Лонац са пире кромпиром и млевеним месом или рибљим намирницама - како припремити укусан оброк уз видео снимак

Љешњак пире кромпира од пиреа је брза, лака и приступачна варијација легендарног "пастирског колача" који је настао у Британији пре око 140 година. Класична чобанска пита је традиционално направљена са сјецканом јагњетином, али модерне адаптације вам омогућују да користите готово свако месо и сигурно експериментишете са састојцима. Припремите ово укусно јело за породичну вечеру или схов фантаси, обратите пажњу на детаље и изненадите госте необичном презентацијом ресторана.

Како скувати печење са пире кромпиром и млевеним месом

Оригинални лонац са пире кромпиром и млевеним месом припрема се у неколико фаза. Пире кромпир напуните зачинима, одвојено пржено сјецкано месо и млин за месо од лука. Не препоручује се куповина готовог мљевеног меса - храна ће бити мање мирисна. Не би требало да буде веома флуидно, јер ће у супротном основа "не приања" постати влажна. Састојци се полажу у слојевима у посуду за сервирање или у намашћеном листу уља. Производ се шаље у мултиварк или пече у рерни око пола сата на 180 степени. Серве хотса сосом, зеленим грашком, свежим поврћем.

Рецепт лонац с пире кромпир и надев

Пре припреме лонца, морате пажљиво проучити рецепте са корак-по-корак фотографијама и одабрати квалитетне састојке. Окус, изглед, време кувања и чак и назив готовог оброка зависе од његовог пуњења. На пример, лонац са пилетином и пармезаном се зове "Бифарцхе", а са јагњетином, бундевом и целер - "Рурал Пие". Испробајте различите рецепте и опције за храњење, не бојте се додати своје омиљене зачине, зачинско биље и поврће. Главна ствар - свладати основне процесе и запамтити њихов исправан слијед.

Лонац са пире кромпиром и пуњењем у рерни

• Време: 1 сат.
• Бројот на услуги: 8 лица.
• Количество калориј: 231 кцал на 100 г.
• Намена: главно јело.
• Тежина: просек.

Врућа посуда од мљевеног меса и пире кромпира не само да ће бити укусна, већ и лијепа као на фотографији, ако јој дате занимљиву текстуру. Горњи слој пире кромпира може се нанијети ражњем, вилицом или ножем. Прво ће бити печени формирани жљебови, кора ће имати спектакуларнији изглед. Укусна маса кромпира може се јести и са кондиторским шприцем, који формира руже.

Састојци:

• кромпир - 760 г;
• млевено месо - 980 г;
• крема - 140 мл;
• бели лук - 3 зуба;
• јаје - 1 ком.
• лук - 75 г;
• маслац од маслаца - 150 г;
• со - по укусу.

Метод припреме:

1. Лук, исецкати бели лук. Фри
2. Додајте свињетинуили мљевена говедина. Со, пржите док не будете спремни.
3. Кухани кромпир се распада. Унесите крему, јаје. Схуффле
4. Ставите пола масе кромпира у подмазани облик.
5. Од врха, распоредите месо, прекријте другу половину пиреа.
6. Пеците на кору око пола сата.

С печурками

• Сат: 1 година.
• Број слуцајев: 4 особе.
• Количество калориј: 145 кцал на 100 г.
• Сврха: главно јело.
• Комплексност: просечна.

Домаћи лонац може бити украшен у духу чувене Цумберланд торти, додајући посуте крушне мрвице, мали рузмарин или сос од груди. То ће се показати лепшим у резу, ако се маса кромпира не меша са месом, и распореди слојеве. За сок у пуњењу гљива можете додати мајонез, исецкану мркву. Пилећа прса по жељи замените леан говедину, немасну свињетину.

Састојци:

• кромпир - 290 г;
• печурке - 210 г;
• пилећа прса - 300 г;
• сир - 120 г;
• јаја - 3 ком.
• павлака - 160 г;
• лук - 75 г;
• со - по укусу.

