Као што је зима од смрзавања коморача - начин да се очува витамине

Диван мирис свежег зачинског биља ће импресионирати сваку гурманске. Током топлијих месеци, овај производ има почасно место на табели домаћицу. Зими, зеље да проблематично. Сазнајте како да замрзне биље, тако да није изгубила свој укус и својства.

Цан мирођијом замрзавање зими у замрзивачу

свеже мирођије, додају у посуду, дајући јој префињен мирис, укус допуњује песму и понекад открива суптилне ноте. Фрозен биље, за разлику од суше, не губи своја корисна својства. Као што је познато, мирођија је богата хранљивим материјама и уља које желите да задржите. Замрзавање копар за зиму - велики откриће за домаћице које воле да украсе припремљене прилоге.

Како да замрзне копар код куће

Задавсхис питање како задржати свеже мирођије дуже време, многе жене почињу да измисле различите начине. . Ротира је натопљен газе снопове, Д. ставите их у теглу са водом и тако даље је на крају резултат је увек исти - зелени бледи, губи укус, буђави. Да би могли да једу у зимским зеленила треба да знају како да се замрзну копар.Постоје одређена правила. Пратећи их, господарица неће моћи да размишља о томе како најбоље спасити копар за зиму на друге начине.

• складиштити само свеже биље (богато је корисним супстанцама);
• Пажљиво опрати снопове, посебно стабљике, како би се избјегло стварање прљавштине у посуди;
• осушите гранчице пре него што се смрзнете (можете да висите изнад судопера);
• уклонити вишак ваздуха из паковања и лименки постављених у фрижидер како би се спречио процес разлагања састојака.

Постоји неколико начина за одржавање свежег копра зими, међу којима:

• замрзавање у посебним паковањима;
• употреба филма хране;
• у облицима намењеним за прављење леда;
• паковање предформи у контејнере.

Све методе имају посебну предност - омогућити зеленом да чува корисне супстанце и витамине, који су тако богати, дуго времена. Главна ствар коју треба запамтити, користећи добијене раднике током хладне сезоне, је да се ни у ком случају зелена трава не може поново замрзнути. Такав поступак може негативно утицати не само на изглед, него и на укусне карактеристике копра.

Замрзавање зеленила у паковањима

Ову опцију очувања јединствених својстава копра користе многе љубавнице, јер не доноси много проблема. За припрему зачинских биљака потребно је:

• узети свеже биље (без знакова пораза);
• темељно исперите под текућом водом (можете нешто учинитиједном уроните у базен, напуните чистом водом да бисте проверили квалитет испирања);
• да се осуше греде, суспендујући их иза стабљике преко судопера или купке;
• мљевење састојака ножем;
• ставите радни комад у посебан замрзнути пакет (можете ставити целе гране, одсећи део дебелог стабла);
• уклоните вишак ваздуха (неколико пута држите клацкалицу од базе паковања до копче);
• затворите паковање и уклоните замрзивач.

Ин фоод тапе

Смрзнуте зеље за зиму, упаковане у филм хране, не заузимају пуно простора у фрижидеру. За припрему је потребно:

• Пажљиво припремите зеље (уклоните сува подручја, исперите, осушите на пешкиру);
• изрезати малу количину ножа од нерђајућег челика;
• наноси производ на комад фолије;
• откотрљајте кобасицу, уклањајући вишак ваздуха (иначе ће жетва бити водена);
• у фрижидер (замрзивач).

У калупима за лед

Опција за зелено очување разликује се од друге тако да након пажљиве обраде свјежег зрна није потребно уклањање течности. Како замрзнути копар у калупима за израду леда? Ово је инструкција корак по корак:

1. уклонити свеже снопове (уклонити подручја гдје је дошло до промјене боје);
2. испрати састојке;
3. меље (није потребно користити нож, можете га само ољуштити);
4. ставите у посуду неколико грама, прелијте кипућом водом;
5. добро измешати;
6. дистрибуирати по формама;
7. да се стави у замрзивач;
8. Након темељног замрзавања, добијене су коцке леда, могу се ставити у вреће и оставити у хладном одјељку хладњака.

Како замрзнути копар и першун у фолији

Трава, као копар и першун, може се дуго чувати у фолији. Да бисте то учинили, морате припремити греде (исперите, очистите из осушених подручја), дајте чашу воде, ставите на пешкир. Након манипулације припремите фолију и маркер. Ставите зеленило на фолију (величину порције по одлуци хостесе), омотајте, уклоните вишак ваздуха. Будите сигурни да потпишете "кобасицу" да бисте уштедели време на накнадној потрази за неопходним састојцима и уклоните фрижидер.

Како припремити копар за зиму са соли у контејнеру

"Како замрзавате копар, добићете такве радове" - владавина мајстора који знају да није вредно журбе. Само темељита припрема, доприноси очувању укуса и благотворним својствима зеленила. Да бисте сачували копар у контејнерима, потребно је:

• припремити посуђе (испрати и осушити);
• умочити снопове копра у посуду да би се темељито испрали;
• испрати водом;
• ставити на папирне убрусе, намочити за уклањање течности;
• мљети главни састојак;
• разграђују се у контејнере, додају се соли неколико грама;
• уклонити сок настао током интеракције са соли;
• чврсто затворите поклопац и ставите у фрижидер.

Колико зеленила можете складиштити у замрзивачу

Следите саветео томе како чувати копар у фрижидеру, не можете оклевати да користите гредице годину или две. Главна ствар је да се спречи поновно замрзавање. Ако је потребно, као што је (планирано чишћење или хитно), морат ћете набавити контејнере, вреће, преклопити их на једном мјесту и покрити ручником. Ова процедура дуго времена одржава хладноћу на одређеном месту. Након тога обавезно уклоните све обрадке натраг у хладноћу.

Видео туторијали: како задржати свеж копар у фрижидеру

Како замрзнути копар, детаљи ће вам рећи рецензије, а представљени видео снимци помоћи ће хостесама да схвате могуће грешке које се дешавају приликом чувања зеленила у расхладној јединици. Познато је да су главни непријатељи свежих греда топлота и светлост, што директним утицајем доприноси губитку витамина Ц, важном за одржавање здравља и дуговечности човека.