Зимски краставци са сенфом - рецепт за жетву и прелив за салату

Краставци су саставни атрибут руске кухиње, а главна зимска берба су маринирани краставци. Ово предјело је савршено погодно за сва јела, савршена за алкохол или као састојак салата и првих јела. Захваљујући додатку сенфа, краставци су слане, укусне и хрскаве.

Краставици с сенфом за зиму без стерилизации

Главни додатак таквог обратка је сенф, због којег маринада добија врло угодан благи окус и окус без претеране оштрине. Грицкање у таквом сланом раствору ће шкрипати и апетит чак и за децу. Припрема сланих краставаца са сенфом за зиму може бити без стерилизације. У ту сврху користе се следећи састојци:

• краставци средње величине - 2 кг;
• кишобрани - 2 ком.
• сенф - 1 ком. л.;
• зуби чешњака - 6 комада;
• Мала сол - 2 кашике. л.;
• лишће трешње, храста, рибизла - 3 ком.
• љута паприка - 1 ком.

Како мариниране краставце у сенфу зими:

1. Оперите поврће, прережите врхове, сипајте хладну воду најмање 2-3 сата.
2. ПопунитеЕмајлирана посуда са чистом водом, поспите је и прокувајте течност 5 минута.
3. Ставите на дно чисте крвне судове? припремљене зеље, сецкане паприке, тањири од белог лука. Од врха чврсто пуњене пуњене, а од врха покријте краставце остатком биља.
4. Додајте краставце са сенфом у врући расол у теглама.
5. Затворите лосос са најлонским поклопцем, пустите га да се охлади, а затим га држите на хладном. Једите овај производ у року од шест месеци.

Стерилисани краставци у сенфу за зиму

За кување соли морате провести око 2 сата, али резултат вас сигурно неће разочарати. Рецепт за краставце у пудингу сенфа за зиму укључује употребу следећих компоненти:

• млади бели лук - 3 зуба;
• зрели, свежи краставац - 4 кг;
• зеленило - 3 гране;
• цхроно схеет
• ловорово лишће - 3 ком.
• зрна сенфа - 1 тбсп. л.;
• шећер 1 степен - 4-5 кашике. л.;
• лишће трешње - 2 ком.
• мирисни бибер - 5 грашка;
• каранфилић - 2-3 штапића;
• сирће (9%) - 1/3 века;
• црвена паприка - по укусу;
• филтрирана вода - 2 литре.

Како маринирати краставце за зиму са сенфом:

1. Чисто поврће треба оставити у хладној води 5-6 сати.
2. Скувати воду да се охлади. У том тренутку припремите лименке за конзервирање: стерилизирајте их преко кипуће воде, користећи решетку и велику посуду (посуде за рад треба да буду постављене на решетку, стоје на тави на врату идржите око 30 минута преко пар).
3. Ставите стакленке пречишћеног чешњака чешњака, паприке у грашак, друге зачине, зеленило које се може претходно здробити.
4. Следећи корак је да се зелени плодови ограде (треба да буду чврсто затворени у контејнеру).
5. Затим охлађене соли са куваном водом, додајте јој пет кашика шећера, 100 г сирћета, сјеменке сенфа. Добијени сос се сипа у лименке.
6. Омотајте третиране соли и ставите их у подрум /фрижидер. Могуће је јести снацк мјесец дана након конзервирања.

Салата од краставцев за зима с сенфом

Занимљиво је и необично кушати салату са пуњењем од сенфа. Није тешко посолити ово јело, али је веома пријатно отварање зими. Сличан начин сољења укључује употребу следећих састојака:

• шећер - 1 цент;
• средње краставац, тамно зелена - 4 кг;
• сирће 9% - 1 цент;
• црни бибер, црвена земља - 1 хл;
• сунцокретово уље - 1 цент;
• Мала со - 2 кашике. л.;
• гранчице копра - 3-4 ком.
• млади бели лук, исецкан у сосу - 2 кашике. л.;
• прах сенфа - 2 кашике. л

Корак по корак рецепт за зимске краставце са сенфом:

1. За конзервирање, као и за припрему сухог поврћа, боље је одабрати плодове средње величине с мјехурићима. Треба их опрати и исећи шестерокутима, дебљине цца 1,5 цм.
2. Направите комаде поврћа у дубоку посуду (по могућности емајлирану).
3. Изрежите чисту зелену боју, извадите бели лук из љуске, прођите кроз пресу.
4. Додај све припремљене састојке и зачине. Попуните жетве сирће и уље, промешати.
5. Када су краставци стоје 3 сата, распоредите их у банкама, које стављају у посуду испуњену водом за стерилизацију. Контејнери прекривен поклопцима, а затим кувати 15 минута.
6. Након плута бербе прекрити инверзивним тегли испуњених топлом материјалом.

Оверрипе краставац сува мустард зими

не може само затворити краставчића или краставце медиј, али и велики над-зрео плод. Да би се очувала поврће 2 кг предложени начин ће морати да проведе око 2,5 сата. Неопходни састојци:

• фресх дилл - 100 г;
• дри мустард - 1 кашика. л.;
• аллспице - 3 нутс;
• рена - 1 лист;
• водка - 1 кашика. л.;
• белог лука - 2 ком;.
• Ловор - 2 ком.;
• и љуте паприке - 1 ком;.
• шећера - 200 г;
• фине соли - 9 ц. л.;
• леавес оф цхерри, рибизле - 1 ком.;
• сирћетне киселине -? цуп

Како се припремити грицкалице

1. дробљени прање поврћа: бели лук прошао кроз штампе, биље ситно рубаиетсиа, бибер, подељен у неколико делова (са семенкама уклоњени).
2. У простерилизованнуиу контејнери за паковање треба ставити слој зачина и биља.
3. краставци чврсто затварају горњи. Банке попуни кључале воде, а затим вода треба да се испразни у тигањ и поновите ову процедуру после 20 минута.
4. Последние конзерве течног прокључа, додати со,шећерни песак.
5. Просути у посуде, додајте свакој тегли 1 ком. л водку и сенф. Угријте снацк са третираним поклопцима.

Видео: Консервиране краставки с сенфом

Краставци су један од главних састојака зимске конзервације. Пошто сезона поврћа није дуга, љубавница покушава да укључи што више грицкалица од овог поврћа. Одлична опција за гредице и занимљива алтернатива традиционалном потонућу су краставци са пуњењем од сенфа. Након гледања предложеног видеа научит ћете како припремити укусне, једноставне и укусне киселе краставце.

Кисели краставци за зиму са сенфом и хреном

Слани краставци са сенфом за зиму

Рецепт за салату од краставца за зиму са сенфом