Палачинке са млевеним месом: једноставни рецепти за кување, фото, видео

Како кухати укусне палачинке од тиквица? Можете их направити са млевеним месом. Тако ће јело бити хранљивије, па се може послужити не само за доручак, већ и за ручак или вечеру. Кување укусних палачинки је веома једноставно. Потребно је само да правилно замасите тесто и припремите млевено месо. Како то урадити, научит ћете из рецепата са фотографијама и видеозаписима испод.

Како скувати палачинке од тиквица

Палачинке - без овог јела је тешко замислити руску кухињу. Ова храна је слична малим бујним палачинкама, али се кува на потпуно другачији начин. У класичној верзији, кефир или млеко, брашно и јаја се користе за тесто. Постоје и други рецепти, на пример пецанс са млевеним месом. У повртној сезони то је посебно укусно и приступачно јело. Шљаке се често кувају пуњене, али се испостављају да нису ни мање укусне у маслинама, јер им дају благи и лагани укус. Поред тога, садржи много влакана и витамина, који су посебно неопходни за дете.

Уз све ове корисне особине, ово поврће је и дијететски производ. Из тог разлога, они су корисни за оне који подржавају тежину на одређеном нивоу или чак покушавају да изгубе тежину. Чак и нутриционисти потврђују да је комбинација поврћа са месом идеална у покушају губитка вишка килограма. Појео сам пар овихМасти, угасите глад, али не прелазите дневни унос калорија.

Палачинке и пуњени чешњак масније су од чистог поврћа. Калоричност исте зависи од другог састојка. Иако иу таквом стању, палачинке од тиквица-меса су такође погодне за исхрану. Главна ствар је изабрати право месо и пратити технологију, као и направити маринирани скуасх. Као резултат тога, нећете добити неки украс, већ добро јело. По укусу и изгледу палачинке од тиквица врло су сличне обичним котлетима, нарочито ако се тијесто додаје месној компоненти.

Какво месо је боље за пуњење

Од свих врста меса, такво јело најбоље одговара птицама, као што су пилетина или ћуретина. Иако је рецепт за слаткише погодан за говедину, свињетину, говедину или чак рибу. Избор специфичног меса не зависи само од укуса готовог јела, већ и од његовог калоричног садржаја. Биће више исхрана са пилетином или млевеном рибом. Говедина или свињетина чине палачинке још маснијим. Неки рецепти чак мешају неколико врста меса одједном.

Како направити пасте за скуасх

Да би се тесто припремило на прави начин, потребно је изабрати младу и снажну тиквицу, као што је приказано на слици. Имају деликатнију кожу. Из тог разлога, није неопходно уклонити га. Тако ћете и сачувати већину хранљивих састојака који се налазе у кожи. Ако се старе тиквице користе за кување, боље их је опрати, очистити од коре и сјемена. Уопштено, процес гњечења теста укључује сљедеће кораке:

• прерада тиквица на рибе;
• мешање са зелењем и јајима;
• додавање брашна, увођење зачина;
• уношење месне компоненте у тесто.

Припрема теста зависи од коришћене тиквице. Ако су млади, онда се течност при њиховом трљању издваја више од старог воћа. Да би се направило тесто жељене конзистенције, потребно је додати више од одређене количине брашна. Друга опција је одвод текућине. Приликом печења за подучавање теста, боље је користити кашику тако да палачинке не излазе превише дебеле или велике. Да би се осигурало да почну крцкати и да се не лијепе за таву, нужно је да се правилно загреје.

Рецепти од тиквица и посуђа од мљевеног меса

Постоји много опција за прављење палачинки од тиквица и мљевеног млијека. Класична метода укључује печење у тави са додатком биљног уља. Овај састојак у рецептима за мљевење тиквица је најкалоричнији. Из тог разлога, за оне који слиједе дијету, боље је додати мање уља, испећи јело, користити пећницу или кухати на пару. Исте мрље треба ставити на убрус. Тако да од њих постоји вишак масти. Испод ћете наћи неколико различитих начина за припрему јела.

Палачинке од палачинке у пећници од кокица

Један од најделикатнијих рецепата - ово је свињска пизза с пилетином од мљевеног меса. Листа састојака за такав оброк обухвата следеће ставке:

• млевено месо или груди - 300 г;
• сол са зачинима - по укусу;
• тиквице средње величине или тиквице - 1 ком.
• манка - 4-5 тбсп. л.;
• лук - 1 ком.
• јаје - 1 ком.
• зеленило - 1 хрпа;
• шаргарепа - 1 ком.
• мрвице од хлеба.

