Колач Монастир са вишњама - како кувати корак по корак с кремом, павлаком или масцарпоном

Монашка торта је популарна код свих љубави. Захваљујући њежном укусу и мирису пажња добија. Главна разлика између овог колача и осталих је то што је направљена од гомоља, испуњених вишњама, прекривеним кремастим сосом. Такве делиције не остављају равнодушним одраслима или дјеци.

Рецепти за колаче Монастир са вишњама

Дезерт је веома једноставан за кување код куће. Да бисте то урадили, бит ће вам потребни производи који су у кухињи сваког џентлмена: брашно, шећер, павлака, јаја, путер. Колач од Монастирског долази са различитим пуњењем: павлака, маскарпоне сира, мастила. Тајне кувања свих врста овог колача описане су у наставку.

Монастичка колиба са вишњама и павлаком

  • Време: 120 минута.
  • Број услуга: 10 особа.
  • Садржај калорија: 294 кцал на 100 г
  • Намена: за десерт.
  • Сложеност: просек.

Торта са трешњом Монастирска исба комбинује два јединствена укуса - винограда и нежност креме. То му даје елеганцију, јединственост. Десерт је погодан и за прославе и домаћи чај. Уместо свежих јагодица, можете користити замрзнуте или конзервиране трешње, а користите лешнике, шећер у праху или чоколадне мрвице за накит.

Састојци:

За тесто:

  • брашно - 400 г;
  • кефир - 0,5 л;
  • свеже вишње - 450 г;
  • бутер маслац - 150 г;
  • шећер - 4Чл. л .;
  • сол - 1 пинч;
  • ванилин;
  • Коњак или ликер за импрегнацију.

За крем и полнење:

  • павлака - 300 мл;
  • вишња без семена - 400 г;
  • шећер - 100 г;
  • ванилин шећер - 2 јединице;
  • Сок лимуна - 15 мл;
  • млечна чоколада - 60 г

Метода припреме:

  1. Оперите вишње, исцедите воду, потресите шећером, оставите да стоје 1 сат.
  2. Испустите екстрахован сок и ставите трешњу на саму плочу.
  3. Додати павлаку у шећер и довести све до густе ваздушне масе, додати лимунов сок. Пошаљите га у фрижидер.
  4. У посебном контејнеру мијешајте брашно с кефирјем, со и додајте шећер.
  5. Поставите тесто у фрижидер на сат, након чега га добијемо и извуците.
  6. Затим формирамо 10 правоугаоника величине приближно 30к5 цм.
  7. За сваки правоугаоник стављамо трешње за редом, а затим везујемо крајеве. Цеви излазе.
  8. Имамо цеви за палубу. На њима са зубчицом направимо пунктуре, да се не распадају под притиском јагодичастог воћа.
  9. Пеците 15 минута на 200 степени.
  10. Узмите равну посуду, мастите је једном кашиком слатког соса. Затим ставите 4 цијеви, посипајте их кремом. Све треба пажљиво урадити, тако да колач не пада, изгледа апетитно.
  11. Затим поставите други слој - 3 вишњашке тубуле. Трећи слој - две цеви. Ставите остатак цеви на врх. Сваки слој мора бити кремиран
  12. Слојеви се могу импрегнирати сирупом са ликером или коњаком - направиће торту од сокова.
  13. Потапајте чоколадним чипом, ставите га на хладноза импрегнацију.
  14. Као резултат, излази колач Монастирске колибе са вишњама.

Уз масну крему и смрзнуте трешње

  • Време: 65 минута.
  • Број оброка: 10 особа.
  • Садржај калорије: 309 кцал на 100 г
  • Намена: за дезерт.
  • Ниво тешкоће: Просечан

Као основа за слатки сос, можете користити редовно или кувано кондензовано млеко. Можете га кувати код куће - тако да ће деликатесе бити много корисније, посебно за децу. Ако декорирате деликатесе са обојеним слатким слаткишима, онда је десерт одличан за дечији одмор. Припремите колач са кондензованим млијеком и цветовима трешње на овом једноставном рецепту са фотографијом, молимо вас породицу са укусним десертом.

