Колико се кува хељда - како се кувају каше на води или млеку
Ароматска хељда каша - класично јело на столу практично сваке руске породице. Међутим, не свака домаћица зна како да кува и како кува хељду, у којој пропорцији додати воду, тако да је каша укусна и хрскава, као на фотографији најбољих рецепата. Прочитајте о томе и повећајте своје кулинарске вјештине како бисте одушевили укусна јела.
Како правилно кухати хељду
Пошто постоји неколико геџета за кување хељде (тигањ, тигањ, мултивар), биће много метода кувања. Пропорције воде и ваша прецизност у упутствима не смеју да се мењају: зрно током кувања не сме да буде поремећено. Само тако, каша ће бити равномерно кувана, хрскава, као на фотографији кулинарских књига, а житарице се неће претворити у смешу снопа.
Прије кухања каше, многи преферирају да испере хељду, али то не чините. Напротив, потребно је сипати суво зрно у загрејану посуду и пржити неколико минута. Тек тада можете сипати воду и кухати док течност не испари у потпуности. Ако нисте сигурни у квалитет зрна, можете га покупити пре кувања. Врућа прилог ће бити укусна само ако закопате све суптилности и сазнатекако се кува хељда:
- Није потребно кухати кашу на високим температурама, то је сасвим одговарајући просјек.
- 7-10 минута пре него што је производ готов, покријте посуду поклопцем и оставите га на лаганој ватри како би се целу зрну равномерно распоредила.
- Сол се може узети у било које време током кувања, али је пожељно све док има воде, јер се сол каше која се распада више не упија.
- У сваком случају није могуће прати зрно хладном водом. Ако је житарица ниског квалитета, можете је једноставно покупити.
- Ако желите да добијете тврду кашу, кувајте до половине, а затим покријте поклопцем и оставите на лаганој ватри до пуне кипуће воде.
Пропорције воде и хељде
Већина житарица се кува по истој шеми у односу 1: 2: вода треба да буде двоструко већа, тј. За једну велику чашу хељде требаће две чаше течности. Пратећи ове пропорције добићете идеално кувано зрно, зрно и семе. Још мало воде ће га учинити бучнијим, што ће веома привлачити децу.
Колико је хељде кухано
Било које зрно се кува неколико пута. Хељда се кува око два пута. Ово треба узети у обзир када желите да израчунате количину каше за неколико људи. На пример, једној особи ће требати пола чаше житарица. Деца могу узети мање жита. Да бисте добили вискозну кашу, потребно вам је више течности, тако да ће бити мало јаче.
Колико се хељда кува на време
Приближно време кувања је 15-20минута Често, како се кува неки производ, пишите на пакету, али ако сте купили житарице на тржишту, онда бисте требали очекивати око тог времена. У том случају није потребно оставити кашу на пећи и оставити је, јер када зрно упије сву воду, хељда ће почети да гори, тако да је вријеме кухања назначено приближно. Након што научите колико времена можете кувати хељду, сигурно ћете имати укусну прилог за целу породицу.
На води
Најпопуларнији начин кухања каше на води. Такво јело може бити послужено са месом, поврћем, маслацем или једноставно посути шећером. Време кувања зависи од ваших личних преференција: лабава каша треба кувати мање од снопа. Приближно време кувања је 15 минута. У зависности од ваших личних преференција, можете смањити или повећати време кухања да бисте добили стање хељде које желите.
Млеко
Прљава и не само да воли млијечну хељду. Хељда, као и свака друга житарица, може се сигурно кувати на млеку. Добро кувана хељда је погодна чак и за бебу. Кухати кашу у млијеку је мало дуже - 25-30 минута, док је важно осигурати да се не спали. За то, након кључања, ставите спору ватру и кухајте, повремено мијешајући.
У тави
Иако сада постоји много специјалних уређаја за кухање (мултивартс, пароброди), већина власника куће воле да кувају хељду на класичан начин - у тави. Најбоље за овопосуда с дебелим дном ће стати. Када посматрате пропорције зрна и воде, као и пре брушење, производ се кува око 15 минута. Када се течност скупи у зрно, потребно је покрити посуду поклопцем и оставити да стоји још 5 минута.
Ин Мултивартс
Ако сте навикли на аутоматизоване методе кувања, онда не треба да бринете о квалитету куване хељде, јер ће уређај учинити све за вас. Дакле, у многим мулти-бушилицама постоји чак и посебан начин минирања. Потребно је само попунити потребну количину житарица, залити водом и покренути потребан програм.
Колико треба кувати хељду
У зависности од врсте каше коју желите да добијете, потребна вам је одређена количина течности и време за припрему. Запамтите да што мање кувате крему, више витамина остаје у њој, али не сви воле крути, лабави производ. Како правилно кухати и колико минута кухати хељду до одређеног стања, читајте даље.
Лацосте
Најважнија ствар код кувања кикирикијеве каше је прелиминарно печење житарица у топлим јелима. Довољно 3-4 минута, а онда треба напунити хељду водом, солити и оставити да кува 10-15 минута. Након што сва вода прокуха, потребно је покрити тигањ с поклопцем и оставити га да се утрља још 5 минута, додајте маслац на окус и послужите прилог на столу.
Слатка хељда може бити кувана и на пари. Тако ће производ задржати највећу количину корисних витамина. ФорЈедноставно сипајте препарат у посуду с водом, равномјерно распоредите потребну количину хељде и ставите парну пећ на ватру (или је укључите ако користите електрични апарат). Након кипуће воде, смањити ватру и сачекати 25-30 минута. Јело је спремно да служи на столу!
Бундле
Ин багс
Данас на полицама продавница можете наћи житарице, паковане у серијама. Ова опција је одлична за оне који не желе да перу посуђе са спаљене каше (ако се то деси), за брзе вечере у кампањама. Начин кувања у корацима са сликама осликаним на паковању, колико времена за кување хељде ћете наћи иу опису. Време често варира од 15 до 20 минута. У овом случају, не пржите у овом случају, иако каша која се распада може изаћи ако не улијевате пуно воде одједном и додајете по потреби.
Кувана каша од врећица расте у волумену два пута као и уобичајен производ, тако да је једна порција довољна за једну, а понекад и за двије особе. Отворите врећицу и ставите припремљену кашу у тањир, додајте месо, поврће, пасуљ или маслац. Када научите да правилно припремите хељду, она ће постати један од ваших фаворитајела на вашем столу
