Кобасице у тијесту у пећници - рецепти за кухање у лиснатом или квасном тесту и методама оматања

Димљене кобасице у комбинацији са хрскавим деликатним тестом - одлична алтернатива за пите и цхебурекс. Ова грицкалица је веома лака за кување, а осим тога, кувана са посуђем је мање калорична, јер није засићена уљем, што се дешава приликом печења. Слично печење укусно хладно и топло.

Како кухати кобасице у тесту

Ово јело ће помоћи да се диверсифицира исхрана окупираних земљопосједника, а понекад ће и омогућити дјеци да одуше дјецу укусним домаћим колачима. Како се кувају кобасице у тесту? По правилу, сваки кувар доноси нешто у рецепт, стварајући оригиналну ужину. Неки користе готова теста да убрзају процес кувања, други мешају квасац или базу без квасца. У оба случаја, предјело је успјешнополупроизвод још увек не изједначава укусне карактеристике бујног домаћег теста.

Тесто за тесто у пећници

Основа мјешавине се мијеша на различите начине, бирајући најпогоднију опцију за себе у погледу брзине, лакоће кувања и сета састојака. Дакле, користећи каву за овај процес, увелико ћете поједноставити свој задатак и потрошити само око 10 минута. Да бисте направили укусно тесто за кобасице у тесту, размотрите следеће савете:

1. Количину квасца треба израчунати на основу маслаца, шећера, јаја. Дакле, око килограма брашна потребно је око 50 грама производа. Квасац за кување га скува са топлом водом (30 степени) или млеком. Ако се течност охлади, гљивица се неће умножити, а топла вода ће их убити.
2. Прије мијешања базе за оброк, потребно је просијати брашно, засићено кисиком и побољшати његово разрјеђивање.
3. Када стругате руке, подмажите га уљем да бисте избегли лепљење производа.
4. Ако се испоставило да је брашно превише лепљиво, меко, може се замотати, прекрити пергаментом или употребом бочице пуне хладне воде.
5. Децо за печење може се подмазати уљем, али влажном водом.

Како претворити кобасицу у тијесто

Кобасица може бити лепо обмотана било којом врстом теста. Естетска компонента јела снажно утиче на формирање апетита, тако да украс кобасица не треба занемарити. Како лепо качкати у тесто:

1. Најлакши начин је да се брашно појачатанак слој, положити кобасицу на једну страну листа, одсећи комад тако да покрива кобасицу на врху. Након што прсти пажљиво ухвате ивицу и ставите шавове шава на дно.
2. Да бисте добили оригиналнији облик јела, можете направити фигурицу. Флип-окусом кобасица, као што је горе наведено, направите резове на сваком паковању (исти сегменти морају бити изостављени), али немојте га резати до краја. Затим померите сектор у различитим смјеровима, формирајући пигтаил.
3. Грицкалице можете украсити на лакши начин - само тако што ћете направити неколико дијагоналних резова на ролама.
4. Да би се створила спирала на кобасицама, једноставно омотајте танку траку базе брашна око сваке од њих.

Рецепти за десертне кобасице код куће

Хреновке у лиснатом тијесту у пећници

Ово је један од најједноставнијих и најбржих рецепата за грицкалице и не треба вам скупих производа. Укусне кобасице у тијесту од лиснатог тијеста имају високу количину калорија, међутим, ако се кувају једном или два пута мјесечно, нема оштећења на слициће бити Ово јело је омиљено због своје оригиналности и времена кухања. У наставку, детаљно и са фотографијом, описано је како се кувају кобасице у тијесту користећи пећницу.

Састојци:

• жумањак јајета;
• кобасице (по могућности у природној љусци) - 8 ком.
• готова теста без квасца - 0,3 кг

Метод припреме:

1. Одмрзните бујон у фрижидеру, одрежите га на дуге траке (оптимална ширина - 2 цм).
2. Сирове кобасичне производе треба замотати у траке, ставити на пергамент.
3. Производ треба подмазати жумањком, оставити да стоји пет минута, а затим пећи у пећници 15 минута. У исто вријеме на полици је боље одабрати просјек, а температурни режим треба бити висок - 200-220 ступњева.

