ЛаГман у мултивартима - како се кува са месом на класичним узбекистанским рецептима са фотографијама
Садржај
Резанци са месом у мултивартовима - најлакши начин за описивање јела средњеазијске кухиње је лаган. То је густа, богата супа. Његове главне компоненте су цхузма и ванилија (месо са поврћем и пеперминтом). Име јела долази од узбешких лумина - растегнутог теста.
Како кухати лагман у мултивартовима
Традиционална јела се кувају у котлу, али модерне љубавнице могу покушати да кувају лаганца у мултивартовима. То ће помоћи да се смање трошкови времена, олакша процес. Главни састојци јела су месо, резанци и поврће. Класични рецепти укључују јагњетину и говедину, али није забрањено узимати било које друго месо - свињетину, пилетину, ћурку и зеца.
Основно поврће у производњи једноставне хране су лук, мрква и свеж парадајз. Кромпир се додаје за сотном, али за сјај и необичноукус - ротквица, купус, ротквица или патлиџан. Најважнија компонента је резанци. То је танко истезање конца. Можете га купити у специјализованим продавницама у оријенталној кухињи или сами. Уместо специјалног јастога, дозвољено је да се понесе кући или јаје.
Лагман в мултивартед Редмонд
За припрему укусне лаванде лагман у мултивартед Редмонд ће доћи за сат и пол. Технологија "корак-по-корак" изгледа овако: месо се реже на комаде, формира се на дну посуде уз прстенове лука, кришке парадајза, бугарску паприку и кромпир. Посуду посипамо паприком, бибером, бисерком (Тхи-сунели) и куркумом, зачињеном парадајзном пастом. Састојци су напуњени водом, кисело у "Соуп" моду године. Одвојено кува резанце, зачињено зеленилом и комбиновано са готовим месом.
Лагман ин Мулвартса Поларис
Нешто се разликује од претходне верзије лагмана у Мулвартса Поларису, који има другачији начин рада. Резани комади меса, резана мрква, лук, ротквице. Пажљиво пржите састојке у режиму "Мултиповар", подешавајући температуру на 160 степени и 5 минута, напуните парадајз пасте. Додајте коцкице кромпира, сипајте воду и кувајте на функцији "Јуха" године. За резанце, воду, со, брашно, пеците и исецкајте дугим тракама. 10 минута пре програма, ставите резанце и со.
Рецепт лагман в мултивартах
Да би се јело правилно скувало, најбоље је пронаћи рецепт за лагмана у мултивартовима, свакикорак који је илустрован фотографијом. Можете направити класично јело са јагњетином или говедином, узети свињетину, а за дијеталну варијанту - пилетину. Додајте оброцима разноврсно светло поврће - парадајз, шаргарепу, патлиџане, укључујући мирисне зачине - куркума, ђумбир, босиљак.
Цхицкен лагман
- Време кувања: 1.5 сати.
- Бројот на услуги: 6 лица.
- Съдържание на калориа: 376 кцал.
- Састанак: за ручак.
- Сложеност припреме: просечна.
Пилећи лагман се сматра не-класичним рецептом, али његов укус може да се надмеће са традиционалном говедином или јагњетином. Зачин је месо лук, мрква, слатка паприка, а укус је богат кромпиром. Мало белог лука и парадајз пасте ће учинити јело светлијим. После кувања, јело се комбинује са засебно завареним резанцима директно на плочи.
Састојци:
- пилећа прса - хемисфера;
- лук - 2 ком.
- кромпир - 3 ком.
- шаргарепа - 2 ком.
- паприка - 2 комада;
- бели лук - 2 зуба;
- парадајз паста - 30 мл;
- биљно уље - 40 мл;
- брашно - полукружно;
- вода - 2 чаше;
- јаја - 1 ком.
Метод припреме:
- Смрвити, опрати, осушити, исећи на средње коцке.
- Чисто поврће: кромпир са луком и паприком, нарежите на коцкице, мркву од сламе, притисните чешњак кроз пресу.
- Укључите програм "Печење" на 20 минута, загрејте посуду на пет минута, положите месо, лук, шаргарепу, бели лук. После три минута баците бугарску бибер,кромпир
- Пола запремине воде за комбиновање са парадајзом, прелијте поврћем. Сипајте јуху или воду да би у потпуности покрили садржај посуде.
- Пошаљи да се припреми за "јуху" х.
- Помијешајте брашно, преосталу воду, јаје. Солите тесто, замасите га, оставите да стоји за пола сата. Изваљајте, исеците на танке траке, подмажите уљем и обликујте нараменице. Готове резанце ставите на тањир, покријте филмом, оставите 25 минута. Кувајте док не будете готови три минута, мешајте са месом.
Говедина лагман в мултивартс
- Време кувања: 2,5 сата.
