Хонеи Бисцуит Рецепти: Тајне одабира састојака и кухања

Нема ништа једноставније од прављења домаћег колача. Можете га јести само тако или га користити за прављење колача.

Покушајте да направите медену спужву уместо уобичајеног колача. Ако волиш мед, остат ћеш подаље од печења.

Медни кекс - сплошни принципи припреме

Да бисте узгајали високи, бујни сунђер, не морате имати посебан кулинарски таленат или велико искуство. Велики медени кекси ће изаћи први пут, ако пратите технику кувања.

За обичан бисквит потребна су само три састојка: јаја, шећер и брашно. За колач од меда биће потребно мало више меда. Одвојите да ли су протеини од жумањака, одлучите сами. Испробајте обе опције, упоредите резултат и урадите како вам одговара. Али запамтите да ће добро стиснута јаја и без одвајања дати високу стабилну конзистенцију.

Ако желите да испробате нове укусе или експерименте, ондаМожете скухати колаче од меда, додавати састојке у млијечне производе, кипућу воду, орашасте плодове. Свака од опција има право да постоји.

Пеците бисквит на традиционалан начин, у пећници или у вишеразиници. Време печења у пећници зависи од величине облика и количине теста. У просеку, на температури од 200-220 ° Ц, колач се пече за 40-50 минута.

Медени кекс у класичној пећи

Овај рецепт се топи у устима кекса меда је једноставан, јасан, не захтева посебне додатке. Испада укусна торта - мирисна, блага, врло пријатна на окус. Ако не желите да буде јако слатко, смањите количину шећера по властитом нахођењу.

Съдържание:

• четири кокошја јаја;
• једну и по чашу белог брашна највишег квалитета;
• чаша шећера;
• три кашике меда;
• кашичица маслаца.

Начин припреме:

1. Разделити јаја на протеине и жумањке.
2. Просијати брашно кроз сито.
3. Веверице у густој пени млечне беле боје.
4. Без заустављања ради мешања, постепено поспите шећер. Треба да се појави еластична, еластична маса која добро држи облик.
5. Додајте жумањке, протресите 2-3 минуте.
6. Увести мед, поново мешати док подлога меда не постане хомогена.
7. Додајте брашно деловима тако што ћете променити брзину миксера на ниски број обртаја.
8. Дно обрасца направите пергаментним папиром, намажите кришком маслаца.
9. Пеците око 45 минута. Спремност за проверудрвена лопатица или шибица.
10. Бисквит је спреман када је добро пржен.
11. Пустите да се колач охлади у пећници и затим га уклоните из форме.

Бисквит за мед за кастрата

Излази посебно зачињена торта, печена у овом рецепту меденог бисквита. Ако у кухињи постоји мултивар, врло је лако кухати. Пециво неће изгорети, унутра ће бити печено, и испашће укусно. Напомена: Количина меда у овом рецепту је велика. Стога, они који не воле слатко, потребно је прилагодити количину шећера.

Састојци:

• пет средњих јаја;
• шест кашика меда;
• чашу шећера;
• 2,5 чаше брашна;
• кашичицу соде бикарбоне;
• кашика биљног уља.

Метод припреме:

1. Ставите мед у посуду, додајте соду и помешајте.
2. На лаганој ватри, загрејте мед са соком док маса не почне да расте и потамни. Помијешајте га неколико пута жлицом.
3. Јаја, не раздвајају се на бјеланчевине и тучу жумањке с мјешалицом тако да се ослобађа густа маса. Приликом окретања посуде добро испаљена јаја не би требало да испадну.
4. Када се мед у паприкашима затамни, треба га ставити у слатки шећер и промешати.
5. Додајте мале комаде брашна и помешајте га са базом руком. Кретање треба да буде глатко, самопоуздано, "склапање", односно одоздо према горе.
6. Осигурајте да се мјехурићи који су настали када се јаја покупе не пуцају.
7. Вишеслојна посудамаст са уљем.
8. Лагано улијте медено бисквитно тесто.
9. Гурните поклопац и пеците спужву 65 минута на одговарајућем програму.
10. Након одвајања програма на 15 минута, не отварајте поклопац уређаја, пустите да се колач ојача. Затим отворите поклопац и оставите колач да стоји 10 минута.
11. Убаците колач у парни штедњак.
12. Пренесите сунђер на решетку тако да дно не омета.
13. Оставите да се потпуно охлади.

Хонеисуцкле с нутс

Нежан колач са орасима је право задовољство. Можете да узмете било који надјев и замените уобичајени шећер смеђим шећером.

Састојци:

• четири средња јаја;
• двјесто грама брашна;
• двјесто грама шећера;
• сто грама меда;
• сто грама ораха или лешника;
• кашичица руптуре.

