Кухани кромпир - кување са месом, пилетином, печуркама са укусним сосом од парадајза или павлаке

Листа свакодневних јела, за које не морате тражити рецепте који имају корак-по-корак фотографије, и сазнати како правилно исећи храну, глава кромпира који се може кухати у тигању, мултиварт, лонци. Чак и без компликованих или скупих додатних компоненти, има одлична укусна својства и спасит ће се чак и када покуша да се одмах загрије на свечаном столу. Међутим, ово јело има своје замршености.

Како скувати укусни кромпир

Чак и тинејџер који само развија кулинарску умјетност, носит ће се са задатком, јер у процесу кухања крумпира нема компликација. Од куване га одликује врста топлотне обраде: огуљени и нарезани комади средње величине пуне се водом тако да се кромпир у потпуности прекрије, али процес примарне кухиње одвија се у тави или специјалном котлу - котлу са дебелим зидовима. Снага пламеника не може бити већа од 60-65%, а посуђе мора бити покривено поклопцем.

Чак и неколико нијанси укусног кромпира од паприкаша:

  • Обратите пажњу на количину воде коју сипате у посуду за кухање: након распореда производа унутра (направите јединствени слој) од њихПотребно је попунити са пуним покривањем или прекорачењем нивоа основног производа на 1-2 цм.
  • Течност не сме да кува: само лагано мјехурићи - ово је кључна одредница за избор снаге ватре.
  • Спремност кромпира одређена је вилицом или ножем, који ће се лако укључити у кришке. Извана, они морају постати шкроб.
  • Након кувања можете кухати, ако се одлучите да скухате вишекомпонентно јело: кромпир се кува на пола спреман, а након што је већ донесен у таву са малом количином течности (бујон, сос, итд.) И на слабој ватри.

Припрема производа

Одлучивши да ли планирате да кувате паприкаш са кромпиром, или га дајте са поврћем, или одвојено са занимљивим сосом, одредићете листу састојака за себе. Кључ је у самим кромпирима: стручњаци не саветују младе људе, јер су чврсти и чак и са дугим падом остају следећи. Користите кртоле које су пале неколико месеци: успеле су да акумулирају скроб, који је одговоран за шљам.

У погледу преосталих састојака, поступак селекције и припреме је условљен рецептом:

  • Ако се додатно користи месо, потребно је ићи унапријед, посебно јагњетину: кухати до полу-готовог, тако да након рајчице с крумпиром.
  • Печурке, које се такође могу сервирати са пирјаним кромпиром, треба посебно пржити и комбиновати у последњој фази са кључним састојком.
  • За свеже поврће не постоје ригидна правила - могу се полагати истовремено са сировимкоцкице кромпира.

У којим је јелима боље кувати кромпир

На основу класичне интерпретације појма "гашење", стручњаци не препоручују употребу једноставног лонца за емајлирање, осим ако је то потребно за средњу фазу (пре-цоокинг). Узмите посуђе које има дебеле зидове и дно: идеално ливено гвожђе, керамика - бит ћете изненађени резултатом кухања. Запањујуће укусни кромпир одлази у:

  • рекао;
  • вилин коњ;
  • горгес.

Ако планирате да га скухате на штедњаку, узмите таву, али опет фокусирајте се на дебело дно и високе (!) Стране. Алтернатива може бити велика канта или мултивар. Уз његову помоћ, пирјани производи прелазе укусне особине блиске онима које се кувају у рерни. Поред тога, проверите да ли има поклопац за посуђе, по могућности стакло и без отварања пара парова.

Рецепти за кромпир

Неки стручњаци прво поцрвењују своје састојке, а након што се појаве, неко више личи на недостатак коре и очување густине производа, тако да се методе кухања разликују. Комбинације производа такође могу да произведу више од десетак: користите пилетину или свињетину, кобасице, кисело или слано поврће. Какву врсту рецепта нисте тражили - како се кувају пирјани кромпири са месом или шпањолски врући - од понуђених опција морате одабрати.

Како кувати кромпир у мултивартовима

  • Време кухања: 1 сат 30минута
  • Бројот на услуги: 4 лица.
  • Количество калориј: 1091 кцал.
  • Сврха: за ручак.
  • Сложеност припреме: просечна.

Са појавом мулти-варда, учесталост употребе других апарата за кување је смањена. По функционалности, близу је микроталасној пећници, али је више "самодостатна": чак и без тога, лако креирање кромпира са паприкашем постаје невероватно једноставан рецепт који се може веровати чак и од стране ученика. Изрежите све велике коцке, промешајте, изаберите жељени режим и сачекајте сигнал спремности.