Састојци:

За тесто:

  • маргарина - 150 г;
  • шећер-песак - 15 г;
  • павлака - 200-300 мл;
  • брашно - 500 г;
  • сода - 1 пинч;
  • екстракт ваниле - 5 г;
  • сол - 1 пинч.

Пуњење:

  • шећер-песак - 65 г;
  • замрзнуте трешње - 700 г

Крем:

  • бутер - 250 г;
  • кондензирано млеко - 800 мл;
  • орах - 80 г

Метода припреме:

  1. Пуњење: одмрзавање трешње, ширење на сито, испуните шећером у посуду.
  2. Можете купити лиснато пециво, али је боље да га кувате код куће - мешајте шећер-песак са павлацем, додајте маслац и сол. Уђите
  3. Ширите брашно. Добро разређен. Ставите у фрижидер.
  4. Из охлађеног теста направимо 18 трака (5х30 цм).
  5. Лези на њих трешње, везујемо крајеве.
  6. Печите најмање 15 минута на 200 степени.
  7. Да би сос у крему путера сипао кондензовано млеко и добро исмешао.
  8. Узмите равну посуду, маст са насталом кремом.
  9. Постављамо слојеве: прва - 6 цеви, друга 5 итд. Врх мора бити један. Подмазујте сваки слој с кремом.
  10. Одежавамо сломљеног ораха.

Манастир Масцарпоне торта

  • Време: 180 минута.
  • Број порција: 7-8 особа.
  • Садржај калорија: 350 кцал на 100 г
  • Намена: за десерт.
  • Тешкоће: просечно.

Торта са овим пуњењем ће се допасти љубитељима италијанске кухиње, јер масцарпоне сира долази из ове сунчане земље. Често се користи у печењу и десертима, на пример, познатим свим колачима Тирамису. Торта испуњена киселим слатким бобицама и кремастим масцарпоне сира погодна је за оне који су навикли на укусно и једноставно припремају кулинарска ремек-дела за цијелу породицу.

Састојци:

За тест:

  • масло (замрзнуто) - 250 г;
  • брашно - 560 г;
  • павлака - 250-300 мл;
  • шећер-песак - 60 г;
  • сол - 1 пинч.

За пуњење:

  • свежа вишња - 700 г;
  • шећер-песак - 60 г;
  • шкроб - 1,5 тбсп. кашике

За сос:

  • маскарпоне - 450 г;
  • крема са садржајем масти 33% - 350 мл;
  • шећер у праху - 250 г;
  • латице бадема - по укусу.

Метода припреме:

  1. Припремите тесто брашна, соли, путера. Додајте киселу кремупомешано са шећером.
  2. Ставите трешњу на сито.
  3. Да сири сир, помешајте са кремом и сакрите у фрижидеру.
  4. Додати скроб у шећер.
  5. Сипајте тесто на комаде и извуците га.
  6. Направи правоугаоне дужине 25 цм од сваког дела. направи 10 комада
  7. У свакој траци нежно ставите мешавину скроба и шећера и поставите вишње на врх.
  8. Пажљиво избришите траке.
  9. Печење у пећници не више од 25 минута на 180 степени.
  10. Узмите маскарпоне крему из фрижидера и пребијте га шећером у праху.
  11. Ставите првих 5 тубула на широку плитку плочу и маст са сосом од сира. На врх њих ставите 3, а затим 2 и на крају 1. Све темељно подмазују крему.
  12. Украсите торту са латицама бадемом. Оставите на ноћ да импрегнирате.

С кремом

  • Време: 70 минута.
  • Број оброка: 6 особа.
  • Садржај калорије: 405 кцал на 100 г
  • Намена: за десерт.
  • Сложеност: једноставно.

Овај десерт је веома хранљив, али то је калорија, тако да се не препоручује за вечеру или током дијете. Ако немате маслац у руци, можете га заменити поврћем. Уместо риппера, користите сличну количину сода, али су осушене са сирћетом. Припремите колач Монастир са вишњама на рецепту са фотографијом.

Састојци:

За тесто:

  • брашно - 3. ст .;
  • маслац - 150 г;
  • павлака - 250 мл;
  • Риппер - 1 тсп.

