Салата од купуса са сирћетом и шећером - како кувати брзо и укусно код куће
Садржај
Већина витамина и елемената у траговима који су корисни за наше тело налазе се у храни, нарочито у свежем поврћу и воћу. Ако једете јела из ове хране, лако и укусно испуните недостатак свих потребних супстанци. Једна од најједноставијих витаминских грицкалица је салата од купуса, зачињена шећером и сирћетом. Лако се припрема, процес не траје пуно времена, а сви састојци су доступни у било које доба године.
Каква је салата од купуса са сирћетом и шећером
Ово је хладно предјело, чија главна компонента је бијели купус. Поврће се сматра изворним изворима витамина, минерала, амино киселина. Ова култура је безбедан за који пате од алергије и садржи метилметионин - витамин који промовише зарастање чира на желуцу, дванаестопалачном цреву, гастритис, колитис. Осим купуса, јело често садржи и друге свеже поврће, лековито биље и увек обучен са сосом, сирће, уље, шећер и со.
Како то учинити
Салата од свјежег купуса са сирћетом и шећером кухана је једноставно и брзо, али да би сејело изашао сочне, укусне и необично коришћење неке трикове током процеса кувања:
- Сви рецепти који укључују коришћење свежег поврћа и воћа да бирају за мете, не залезхалисиа без оштећења.
- Сви састојци су исецкан на резанце са оштрим ножем или гумиран на ренде. Користити ренде за Кореан шаргарепе и својој бити много лепши.
- Пре сецканим купусом помешаним са осталим састојцима, она мора бити мало масх руке. Ово ће помоћи да јело буде сочније.
- У купус можете додати шаргарепу, лук, бели лук, паприку, свеже биљке, рен, целер, цвеклу па чак и конзерве кукуруз.
- За фил помешати уље са сирћетом, сољу, шећером.
- Нормална девиатипротсентныи сирће може да замени јабуковог сирћета или лимуновог сока.
Рецепт салата од свежег купуса са сирћетом
свежег купуса са шећером и сирћетом - један лагани, нискокалоричних грицкалица, исхрани које можете добити много хранљивих материја. Традиционални рецепт може направити занимљив пикантнисхе, прошири своје укус, само заменом биљно уље или сирће друге компоненте. Минимум времена, труда и новца, можете хранити целу породицу одличну витамина салату.
Салата са купусом и шаргарепом са сирћета
- Време: 35 минута.
- Број порција: 3 особе.
- Садржај калорије: 84 кцал /100 г.
- Намена: хладна ужина.
- Тешкоће: лако.
Таква салата са купусом и сирћетом моћи ће кухати не само неискусну љубавницу, већ чак и усамљеног човека, тако једноставно овај кулинарски процес. У зависности од сезоне, списак састојака може бити допуњен другим поврћем или воћем. Због великог броја корисних производа, таква салата у менију јавне угоститељске делатности је вредна назива "Витамин". Изаберите зелени копер, першун или кинце.
Састојци:
- купус - 400 г;
- шаргарепа - 2 комада;
- шећер, сирће - 1 тбсп. л .;
- маслаца од кикирикија - 3 супене кашике. л .;
- соли - ½ тсп.
Метода припреме:
- Резање бијелог купуса са конвенционалним или специјалним ножем, такође можете га решити.
- Такође, пржите шаргарепу на великој групи.
- Шприцајте шећер, со, мешајте чистим рукама, лагано трљајући масу.
- Убаците сунцокретово уље, сирће, добро мешајте са кашиком.
С јабуковим сирћетом
- Време: 50 минута.
- Број оброка: 5-6 особа.
- Садржај калорије: 74 кцал /100 г.
- Намена: хладна снацк.
- Тешкоће: лако.
У овом рецепту постоје црни лук и бели лук, дајући јело слатки, благо оштар укус. Таква салата од купуса са сирћетом и шећером ће бити диван додатак месу. Ако вам се не свиђа интензиван укус црног лука, можете га замијенити пар стабла зелене боје.
Састојци:
- купус - 650 г;
- шаргарепа - 4 ком;.
- лук - 1 ком.
- бели лук - 2 зуба;
- шећер - пола сата;
- сирће (јабука) - 20 мл;
- уље - 1/3 века;
- соли - по укусу.
Метода припреме:
- купус исећи на фине Јулиенне мало елемената, трља руке.
- Шаргарепа, резани лук полукруг.
- Чесен лајсне пролази кроз штампе, мијешати све.
- Припремите пуњење, мешајте маслац са сирћетом, шећером.
- Поур сос у биљна мешавина промешати, оставите да одстоји у фрижидеру 15 минута.
С паприки
- Време: 2 сата.