Састојци:

  • кромпир - 600 г;
  • лук - 200 г;
  • пилетина - 200 г;
  • шаргарепа - 150 г;
  • ловоров лист - 2 ком.
  • со, црни бибер;
  • биљно уље - 10-15 мл;
  • вода.

Метод припреме:

  1. Лук прережите на мале коцкице, шаргарепе су сличне, кромпир, огуљен и пилетина - више.
  2. Сипајте дно мултивара малом количином биљног уља (за танко покривање), сипајте масу од лука и шаргарепе. Потребно је мало пржити 5 минута, поклопац се не затвара.
  3. Након што сунцокрет покријете слојем коцкица кромпира, залијте водом.
  4. Додајте ловоров лист и зачине и затворите поклопац.
  5. Посуду кухајте у режиму гашења сат времена, након што сте искључили вишенамјенски уређај, не отварајте поклопац пола сата.

Са месом у тави

  • Време кухања: 45 минута.
  • Бројот на услуги: 5 лица.
  • Количество калориј: 1049 кцал.
  • Сврха: за ручак.
  • Потешкоћаприпрема: просјечна.

Овако богат оброк ће бити сретан код куће: пржено месо, деликатна шаргарепа и диван мирис зачина претворит ће чак и радни дан у мали одмор. Ако користите стару стоку, препоручује се да је кувате до пола спремног пре кувања. Пилетина и телетина (назначени у рецептури) могу се положити непосредно прије дијела кромпира.

Састојци:

  • говедина - 300 г;
  • кромпир - 800 г;
  • шаргарепа - 100 г;
  • зачина - 1 чајна жличица;
  • со;
  • биљно уље - 1 тбсп. л

Метод припреме:

  1. Оперите и исеците велике коцке телетином од телетине.
  2. Пеците на великој ватри биљним уљем, посуто зачином.
  3. Сецкани кромпир се исече на мале кришке, насоли, стави на врх.
  4. Напунити водом, која треба да покрије кромпир на врху обавезног покривача.
  5. Тандем од кромпира ће бити спреман за пола сата.
  6. За 10 минута пре овог времена, гратед мркве са капом на врху, помешајте, посолите.

Ин тхе дуцклинг

  • Време кухања: 45 минута.
  • Број слуцајев: 4 особе.
  • Количество калориј: 1255 кцал.
  • Именовање: за ручак.
  • Сложеност припреме: просечна.

У керамичким посудама се добијају укусни производи, али ако то не ураде, стручњаци саветују да се искористи алтернатива - канали од ливеног гвожђа. Помоћу њега можете радити на штедњаку и пећници, а идеално је користити комбинирану технологију: Прво, заглађивање главних компоненти на високом пламену, а затим преуредити га на 170 степени.

Састојци:

  • кромпир - 400 г;
  • паприка - 400 г;
  • кобасице - 200 г;
  • чешњеви чешњака - 2 ком.
  • биљно уље - 20 мл;
  • вода - 250 мл;
  • зачини.

Метод припреме:

    \ т
  1. Кухајте уље у тратинчици, сипајте комадиће бугарског бибера.
  2. Додати сецкани бели лук и кобасице на коцкице.
  3. Пратите кришке кромпира, такође пржите.
  4. Прелијте водом, поспите зачине, покријте украс и ставите у врућу пећницу. Кромпири од риксијског паприкаша биће спремни за пола сата.

У рерни

  • Време припреме: 1 сат.
  • Бројот на услуги: 4 лица.
  • Съдържание на калории: 1771 кцал.
  • Именовање: за ручак.
  • Сложеност припреме: просечна.

Када уобичајени рецепти више не оснажују, вреди пробати позната јела у тумачењу кухиња других народа. У Узбекистану, ту је "беатрон" - исти бес кромпира, али са пуно лука и користи се за украс за месо. Пре храњења је потребно попрскати поврћем: у класичном рецепту за копар, али можете користити першин, зелени лук итд.

Састојци:

    \ т
  • средњи крумпир - 900 г;
  • лук - 400 г;
  • со - 1.5 хл;
  • биљно уље - 100 мл;
  • зелени.

Начин припреме:

  1. Изрежите танке круговеогуљени кромпир.
  2. Улијте у посуду за печење, прелијте гуљење кромпира, прелијте га.
  3. Проширите на лонце, улијте по пола чаше воде.
  4. У истој тигању, пржите полу сецкани лук. Стави их на кромпир.
  5. Со, сипајте посуде. Шаљи на 45 минута на 175 степени.