- Број слуцајев: 6 особа.
- Количество калориј: 455 кцал.
- Именовање: за вечеру.
- Сложеност припреме: просечна.
Јагње од говедине у мултивартовима не чини ништа мање пријатним. Долази у богатој боји, са пријатном оштрином захваљујући додавању ротквица. Конзистенцију јела можете варирати по запремини воде - ако додате још, добићете густу супу, а ако је мање - други оброк са софистицираним прилогом. За послуживање користе се пијале, посуда је посута насјецканим коријандером.
Састојци:
- говедина - пола килограма;
- Бугарски бибер - 1 ком.
- паста од парадајза - 20 мл;
- бели лук - 3 зуба;
- кромпир - 3 комада;
- вода - литар;
- шаргарепа - 1 ком.
- резанци - 200 грама;
- ротквица - 1 ком;
- лук - 1 ком.
Метод припреме:
- Одрежите месо на комаде, померајте лук и промешајте шаргарепу на великом ренде.Кромпир се пререже малим коцкама, ротквица са паприком - сламом.
- Чешњак чист, исечен пресом.
- Укључите режим печења, пржите месо ружичастом корицом. Додајте поврће, промешајте и кувајте 15 минута.
- Сипати водом, зачинити сољу, папром. Подесите режим гашења, затворите поклопац, кувајте 1,5 сат.
- Одвојено заварите резанце, исперите, положите на плоче.
- Ставите месо на врх.
Свинина лагман в мултивартс
- Време кувања: 3 сата.
- Број слуцајев: 8 особа.
- Съдържание на калории: 490 кцал.
- Именовање: за ручак.
- Сложеност припреме: просечна.
Свињски лагман у мултивартовима може се наћи у кулинарским рецептима који се зову "руски", јер је надограђена азијска јела. Поред нетрадиционалних источних земаља, свињетини се додају и кромпир и першун. У производњи би требало заменити класичне домаће резанце јастога, куване самостално или купљене на тржишту.
Састојци:
- свињетина - 0,6 кг;
- шаргарепа - 1 ком.
- лук - 1 ком.
- кромпир - 3 комада;
- Бугарски бибер - 2 ком.
- корен целера - 1 ком.
- парадајз паста - 40 мл;
- резанци - 100 г;
- биљно уље - 20 мл;
- першин - 50 г;
- вода - пола литра.
Метод припреме:
- Месо нарежите на комаде, пржите пола сата на функцији печења.
- Свеж лук, исечени полу-прстенови, шаргарепа сацелер - брусоцхками. Пошаљи на месо.
- Ставите кромпир, сламу паприке, парадајз пасте.
- Со, бибер, сипати водом. Подесите програм на "Угаси", држите два сата.
- Прокувајте резанце, раширите их преко плоча.
- Сипајте сос, ставите месо с кромпиром, украсите сјецкани першун.
Јагњеће јагње у мултивартима
- Време припреме: 1 сат.
- Количество большин: 4 чел.
- Количество калориј: 465 кцал.
- Именовање: за вечеру.
- Сложеност припреме: просечна.
Лагман јагњетине у мултивартси сматра класични оријентални јело, али овај рецепт је мало диверзификовала необично додатак народа Азији кромпира. Храна излази мало масна, тако да се не дивите. Мирис зачина додаје зачине-мед-сунели, а осветљеност - парадајз пасте и мркво брашно.
Састојци:
- овчетина - 350 г;
- резанци - 200 г;
- вода - 1,5 л;
- кромпир - 4 ком.
- бели лук - 3 зуба;
- лук - 2 ком.
- шаргарепа - 1 ком.
- Бугарски бибер - 1 ком.
- парадајз паста - 50 мл;
- маслац - 10 г; хопс-сунели - 2 п.
Метод припреме:
- Месо нарежите на комаде, загрејте мултиварк, и пеците у одговарајућем режиму 15 минута.
- Када је месо прекривен коре, додати мале шаргарепе сламке, пола црни лук, кувајте пет минута.
- Ставите комадиће кромпира, паприке,гратед чешњак. Зачините зачине, парадајз пасте, залијте водом.
- Подесите програм "Гашење", држите 35 минута.
- Одвојено заварите резанце, зачините маслацем.
- Прикључите компоненте на суд.
Како кухати лагман у мултивартовима - препоруке кухара
Да припремите лагмана у укусној и исправној мулти-девици, узмите по савету професионалаца:
- мјешавина зачина за лагман (све их треба згрнути): ђумбир, обућар, куркума, звијезда, јасмин, целер, љубичасти босиљак, коријандер, црна, црвена паприка, слатки грашак;
- резанци се морају сећи једним дугим, танким концем;
- Када се куха у чаши за мужу, важно је да се не пробављају резанци - она треба да одржи крутост и еластичност.