Садржај
Наравно, сви плодови су корисни у различитим степенима, али се разликују у саставу хранљивих материја. Најкориснији плодови - ово није само додатак обичној храни, већ је неопходан део исхране, нарочито у детињству, за правилну пробаву и јачање имунолошког система.
Зашто користити најкорисније плодове
Воће се мора користити у било којој доби, то је природни извор витамина и угљикохидрата за енергију.Они садрже многе корисне елементе:
- различите витамине (групе А, Б, Ц, Д, Е, П, ПП);
- минерали (гвожђе, калијум, калцијум, магнезијум, манган, фосфор, флуор и други);
- биљни протеини;
- органске киселине;
- пектини (полисахариди) - побољшавају микрофлору, помажу излучивачком систему;
- ензими (протеински ензими) - укључени су у међустанични метаболизам и побољшавају метаболизам.
Најкориснији плодови за децу и одрасле
Наравно, много зависи од личних преференција и региона боравка, али се могу разликовати најприступачнији и најкориснији плодови.
•Јабуке- један од најстаријих плодова које су људи почели обрађивати, расте практично свугдје, имају много сорти, добро се укрштају с другим биљкама.
Користи се за исхрану и припрему хране за бебе, ретко изазива алергије.
•Крушке- побољшавају рад срчаног мишића, нормализују крвне тестове, помажу у одржавању прихватљивог нивоа шећера у крви. Садржи много јода и фолне киселине, корисне за ендокрини систем.
Крушке се не препоручују за употребу на гладном желуцу или се помешају са другим воћем.
•наранџе, мандарине, лимуне, лимете, грапефруитс- сви агруми садрже висок ниво витамина Ц (аскорбинска киселина), што повећава имунитет и спречава ширење вирусне инфекције.
Наранџа има довољно фолне киселине која благотворно делује на репродуктивни систем. Наранче имају диуретско својство и убрзавају метаболичке процесе. Примећује се да ако се стави сто за резање воћа, онда се прво једу светле, мирисне поморанџе.
•Банане- то је трава висине до 16 м, а банане су зелене, жуте, наранџасте, црвене. Има врло тамних и чак пругастих нијанси банана. Неке сорте (Клуаи или Рхино) достижу дужину већу од 30 цм
Целулоза банана смањује појаву жгаравице и елиминише симптоме гастритиса. То је веома богат, хранљив плод због високог садржаја скроба, који брзо засићује и враћа снагу. Банане садрже триптофан - протеин који се претвара у серотонин (хормон радости и среће). Тако се банане могу користити као средство депресије, брзо ће подићи расположење.
•Ананас- ово тропско воћеимају многа корисна својства. Шипак бромелаин помаже у разградњи масти, па се ананас препоручује за интензиван губитак тежине, јер очекивани ефекат ананаса треба узимати на празан желудац, иначе дјеловање бромелаина неутралише се другим намирницама.
Плодови ананаса смањују крвни притисак, спречавају стварање крвних угрушака. Може се користити као антидепресив - обнавља нервни систем и подиже расположење.
•Киви- садржи више витамина Ц од плодова цитрусних биљака, јача имунитет, има диуретски ефекат. Помаже да се ослободите "лошег" холестерола и очистите крвне судове. Нормализује ниво киселости и побољшава функционисање гастроинтестиналног тракта
Кивк у кивију је прилично јестив, само га треба темељито опрати, али многи преферирају да га секу.
•кајсије- врло корисне за вид, побољшавају стање коже, јер садрже бета-каротен. Помаже у савладавању анемије, смирује живце. Од сушених кајсија сухе кајсије - омиљени тип сувог воћа које се користи за припрему многих рецепата за исхрану и спортску исхрану.
• Брескве, нектарине - сочне, слатке плодове, који садрже неколико калорија, јачају зглобове и кости. Код ових плодова висок садржај калијума, који благотворно делује на кардиоваскуларни систем, смањује манифестације аритмије. То је природни афродизијак, односно, повећава привлачност и помаже задовољити свог партнера.
•Шљиве (суве шљиве)- имају цхолеретиц, диуретичне и лаксативне ефекте,помоћи очистити тијело. Суве шљиве у осушеном облику спадају међу "три лидера" сувог воћа, које се користе за исхрану хране, за побољшање крвних тестова и побољшање менталних способности.
•Грожђе- може да се такмичи са јабукама у античком пореклу, сада је познато више од 10.000 сорти грожђа. Грожђе је основа виноградарства, постоји наука о винарском третману - винска терапија, или енотерапија. Дакле, чаша вина пре вечере може се узети за спречавање атеросклерозе и кардиоваскуларних болести.
Грожђе садржи скоро двадесет антиоксиданата, који неутралишу дјеловање слободних радикала и продужавају младост тијела. Суво грожђе, које се додаје у многим кулинарским рецептима, користи се за печење и припрему енергетских смеша сувог воћа, орашастих плодова и меда.
•Гранатје краљевски плод у облику и саставу, укључен је у процесе хематопоезе, помаже код анемије иу периоду опоравка након болести. Нормализује крвни притисак, користан код кардиоваскуларних болести. Танини у облику нара су усмерени против патогених микроба, а кожа граната се користи за припрему дезинфицијенса.
•Смоквесу слатки, адстригентни плодови мотива, веома су мекани, не чувају се дуго, дакле они се бере у сувом (сушеном). Садржи калијум, калцијум, натријум, магнезијум, цинккардиоваскуларни систем, чисти крвне судове и обнавља обрадивост.
•Персиммон- брзо гаси глад и пуњење дуго времена енергијом, садржи једињења јода која су корисна за штитну жлезду. Помаже јетри и панкреасу, уклања токсине. У драгуну више гвожђа него код јабука, помаже у суочавању са анемијом, превазилази апатију и умор. Бета-каротен даје плодовима јарко наранчасту боју и пружа антиоксидативно дјеловање.
Начини коришћења најкориснијих плодова
Воће је свјеже или кухано на много начина: сушено, смрзнуто, кухано, печено. Њихова нутритивна вредност зависи не само од методе термичке обраде, већ и од начина гајења. Стручњаци препоручују да се користи првенствено свеже сезонско воће које није расло у стакленику, већ је добило довољно сунчеве светлости.
Многи потрошачи су несигурни у погледу стакленичких и конзервираних плодова, вјерујући да садрже много "кемије" и умјетних додатака. Исто се може рећи и за друге производе у супермаркетима - савремена индустрија масовног угоститељства усмјерена је на брзи раст и имплементацију резултирајућих производа. Међутим, са овим стално растућим нивоом и очекиваним животним веком. Дакле, сасвим је могуће веровати добром избору воћа и са задовољством користити најкорисније плодове.
