Крумпир са месом: корак по корак рецепти за домаће делиције

Кромпир са месом корак по корак описује теже од кувања. Посуда има мноштво предности - од приступачности до универзалности. Погодан за дијету и свакодневну дијету, једноставно неопходан у кампањи или у земљи.

Варирањем састојака и зачина, промјеном основа крмног биља, могуће је кухати апсолутно јединствена јела дан за даном, на основу којих ће се пажљиво размотрити непромијењени кромпир с месом.

Обси принципи за приготваме на пиринени кромпир с месом

Карактеристична карактеристика предложеног јела је да се може кувати са било којом врстом меса, укључујући и птицу. Користе се корак по корак рецепти пирјаног кромпира са месом тако да се препоручена сорта може по жељи заменити или, ако је потребно, заменити новом. Да, љубавнициКраставац је бољи од свињске пулпе са наслагама масти или прсног коша младих прасади, познаваоци мршавих јела ће изабрати говедину, а дијеталну храну држати више као пиле.

Препоручене пропорције производа нису догма, оне се могу променити. Дозвољено је да се месо стави више или да се смањи његова количина. Таква компонента као мрква може и апсолутно бити искључена, али лук мора бити присутан, даје јелу окус и сочан. Храњење и продужено гашење омекшавају лук тако да не осети његове кришке у готовом јелу.

Можете експериментисати са зачинима. Минимални сет је класичан: ловор и млевени бибер. За више укуса можете додати фабричке сетове зачина, покупљених за јела од меса или кромпира. Прихватљиво је и чак пожељно додати чешњак и зеленило. Ови састојци се уносе у земљу неколико минута пре него што буду спремни, или бар после топлотне обраде, у већ припремљену посуду.

Густина се регулише додавањем кипуће воде или вруће јухе у пилинг. Не би требало да буде превише, али не припремамо супу. Препоручује се сипање воде тако да она благо покрива производе или их допире до врха.

Да би се постигао деликатан укус, павлака се користи за пуњење горивом. Може се додати пикантном парадајзу, у облику свежих парадајза, сока или парадајз пасте.

Кухани кромпир са месом кува се на шпорету или у рерни, у сваком случају, важно је покупити одговарајућа јела. Она јеТребало би да буде тешка са дебелим зидовима, идеално је то котао, окус или посуда. Такви контејнери добро задржавају топлоту и равномерно загревају висину. Нови кухињски апарати, као што је лонац под притиском или мултивар, такође могу бити добра помоћ. У данашњем избору детаљних рецепата пирјаног кромпира у различитим верзијама.

Кухани кромпир са месом: степенаста рецептура са свињетином у пећници

За гашење је боље узети тиквицу или гурман. Али ако нађете мали котао који се слободно уклапа у рерну, можете га користити. Погодни керамички или глинени контејнери велике величине. У овом случају месо са поврћем треба пржити у тигању, а кромпир се благо заварује.

Састојци:

• свињска пулпа са масним наслагама - 700 г;
• један и по килограм кромпира селективне, средње величине;
• три велике сијалице;
• једна велика шаргарепа;
• 400 гр. свеж парадајз;
• рафинисано уље, приближно 50 мл (у зависности од садржаја масти у месу);
• Једна трећина чајне жличице метвице;
• два мала листа лавре, браон нијанса.

Начин припреме:

1. Одмах чистимо, перемо и сечемо све поврће: полукружне мркве, кромпир са малим танким режњевима и пола прстена луковица. Ставите кромпир у лонац, прелијте га хладном водом, тако да не потамни до правог тренутка.

2. Исперимо у свјежој хладној води. Воли влажно месоправило, када је исецкано, измиче рукама, а добијање уредних комада је довољно тешко. Пре стављања пулпе на даску за резање, осушите је папирним убрусима. Свињетину сечемо квадратним битовима, величина није већа од 3 цм. Није битно како је - дуж или преко влакана, пожељно је само да свака кришка има танку траку масти.

3. Ставимо на плочу погодну за гашење посуде. Улијте уље, укључите максимално загревање и сачекајте око три минута. Узмемо неколико кристала велике суве соли, бацамо маст на површину. Ако је постојала карактеристична пукотина, пажљиво, како се не би спалила, спустити месо и не дирати минут, пустити да се доње комаде добро прже. Затим, без смањења загревања и константног мешања, пржите комаде све док не буду добро приковани са свих страна.