Начин припреме:

1. Сецкајте орахе оштрим ножем. Комади не би требали бити премали.
2. Убијте шећер и јаја у густој еластичној пјени. Маса је спремна када се просветли и постала густа. То обично траје 10 минута.
3. Без искључивања миксера, одмах додајте целу количину меда у посуду. Мед мора бити течан.
4. Када маса поново постане хомогена, искључите миксер.
5. У три или четири оброка, сипајте брашно, лагано мешајте са лопатицом.
6. Додајте мрвицу за матицу, помешајте.
7. Пећи у науљеном облику док се не припреми у претходно загрејану рерну.
8. Уклони изКалуп може бити само потпуно охлађен колач. Одвојите га са стране оштрим ножем.

Хонеи бисцуит он кефир

Није сасвим обичан колач изашао ако бисквит тијесто дода јогурт. Покушајте да направите медени кекс са овим рецептом - резултат ће бити пријатно изненађен.

Састојци:

• два јаја;
• две шоље кефира;
• две чаше брашна;
• једну и по чашу шећера;
• две кашике меда;
• врећа тутњава;
• маслац за подмазивање облика.

Начин припреме:

1. Ако је мед веома густ, пошаљите га у водено купатило.
2. Док се мед суши, умутити протеине у густу, густу масу.
3. Потресите жумањке одвојено, додајући пола шећера.
4. Умешати јогурт у јогурт кефир и разређени мед, довести масу до хомогености.
5. Просијати брашно, додајући му руптуру.
6. У малим порцијама, поспите жумањком, брашном, помешајте масу са мешалицом.
7. Ставите протеине у тесто и ставите их дрвеном лопатом.
8. Мијешајте прецизно, пажљиво, иначе се мјехурићи зрака у протеинима колабирају и спужва се не диже.
9. Пеците сунђер у две посуде, раздвојите тесто на пола.
10. Припремите посуђе, уклоните га из калупа.

Бисквит меда на кипочата вода

Ова варијанта печења печења има необичан укус. Цорзх, који ће резултирати резултатом, посебно је добар као основа за торту. Крем се може направити додавањем сувог воћа, орашастих плодова, чоколадних мрвица. Велики колач ће изаћи.

Састојци:

• два јаја;
• чаша пива од јаког чаја;
• чаша кипуће воде;
• пола шоље меда;
• непотпуна чаша шећера;
• кашика тутњава;
• трећину чаше биљног уља.

Начин припреме:

1. растворити мед са соком. Ако је потребно, претходно растопите сахарозни мед.
2. Спојите брашно са средством за испирање, просијте.
3. Победите јаја са шећером у густој, густој маси.
4. Мешати јаја у здјели, меду, чају и брашну.
5. Све је добро промијешано.
6. Пажљиво сипати врелу кипућу воду и уље, промешати.
7. Сипати масу у облик који се мијеша с уљем и пећи док не буде спреман.

Медено бисквит с павлака

Ако се дода павлаци, торта ће се показати нежном, са препознатљивом кремастом нотом. Обавезно пробајте медени кекс са овим рецептом. Веома је укусно.

Састојци:

• два велика јаја;
• сто грама шећера;
• сто двадесет грама меда;
• две кашике кашике павлаке;
• сода без чаја без брда;
• сто шездесет грама белог брашна.

Начин припреме:

Ударити, не делити, јаја са медом и шећером.
1. Додајте павлаку и сок (не треба оцат), добро промијешајте.
2. Убаците просијано брашно, мешајте тесто са кашиком или лопатицом. Конзистентност би требала бити слична тијеста за кријес.
3. Направите лим за печење, подмажите уљемна дну
4. Улијте тесто у облик.
5. Пећи у топлој пећи док се не појави светло златна боја.

Хонеи бисцуит - трикови и корисни савети

Мед за печење може се узети: лајм, трава, хељда. Ако је производ плетен, обавезно истопите. Најбоље је то радити у воденој купки: тако да мед не гори и не квари се.

Мед такође зависи од боје готовог меденог бисквита. Што је мед тамнији, то ће тамније окренути печени колач. Иначе, арома готовог печења зависиће и од сорте меда.

Када почнете да припремате спужву, одмах укључите пећницу да се загреје. Тесто се припрема веома брзо, и уопште не може да стоји. ако га не пошаљете одмах у рерну, мехурићи ваздуха само лепршају. Као резултат, колач неће бити висок, прозрачан, укусан. Тесто пошаљите само у загрејану пећницу.

Потпуно се придржавајте технологије печења: немогуће је отворити пећницу првих пола сата након почетка печења. Разлика у температури ваздуха ће уништити величанственост кекса.

Са тестом за излијевање, идите неколико пута у смеру казаљке на сату тако да је маса равномерно расподељена, нема врха у центру. Форму ставите у рерну пажљиво, не брините се о хировитој маси, иначе ће се смирити.

Ако планирате да имате спужву као самосталну серију, можете је сецкати и донети у млеко, чај, кафу или јогурт. Али ако је колач основа за торту и треба је резати, пазите да се сунђер потпуно охлади. Да колач не радисмрвљен, може се резати за 6-8 сати.

Да бисте лакше добили спужву за облик, можете ставити траке од пергаментног папира које су на ивици облика до дна. Повуците их, а колач се лако може уклонити, превести у тањир.

Из готовог бисквитног колача можете направити не само колаче, већ и колаче, резати их на траке, трокуте, квадрате.