Компот од трешања за зиму - како скувати укусно пиће са рецептима са фотографије и сачувати га у лименкама

Трешња - једно од најпопуларнијих летњих бобица. Мирисна је, укусна и добро очувана. Из њега можете скухати много корисних и укусних јела, на примјер, једноставно скухати у тави свјеже или смрзнуто бобично пиће за тренутну употребу или направити зимски џем или компот од трешања за зиму. Чак и они који никада раније нису припремали своје залихе, научили су рецепте и научили да кувају воће за очување, моћи ће да уживају у укусним пићима својих рођака и пријатеља.

Хов то цоок цхерри цомпоте

Очување домаћих конзерви осигурава прије свега непропусност. Најпопуларнија и најскупља опција била је и остају метални поклопци са гуменим прстеном. Препоручљиво је да се кувају 10-15 минута пре употребе. С поклопцима од бијелих не-лакираних лименки не може се направити од сјајних плодова - у процесу складиштењаће довести до оксидације метала.

Прије кухања компота од зимских трешања, потребно је припремити и стерилизирати лименке. Овај дуг и напоран рад је лако поједноставити. Најлакши начин за велику количину зимске конзервације је испрати посуђе и, без брисања, ставити посуду у рерну на 130 степени. Време за такву топлотну обраду је око 5 минута. Мали капацитет се може стерилисати у микроталасној пећници: сипати мало воде и укључити уређај 2 минуте на 700 вати.

Припрема за конзервацију бобица

Пре полагања у воду, потребно је темељно испрати и преузети воће: сортирати размажено, бацити сухе и оштећене плодове, одвојити петељке и листове. Ако се бобица носи, препоручује се да је сипате неколико сати хладном водом. Након термина, црви ће се појавити на површини воде. Након прања, потребно је оставити плодове у цједилу, тако да сав вишак текућине нестане. Други састојци (ако су предвиђени у формулацији) такође треба опрати и правилно третирати.

Рецепт за компот од трешања за зиму

Трешња у сопственом соку, соку и пићу из ње - ова деликатеса није само укусна, већ је и веома корисна. У овој бобици, чак и након топлотне обраде, чува се много корисних супстанци: кумарин - праг снижавања згрушавања крви, магнезијум - за кости, витамин Ц - стимулише имуни систем. Постоји много рецепата о томе како се кувају компоти од вишње за зиму: од смрзнутог, сушеног воћа, малина, огрозда, лимуна и других плодова. Изабери своји започните.

Из замрзнутих вишни

• Време кувања: 40 минута.
• Бројот на услуги: 5 лица.
• Количество калориј: 99 кцал на 100 г.
• Намена: пиће.
• Сложеност припреме: лако.

Чак и да сте били покривени кућним бригама, нисте имали времена да кувате компот у сезони сазревања трешње, без проблема - укусно и мирисно пиће може бити направљено од смрзнутог воћа. Овај корак-по-корак рецепт је добар, тако да се ништа не одмрзне. Ако се то догоди, само прелијте вишак течности. Да бисте добили концентровани компот, можете га додати сирупу.

Састојци:

• смрзнуте вишње - ½ кг;
• филтрирана вода - 2 литре;
• шећерни песак - 12 векова. л.;
• лимунска киселина - 0,5 тсп.

Метод припреме:

1. Улијте у посуду воду, додајте шећер и добро промијешајте.
2. Чим вода заври, сипајте замрзнуто воће.
3. Кувајте на лаганој ватри око 15 минута.
4. Након времена додајте лимунску киселину, кувајте још 2-3 минута.
5. Извадите посуду са плоче, лагано охладите и сипајте сок преко стерилисаних посуда.
6. Брзо закрените поклопце. Преокрените наопако, омотајте ћебе и потпуно се охладите.
7. Чувати у пећници или на неком другом хладном, тамном месту.

Сееслесс цхерриес

• Време кухања: 1 сат.
• Број слуцајев: 6 особа.
• Количество калориј: 132 кцал на 100 г.
• Сврха: пиће.
• Сложеност припреме: лако.

Сок од вишње са овим рецептом има веома богат укус. Ако не волите слатке компоте, једноставно смањите количину шећера или растворите готов сок водом након отварања посуде. Пасуљ од краставца се може уклонити посебним апаратом или добити уз конвенционалну укосницу. Најбоље је то урадити када се бобице покупе и оперу.

Састојци:

• свежа трешња - 1 кг;
• шећерни песак - ½ кг на 1 л воде;
• вода.

Метод припреме:

1. Изаберите велико, свеже воће. Очистите од штапића и лишћа.
2. Добро исперите, осушите папирним убрусом.
3. Пажљиво уклоните камење.
4. Попуните чисте стакленке за 1/3 запремине.
5. Скувајте воду, додајте шећер и прокухајте док се потпуно не отопи на слабој ватри, повремено мешајте сируп.
6. С врућим сирупом улијте лименке у врат.
7. Ставите посуду у посуду са топлом водом, покријте поклопцима.
8. Ставите посуду на спор пламен и, држећи се температуре од 85 степени, стерилизирајте око 15 минута.
9. Након тога вода се испушта из посуде, контејнер се ваља и остави да се природно охлади.