Како се кува кромпир са печуркама

    \ т
  • Време припреме: 1 сат.
  • Број слуцајев: 3 особе.
  • Количество калориј: 545 кцал.
  • Именовање: за ручак.
  • Сложеност припреме: просечна.

У току вегетаријанства или других разлога за напуштање меса, власници куће морају тражити алтернативне начине припреме богатог ручка, који ће задовољити и оне који су склони мушкој храни. Раскошна варијанта печене са мирисним печуркама - која је дужна да напуни вашу кулинарску књигу: она је храњива, брза, не нарушава лик и здравље.

Састојци:

  • кромпир - 400 г;
  • гљиве (замрзавање) - 300 г;
  • лук - 200 г;
  • корен целера;
  • биљно уље - 1 кашичица;
  • со.

Метод припреме:

  1. Док се кромпир кува (чисти, реже на пола, пуни се бујоном на бази луковице и корена целера), ради печурке. Оперите, исеците на четвртине.
  2. Загрејте уље, со и пржите 15 минута.
  3. Половице кромпира (недовољне) се режу на 4-5 делова, положених на врху. Улијте пола чаше јухе, кухајте док се не припреми.

Са парадајз пастом

  • Време припреме: 1 сат.
  • Бројо дозе: 4 лиц.
  • Количество калориј: 1769 кцал.
  • Сврха: за ручак.
  • Сложеност припреме: просечна.

Свака домаћица треба доказани рецепт за пирјане кромпир са месом, јер је то идеално јело које се може направити за сваку прилику. Тешко је одредити најукуснију варијанту такве комбинације, али ако треба потражити идеју пирјаног врућег паприкаша, то је у источној кухињи: Татарски базен савршено показује правилно комбиновање производа

.

Састојци:

    \ т
  • свињетина - 400 г;
  • кромпир - 600 г;
  • парадајз сос или паста - 50 г;
  • слани краставци - 100 г;
  • лук - 100 г;
  • чешњеви чешњака - 4 ком.
  • со;
  • свеж першун;
  • биљно уље - 20 мл

Начин припреме:

  1. Загрејте путер и пржите свињетину (исечену на мање комаде) да би је поцрвенела.
  2. Преместите месо на чир, напуните комаде краставаца и кришке лука.
  3. Користећи врелу кувану воду (чашу), размножите парадајзну пасту, прелијте садржај котла. Ставите у гулаш
  4. Печене коцке кромпира где је претходно било свињског меса, посипајте у лонац, додајте сецкани бели лук.
  5. После 40 минута, шпорет се може искључити, пирјано кромпир-месо сервирано са сеченим першуном.

Кромпир с месом и павлаком

  • Време припреме: 1 сат.
  • Бројот на услуги: 5 лица.
  • Садржај калорија: 1537 кцал.
  • Сврха: за ручак.
  • Сложеност припреме: просечна.
Важно је знати како се кромпир угаси пилетином, као храњива, али лагана калорија и масна храна. Укусна исхрана (ако се не придржавате идеје о посебном оброку), вечера ће бити спремна за сат времена. Рад са пилећим месом је једноставан, али морате додати кисело врхње или крему да бисте избегли суво. Исто тако направите ћуретину са укусом кромпира.

Састојци:

  • пилетина - 500 г;
  • мали кромпир - 500 г;
  • павлака 15% - 90 г;
  • со;
  • бели бибер - 1 кашика
  • маслиново уље - 1 кашичица.

Метод припреме:

  1. Ако користите читав труп птице, морате га исећи у порцијама. Са пилећим филеом лакше је радити - можете се подијелити на кратке траке.
  2. Ставите месо у тигањ, а да не окрећете маслац, пирјајте и не пржите док не видите кору руменила.
  3. Очистити кромпир, исећи на кришке, ставити пилетину. Сипајте чашу воде. Ручак ће бити готов за 40 минута.
  4. У завршној фази додати мало више павлаке, бибера и куваног кромпира.

Како угасити кромпир са месом и купусом

    Време кухања: 1 сат и 20 минута.
  • Бројо дозе: 4 лиц.
  • Количество калориј: 1643 кцал.
  • Именовање: за ручак.
  • Сложеност припреме: просечна.

Нежан кромпир, слатки укус листова купуса изачињена шаргарепа комбинована са хранљивим свињским ребрима - можете ли наћи савршенију вечеру? Додајте овом саставу свеже зелене и корисне и храњиве комбинације производа испред себе. Купус се не може користити само за избјељивање: Брисел ће бити одлична замјена, али ако узмете боју, ставите је ближе крају завршетка гашења.

