Порк лагман - како кувати у мултиверсер, у лонцима, у пећници

Ово месо се сматра традиционалним за народ средње Азије - то је обиље супе или пеперминта. Традиционално је направљен од говедине или јагњетине, а ријетко од свињетине. Оно што остаје је то што додају резанце и разно поврће.

Класично

• Време: 90 минута.
• Број услуга: 4 особе.
• Садржај калорија: 179 кцал на 100 г
• Намена: за ручак.
• Тешкоће: средње.

Класичан рецепт свињског лагмана направљен је од домаћих резанци и меса. Традиционални сет поврћа састоји се од парадајза, шаргарепе, редквице. Последње пре додавања је боље да се сипају хладне воде и соли да би се решили одређене горчине.

Састојци:

• вермицелли - 400 г;
• свињетина - 500 г;
• кромпир - 2 комада;
• црни лук - 1 ком.
• шаргарепа - 2 комада;
• парадајз - 2 комада;
• редквица - 2 комада;
• млевени папар - штапић;
• сунцокретово уље - 2 супене кашике. л .;
• зеленило - 70 г.

Начин припреме

1. Сјајно прережите црни лук, пржите у теглу.
2. Додајте намазану свињетину на њега, кухајте до мрака.
3. Сесајте шаргарепу, редквице, парадајз, шећер за још 5 минута, додајте кромпир урезан на коцке, пијте 1 литар воде.
4. Салта, бибер, покривач, кувати 15 минута.
5. Док се сос кува, кухајте резанце. Баците вермицелли у врелу воду, кухајте 10 минута, баците га на цедилу, исперите, претворите у посуду исипајте уље
6. Ширити на плочама вермицелли, а врх са мешавином меса и поврћа. Послужите лагману свињетином, украшавајући зеленило.

У посудама у пећници

• Време: 180 минута.
• Број оброка: 4 особе.
• Садржај калорије: 190 кцал на 100 г
• Именовање: за ручак.
• Тешкоће: тешко.

Рецепт за кување лагман из свињетине у посудама за печење је скоро исти као и оригинал. Процес кухања мирисне јаране пролази кроз неколико фаза: прво, поврће и месо се пржите у тигању, а затим кувају.

Састојци:

• свињски филе - 500 г;
• резанци - 300 г;
• кромпир - 4 комада;
• Бугарски бибер - 1 ком.
• шаргарепа - 2 комада;
• лук - 1 ком.
• бели лук - 3 зуба;
• биљно уље - 2 супене кашике. л .;
• редкев - 1 ком.
• паста од парадајза - 200 г;
• цилантро - 50 г.

Метода припреме:

1. Оборити јухо: ставити у посуду комад меса, лука, ловорног листа, сипати воду и кувати сат времена.
2. Залијте парадајзу у тањир, пустите мало да се испусти, а онда ставите сјебано свињетино и сачекајте док текућина не испарава и месо се пржени.
3. Резани кромпир, шаргарепа, паприка, бели лук и редкев на мале коцкице. Додајте у месо, темељито помешајте, гурање на пола сата.
4. Узмите лонци и додајте 150 мл чорбе, затим положите месо са поврћем. Поставите за печење 10 минута.
5. Напоље припремите резанце, а затим их додајте главнимсастојци. Пошаљите га 7 минута.
6. После тога покријте лагган са свињским кориандром, доведите га на сто топло.

В Мултивартс

• Време: 120 минута.
• Број порција: 4 особе.
• Садржај калорија: 155 кцал на 100 г
• Именовање: за ручак.
• Сложеност: просек.

Састојци:

• свињетина - 500 г;
• кромпир - 2 комада;
• резанци - 100 г;
• шаргарепа - 1 ком.
• лук - 1 ком.
• целер - 1 ком.
• парадајз паста - 200 г;
• биљно уље - 2 супене кашике. л .;
• першун - 50 г;
• Бугарски бибер - 1 ком.
• соли по укусу.

Ако додате мало више воде лагману свињетине, онда ћете добити богату јуху до вечере, смањивши течност - густу лијевање. Ћаскање је најбоље послужено врућим и зачињеним киселим кремом.

Метода припреме:

1. Исеците месо на мале комаде и ставите га у посуду, пре-мазаног уља. Омогућите начин печења и испрскајте пола сата.
2. Шаргарепа, целер и лук се исечи у полу-ролне. Пошаљи мултиварку.
3. Пратите их да ставите сецкани кромпир и бугарску паприку, пијте парадајз.
4. Залијте воду до максималне марке, кухајте у "Мртвом" режиму 1,5 сата.
5. Укопати резанце за лагман, затим га проширити преко плоча, врх са месним сосом са поврћем.
6. Када служе посипати са першуном.

Видео