- Број оброка: 47 особа.
- Садржај калорије: 92 кцал /100 г
- Намена: хладна ужина.
- Тешкоће: лако.
паприка иде добро са другим поврћем, па додавање купус салату са сирћетом, ви обогатити укус и арому грицкалица. Јела припремљена за овај рецепт, можете сачувати за зиму, а онда доћи и у било које доба године. Салата се може користити као независна ужина или као украс за јела од меса.
Састојци:
- купус - 5 кг;
- Бугарски бибер, црни лук, шаргарепа - 1 кг;
- со - 30 г;
- шећер - 400 г;
- уље, сирће (9%) - 0,5 литра.
Метода припреме:
- Очистите кавитете са горње листе, обришите на посебну групу.
- Чишћење шаргарепе, резање паприке танким пругама, лук - полу-ролл.
- Додаци купус и шаргарепа, поспите сољу, промешати руке, лагано их истезања да дају сок.
- Додати бибер у смешулук, поново мијешај.
- Напуните мешањем шећерног песка уљима, сирћетом. Ставите ватру, мешајте, мешајте док не растворите шећер. Након врења сипати сос у масу поврћа.
- Добро премештај салату. Ако планирате да оставите дуго времена, оставите тегле у смеши 2 дана на собној температури, а затим затворите поклопац најлон и уклоните у подрум.
Са маслинама
- Време: 45 минута.
- Број оброка: 11 особа.
- Садржај калорије: 50 кцал /100 г.
- Намена: хладна снацк.
- Тешкоће: лако.
Окус ове салате је веома лаган, али врло интересантан због присуства тврдих сира и маслина на листи састојака. Рецепт предвиђа коришћење пармезана, али можете додати омиљену сорту. Купус је бољи за узимање обичног бијелог храста или Пекинеза, јер ће бити добро комбинован са краставцима, парадајзом, листовима зелене салате. Пикантне ноте оброка пружају занимљиво сјеме за пуњење и сусам.
Састојци:
- купус - 1 пилетина.;
- парадајз - 2 комада;
- краставац, бугарски бибер - 1 ком.
- листова зелене салате - 50 г;
- маслине без сељака - 40 г;
- зелено лук на перу - 5 комада;
- гранчице копра - 5 комада;
- семена сезама - 20 г;
- пармезан сир - 10 г;
- маслиново уље - 45 мл;
- лимун - 1 ком.
- сирће - 10 мл;
- бели лук - 1 зуб;
- шећер - пола сата;
- соли - по укусу.
Метода припреме:
- Припремите сос мешањембели лук, пропуштени преко штампе, уље, сирће, ољуштени, лимун, со, шећер.
- Схуффле, ставите напетост.
- Сјеме сезама премешати у врућу, суву твар, а затим суво до плавичасте боје.
- Исперите купус дробно, пустите да салата остане затегнута рукама.
- Уклонити краставац из краставца, посекати на коцкице, парадајз - резине, бибер (без семена и педуња) - сламе.
- Зелени лук, фино исецкани копер.
- Ставите у паприку са дубоким салатом, купусом, парадајзом, краставцем, луком, зеленилом и зеленилом, сипајте цео сос, мешајте.
- Са врха ставите огртач од маслина, ситних коцкица сира, потресните сјеменкама сезама.
Савети за кување
Процес кухања салате од купуса је једноставан, али ароматични и укусни квалитет јела могу се побољшати коришћењем сљедећих савета професионалних кувара:
- Одаберите ролнице купуса слатким, не осушеним листовима.
- Ако је поврће веома сочно, онда течност која се формира након резања мора бити стиснута и исушена. У супротном, посуда ће бити водена.
- Ако на рецепту додате зелену салату на лук, изаберите не горку, али благо слатку сорту.
- Користите уље (поврће или маслац), сирће (или лимун сок) и зачине за допуњавање. Да бисте додали оштрину светлости, можете додати мало горчане сенке у сос.
- За додатне ароматичне и ароматичне особине могуће је ставити на салату различита воћа, бобице, орашасто воће, па чак и суво воће. На пример, наранџа, трешња,шљиве, јабуке, бруснице, суве шљиве, грожђе.
- Поскакивање производа на резанце с свежим лимуновим соком, помажете им да држе свеж изглед, не дозволите да се сакрије, затамни.
Достава и декорација
Свежа витаминска салата са купусом, сирћетом и шећером често служи на општем курсу, у посуди дубоке салате, ретко - у порцијама у бочицама. Класична декорација посуде је свеже зеленило (копер, першун), посута с сприговима. Они пружају предјело предјела и чудесну арому. Може се допунити цвијећем и другим фигурама поврћа, воћа присутних у салати.
