Колачићи од медењака са шлагом - рецепт за кување код куће са фотографијама и видео записима

На Западу је веома популарно пећи божићне или ускршње посебне колаче или шаргарепе, урезане фигуре. Ту се често додаје ђумбир, јер се такво печење сматра традиционалним не само кафом или чајем, топлим млеком, већ и украшавањем јеле. Десерт можете испећи у рецепту, а затим украсити шлагом.

Како кухати колачиће од медењака код куће

Како скувати колачиће од медењака? Само пратите рецепт и покажите фантазију у декорацији. У облику производа, њихов декор и величина лежи у разлици, јер основни рецепти нису толико велики. За тесто треба да узмете брашно, јаја, путер, млевење и свежи ђумбир и друге зачине по укусу. Припрема неће трајати дуже од 10 минута - састојци се комбинују и умотавају у филм хране, а затим масу однесемо у фрижидер на пола сата да се маслац стврдне. Након хлађења, тијесто се откотрља, из слоја се изрежу фигуре.

Боље је не испуштати се на мекану радну површину - лакше је узети 2 листаПапир за печење, ставите производ између њих и разваљајте са љуљачком. Захваљујући таквом трику, слој ће се равномерно развити и неће апсорбовати вишак брашна, а радна површина ће остати чиста. Још једна тајна ће бити додавање много какаа, спаљеног шећера или меласе - то ће дати јетри жељену боју, док ће без њих производи бити светло сиве боје.

Обрасци за колачиће од медењака

Важан атрибут кухања су колачићи, који су можда најбизарнији. Једноставни облици - квадрати, троуглови, дијаманти - израђују се једноставним ножем, шалице се лако праве стаклом. У продаји можете пронаћи разне форме за печење - Божић, срце, анђео, писма, цвеће и још много тога. Замишљајући, ове калупе можете сами направити - од комада калаја или старе алуминијумске конзерви.

Глазе за колачиће од медењака

Слаткоћа производа од ђумбира је у складу са глазуром, али је и најсложенија компонента, за коју је потребно много времена. Правилно направљена глазура има бело-белу боју, густу конзистенцију и препознатљив укус. Глазирани Гингербреад Реципе:

Узмите 2 велика бела јаја, одвојите протеине од жумањака. Разнесите протеине и формирајте пену са снажним мешачем.
1. Додати 300 г шећера у праху. Да кувате зависцхнуиу глазуру, да је пуцате великом брзином.
2. Да би нацртао узорке који се неће ширити, потребно је да га згусне - пуцати са највећом могућом брзином.

Реципе фор гингербреад цоокиес

Постоји неколико варијанти десерта - било да се ради о класичном рецепту за медењаке код куће или новој верзији. У сваком случају, кување ће бити што је могуће сложеније, али ће резултирајући производи помрачити ову неугодност. За разноврсне десерте можете додати укусе - цимет, ванилин, сирупе. Као декорацију можете пробати љешњаке, кикирики, индијски орах, грожђице, кокосове струготине, колаче или јестиве перле.

Гингербреад цоокиес витх ицинг

Најукуснији и најлепши на фотографији су колачићи од медењака са шлагом, у чијој изради се покаже добра машта и украси у складу са празником. Боље је то радити са дјецом - нека сликају на новогодишњим производима смијешне врхове, смијешак, украсите како желе. Као резултат тога, могуће је скувати веома лијеп и мирисни колач, угодан његовом укусу.

Састојци:

• пшенично брашно - 0,25 кг;
• маслац - 70 г;
• смеђи шећер - 80 г;
• јаје - 1 ком.
• какао - 1 кашика;
• суви ђумбир у тлу - 1 чајник;
• свежи рибани ђумбир - 1 чајна жличица;
• -1 центиметара цимета;
• каранфилиште -? цх.
• Сода - пола кашичице.

Састојци за глазуру:

• шећер у праху - 0,25 кг;
• протеин великог јајета - 1 ком.
• Лимунов сок - 1 тбсп. л.;
• топла вода - 2,5 кашике. л.;
• боје за храну;
• перле.