Запуњење:

  • џем са вишњама - 200 мл

За сос:

  • жутице - 4 комада;
  • шећер-песак - 0,5 ст .;
  • брашно - 3. ставка. л .;
  • млеко - 400 мл;
  • маслац - 100 г

Метода припреме:

  1. Брашно мешајте маслацем и ринфузером.
  2. Додати павлака. Да задржите хомогену масу.
  3. Завршите тесто у врећу, оставите га на хладном 30 минута.
  4. За крему мешамо жуманце са шећером.
  5. Додајте топло млеко у смешу.
  6. Остатак млека се помеша са брашном и жуманцима. Овде бацимо комад путера.
  7. Пијте све у лонцу 10 минута на малу топлоту.
  8. Тесто се дели на два дела, од чега се формирају 10 трака.
  9. Подмазати сваку крему и заштитити га.
  10. Печите 15 минута на 200 степени.
  11. Спремне цеви се хладе и постављају на равну плочу.
  12. Први слој - 5 цеви, други - 4 цеви, итд. На врху - једна цијев. Сви су кремирани кремом. Стојимо на хладноћи.

Манастирска кућа са кремом

  • Време: 120 минута.
  • Број услуга: 10 особа.
  • Садржај калорија: 390 кцал на 100 г
  • Намена: за дезерт.
  • Тешкоће: лако.

За припрему торте, колиба Монастир са кремом захтијева најједноставније састојке који су практично сваки господин. Специјални укус овог десерта даје сос, направљен од свјежих слатких трешања. Њихов садржај масти требало би да буде најмање 33%, тако да се десерт постао лаган иваздушно Можете вам украшавати своје посластице по Вашем нахођењу - посути с шећером или орашастим шећером.

Састојци:

Тесто:

  • брашно - 700 г;
  • бутер маслац - 250 г;
  • павлака - 200 мл;
  • шећер - 1 цент;
  • сол - 1 пинч;
  • чоколада и кикирики за украшавање - по укусу.

Пуњење:

  • конзервиране бобице - 200 г;
  • шећер - 4 кашике жлица. л

Крем:

  • крем - 250 мл;
  • кондензовано млеко - 1 конзерва;
  • бутер маслац - 200 г;
  • бруснице - 100 г

Метода припреме:

  1. Мешајте маслац са шећером и со, додајте павлаку.
  2. Успорите брашно. Из резултујућег теста развијамо 15 правоугаоника.
  3. Испразните сок од јагодичастог воћа. И спусти их на траке теста. Потроши шећер одозго.
  4. Подигните тубуле и пошаљите га у пећницу (200 степени) 10-13 минута.
  5. Припремите кремасту крему: мешајте кондензовано млеко и путер. Одвојено одвајамо хладну крему. Ми мешамо све и додамо брусницу.
  6. Колач треба ставити у кугле: дно - 5 цеви, затим - 4 и тако даље. Требало би да постоји један горе. Сви ми решавамо сос и декоришемо чоколадне мрвице и кикирики.

Видео

Популар Артицлес

Здравље Витамини за капљице за очи: комплекси и критике Цоокинг Шта је џин - складиште и колико степени, како да радимо код куће
Ућа и живот Тоалет за мачке: рецензије и врсте лонаца Здравље Алкохолни отрови су најбољи рејтинг за кућни третман са рецензијама Здравље Пузава вода за дете или одраслу особу - корисна својства, упутства за употребу и како се кува код куће Здравље Меллори-Веиссов синдром - манифестације и симптоми, конзервативна терапија и хируршка, дијета Остали савети Лечење водоник-пероксидом за Неумивакину: мишљења и прегледи лекара и људи, резултати, нежељени ефекти и контраиндикације. Да ли је могуће пити водоник пероксид и како га правилно пити према Неумивакину? Остали савети Како лепо нацртати тратинчицу оловком корак по корак за почетнике? Како нацртати букет тратинчица оловком корак по корак? Остали савети Јерменски коњак са 5 звездица: квалитет, цена, критике Остали савети Како правилно пеглати хаљину од вискозе, шифона, вуне, свиле, меке, полиестера, трикотаже? Како пеглати одећу, хаљину без пегле: методе