Кобасице при тесту квасца

Ово је класична верзија јела које нам је познато из школске благоваонице. Кобасице у тесту теста су веома мекане, мирисне и прозрачне. Ако базу брашна направите исправно, снацк ће остати свјеж неколико дана. Пуњење, по жељи, може се допунити са сиром, зеленом или корејском мрквом. Како пећи кобасице у тијесту у пећници?

Састојци:

• брашно 1 степен - 3 ст.
• сунцокретово уље - 100 мл;
• семе сусама;
• јаја - 2 ком.
• суви квасац - 11 г;
• Жуманце (за подмазивање формираних производа);
• кобасице доброг квалитета - 12 ком.
• Млеко - 1 ком;
• шећер - 1 тбсп. л

Метод припреме:

1. Сол, шећер, топло млеко помешајте са чашом брашна. За масупотребно је додати суви квасац, добро измијешати производе, оставити припремљену смјесу кухати 20 минута у кухињи.
2. Када се непрозирно повећа, удвостручите величину, додајте уље и изваљена јаја.
3. Просијано брашно просијте другим састојцима како бисте добили густо, густо тесто. Помешајте најмање 15 минута.
4. Ваљати брашно, нарезати на танке траке и почети оматати кобасице.
5. Спремни за печење производа са жумањком, претходно експандирани на подмазаном листу. Поспите врхом сусама.
6. Затим јело треба пећи у рерни, окренути за 180 степени. После 20 минута биће спремно. Дајте беби ужину са чајем или свеже исцијеђеним соком.

Кобасице у тесту - рецепту без квасца

Ово је веома популарно предјело, које није тако тешко кувати код куће чак и неискусне кухарице. Кобасице у тијесту без квасца послужит ће као одлична опција за ужину, могу се узети на пикнику, на послу или у шетњи с бебом. Да бисте скратили време потребно за мешање брашна, можете користити апарат за хлеб. У наставку је фотографија и детаљи припреме кобасица у тијесту.

Састојци:

• 1. разред брашна - 2 цента;
• јаје;
• вода - 200 мл;
• шећер -? Арт. л.;
• сунцокретово уље - 1 тбсп. л.;
• со.

Метод припреме:

1. Додајте воду, маслац, додајте шећер /сол у посуду за печење.
2. Резано брашно вреди додати овом потоњем.
3. Активирајте опцију "Доугх форпизза "и причекајте сат времена.
4. Ставите масу брашна на сто, поделите је на пола, преврните сваки део, формирајући слој који није дебљи од 7 мм.
5. Сваки лист треба да се исече на уске траке које врте производе кобасице, крећући се спирално.
6. Затим на подложену пергаментну посуду нанесите грицкалице, кувајте јаје, пеците 25 минута, пећницу до 200 степени.

Франкфуртерс ин тхе леафи иеаст тест

Производи од кобасица савршено се комбинују са меким лиснатим тестом. Након печења, ово предјело постаје свјеж и прозрачан. Кобасице у тесту за пециво у лиснатом квасцу могу се припремити из купљене готове основе, при чему процес траје минимално вријеме. Будите сигурни да базу држите у фрижидеру неколико сати пре кувања, онда ће бити лакше да се звекне и изреже. У наставку је корак по корак рецепт за фотографију о томе како се кува.

Састојци:

• жуманце;
• Готово-јело лиснато тесто - 1 јединица;
• кобасице - 10 ком.

Метод припреме:

1. Прво, треба да узмете одмрзнуту подлогу, да је мало одмотате, крећући се у једном смеру. Припремите стол са брашном.
2. Помоћу ножа за пиззу одрежите масу брашна на траке.
3. Ослободите облоге кобасица из љуске и умотајте их у траке, крећући се дијагонално.
4. Затим, свака посуда треба да буде препланула са жумањком.
5. Ставите посуду посуде у рерну и пеците 15 минута на 200 степени.