Метод припреме:

1. Да се ​​уље унапред добије из фрижидера да би се омекшало, исецкало на коцкице, промешатишећер, јаје. Миксер се испушта 2,5 минута док се не добије хомогена маса.
2. Додајте брашно, соду и зачине у мешавину, помешајте миксер, умотајте тесто у филм, уклоните га пола сата у фрижидеру.
3. Подијелите на 2 дијела, ваљајте између папира до дебљине 6 мм
4. Загријте пећницу на температуру од 180 степени, направите деко са пергаментом, ставите фигурице тамо.
5. Пећи 10 минута, дебљине више од 7 мм, време је дуже од 14 минута.
6. Потопите јетру да се охлади, у овом тренутку да би направили залеђивање. Комбинујте све своје састојке, протресите 9 минута са миксерима како бисте добили сјајну масу, украсите колачиће.
7. Након што орнамент остави производе за 3,5 сата да се фиксира слика.

Гингербреад витх циннамон

Веома привлачан рецепт за колаче са ђумбиром и циметом. Производи од ње се разликују у пријатној боји кафе, оригиналној ароми и савршеном укусу. Због додавања кефира, тесто ће бити у ваздуху и мрвљиво. Украсите производе које можете исецкати лешницима, било којим другим орашастим плодовима, кандираним воћем, чоколадом.

Састојци:

• маслац-маслац плус 30 г за подмазивање;
• кефир или кисело млеко - чаша;
• брашно - 4 чаше;
• сол -? цх.
• сода - 1 хл;
• суви ђумбир - 2 кашичице;
• цимет - 2 кашике. л.;
• шећер -? наочаре

Метод припреме:

1. Уље се омекша, дода му сода, со и 3 шалице брашна, како би се направиле мале мрвице.
2. Додајте кефир, додајте остатак брашна и ђумбира, замените еластиктесто
3. Уваљајте до дебљине од пола инча, подмажите уљем, поспите циметом и шећером.
4. Спустите са чврстом ролном, изрежите дијагонално у центиметарским деловима.
5. Пеците на 200 степени 23 минута пре печења.
6. Након хлађења, украсите како би колачић изгледао добро на фотографији.

Колачићи са свежим ђумбиром

Пикантни, нежни окус и текстура од љешњака разликују медењаке са свежим ђумбиром. Боље је изабрати свежи корен, јер штеди све предности и зачинске и ароматичне особине. Важно је правилно трљати воће од ђумбира тако да влакна не одлазе - за то га треба протрљати у правцу против њиховог раста. Постаће мали бич, који је погодан за додавање маси за печење.

Састојци:

• јаје - 1 ком.
• маслац - пола паковања;
• шећер - 3 кашике. л.;
• Риппер - 1,5 хл;
• мед - 2 хл.
• свјежи фино рибани ђумбир - 1 ком. л.;
• мушкатни орашчић -? цх.
• цимет - 1 кашичица;
• оранге пеел - витх? оранге;
• брашно - чаша.

Метод припреме:

\ т
1. Ставите рибани ђумбир на мали комад фолије, ставите га у загрејану пећницу на 10 минута. Цоол, папар у млинцу за кафу заједно са циметом, мушкатним орашчићем и кашиком шећера. Мешајте са медом.
2. Додати шећер, средство за испирање, јаје, маслац, млеко.
3. Постепено сипајте брашно, гњечите меко еластично тијесто, умотајте га у филм, уклоните га у замрзивач трећину сата.
4. Полако разваљајте, исецитефигурице, пеците на 235 степени 17 минута док колачић не постане златан.

Гингер бисцуитс сендвич

Веома је укусно имати колачић од пецива са ђумбиром, који се једноставно прави код куће тако да изгледа добро и атрактивно на фотографији. Савршено се служи у хладном времену, уз чај или кафу, како би уживали у духу приближавања одмора. Конзистенција производа од песка ће се распасти, а деликатан укус и укус ђумбира ће загрејати печење.

Састојци:

• меки путер - пола паковања;
• јаје - 1 ком.
• брашно - 0,4 кг;
• шећер - 0,2 кг;
• торба за руптуру - торба;
• рибани ђумбир - 2 кашике. л.;
• цимет - 1 чајна кашика;
• сол - штипање.

Метод припреме:

1. Фино рибани корен ђумбира да се помеша са меким уљем, просијати брашно, сипати исту со и пуцати тамо.
2. Победите јаје са шећером и циметом, додајте у тесто, гњечите док не изађе мека маса.
3. Завртите до дебљине? цм.
4. Пеците на палуби на 180 степени 23 минута док производи не постану златни.

Видео: гингербреад реципе фор Нев Иеар