Припрема крофни: корист и штета од популарних делиција

трикови за кување крофни, њихова корист и штета од хране

Донутс - омиљене делиције многих душа. Шта рећи о америчким детективима и полицајцима! Кувају се са сиром, квасцем, па чак и куваним тестом. Слиједе шећерни прах, разне врсте глазуре, орашасти плодови, цимет. Међу овим сортама, свако ће моћи да изабере оно што воли.

Данас ћемо научити кухати традиционалне америчке крафне с рупом у средини и укусном корицом руменила. А ви ћете се увјерити из властитог искуства: не постоји ништа компликовано да се кува овај популарни десерт.

Коме треба захвалити за доброте?

Крофне су серија која је популарна широм света. Рецепти овог брашна су у многим националним кухињама. Али прави култ крафни постоји само у Америци, гдје је ово јело доступно готово свима.

Прави процват ере крофни почео је 1950. године, када је прва кафана сада познате мреже Данкина Донатија уведена у мису. Тамо су почели да продају печење са разним пуњењем, помпом и глазуром. Ускоро су америчке крафне са рупом у центру (које се називају и кружним) освојиле цијели свијет.

Данас, кафићи Дункин Донати послују у 33 земље, а укус класичног пампера је познат и вољен од стране одраслих и дјеце.

Тајне за кување

Да бисте пробали укусну, мекану и мирисну крафну, није потребно ићи у кафић. Одличан десерт може да се кувау кухињи.

Да бисте то урадили, користите наше једноставне савете.

Уље мора бити загрејано на 160-180 степени. На нижим температурама крофне ће упити превише масти.
Да би се крофне прекриле корицом са свих страна, треба слободно пливати у уљу. Зато их скухајте у малим порцијама.
Током печења, крофне се морају преврнути. Такав трик осигурава равномјерно изгарање.
Обавезно уклоните вишак масноће из готових крофни. Да бисте то урадили, можете их ставити на фино сито или папирни ручник и оставити га на пар минута.
Ако вам се не свиђа укус биљног уља, крофне се могу пећи у рерни. Право решење ће бити да се мрља свака млаћеница. Добијете мекано пециво.

То су све тајне! Сада када их знате, време је да пробате један од наших рецепата за америчке крафне са рупом.

Калорије, користи и штета

100 грама деликатеса садржи 296 кцал. Љубитељи крофни, и колико једете за недељу дана?

Истовремено, треба напоменути да су "исправне" крофне богате витаминима из групе Б. Они садрже много аскорбинске киселине, ПП. Минерални део производа представљају фосфор, натријум, калијум, калцијум.

Тешко је наћи нутриционисте који не би сметао овом производу. Посебно треба избегавати специјализоване установе специјализоване за брзу храну. Сорри иеастТесто је минимално. Опасност лежи у начину кувања. У угоститељским објектима, уље се често доводи на температуру изнад 130 степени, што доводи до стварања карциногена - производа врелих масти.

Суочимо се с тим, иста нафта се користи током дана. Стога се клијенти таквих установа често жале на надимање стомака. Између осталог, доводи до повреда слузнице гастроинтестиналног тракта.

Посебну опасност представљају јела западних рецепата, која прописују употребу конзерванса.

Важна тачка: максимални рок складиштења чак и природног производа не би требало да прелази 2 дана.

Савет: одбијте да купите крофне, када се кува палмино уље.