Конзервиране лубенице са лимуном киселином - рецепти по корак по корак
Укусне маринадне лубенице током очувања у потпуности задржавају своја корисна својства, витамине, макро и елементе у траговима. Берри пицкле се често кува уз додатак каранфила, листова грожђа и сл. Конзервирање лубеница за зиму у банкама - брз и безуспешан процес који разноликује асортиман ваших радних предмета.
Без стерилизације
- Време: 30-40 минута.
- Број порција: 3-4 особе.
- Садржај калорије: 32 кцал /100 г.
- Намена: предмети за зиму.
- Тешкоће: лако.
Чување лубеница за зиму без стерилизације је најбољи начин да се очувају корисни ефекти воћа и њиховог укуса, довршавајући га пријатним мирисом сланог раствора.
Састојци:
- лубеница - 700 г;
- шећер-песак - 4 супене кашике. л .;
- сол - 1 пинч;
- лимунска киселина - 2 хл;
- бибер са слатким грашком - 4 ком.
Метода припреме:
- Прање лубеница, поделити воћу на два, сјечити месо великим коцкама (2-3 цм) и пребацити у стерилне стаклене тегле.
- Напијте воду, залијте га у посуду, сачекајте пар минута. Испразните течност.
- Налијте 250 мл воде у тепихе, потресите слатке паприке, со, лимунску киселину, шећер. Попијте кашичицу, попуните посуду.
- Затворите посуду од стакла са поклопцем, обмотите га пешкир, окрените га наопако, оставите гаохлади
Са стерилизацијом
- Час: 1 година.
- Број порција: 3-4 особе.
- Садржај калорије: 36 кцал /100 г.
- Намена: предмети за зиму.
- Тешкоће: лако.
Процес стерилизације конзервираних лубеница са зачинама и лимунском киселином гарантује њихово очување. Да би се осигурало да се банке не разлаче приликом кључања, поставите решетку за гвожђе на дно панице.
Састојци:
- лубеница - 700 г;
- шећер-песак - 5 кашика. л .;
- сол - 1 пинч;
- лимунска киселина - 2 дела по литру;
- каранфилић - 2 комада;
- звезда педера - 2 комада.
Метода припреме:
- Сперите испрану лубеницу, уклоните целулозу, исеците на велике коцке и пребаците у теглу.
- Припремите раствор соли: сипајте 250 мл воде лимунске киселине, шећера, соје, каранфила и пумице. Кити течност.
- Налијте воду хладну воду у лубеница. Након 2 минуте одвода. У теглу додајте припремљену саламури лимуном киселином.
- У посуду са широким дном поставите посуду, залијте воду тако да покрива стаклену посуду на рамену.
- Ставите плочу у ватру, стерилишите конзервиране лубенице након врујања течности 8-10 минута.
- Уклоните контејнер, завијте га поклопцем.