У већој дијететској верзији, посебно за вегетаријанце, пилетина се може замијенити сојином говедином. Сами забацхние пудинг у рерни се припрема на следећи начин:

1. Очистите лук, исеците га, додајте месу, а затим пошаљите исјецкане зеље.
2. Користећи рибеж, рециклирајте поврће, унесите јаја, мануку, а затим помешајте. Тесто треба да буде мало дебље него пржење. Ако је течна, онда морате додати још макета.
3. Децо причврстите фолијом, на врху уља.
4. Направите кашику палачинки и ставите их на припремљени облик са малим размаком између њих, као што је приказано на слици.
5. Ставите пећи у рерну, на којој температура није нижа од 200 степени. Да бисте добили мање слатко посуду, покријте још један слој фолије или пергамента.

Како направити свињску кобасицу са свињетином

У овом рецепту, кикирики постају мало дебљи. Састојци су следећи:

• тиквице средње величине - 0,6-0,7 кг;
• лук - 1 ком.
• Свињетина са масти - 0,4-0,5 кг;
• црни бибер, со, биљно уље;
• јаје - 2 ком.
• брашно - 150 г.

Количина последњег састојка може бити већа. Све зависи од тога колико се сока појављује. Због тога је потребно додати брашно у појединачним пропорцијама, али не превише, у супротном тестоће почети да пада. Овде је сам процес кувања:

1. Исперите месо воденим млазом, навлажите га папирним убрусом или пешкиром.
2. Очистите сијалицу, оперите је, прескочите заједно са свињетином кроз млин за мљевење или мљевете блендером.
3. Оперите тиквицу, ако је потребно, уклоните кожу, уклоните семе. Онда је утрљајте на рибеж.
4. Комбинујте месо са биљном масом, убијте јаје, напуните брашно, поново помешајте.
5. Претходно загрејте тигањ уљем, затим размажите тесто малим порцијама и пржите на обе стране.

Рецепт за кобасице и млевено месо и сир у мултивартовима

Укусно је и истовремено могуће направити палачинке од тиквица са мљевењем мултиварним. Производима је потребно следеће:

• млевено месо - 0,5 кг;
• бели лук - 2 зуба;
• лук зелен - 1 хрпа;
• дивља свиња - 0,6 кг;
• брашно - 5-6 центи. л.;
• јаје - 1 ком.
• тврди сир или сир - 0,2 кг.

Палачинке можете направити корак по корак према сљедећим упутама за фотографије:

1. Поново исциједите раном, затим их посолите, а затим оставите око 10 минута.
2. Када се ово вријеме заврши, истисните извађени сок, а затим тој маси додајте састојак меса.
3. Згњечите прешу од чешњака, нарибајте сир, пошаљите ове састојке у месо и тиквицу. Затим убијте јаје, додајте исецкане зеље и помешајте.
4. Зачините тијесто папром и сољу, сипајте брашно. Поново добро измијешајте.
5. У мултивартовима подесите режим"Пржење" или "Печење" подешавањем тајмера.
6. Подмажите посуду уљем, пеците тесто са подигнутим поклопцем.

Делициоус забацхе палачинке са месом и белим луком

За љубитеље укуснијег укуса, овај рецепт ће одговарати јелу од чешњака. Од врућине, лако могу постати омиљено јело и за становнике и за госте. Све је погодно за месо, све зависи од вашег укуса. Потребно је око 300 г. Остале компоненте су следеће:

• бели лук - 2 зуба;
• брашно - 2/3 шоље;
• лук - 1 ком.
• просечна тиквица - 1 ком.
• јаје - 1 ком.

Ево како се кувају колачиће за скуасх:

1. Смрскати поврће, само разбити чешњак испод штампе.
2. Комбинујте већ дробљене састојке са јајима, месом и зачинима, помешајте.
3. Пролијте брашно, проверите конзистенцију теста - требало би да личи на густу павлаку.
4. Пеците тигањ, сипајте мало уља.
5. Залепите тесто, пеците са сваке стране док се не појави златна боја.

Видео: како скухати палачинке са скуасхом и пилетином