4. Додајте лук и одмах смањите ватру на просек. Не пржите, кувајте око десет минута. За то време полукруг ће бити довољно омекшан и уље ће добити свој укус. Спусти се до меса од мркве, пошкропи пар минута. Пуњена здробљеном паприком и мало соли. Добро промешајте и додајте кромпир. Мешање, барем на топлоту, у тридесет минута у месном соку.

5. Постављамо максимално загревање, сипамо кромпир кључањем воде. Нека вода буде потпуно покривена. Само ће бити очигледних знакова кључања, чврсто затворити посуду са поклопцем и послати у пећницу загријану до тог времена. Запеците на 180 степени тачно један сат.

6. Припремите парадајз. Добро испирањеПарадајз са водом, ставите у посуду, напуните кипућом водом. После минуте загрејте воду, ставите парадајз испод тегле хладне воде. Охладите, одрежите кору са стране петељке и извадите је, и ољуштите пулпу у посуду са пиреом.

7. Извадимо из пећнице лонац кромпира, додамо припремљено пире од рајчице, ставимо ловор. Ми мешамо, узимамо узорак. Ако је потребно, додајте капи и ставите пре пола сата у рерну. Свеж парадајз може да се замени са раствореном парадајз пастом, соком или парадајз сосом.

Кухани кромпир са месом: корак по корак за говедину за мултиварк (са павлаком)

Кухани кромпир са месом се лако припрема у мултивартовима. Захваљујући херметички затвореним поклопцима, равномерно загријаној посуди и посебном режиму "изумирање" постиже се ефекат кухања у пећници. У корак-по-корак рецепту пирјаног кромпира са месом користи се говеђа пулпа. Није толико масна као свињетина, па је јело не-калорично. Ако искључите зачине, такав кромпир се може дати и дјеци.

Састојци:

• селективни кромпир - један килограм;
• 400 гр. говедина
• павлака, садржај масти не мањи од 20% - 150 г;
• две сијалице средње величине;
• четири кашике уља;
• кари, млевени црни бибер - пола кашичице оба;
• свеж зелени копар - по вашем нахођењу.

Начин припреме:

1. Након испирања и неколико пута прање говедине млазом хладногводу, испећи ћемо целулозу папирним убрусима или ланеном салветом, исећи на мале дугуљасте комаде.

2. Очистите поврће. Изрежите кромпир дуж комада, затим исеците комаде, покушавајући да не меље. При резању кромпира размотрите његов квалитет. Ако је кромпир пре куван, и он је био веома обесхрабрен, прережите. Изрежите сијалице на пола, а затим ставите танке полу-прстенове.

3. У плочи за кухање улијте четири кашике уља. Активирајте режим печења или пржења. Топли смо маст три минута и спуштамо месо у њему. Мешањем, добро мешајте комаде за печење са свих страна. Не окрећите док се не закупе.

4. Додајте лук на говедину. Редовно мешајте, припремите се за десет минута. Не заборавите да помешате, тако да не изгори.

5. Када траке лука добију угодну нијансу јантара, ставите кромпир у посуду. Кисело помешано са каријем и млевеним бибером, излити рефлукс у кромпир, додати мало соли и сипати топлом водом. Колико је течности потребно, одлучите се за себе. Препоручена количина производа је довољна да се сипа у чашу воде. Ако се, након мешања, храна не појави довољно, додајте благо.

6. Спуштање и фиксирање поклопца, пребацивање у режим "искључивања", програмирамо тајмер на 60 минута. Након заустављања и звука, не отварамо поклопац још четврт сата. Додајте зеленило готовом јелу одмах након искључивања вишенамјенског уређаја.

Кухани кромпир са месом: рецепт корак по корак са ребрима у чиру на тањиру (са парадајзом)

Корак по корак рецепт за пирјане кромпир са сосом од парадајза. Јело скувајте пире од парадајза од свежих парадајза. У одсуству свежег поврћа, конзервирани парадајз, сок од парадајза или пасте у конзерви у сопственом соку.

Састојци:

• фунти кромпира, мали;
• 1,2 кг свињских ребара;
• чешњак;
88) двије главе лука;
• велики лист листа;
• једна мрква;
• 1/3 шоље мршавог, охлађеног уља;
• две кашике несланог дебелог парадајза;
• сет зачина "За мирисно месо".

Начин припреме:

1. У хладној води перемо ребра. На комадиће исећи на комадиће тако да је свака на стомаку. Највећи су преполовљени.

