу, оставите на недељу дана на собној температури. Свакодневно мешајте шунку рукама или дрвеном кашиком. Побијте формирану пену.
  4. Налијте течност у врелу, уклоните пире кромпир кроз газу. Посути шећер.
  5. Инсталирајте заптивку (гумена рукавица са отворима или поклопцем цеви).
  6. После око 3 недеље, када се гасови зауставе, испуштати вино у резервоар (без опсаде). Прекидом ферментације биће сведена пада рукавица или нестанак мехурића у посуди са водом, где се цев спусти.
  7. Ставите у подрум месец дана. Ако се талог поново формира, поново прелијте и уклоните месец дана.

Суха

Да би се направило домаће сухо вино, важно је користити бобице са високим садржајем киселина и без додавања шећера. Садржај шећера у грожђу одређује рефрактометар или укус. Најважније је да он није курва, кисело.

Састојци:

  • Грожђе Исабелла - 20 кг.

Метода припреме:

  1. Узмите усев у сувом времену, одвојите бобице од гребена. Одабир, раздвајање трулих, оштећених плодова и смећа. Они ће покварити укус будућег домаћег пића.
  2. Напуните руке. Када се користи лопата, пептиди који могу покварити укус алкохола могу се срушити. Све корисне супстанце су садржане у целулози, пилинг.
  3. Напуните дно контејнера (не емајлиран) да бисте заштитили нз, покријте газом. Оставите на температури од 20-25С дневно.
  4. Испразните штапове без додира опсаде кроз газу. Добијени сок се улијеваСтакло са уским вратом на 2/3, поставити водени заптивач (гумена рукавица са рупама, цев са цев или спремна, купљена). Ставите у тамну собу с температуром од 16-28Ц у трајању од 25-50 дана. На крају ферментације, течност се засијала, обликује се талог, рукавица се спушта, а у другом хидроизолационом облаку прекида се стварање мехурића.
  5. Пазите своју бочицу бочице бочице пажљиво, остављајући опсаду на дну. Напуните контејнере до врата, заприте их тако да не добију ваздух. Држите месец на температури од 6-16Ц.

Причвршћивачи

Израда домаћег тврдог вина није тешко. Такав алкохол побољшава варење, повећава апетит и апелује на оне који више воле јаку течност. Можете то учинити додавањем алкохола скоро спремном вину.

Састојци:

  • грожђе сорте Исабелла - 5 кг;
  • шећерни песак - 0,6 кг;
  • алкохол (медицински) - 1 литар.

Метода припреме:

  1. Одвојите бобице од гранчица, одаберите их. Ротиран, покварен и смеће одбацује.
  2. Руке руке, ставите их у теглу. Оставите 3 дана.
  3. Налијте шећер, мешајте, затворите посуду и оставите да се бавите 14 дана.
  4. Влак преко неколико слојева газе.
  5. Поставите контејнер са кућним пићем на хладно, тамно место.
  6. После 2 месеца, додајте алкохол, оставите је још 2 недеље.
  7. Споон на бочицама, закупорте, положено хоризонтално.
  8. Посматрајте формирање талога, ако је потребно, поновно филтрирајте.

Видео

Популар Артицлес

Лепота Уље пшеничног клица уља за косу - Како користити против перути и исецати зубе Здравље Фенотропил - упутство о употреби лека
Остали савети Који знакови зодијака се уклапају у љубави - најбоље опције за мушкарце и жене Цоокинг Фрикасе од пуретине - сочно месо са печуркама и поврћем, са павлаком, кремом и белим вином Ућа и живот Јабука не рађа, зашто не помаже јабука Ућа и живот Висеће злато - састав и дебљина, као и технологија наношења на површину видеа Цоокинг Џем од кајсија - Како се кува по рецептима корак по корак код куће Здравље Гнојиво из носа детета и одраслих - манифестације, карактер алокација, лековите и народне лекове Цоокинг Кајсије у сирупу за зиму - рецепт за кување укусне предоблике са шећером Цоокинг Пилећа супа у мултивартовима - како се кувају резанци или пиринач са домаћим рецептима са фотографијом