Вишња компота са камењем за зиму

• Време кухања:
• Бројо покупки: 6 лица.
• Съдържание на калории: 94 кцал на 100 г.
• Сврха: пиће.
• Сложеност припреме: лако.

Посуђе је могуће стерилисати на различите начине. У овом рецепту морате само да држите тару преко пара15-20 минута. Да не би сметали вашим рукама, користите кухињске рукавице или направите мали лонац преко лонца. Спремни сок се може попити за неколико сати, али укусно све пиће ће изаћи ако му допустите да се напуни неколико месеци. Треба напоменути да за дуже складиштење, такав сок није прикладан - годину дана касније, бобице ће почети да ослобађају штетну цијанску киселину.

Састојци:

• свеже трешње - 800 г;
• шећер - 300 г.

Метод припреме:

\ т
1. Јагоде треба опрати под текућом водом. Уклоните трулеж и размажите, уклоните стабљику.
2. Припремљене плодове ставите на дно посуде тако да заузимају 1/3 укупне запремине.
3. Прокухајте у малој посуди толико воде да је довољно за три литре стакленку до врата.
4. Сипајте воће кључалом водом, покријте и покријте 15 минута.
5. Затим течност сипати у посуду, додати шећер.
6. Сипајте сируп на лаганој ватри до кључања, а затим га наточите.
7. Замотајте посуду са металним поклопцем и охладите тако што ћете ставити контејнер наопако.

Компот из вишње без стерилизације

\ т
• Време кухања: 40 минута.
• Бројот на услуги: 2 лица.
• Количество калориј: 39 кцал на 100 г
.
• Намена: пиће.
• Сложеност припреме: лако.

Стерилизација је проблематичан процес, због којег многи власници не воле да се заокупљају домаћим задацима. Могуће је прокувати концентрирани компот без продужене стерилизације лименки по овом рецепту.Пошто се пиће припрема са костима, потребно је ставити шећер у воду мало више него иначе. Састојци у рецепту ће вам омогућити да кувате 1 литар укусног компота за зиму.

Састојци:

• Цхерри - 200 г;
• шећер - 100 г;
• вода - 1 литар.

Метод припреме:

1. Уклонити покварене бобице, уклонити коморач, опрати бобице под текућом водом.
2. Пресавијте производе на дно чисте, сухе посуде.
3. Прелијте кипућом водом, мешајте 15 минута.
4. Затим сипати течност у посуду. Додајте шећер, добро промијешајте.
5. Донесите сируп на чир, сипајте компот.
6. Уврнути и окренути наопако.
7. Замотајте пиће са ћебетом. Оставите да се потпуно охлади.

Трешењ и радок

• Време припреме: 1 сат.
• Бројот на услуги: 2 лица.
• Количество калориј: 165 кцал на 100 г.
Намена: пиће.
• Сложеност припреме: лако.

Лети у врту можете наћи многе друге, не мање укусне и корисне бобице, на пример, рибизле. Компот од вишње за зиму са додатком рибизове испада веома мирисна. Ако узмете црвени рибиз - производ ће добити светло ружичасту нијансу. Сок, направљен од црне рибизле, концентрисан је и може се похвалити прекрасном бојом - тамноцрвена.

Састојци:

• црна или црвена рибизла - 100 г;
• Трешња - 100 г;
• шећерни песак - 100 г;
• лимунска киселина - прстохват.

Метод припреме:

1. Исперите воће и пренесите га у стерилисану посуду. За ову количину састојака, одговараће посуда од 1 литра.
2. Скувајте воду у тигању и сипајте бобице 10 минута.
Затим сипајте течност у посуду кроз цедило.
3. Донесите компот до кључања, прелијте шећер у воду.
4. Додати лимунску киселину бобицама, сипати сируп на врх врата.
5. Брзо окрените поклопац, окрените контејнер наопако. Замотајте ћебе.

Из трешиј и абълки

• Време кувања: 30 минута.
• Бројот на услуги: 8 лица.
• Количество калориј: 134 кцал.
• Сврха: пиће.
• Сложеност припреме: лако.

Кухати добар компот са јабукама и трешњама такође неће бити посебан посао. Да би се сачувале најкорисније супстанце у јабукама, није потребно очистити их од коже - само семе и чврста језгра треба уклонити. Прстохват или штапић цимета служиће као појачало укуса, али ако се жели са листе састојака, може се искључити. Можете додати мало лимунске киселине да бисте сачували засићену боју.

Састојци:

\ т
• Трешња - 350 г;
• јабуке - 350 г;
• шећер - 100 г;
• цимет - 1 штапић;
• вода - 2,5 литара.

Начин припреме:

1. Исперите јабуке, уклоните семе и срца. Нарежите на мале кришке.
2. Одвојите стабљику од бобица, оперите хладном водом.
3. Прокухати воду, додати шећер. Померај се темељно.
4. Ставите у тавуса врелим воћем, циметом.
5. Ставите компот на чир, кувајте на лаганој ватри 3-4 минута.
6. покријте поклопцем и пустите да пиће прокључа.
7. Завршен компот у припремљене тегле, закупорте.

