Конзервиране лубенице са лимуном киселином - рецепти по корак по корак

Укусне маринадне лубенице током очувања у потпуности задржавају своја корисна својства, витамине, макро и елементе у траговима. Берри пицкле се често кува уз додатак каранфила, листова грожђа и сл. Конзервирање лубеница за зиму у банкама - брз и безуспешан процес који разноликује асортиман ваших радних предмета.

Без стерилизације

• Време: 30-40 минута.
• Број порција: 3-4 особе.
• Садржај калорије: 32 кцал /100 г.
• Намена: предмети за зиму.
• Тешкоће: лако.

Чување лубеница за зиму без стерилизације је најбољи начин да се очувају корисни ефекти воћа и њиховог укуса, довршавајући га пријатним мирисом сланог раствора.

Састојци:

• лубеница - 700 г;
• шећер-песак - 4 супене кашике. л .;
• сол - 1 пинч;
• лимунска киселина - 2 хл;
• бибер са слатким грашком - 4 ком.

Метода припреме:

1. Прање лубеница, поделити воћу на два, сјечити месо великим коцкама (2-3 цм) и пребацити у стерилне стаклене тегле.
2. Напијте воду, залијте га у посуду, сачекајте пар минута. Испразните течност.
3. Налијте 250 мл воде у тепихе, потресите слатке паприке, со, лимунску киселину, шећер. Попијте кашичицу, попуните посуду.
4. Затворите посуду од стакла са поклопцем, обмотите га пешкир, окрените га наопако, оставите гаохлади

Са стерилизацијом

• Час: 1 година.
• Број порција: 3-4 особе.
• Садржај калорије: 36 кцал /100 г.
• Намена: предмети за зиму.
• Тешкоће: лако.

Процес стерилизације конзервираних лубеница са зачинама и лимунском киселином гарантује њихово очување. Да би се осигурало да се банке не разлаче приликом кључања, поставите решетку за гвожђе на дно панице.

Састојци:

• лубеница - 700 г;
• шећер-песак - 5 кашика. л .;
• сол - 1 пинч;
• лимунска киселина - 2 дела по литру;
• каранфилић - 2 комада;
• звезда педера - 2 комада.

Метода припреме:

1. Сперите испрану лубеницу, уклоните целулозу, исеците на велике коцке и пребаците у теглу.
2. Припремите раствор соли: сипајте 250 мл воде лимунске киселине, шећера, соје, каранфила и пумице. Кити течност.
3. Налијте воду хладну воду у лубеница. Након 2 минуте одвода. У теглу додајте припремљену саламури лимуном киселином.
4. У посуду са широким дном поставите посуду, залијте воду тако да покрива стаклену посуду на рамену.
5. Ставите плочу у ватру, стерилишите конзервиране лубенице након врујања течности 8-10 минута.
6. Уклоните контејнер, завијте га поклопцем.

Видео