Кобасице у тесту зобеног кефира

Ако желите да се одрекнете флаутне или квасне базе због високог садржаја калорија, маса брашна у кефиру ће бити одлична алтернатива. Можете скратити време кувања ако одбијете стандардно навијање кобасица, и обликовате предмете на холистички начин, покривајући комаде теста. Готово јело је погодно за пикник или пецање, поред тога, веома је склон деци, тако да им можете дати снацк у школу. Како направити кобасице у кефир тесту?

Састојци:

• соде цасхене - 1 тсп.
• Шећер 1 степен - 1 ком. л.;
• брашно - до 0,5 кг;
• семе сусама - 2 кашике. л.;
• жуманце;
• кефир - 1 чаша;
• со;
• кобасице - 7 ком.

Метод припреме:

1. Помијешајте кефир, шећер, сол. Стакнути ову течност снажно круном док се сви кристали не растворе.
2. Унесите сок, поново измијешајте састојке.
3. Додати брашно производима просијавањем кроз сито.
4. Ставите еластичну, мекану тесту, скините је из куглице, покријте влажним пешкиром и оставите 15 минута.
5. Касније, остружите танки слој базе на сто, поделите га у правоугаоне, фокусирајући се на дужину и ширину кобасица.
6. Надаље, кобасице треба замотати у припремљену "одјећу".
7. Разблажите жуманца жлицом воде, подмажите те текућине. На врху, сипајте клице са сусамом.
8. Пеците кобасице у тесту у пећници до 25 минута, окрећући 190 степени.

Хреновки в течное тесто

Ово предјело ће вас спасити ако су ваши гости на прагу, и третирати их без ичега. Припрема се брзо, али испада веома укусно. Хреновке у течном тијесту савршено се комбинирају са сосом од парадајза и чашом хладног пива. Захваљујући оригиналном и привлачном уму, немогуће је одолети јелу. Хрскава кора и сочно пуњење меса никога неће оставити равнодушним.

Састојци:

• јаја - 2 ком.
• кукурузно брашно - 1 цент;
• кобасице - 0,5 кг;
• пшенично брашно - 1 цент;
• уље за пржење;
• со;
• Риппер -? цх.
• вода - 2,5 кашике.

Начин припреме:

1. Прво морате комбиновати сол, оба типа брашна, прашак за пециво.
2. Одвојите јаја, сипајте течност у суву смешу.
3. Малим порцијама улијте воду у масу. База не би требало да буде превише течна, у супротном само мрље од кобасица.
4. Поставите кобасице на дуге дрвене ражњеве.
5. Пеците посуду, напуните је уљем (за дубоку маст).
6. Започните умакање у мешавину брашна кобасица и пржите их за неколико минута.
7. Ставите малу розету на папирни пешкир да одлепите вишак масноће.

Како направити кобасицу у тијесту у пећници - тајне кухања

Главни састојак јела је кобасица, тако да треба да дођете до њиховог избора темељито. Обавезно прочитајте састав кобасица: ако садржи многе компоненте које су вам непознате, онда такав производбоље је не узети Висококвалитетна роба не може коштати мање меса - размислите о томе приликом избора. Како направити јело најукуснијим:

• Боље је изабрати производе кобасице највишег степена и природне љуске;
• припрема кобасица у тесту подразумева употребу папира за печење, који штити посуду од печења;
• унапред формиране конволуције боље да се држе на собној температури 10-20 минута, тако да су лепиње што је могуће мекше;
• како би печење постало укусно рустикално, треба га подмазати жумањком пре термичке обраде;
• једва извађен из пећнице мора бити подмазан маслацем, тако да јело постане мекано и сјајно.

Погледајте и друге рецепте о томе како направити тесто за десерте.

Видео: кобасице у тесту квасца пећнице