Цомпоте оф априцот цхерри в зиму

• Време припреме: 1 сат.
• Бројо кочета: 4 лица.
• Количество калориј: 109 кцал на 100 г
.
• Намена: пиће.
• Сложеност припреме: лако.

Понекад, неке комбинације једноставне хране могу дати необичан укус: напитак учинити мирнијим или, обрнуто, свјежим. Уз кајсију, краљица вртова савршено се комбинира, не прекидају укус једни других. Тако да готов сок није горак и задржан дуже, боље је уклонити камење из бобица. Боја готовог, изваљеног компота треба да буде светло ружичаста.

Састојци:

• Трешња - 200 г;
• кајсија - 200 г;
• шећер - 200 г.

Начин припреме:

1. Исперите, уклоните, уклоните камење, петељке, листове.
2. Нанесите вишње и кајсије на лименке, додајте кипућу воду.
3. Оставите 10-15 минута, исушите течност у посуду.
4. Додати шећер, 100 мл чисте воде, прокувати.
5. Сипати врући бобични сируп.
6. Након 5 минута поново излити воду, пустити сируп да прокуха и прелити поново.
7. Брзо уроните, окрените контејнер наопако. Оставите у соби док се не охлади.

Компоти чери минт

• Време припреме: 30 минута.
• Број слуцајев: 8 особа.
• Садржај калорија: 94 кцал на 100 г.
• Сврха: пиће.
• Сложеност припреме: лако.

Пинта менте може послужити као одличан ароматски додатак компоту, дајући му посебан свјежи укус. Да бисте зимски ваљали неколико лименки овог мирисног напитка, не можете ни стерилисати лименке, већ их једноставно добро оперите, улијте кипућом водом и осушите. Да би мента у потпуности дала свој укус, али није додала горчину пићу, пре окретања покривача треба је уклонити са лименки чистом жлицом.

Састојци:

• Трешња - 3 цента;
• шећер - 1 ком;
Сода - пинцх;
• вода - 2,5 л;
• минт.

Начин припреме:

1. Направите кипућу воду и док сте заузети бобицама: изаберите, оперите, уклоните лоше воће.
2. Исперите мету, лагано обришите убрусом.
3. Пренесите бобице у тегле, ставите на врх 2-3 листова метвице.
4. Све састојке у посуду поспите шећером.
5. Улијте кипућу воду до средине, покријте поклопцем.
6. Након 15 минута, њежно уклоните мету из лименке.
7. Прокухајте нови део воде и додајте је у тегле до врата.
8. Омотајте радни поклопац поклопцима, окрените га наопако, замотајте ручником.

С лемон

• Време кухања: 35 минута.
• Број слуцајев: 5 особа.
• Количество калориј: 87 кцал.
• Намена: пиће.
• Сложеност припреме: лако.

Овај рецепт је један од најједноставнијих, али нијеинфериорни у односу на степен корисности. Пијење овог компота се препоручује за погоршање заразних и вирусних болести - од новембра до марта. Компот од трешње-лимуна побољшава заштитне функције тијела и савршено утажује жеђ. Ако волите богати укус лимуна, додајте кафену кашичицу коре лимуна.

Састојци:

\ т
• Трешња - 500 г;
• лимун - ½ део;
• шећер - ½ ст;
• вода - 5 кашика.

Начин припреме:

\ т
1. Ставите у чисту стерилисану посуду претходно припремљену бобицу.
2. Одрежите лимун на комаде, раширите га до бобица.
3. Припремите сируп од воде и шећера. Док је још вруће, сипајте у тегле.
4. Вртећи лименке брзо, замотајте их топлим покривачем.

Компот са шљивама и вишњама

\ т
• Време кухања: 45 минута.
• Број слуцају: 4 особе.
• Количество калориј: 101 кцал на 100 г.
• Намена: пиће.
• Сложеност припреме: лако.

Пиће за пиће се препоручује за пиће са атеросклерозом, реуматизмом, гихтом и болести бубрега. Међутим, не сви људи воле тако укусно слатки укус. Могуће је диверзификовати, ако се за вријеме конзервирања овим воћем додају мирисне зреле вишње. Искусни мистерс се препоручује да се кисело сорте трешње: Володимирски, Волокхаивка, Зхуковски, Склианка.

Састојци:

\ т
• зреле вишње - 250 г;
• шљива - 250 г;
• шећер - 400 г;
• вода - 1 литар.

Начин припреме:

1. Сипати бобице у лименке. У овом рецепту, стаклене посуде се могу стерилисати на било који начин.
2. Скувајте воду на шпорету, додајте шећер и стално мешајте, пустите да прокључа.
3. Сипајте бобице врућим сирупом, покријте лименке поклопцима.
4. Стакленке ставите у посуду са хладном водом, која се ставља унапред на пећ.
5. Да би се спречило пуцање плодова, загревати до 85 степени под малом топлотом.
Затим извадите посуду са плоче, оставите компот да стоји у води још 10-15 минута.
6. Омотајте лименке поклопцем, преврните и охладите.

Видео