Метод припреме:

1. Попеците појединачно са печуркама, луком.
2. Кромпир кувајте, гулите у блендеру до вискозне текстуре.
3. Меље, со, мљевено.
4. Мешати гљиве, поврће, кромпир. Ставите науљен облик.
5. Смрвити миксер павлаке и јаја. Поур масс.
6. Сирову решетку, посипајте одозго.
7. Пеците пола сата.

Зсир

• Време: 40 минута.
• Бројот на услуги: 5 лица.
• Количество калориј: 152 кцал на 100 г.
• Сврха: главно јело.
• Тежина: просек.

Уобичајена посуда са пире кромпиром и млевеним месом ће се претворити у укусно јело Бифарцхеа, ако се користи као пуњење пилећег меса, лука и парфема. Сиревом можете да нарибате или да направите бујне паприке са средством за чишћење поврћа. Пиле брзо досежу своју спремност, важно је да се не суше. Укус треба да буде танак, па се не препоручује да га испљунете са зачинима - можете додати мало црног бибера или прстохват провансалског биља.

Састојци:

• кромпир - 980 г;
• млевено месо - 500 г;
• пармезан - 110 г;
• млеко - 45 мл;
• жуманце - 1 ком.
• лук - 75 г;
• крем маслац - 55 г;
• со - по укусу.

Метод припреме:

1. Кромпир куха. Додајте пире кромпир са млеком и маслацем.
2. Со и лук сауте, пржите док не будете спремни.
3. Ставите пола масе кромпира у подмазани облик.
4. Са врха, распоредите пуњење, нарибану на великом пармезанском рибежу.
5. Прекријте другу половину пиреом од кромпира.
6. Подмазати тучени жуманце, пећи 30 минута.

Са рибом млевеног меса

• Време: 1 сат 20 минута.
• Бројот на услуги: 6 лица.
• Количество калориј: 155 кцал на 100 г.
• Сврха: главно јело.
• Тешкоћа: просечна.

Лонац са кромпиром у пећници - брз и укусан. Она ће битисочнији ако више волите лосос или неки други лососов надев. Крема би требала бити масна, риба свјежа, млин за мљевење је чист и без страних мириса. Пре него што направите посуду, пажљиво проверите филет на присуство костију. Готов производ може бити украшен павлаком са зачинским биљем и чешњаком.

Састојци:

\ т
• кромпир - 1,3 кг;
• млевено месо - 520 г;
• крема - 110 мл;
• лук - 75 г;
• маслац од маслаца - 110 г;
• со - по укусу.

Метод припреме:

1. Кромпир куха.
2. Ставите крем, омекшани маслац. Црумбле
3. Пржити лук, додати маси кромпира.
Мешајте млевено месо и со.
4. Пире се раздваја на 2 груба комада, у одличном стању.
5. Са врха, пажљиво распоредите пуњење рибе.
6. Преостали део покријте пиреом.
Пеците 40 минута.

Портион Цассероле

• Време: 1 година.
• Бројот на услуги: 6 лица.
Съдържание на калории: 179 кцал на 100 г.
• Сврха: главно јело.
Тежина: просек.

Право кување пире кромпира у пећници, можете га учинити главним акцентом свечаног стола. За то, јело се сервира у порцијама, као на фотографији, користећи специјалне керамичке посуде, глинене посуде, крпе за крпе или суфле. Сир је солидан, на пример, руски, али за посебну пригоду или свечану исхрану прикладно је да се замени са више елитним сортама - зачинским швајцарским.Груиере, француски Беауфорт, литвански Балтичко море, традиционални аустријски Бергкезе без лактозе.

Састојци:

• кромпир - 890 м;
• мљевена говедина - 500 г;
• сир - 65 г;
• маслиново уље - 10 мл;
• млеко - 60 мл;
• лук - 75 г;
• парадајз паста - 95 г;
• паприка - прстохват;
• крем маслац - 50 г;
• со - по укусу.

Метод припреме:

1. Нарежите лук, пржите га на маслиновом или биљном уљу.
2. Додајте млевено месо, паприку, со. Када се месо запече, додајте пасту, пару 2 минута.
3. Кромпир куха. Додајте пире кромпир са млеком и маслацем. Распоредите на припремљене калупе.
4. Ставите надев.
5. Од врха, нарибајте сир.
6. Пећи око пола сата до ружичасте коре.

Видео