Састојци:

    \ т
  • бели купус - 600 г;
  • кромпир - 500 г;
  • свињска ребра - 300 г;
  • шаргарепа - 200 г;
  • црни бибер, со;
  • крем маслац - 10 стр.

Начин припреме:

    \ т
  1. Побиједите месну јуху: напуните ребра водом, пустите да одстоји 20 минута са зачинима.
  2. Шаргарепе се чисте, шаљу у велики ренде и перу купус за мљевење.
  3. Пржите на путеру од ражи, а затим урадите исто са кришкама кромпира.
  4. Додати део поврћа, сипати 300 мл бујона, истећи 50 минута.

Угушен кромпир у тигању

    \ т
  • Време кухања: 40 минута.
  • Број слуцајев: 3 особе.
  • Количество калориј: 443 кцал.
  • Сврха: за ручак.
  • Сложеност припреме: просечна.

Благи и мирисни кромпир ће се појавити ако се кува у тави: опција која је савршена за украс, јер су адитиви лишени. Изрежите кључну компоненту нужно велику - можете четвртине, може се подијелити у 8 дијелова: тако да не искривљен сувишно. Зачините покупите свој укус: најбоља комбинација се разматра од стране стручњакапаприка и сушени копар.

Састојци:

  • мали кромпир - 500 г;
  • вода - 210 мл;
  • сушени копар - 1 хл;
  • паприка - 2 хл;
  • павлака - 50 г

Начин припреме:

    \ т
  1. Ставите на тањир посуду, залијте водом, улијте зачине.
  2. Када вода заври, ставите кришке кромпира.
  3. Промијешати, поклопити, спустити ватру до средине.
  4. Када кромпири постану мекани (пола сата), додајте павлаку и сачекајте 5 минута.

Са поврћем

  • Време припреме: 1 сат 30 минута.
  • Број слуцајев: 8 особа.
  • Калоријски садржај: кцал.
  • Намена: за ручак.
  • Сложеност припреме: просечна.

Ако празни кромпири не желе да једу, али не волите месо и не волите печурке, покушајте да се храните поврћем. Необавезни састојци се бирају по жељи: доле наведени списак се користи за узбекистански бас (искључујући присуство месне компоненте и масноће у репу), али можете га модификовати према вашем укусу.

Састојци:

    \ т
  • кромпир је велики - 600 г;
  • патлиџан - 400 г;
  • тиквице - 200 г;
  • Бугарски бибер - 300 г;
  • шаргарепа - 200 г;
  • лук - 250 г;
  • парадајз - 350 г;
  • куркума, звезда - на 1/2 х.
  • чешњак;
  • со;
  • биљно уље - 2 кашике. л.;
  • вода - 400 мл

Начин припреме:

    \ т
  1. Сечење коцки патлиџана,сол и остави. Пола сата за испирање водом.
  2. На дно бакра пуњеног уљем, ставите резане кромпир у велике комаде.
  3. Врхунско поврће излаже слојеве: рачвасто нарезани лук, дугачке кришке бибера, шаргарепе, комаде чешњака, коцкице патлиџана, тиквице и парадајз.
  4. Прелијте водом, поспите зачине, покријте котао. Са средњом ватром, можете ставити кромпир са додатком поврћа у року од сат времена.

Како лепо јести за оброк

Укусна храна - не само они којима је процес кухања посвећен доста пажње, већ и оних за које је такође збринута регистрација. Чак и једноставни кромпир може послужити као изузетна кухиња:

    \ т
  • Мешавина кромпира и меса може се ставити на клизач и посути у средини насјецканог поврћа.
  • Соло кромпир од кромпира изгледа лепо са крем сосом.
  • Ако су производи за гашење положени у посудама у слојевима, служе као посуда, правоугаони комад.

Видео

Популар Артицлес

Лепота 3 маске из насолабијалних зуба код куће - најбољи народни рецепти и методе Ућа и живот Спаваћа соба у модерном стилу - како украсити стилски мало, за младе или младе
Остали савети Вредност мадежа на телу мушкараца и жена - народни знаци са описом Ућа и живот Тис бобица - опис и разноврсност биљака, садња, узгој и нега Цоокинг Складиштење различитих врста ораха: услови Цоокинг Пилетина у рукаву у пећници - како испећи на укусним рецептима цијелу птицу или дијелове фотографије Здравље Прополис на алкохол - од чега помаже и терапеутска својства, рецепти за кување и како се узима Здравље Нео-Пенотранце Форте - састав и облик ослобађања, активни састојак и контраиндикације Здравље Како лијечити хемороиде код мушкараца - најучинковитији лијекови и методе уклањања