2. Окрените штедњак на максимално загревање, ставите мали чир на горионик. Сипајте маслац и сачекајте да се добро испече. Чим се преко уља појави лагана измаглица, спустите ребра у котлу. Мешање, добро је испећи комаде пржења, не смањивати ватру.

3. Очистимо две сијалице и шаргарепу. Нарежите лук на пола прстена и раширите га на печено месо. Док се лук пече, мало ћемо трљати шаргарепе. Ставите га на месо када су лук омекшани и транспарентни. Мешајте поврће са месом све док се не осветлите. На крају додајте зачине и мали сос. За одређену количину производа треба користити око 2 кашичицезачин Ако вам се не допада мирис зачина, можете се добро снаћи са једним црним бибером.

4. Ставите месо печено, нарезано у танку кришку кромпира, сипајте кипућу воду, посолите. Имајте на уму да вода треба да покрива само садржај котла. Упалимо максималну ватру и чекамо да прокључа. Затим смањите загревање на минималну вредност и чврсто затворите котао са поклопцем. Мешајте кромпир са месом најмање сат времена.

5. Проверите спремност - пробијте велике комаде кромпира ножем. Ако се сечиво лако додаје, можете додати преостале компоненте. Разредите парадајзну пасту четвртином шољице вреле вреле воде и прелијте кромпиром. Овде истискујемо 2 велика зуба чешњака, ставимо кромпир и добро промешамо. Хајде да сачекамо до кључања, а затим на малој ватри још три минута.

Кухани кромпир са месом: поступна рецептура са пилетином за кухало под притиском

Лонац под притиском, као мултивар, поједностављује процес гашења. Припрема производа је сведена на минимум привремених трошкова. Производи не захтевају пред-печење - месо, кромпир и поврће се полажу истовремено. Запечени кромпир се кува са пилетином на рецепту корак по корак, али по жељи можете користити било које друго месо које не садржи мале кости. Већина кромпира у експрес лонцу се пари до пире кромпира, и одмах након што се посуда покаже да је течна, али како се хлади, она се згушњава.

Састојци:

• двавелика бедра;
• три мале главе лукова;
• једну и по чашу прокуване воде;
• пола маслаца од кикирикија;
• два лишћа сушеног ловора.

Начин припреме:

1. Ми перемо бутине, скидамо кожу, изрежемо хрскавицу на стабљици. Ставите пилетину на дно штедњака - није потребно даље брушење.

2. Одсеците лук. Било да су прстенови, кришке или полукругови - није битно, у лонцу под притиском, добро ће се омекшати и неће се осјетити у готовом јелу. Проширите лук на бутину.

3. Очистите кромпир. Ми сечимо кромпир са попречним плочама, раширен на производима за кухање под притиском. Напуните капацитет мало више од две трећине. Можете грубо пловити заковицама из пера - кромпир се не смије уздизати изнад њих.

4. Ставите маслац преко кромпира. Сипати у лонац под притиском пола шалице замрзнуте воде, додати сол. Према упутству, херметички затворите поклопац лонца под притиском и поставите га на максимално загревање. Не иди! У очекивању интензивног окретања паре која излази из вентила, смањите загревање. Пара из вентила не би требало да се интензивно гаси. Мешајте кромпир на један сат.

5. Након што искључите штедњак, остављамо да експрес лонац стоји пола сата тако да се парови у њему потпуно ослободе. Да бисмо проверили, подижемо вентил и извагамо његове остатке. Отворите поклопац и пажљиво промијешајте све. Пилетина у току гашења ће избити толико да месо када се самостално креће од костију - треба имремове

Одрезки за приготваниа на пиринениа кромпир с месом по рецептуре по корак - користен савет

Озбиљно изаберите кромпир. Лоше или брзе варијетете сорте - није најбоља опција. Препоручљиво је користити онај који је претходно припремљен. То ће вам омогућити да правилно одредите како ћете боље резати кртоле.

Ако желите направити пирјани кромпир у комадиће, узмите крумпир средње величине и исеците га на комаде различитих величина. Део таквог кромпира брзо ће прокухати у пиреу, ако се део његове количине смањи.

Идеалан суд за припрему горе поменутих посуда - дебели зид кухати са дебелим слојем емајла. Може се претражити међу старим совјетским јелима. Погодна, иако не тако добра и модерна опција - метални прибор са керамичким премазом.