Крем јабука и вишања - рецепти за кување за зиму и за сада

Одлична алтернатива за складиштење сокова је компот. Пиће домаће кухиње је постављено за зиму, савршено помаже да се угаси жеђ. Не само да је лепа, већ и корисна, јер њен састав нема штетних адитива у облику конзерванса или парабена. Рецепт за жетву за зиму састоји се искључиво од бобица, воћа, шећера.

Како изабрати воће на компоту од вишања и јабука

Припрема јабука за зиму врши се на различите начине. Корисно воће се може комбиновати са бобицама, тако да се течност показала кориснијом и богатијом. Процес очувања је једноставан, траје око двадесет минута. Жетва за зиму ће бити прикладан додатак столу радним данима и празницима. Весело пиће од јабуке и вишње ће бити одлична замена за чај или кафу. Рецепти са јабукама за зиму су разноврсни, али у сваком случају треба изабрати плод исправног стања:

1. За компот најбоља зрелост је уклапање незрелих плодова јабуке било које сорте, јер презрели плодови падају под утицај кипуће воде, а зеленило - неће му дати жељени укус.
Што се тиче трешње, оне морају бити зреле, али не презреле.
2. Квалитет компонентиКарактеристике окуса пића, његова боја зависе директно од укуса. Слатки плодови и зреле бобице ће пружити велико задовољство.

Како скувати компот од свежег воћа за зиму

Током лета и јесени, љубавница не пропушта прилику да направи компот. Да би сачували боље свјеже воће или бобице, могу се отргнути са дрвета или купити без претходног складиштења. Сваки састојак треба да се кува одређено време. На пример, крушке или јабуке треба кувати 35 минута, а сва остала воћа - не више од 15 минута. Пре чишћења лименки у остави, потребно их је преврнути и оставити да одстоје око 12 сати, јер се само за то вријеме могу открити све карактеристике окуса и ароме компоненти.

Постоји један универзални рецепт који можете користити за припрему воћа и бобица за зиму. Прво треба наћи емајлирану посуду од 3-5 л. Четврти део посуде треба напунити одабраним воћним бобицама, а затим их напунити шећером по 100-150 г за сваки литар. Састојци сипајте хладном водом, затим запалите средњим интензитетом. Кухајте до омекшавања састојака и изгледа богатог укуса. Течност је боље пити хладно, то је одлична жеђ за носиоцем.

Рецепт за възрастни компоти с абълки за зима

Прије почетка процеса конзервације, мора се осигурати да су плодови воћа у одличном стању, иначе је све уништено. Воће трешње се може користити замрзнуто ако је сезона свежег бобичастог воћа већ прошла. Дакле, требало би да се спремите за кувањепроизводи у следећим количинама:

• трешње - 300 г;
• јабуке - 500 г;
• са водом - 3,5 л;
• шећер - 500 г;

Начин припреме компота из јабука и зимских вишања:

1. Припрема компота за зиму треба да почне са пажљивим чишћењем производа. Обавезно уклоните постоље, смеће и уклоните камење по властитом нахођењу.
2. Нарежите на четвртине плодова и додајте у цједило, стојте до пет минута у кипућој води. Након воћа прелијте хладном водом.
3. Пеците припремљени копар, попуните слојевите исецкане јабуке и трешње.
4. Сируп кува одвојено - мешањем воде са шећером и довођењем жељене конзистенције. После кључања, сипајте у тегле са главним састојцима.
5. Пре директног убризгавања, пастеризација поклопаца лименки почиње на температури од осамдесет степени - у трајању од око пола сата.

Трешња плавичаста за зиму са јабукама и црном рибизом

Да би се трешња јабуке напила јединственим профињеним укусом, можете додати цурнеи. На посудици од три литра треба узети следеће пропорције састојака:

• јабуке - 3 ком.
• трешње - 1,5 ст.
• црна рибизла - 3 кашике. л.;
• лимунска киселина - 1 кашичица;
• шећер - 8 центи. л

Охранаване на јабуки за зима с черехи и рибизом следва, как следва:

1. Добро исперите, очистите воће из језгре. Уклоните бобице по вашем избору, по жељи, и оперите рибизле у цједилу како би задржале плод.
2. Стерилисане тегле на меду испуњавају куглице: трешње, рибиз, јабука (боље је резати на комаде). Додајте лимунску киселину са шећером да бисте напунили посуду.
3. Напуните тегле кипућом водом, уваљајте их.

Компот са јабукама и трешњама без стерилизације

Ово је најлакши и најкраћи пут за припрему укусног комада роба за зиму. Рецепт је исти за све плодове, али припрема плодова пре сунчања може бити другачија. Састав јабука и вишања које се користе помоћу састојака:

• бобице;
• воће;
• вода;
• шећер.

Начин припреме напитка јабука-вишње без стерилизације:

1. Све претходно очистити, уклонити плодове из језгре, изрезати на мале честице.
2. Препоручује се да се мешавина јабука и вишања пуни само у стерилисаним лименкама са куваним поклопцима. У још врелом паковању ставите плодове на трећину посуде.
3. Затворите поклопац поклопцем.
4. Користећи емајлирану посуду, припремите сируп са прорачуном: литар воде за 200 грама шећера.
5. Сипајте сирупом јабучну трешњу, а затим је преврните.

Компот за концентрирано воће за зиму са соком од вишње

Очување без додавања воде је популарно код домаћице. Мешавина је плод трешње у сопственом соку. Јагоде се касније могу користити као пуњење пите или пите, а сок разријеђен водом - као укусни компот. Постоји много метода кувања, али је боље да се задржите на најједноставнијем. Форкување се користе:

• Трешња - 1 кг;
• шећер - 300-400 г.

Метода припреме концентрисане смеше:

• Припремите лимене лименке.
• Важно је добро испрати плодове, а затим преузети, ослободити од камења.
• Ставите бобице у емајлирану посуду, а затим - напуните шећерним песком. Ставити да се кува, али да конзистенција не прокључа - потребно је загрејати смешу на 85 ° Ц. Запалите пет минута, практично све време да се промешате.
• Сипати посуде мешавином бобичастог воћа са сирупом до врата, уваљати.

Видео: аппле-цхерри цомпоте витх циннамон